1. El nombre de la empresa.

Inversiones Euro S.A

2. La actividad económica.
1011 Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos.
4711 Comercio al por menor en establecimientos no especializados con surtido
compuesto principalmente por alimentos, bebidas o tabaco.
4723 Comercio al por menor de carnes (incluye aves de corral), productos cárnicos,
pescados y productos de mar, en establecimientos especializados.

3. La clasificación de los cargos de los trabajadores y datos de quienes están expuestos al

peligro público.
*Administrador.
*Asesor de carnes.
*Cajera.
*Auxiliar de punto de venta.
*Auxiliar de recibo.

Datos:

NOMBRE APELLIDOS C.C. CARGO CELULAR

NATHALY ARANGO TABARES 1035226497 ADMINISTRADORA 3135972668
SEBASTIAN PUERTA LONDOÑO 1035230807 AUX PUNTO DE VENTA 3023283106
ELKIN ALONSO ZULETA OMEZ 1035223678 AUX PUNTO DE VENTA 3137513548
CLAUDIA PATRICIA ALZATE SERNA 39215107 CAJERA 3012297866
RODOLFO HENAO HENAO 1035234562 CAJERO 3227122374
ALEJANDRO GOMEZ PINEDA 15513775 AUX DE RECIBO 3113228079
JUAN DIEGO ZAPATA URIBE 70136892 ASESOR DE CARNES 3137720086
JONATHAN NAVAS CARDONA 1035425949 ASESOR DE CARNES 3005579725

4. Las funciones de cada cargo: el proceso que debe realizar, el área o lugar en el que
desarrolla el trabajo, las actividades y las tareas; si son rutinarias o no.

Cargo Proceso Área de trabajo Actividades y tareas Es rutinaria

Administradora 1. Planificar e Punto de venta, Administración de la No

implementar las oficina. tienda según los
acciones de venta procedimientos
necesarias para internos
• Representar a la
alcanzar los objetivos
compañía ante los
previstos. clientes
2. Dirigir, coordinar y • Control del dinero
supervisar la labor de en la tienda.
las personas a su
 cargo, a fin de • Manejo del personal
garantizar una de la tienda (Equipos
atención de calidad a de 5 a 10 personas):
los clientes para Programación de
turnos, distribución de
conseguir fidelizarlos.
tareas,
3. Realizar el retroalimentación al
seguimiento y control personal,
de stock de la tienda. entrenamiento de
4. Organizar la personal.
distribución física de • Garantizar el surtido
productos más de la tienda:
adecuada para la Elaboración de
tienda. pedidos, control de
fechas de
5. Controlar
vencimiento y surtido
cotidianamente la de mercancía.
imagen de la tienda. • Manejo, reporte y
control de inventarios
Asesor de 1.Recibir, verificar y Carnicería Corte, porcionar, No
carnes almacenar manejo de productos
diariamente la cárnicos y atención al
materia prima. cliente en mesa.
2. Ubicar los
equipos para
depositar la
mercancía.
3. Efectuar
diariamente los
diferentes cortes de
carne utilizando las
distintas
maquinarias
rebanadoras,
moledoras, etc.
4. Ubicar los
instrumentos para
realizar los
diferentes cortes.
5. Limpiar
diariamente su área
y utensilios de
trabajo.
Cajera 1. Abrir caja y Cajas -Establecer o No
comprobar el identificar el precio de
efectivo que en mercancías, servicios
principio necesitará o admisiones y
registrar las cuentas
para comenzar con
utilizando calculadora
las operaciones del o caja registradora.
día. -Responder por el
2. Ingresar los dinero de la tienda
códigos de los
 productos, anular mientras este en la
productos caja
erróneamente -Velar por los activos
cargados mediante el de la empresa y su
buen uso -Informar
uso de la Tarjeta para
las anomalías en los
anulación, a la cual precios y cambios de
tienen acceso sólo los mismos
personal autorizado. -Recibir pagos en
En caso de no serlo efectivo, cheque,
requerirla a tarjeta de crédito,
responsable débito, automática o
inmediato superior. en bonos.
3. Entregar efectivo
como vuelto.
4. Cerrar caja y hacer
recuento al final del
turno
5. Cobrar según
diferentes
modalidades
6. Realizar ticket o
factura según
corresponda
7. Separar productos
cobrados en bolsas
según categorías.
Aux punto de 1. Surtir el producto Punto de venta surtido, conteo, No
venta de acuerdo a las separación de
(surtidor) necesidades del productos, cargue y
punto de ventas para descargue de
mercancía y atención
evitar agotados.
al cliente.
2. Manipular la
mercancía de
acuerdo a las
políticas de seguridad
para el buen manejo
de la mercancía y
evitar la generación
de averías.
3.Verificar las fechas
de vencimiento de
los productos para
evitar tener
productos vencidos
en el piso de venta /
bodega
4. Diligenciar los
cambios de precio
 correspondientes del
día.
5.Analizar los
reportes de cambios
de precio que se
generan por
marcación,
verificando las
posibles causas.
6. Revisar
oportunamente los
cambios de precios
que envían durante
el día en el sistema,
para la oportuna
marcación de los
productos.
7. Informar al área de
administración de
precios las
novedades que se
generen por error en
sistemas de
marcación.
8. Atender y asesorar
a clientes,
compañeros y
proveedores para
generar fidelización
con la marca.
9. Hacer el conteo de
selectivos para
mantener ajustado el
inventario
permanente con
respecto al sistema.
10. Mantener la
sección en perfecto
estado de orden,
limpieza y adecuada
marcación para darle
una buena
satisfacción al
cliente.
Aux de recibo 1. Organizar, dirigir, Recibo · Recibo de No
supervisar y mercancía,
coordinar el trabajo · Conteo de
mercancía,
 del personal a su · Verificación interna
cargo. de camiones con
2. Suministrar la mercancía,
materia prima a la · Ingreso de facturas
en el sistema
planta de producción
(escáner),
en función de las · Traslados internos,
solicitudes de · Verificación fechas
materiales recibidas de vencimiento
3. Verificar en físico, · Verificación
diariamente la temperatura de
existencia real de las alimentos
materias primas. refrigerados y
4. Realizar congelados
· Notas de faltantes y
levantamiento de
novedades de
inventario físico en la pedidos
bodega de materias · Revisión de órdenes
primas, verificando lo de compras
físico con lo contable. · Devoluciones
5. Preparar reportes · Manejo adecuado
mensuales de las de averías.
producciones de
planta y del área de
reciclado y realizar
conciliaciones con las
áreas implicadas.
6. Preparar reporte
quincenal sobre la
autorización de horas
extras del personal
de bodega.
7.Recepcionar los
formatos e ingresar
la información
contenida en los
mismos en el
sistema.
8. Archivar los
formatos recibidos,
derivados de las
funciones que
desempeña.

5. La valoración del peligro público y, con base en ello, la descripción de los tipos de peligro y
su correcta clasificación. Asimismo, los posibles efectos que estos causan en el trabajador.
6. Si hay controles en la empresa, la tipificación de las actividades que se exponen al peligro
público.

7. La identificación de los factores de riesgo para establecer los controles y mitigar los peligros
públicos que identificaron.