En esta nueva era de ser padres modernos, se ha convertido en un gran reto

para todos los que hemos sido padres y sobre todo primerizos, ya que la
crianza de este siglo, trae otros aprendizajes y conocimientos diferentes, sin
embargo, antes de entrarnos en esta nueva modernidad educativa, pensemos
como nuestros padres y abuelos, hicieron para formar a quienes nos darían las
mejores pautas de vida. Si retomamos unos años atrás, la alimentación más
usual era la que tenía más proteínas, grasa, carbohidratos, sin importar, si ella
aportaría los nutrientes adecuados para un crecimiento saludable, pues el solo
hecho de ser “gordito”, “con zanjas en brazos y piernas”, “cachetón y
colorado” eran síntomas más que necesarios para determinar el crecimiento.
Profesiones como pediatra, nutricionista pediátrica, o cualquier rama que se
reservara para los niños, era escasa o casi nula; hoy en día, por el contrario,
desde el mismo momento de la concepción, ambos padres se involucran en el
crecimiento, en un desarrollo saludable desde los primeros meses de
gestación, llegando a feliz término un parto sin inconvenientes, con valores
agregados como “banco de células madre”, -término usado máximo una
década atrás- y es allí, cuando empieza ese proceso innovador de dar al bebe
lo que ahora se llama alimentación sana e incorporación de alimentación
complementaria.
Una alimentación que comienza con los primeros seis meses de lactancia -
vitales y de gran importancia para el desarrollo de los niños- y posteriormente
luego de haber indagado en mil y una páginas web, blog, revistas de padres, y,
por supuesto con los especialistas, empieza a incorporarse el muy reciente
término “Baby Led Weaning”.
Pero, ¿En realidad que se busca con este método?, fácilmente una abuela
manifestaría su inconformidad, al expresar “a los bebes hay que darles a
probar de todo”, pero ¿Qué tan cierto puede ser que “todo” sea en el tiempo
adecuado para el crecimiento del bebe?
Una realidad que ha traído esta nueva era y época, es el procesamiento de los
alimentos, aspectos como la tecnología ha traído infortunios para nuestros
ancestros, y, afortunadamente para los padres modernos, una cantidad de
alimentos procesados que permiten la celeridad del día a día, encontrando
entre ellos, enlatados, compotas envasadas, gelatinas procesadas, polvos
instantáneos que simulan jugos naturales, -sin serlo-, embutidos, e incluso
vegetales los cuales se cultivan de manera hidropónica para darle ligereza a la
sociedad de consumo, llamado –comercio-. Estas facilidades también han
permitido adentrarnos en el concepto sobre el -Baby Led Weaning-, realidades
del siglo XXI que nos permite brindarle a los bebes y niños lactantes alimentos
que le permitan descubrir texturas y sabores nuevos para su paladar.
Instrucciones de especialistas sobre el tema, indican que permitirles a los
bebes estos descubrimientos culinarios, llevaría a la aceptación de todos los
grupos de alimentos óptimos para un desarrollo normal y más aún, que sea el
quien en su proceso de desarrollo los vaya incorporando.
Sin embargo, el panorama para muchos otros padres de vieja guardia que aun
quieren acompañar el proceso con sus –hoy- nietos, se vuelve más oscuro, ya
que como narramos en otrora, estos alimentos no dejan de contener
conservantes, concentraciones altas en preservativos y por supuesto las
facilidades del corre corre actual, que a futuro estos alimentos,
supuestamente nuevos e innovadores, traerían múltiples enfermedades de
difícil pronostico, toda vez, que serían los especialistas “jóvenes” y
“modernos” quienes tendrían la tarea de buscar esos porqués.

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In this new era of being modern parents, it has become a great challenge for
all of us who have been parents and especially first timers, since the upbringing
of this century, brings other different learning and knowledge, however,
before entering, this new educational modernity, think like our parents and
grandparents, did to train those who would give us the best patterns of life. If
we go back a few years ago, the most usual diet was the one with the most
protein, fat, carbohydrates, regardless, if she would provide the right nutrients
for healthy growth, because just being "chubby", "with ditches in arms and legs
“bigand red cheeks” were more than necessary symptoms to determine
growth.
Professions such as pediatrician, pediatric nutritionist, or any branch that was
reserved for children, was scarce or almost nil; today, on the contrary, from
the moment of conception, both parents are involved in growth, in a healthy
development from the first months of pregnancy, a childbirth without
problems, with added values such as “bank” of stem cells”, -term used a
decade ago- and that is when this innovative process of giving the baby what
is now called healthy feeding and incorporation of complementary feeding
begins.
A diet that begins with the first six months of breastfeeding - vital and of great
importance for the development of children- and later after having
investigated in a thousand and one web pages, blog, parents' magazines, and,
of course with specialists, the very recent term "Baby Led Weaning" begins to
be incorporated.
But, ¿In fact what is sought with this method? a grandmother would easily
express her disagreement, by expressing “babies have to be tested for
everything”, but ¿How true can it be that “everything” is in time suitable for
the growth of the baby?
A reality that has brought this new era and era, is the processing of food,
aspects such as technology has brought misfortunes for our ancestors, and,
fortunately for modern parents, a quantity of processed foods that allow the
speed of day to day, finding among them, canned, packaged compotes,
processed jellies, instant powders that simulate natural juices, - without being
so -, sausages, and even vegetables which are grown in a hydroponic way to
give lightness to the consumer society, called - trade . These facilities have also
allowed us to delve into the concept of -Baby Led Weaning-, realities of the
21st century that allow us to provide babies and infants with food that allows
them to discover new textures and flavors for their palate.
Specialist instructions on the subject, indicate that allowing babies these
culinary discoveries, would lead to the acceptance of all the optimal food
groups for normal development and even more, whoever incorporates them
into their development process.
However, the panorama for many other parents of old guard who still want to
accompany the process with their - today - grandchildren, becomes darker,
since as we narrated in the past, these foods do not stop containing
preservatives, high concentrations in condoms and Of course, the facilities of
the current run run, which in the future these foods, supposedly new and
innovative, would bring multiple diseases of difficult prognosis, every time,
that it would be the "young" and "modern" specialists who would have the
task of looking for those whys.