Agricultura Urbana

AGRICULTURA
URBANA
Propendemos por la seguridad alimentaria
en el Departamento del Meta
AGRICULTURA URBANA 1
BELTSY GIOVANNA BARRERA MURILLO
Directora General
CORMACARENA
EDUARDO SÁNCHEZ BERNAL

Subdirector de gestión y control ambiental
CORMACARENA
VICTOR ANDRÉS TOBAR

Coordinador Grupo Bióticos
Supervisor
Ing. MANLIO JAVIER VARGAS

Jefe oficina asesora de planeación
Ing. SEBASTIAN DE LA ROSA

Representante Legal Consorcio Agrourbana
LEO BRAVO CONSULTORES S.A.S

Diseño y edición
Villavicencio, 2019
2 AGRICULTURA URBANA
PRÓLOGO
Bajo el concepto de seguridad alimentaria, la entidad ha desarrollado varias estra-
tegias que han evolucionado en torno a la problemática identificada en el depar-
tamento y en especial los municipios que han sufrido un impulso considerable
por el auge petrolero, lo cual ha traído consigo el olvido o rezago de la producción
primaria en detrimento de la soberanía alimentaria, lo cual hace dependiente a
poblaciones de estas características, pues es un hecho axiomático que el incre-
mento de los ingresos atribuido al sector petrolero, dan por el momento, un incre-
mento de la capacidad de pago a las comunidades locales y por ende tienden a
comprar todo lo que pueden producir, las necesidades se satisfacen a través del
incremento del ingreso, posteriormente cuando la fuente de riqueza decrece o se
extingue, así mismo lo hacen las capacidades de compra de bienes y servicios
de primera necesidad como son los alimentos y es entonces cuando aparecen
problemas de desempleo, delincuencia y desigualdad, tras los años de un pseu-
dodesarrollo basado en una riqueza etérea, se pierde no solo en la memoria de
los jóvenes el interés por producir alimentos, si no toda la capacidad instalada
que requiere producirlos, esto genera una fuerte y peligrosa dependencia de lo
externo, de lo importado, de lo fácil, este modelo insostenible y la desprotección
del mercado interno en el departamento es una seria amenaza contra la biodiver-
sidad y los recursos naturales de la jurisdicción.
Es deber misional y por convicción de esta dirección, promover e insistir en

alternativas sostenibles en el tiempo que conlleven al aprovechamiento de los
recursos naturales y el desarrollo integral y sostenible de las comunidades asen-
tadas en su territorio, por lo tanto es vital reconocer en la Agricultura Urbana una
herramienta real para consolidar el concepto de Soberanía Alimentaria en una
región, entendida ésta como la capacidad de un territorios de proveer alimen-
tos en cantidad y calidad suficientes para atender las necesidades nutricionales
básicas de sus pobladores, es así que en el periodo 2017-2019 se sientan las
bases del proyecto al dejar implementadas 566 huertas urbanas localizadas en
varios núcleos urbanos y periurbanos de los municipios de Villavicencio, Acacias,
Castila La Nueva, Cumaral, Granada, Puerto Gaitán y La Macarena.
Entre las ventajas que el proyecto de agricultura urbana significó en estas fases,
para las comunidades beneficiarias, es la integración social entre las familias las
cuales interactuaron positivamente para obtener cosechas libres de químicos,
incorporando a los niños y adulto mayor en el proceso de capacitación y produc-
ción de las huertas, de este modo se promovió el intercambio de conocimientos
y experiencias entre los integrantes del núcleo familiar, entre las familias benefi-
ciarias de los barrios y entre las comunidades de los municipios seleccionados,
adicionalmente los huertos urbanos también significan un beneficio económico
como consecuencia del estímulo que suponen de la economía local, los puestos
de trabajo que generan, la preparación laboral que facilitan y la oferta de alimen-
tos que ofrecen, se promueve la gestión integral de los residuos sólidos ordi-
narios domésticos, la gestión del agua de lluvia, la mejora del suelo, así como
de la biodiversidad y los hábitats urbanos y periurbanos, pues al estar libre de
sustancias de síntesis química se favorece a los insectos polinizadores, la avifau-
na urbana y la siembra de plantas ornamentales, hortícolas y medicinales en los
espacios hogareños y jardines (hortijardines), otro efecto positivo es que favorece
las relaciones humanas entre familias de diferentes comunidades, mediante el
intercambio de experiencias y productos.
Entre estas y muchas otras bondades el proyecto se convierte en una experien-

cia exitosa y legado para las futuras generaciones que deberán asumir el reto
de alimentarse en un planeta con crisis sociales, económicas y climáticas que
requieren de soluciones prácticas y sostenibles.
BELTSY GIOVANNA BARRERA MURILLO

