DESARROLLO E IMPLEMENTACIÓN DE UNA PRODUCTORA DE PRODUCTOS

LACTEOS

Michael Esteban Arévalo Rodríguez

Johan Steven Castiblanco Bello

David Felipe Cortes Junca

Jhonathan Camilo Garnica Parra

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

 INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEPARTAMENTAL SAN GABRIEL

TECNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA

Cajicá

DESARROLLO E IMPLEMENTACIÒN DE UNA PRODUCTORA DE PRODUCTOS

LACTEOS

Michael Esteban Arévalo Rodríguez

Johan Steven Castiblanco Bello

David Felipe Cortes Junca

Jhonathan Camilo Garnica Parra

DESARROLLO EMPRESARIAL PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE TECNICO EN

ASISTENCIA ADMINISTRATIVA

WILSON PRADA - SANDRA ALEMAN

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEPARTAMENTAL SAN GABRIEL

TECNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA

Cajicá
NOTA DE ACEPTACIÒN

FIRMA DEL PRESIDENTE JURADO

FIRMA DE JURADO

FIRMA DE JURADO

FIRMA ASESOR METODOLOGICO

 DEDICATORIA

En conjunto con mis socios dedicamos este proyecto a cada uno de nuestros
familiares, pues gracias a ellos somos lo que los demás ven de nosotros hasta el
día de hoy esforzándose por nosotros.

AGRADECIMIENTO

En conjunto con mis socios le agradecemos a nuestros docentes que nos han
guiado en el tema para así poder desarrollar con éxito el proyecto que se les
describirá en breve.
INTRODUCCIÓN

‘Cow Ltda.’ Es una empresa que busca producir productos lácteos de calidad enfocándose
por el momento en yogures, con sabores innovadores

NOMBRE DEL PROYECTO

Proyección para la implementación de una productora y comercializadora de

productos lácteos
1.1PROPUESTAS

Elaborar un producto lácteo(yogurt) con sabores innovadores y por el momento

no vistos comúnmente por el público colombiano.
1.1.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA

¿Qué es el yogurt? De acuerdo con Mendoza (2007), el yogur es un producto

popular entre los consumidores, el cual se obtiene de la fermentación de la leche
por microorganismos específicos (streptococcus, thermophilus y lactobacillus
bulgaricus). Tiene la característica de ser altamente nutritivo sabroso y fácil
digestión. Su consumo en la actualidad se ha llevado en aumento por lo que el
mercado lo demanda. Las bacterias ácido-lácticas constituyen un vasto conjunto
de microorganismos benignos, dotados de propiedades similares, que fabrican
ácido láctico como producto final del proceso de fermentación.

1.2 ALCANCE

Los productos brindaran experiencia nueva para las familias de la sabana norte
generando confianza en nuestros productos. Esto tiene como fin una buena
aceptación a próximos lácteos y generar un ambiente amigable.

1.3 JUSTIFICACIÓN

los productos lácteos serán exclusivamente para el público de la sabana norte

por el momento y tendrá la finalidad de brindar una experiencia nueva llena de
sabores. Agregado a lo anterior, se darán a la venta estos productos para
generar un ambiente familiar con nuestra empresa.

1.4 OBJETIVO DE LA PROPUESTA

Lograr un reconocimiento a nivel municipal, para así reducir a la competencia,

para posteriormente dar empleo a personas desempleadas que se merecen una
mejor calidad de vida.
 1.4.1 OBJETIVO GENERAL

Elaborar nuevos tipos de yogures con diversos sabores aun no visto por el
publico de la sabana norte o que son poco comunes.

1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1: Dar productos de calidad y a un buen precio.

2: Conseguir que la sabana norte nos prefiera por nuestro ambiente familiar.

3: Conseguir crear espacios publicitarios.

4: Proporcionar al cliente una experiencia nueva.

1.5 BASES TEORICAS

Se cree que el consumo de productos lácteos se inició hace unos 8500 años.
Las tribus nómadas del Neolítico fueron las responsables de domesticar ovejas
y cabras y de iniciar la producción láctea.
En la actualidad, la mayor parte de los lácteos proceden de la vaca. De todas
maneras, también se consume leche de oveja, cabra, búfala y otros animales.
Debido a sus propiedades nutricionales, los lácteos son alimentos populares en
todo el mundo.

1.6 SECTOR ECONÓMICO

412005: elaboración de productos lácteos.

4135: Comercio al por mayor y al por menor.

413595: Venta de otros productos.

1.7 ANÁLISIS DEL ENTORNO

La empresa se ubicará en el barrio la estación en el municipio Cajicá los

aspectos socioeconómicos: estrato 3, como Cajicá ha crecido mucho y personas
de Bogotá han venido al municipio el poder adquisitivo a crecido.

1.7.1 FACTORES POLITICOS

La forma jurídica para poder poner en marcha el siguiente proyecto.

Por ser útil para pequeñas empresas de capital reducido y poco socios basada
en los artículos correspondientes de la cámara de comercio.

1.7.2 FACTORES CULTURALES Y SOCIAL

La empresa se desempeñará inicialmente en el municipio de Cajica, donde la

cultura de este es favorable para la empresa ya que la sociedad encuentra
familias que ha vivido toda su vida aquí lo que genera un ámbito aún más
familiar.

1.7.3 FACTOR ECONÓMICO

Se puede aprovechar en este municipio ya que se encuentra en un proceso
donde se está utilizando el terreno para proyectos de crecimiento urbanístico
eso causa que personas de ciudades cercanas vengan a vivir en el municipio.

1.7.4 FACTORES AMBIENTALES

En lo ambiental vamos a reciclar las cajas en las que vengan los establecidos
productos materiales.

1.7.5 FACTORES TECNOLÓGICOS

Se podría usar este factor para mostrar al publico nuestros productos por medio de redes
sociales o marketing digital.

1.8 FODA

Fortalezas: entendimiento, confianza, buena estructura, implementación,

adecuado de tiempo.

Oportunidades: es el conseguir la confianza de los habitantes de municipio

mostrando un ambiente familiar. Variedad de sabores.

Debilidades: falta de vida crediticia, no tener certificación o curso de

manipulación de alimentos.

Amenazas: una amenaza podría ser falta de compañerismo en el grupo.

 1.8.1 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS DEL MERCADO

Implementos necesarios para la creación de los lácteos

Envases para su buena presentación

Materia prima

Electrodomésticos: nevera, batidora, etc.

1.9 PLANTEAMIETO DE LA IDEA DEL NEGOCIO

Esta idea se dio porque queremos innovar a otras personas y demostrar que
podemos y hacer cosas que no se hayan visto en el colegio. Algo nuevo.
1.9.1 RAZÓN SOCIAL

COW Ltda. (Limitada)

1.9.2 OBJETO SOCIAL

venta de productos lácteos comercio mayor y menor.

 1.9.3 LOGO

1.9.4 SLOGAN

‘saborear para descubrir la diferencia’

1.9.5 LOCALIZACIÓN

Esta empresa tendrá inicio en el barrio la estación, en el municipio de Cajicá.