Directora General
CORMACARENA
CONTENIDO
1. Glosario
2. Agricultura urbana - Primeros pasos
3. ¿En dónde ubicar tu huerta urbana?
4. Materiales
5. Tips
6. ¿Qué cultivar?
7. Ahora sí ¿Cómo iniciar un semillero?
8. Paso a paso para construir tu huerta
8.1.Introduce el sustrato
8.2.Siembra
8.3.Transplante
8.4.Abonar
8.5.Riego
8.6.Poda
8.7.Fertilizante
8.7.1Biopreparados
8.7.2Purine
8.7.3Caldos o hidrolatos
8.7.4Infusión
9. Cuida tu huerta
10. Ten presente
11. La polinización
12. Plagas
13. Tiempos de cultivos
14. Consejo
15. ¿Cómo obtener tus propias semillas para tu huerta
urbana?
16. Sigue este procedimiento
17. Alimentación sana
Glos
Abono (1)
El abono es cualquier sustan-

cia orgánica o inorgánica que
mejora la calidad del sustrato a
nivel nutricional para las plantas
arraigadas en éste.
(2) Cultivo
Cuidado de la tierra y las plantas
para obtener frutos provechosos.
Fertilizar (3)
Preparar la tierra, añadien-

do sustancias necesarias para
propiciar el crecimiento de las
plantas.
(4) Huerta urbana

Es un espacio cubierto o no,
destinado para el cultivo de
flores, plantas aromáticas, horta-
lizas, hierbas medicinales, fruta-
les, a escala doméstica.
(1)https://boletinagrario.com/ap-6,abono,9.html (2)https://es.thefreedictionary.com/cultivo (3)https://

to-urbano (5)https://es.scribd.com/doc/93585173/Concepto-de-Riego-Agricola (6) https://www.go
BA&q=sembrar+definicion&oq=sembrar+definicion&gs_l=psy-ab.3..0i70i249j0l2j0i22i30l7.16196.180
y5gfl5TWnRA&ved=0ahUKEwiDjufkoabkAhXGx1kKHduBB0gQ4dUDCAo&uact=5 (7)http://www.infojard
sario
Riego (5)
Es la aplicación oportuna y
uniforme de agua a un perfil del
suelo para reponer en éste el
agua consumida por los cultivos
entre dos riegos consecutivos.
(6) Sembrar
Esparcir semillas en un terreno
preparado para que germinen y
den plantas o frutos.
Semillero (7)
Área protegida en la que las

plantas germinan antes de ser
trasplantadas al suelo.
(8) Sustrato
Es la superficie en la que una
planta o un animal vive. El
sustrato puede incluir materiales
bióticos o abióticos.
/es.thefreedictionary.com/fertilizar (4)https://huertourbanoenmibalcon.es/jardineria/que-es-un-huer-
oogle.com/search?rlz=1C1CHBF_esCO859CO859&biw=1366&bih=657&ei=IdFmXcP5L8aP5wLbg57A-
073..18567...0.2..0.190.1553.0j11......0....1..gws-wiz.......0i71j0i67j0i20i263i70i249j0i20i263j0i10.
din.net/glosario/samara/semillero.htm (8) https://boletinagrario.com/ap-6,sustrato,2033.html
Cap. 1 Agricu
¿Por
Un motivo sano
La agricultura urbana, a través de huertas urbanas, más que una
tendencia, es una forma de vida fácilmente adaptable para todas
aquellas personas que deseen incorporar a su alimentación produc-
tos orgánicos cultivados en casa, en donde se tiene un conocimien-
to pleno del proceso de cultivo y se desarrolla esta actividad que
no solo alimenta el cuerpo, sino que provee de armonía, confort y
frescura a quien la desarrolla.
ultura urbana
qué?
Cultura verde
El desarrollo de huertas urbanas y su proceso, hace parte de una
cultura orgánica, que busca contribuir a la disminución de la conta-
minación, a la generación de hábitos de consumo saludables en los
hogares y la concientización del consumo de productos orgánicos y
la participación de la población en iniciativas verdes.
¿En dónde ubicar
El primer paso es seleccionar el espacio en donde

ubicarás la huerta, puedes elegir espacios como:
Bal
Jardines
Terrazas
Patios
tu huerta urbana?
lcones
Lotes
Entre otros, lo principal es que

ubiques un espacio con buena
iluminación (entrada de luz solar)
ventilación y espacio para tus
herramientas.
La lista de materiales que vas a utilizar en realidad son de fácil
adquisición, seguramente ya cuentes con algunas en tu hogar y
en el caso de herramientas puedes comprarlas fácilmente, estos
son algunos de los materiales que necesitarás:
Macetas
Sustratos
Fertilizantes
Material de riego (mangueras, regaderas, tuberías de riego,etc
Productos fitosanitarios
Bandejas para semilleros
Semillas (según lo que vayas a cultivar)
Guantes y tijeras para podar
Estos y otros materiales que varían según el tipo de huerta

y cultivo que vayas a realizar, así mismo, siguiente la línea
de la cultura verde muchos elementos podrán realizarse con
material reciclable, contribuyendo así al medio ambiente.
c.)
Algunos tips:
Siempre ten a la mano información sobre tu cultivo.
Lee los instructivos comple
Ten en cuenta que cada cultivo es único y necesita

un cuidado especial.
Asesórate con expertos para casos específico
Si tienes dudas, podrás encontrar todo tipo de infor-

mación disponible en internet.
etamente.
os.
¿Qué cultivar?
A la hora de comenzar a crear una huerta, siempre hay que tener
en cuenta la temporada de siembra y de cosecha antes de elegir
las semillas que se van a usar, generalmente, hay cultivos que se
dividen en temporadas: invierno, verano.
En épocas frias del año se pueden plantar vegetales de hoja verde

como lechugas, acelgas, rúcula, etc., y los coles (coliflor, brócoli,
mini repollo, etc.). También especies como cebolla de verdeo, cilan-
tro, perejil, etc.
En la temporada cálida, se puede optar por los tomates cherry

(clásico, dorado, negro), mini berenjenas, pepinitos, chiles picantes
(habaneros, jalapeños y otros) y varias aromáticas (orégano, tomi-
llo, romero, estragón, salvia, etc.).
https://www.infobae.com/2014/04/21/1558795-huer-
tas-urbanas-cosechar-medio-la-ciudad-es-posible/
Ahora sí,
¿Cómo iniciar
un semillero?
Puedes conseguir tus semillas en algunos vegetales que

preparamos y consumimos en casa como el tomate, el fríjol o
el pepino, algunas frutas y plantas medicinales.
Otra opción es conseguir las semillas en tiendas agropecua-

rias, algunos almacenes de cadena y mercados de semillas
orgánicas. Lo más importante para el éxito de tu siembra es
el sustrato, la “Tierrita”, es decir, el medio donde germina y
se desarrolla la planta, también llamado suelo. El sustrato en
general y en especial para el semillero debe ser lo suficiente-
mente suave, aireado, que conserve la humedad sin encharcar-
se y que contenga los nutrientes suficientes.
Paso a paso para
construir tu huerta
1 Introduce el sustrato
Cuanto más ecológico sea, mejor, por eso

te recomendamos el compost, que contie-
ne una mezcla de restos de otras plantas y
estiércol. Recuerda que el sustrato que elijas
va a determinar el éxito de tu plantación.
2 Siembra
Puedes hacerlo directamente en la tierra, en

la maceta que hayas elegido o en otra más
pequeña para luego trasplantarla, también
puedes utilizar contenedores pequeños
como bolsitas, envases pequeños, incluso
las cubetas de huevos, bolsas de papel.
3 Transplante
Llevar de semillero a sitio definitivo o

cambiar de recipiente o contenedor una
planta que ha crecido. También sembrando
la planta en el suelo.
Se debe hacer temprano en la mañana o

preferiblemente en la tarde-noche, hume-
deciendo previamente tanto el sustrato
de donde sale, como el sustrato a donde
se llevará, cuidando de no dañar la raíz,
protegiéndola con el trozo de suelo que la
rodea, sembrando la planta a la profundidad
adecuada de acuerdo a su tamaño, en un
proceso libre de contaminación y aplican-
do al tiempo un enraizante como la sábila y
fortaleciéndola con un purín biofertilizante
como el de ortiga.
4 Abonar
Te recomendamos abonar al menos dos

veces al año, añadiendo más compost para
que los minerales y nutrientes de la tierra se
recuperen.
5 Riego
Las plantas necesitan agua para vivir como
todos los seres vivos, por eso es muy impor-
tante mantener una humedad constante
evitando encharcamientos, en el sustrato o
suelo donde se encuentre la planta.
El riego debe hacerse en las mañanas antes

de las diez de la mañana y en las tardes
después de las cinco de la tarde. Se reco-
mienda el agua lluvia.
Existen algunos trucos para mantener la

humedad, puedes realizar estas ideas de
forma práctica y con materiales que puedes
encontrar fácilmente, te aconsejamos uno
por goteo, para poder ahorrar recursos y
hacer un consumo más responsable del
agua. Ten en cuenta que en verano hará falta
que riegues al menos dos o tres veces al día,
por eso cuanta menos agua gastes, mejor.
6 Poda
Consiste en quitar partes de las plantas

como hojas y tallos con el fin de controlar su
crecimiento y darle estructura, quitar partes
enfermas o afectadas por plagas u hongos,
darle una mejor aireación y paso de luz entre
sus hojas y ramas.
Puede hacerse con tijeras de poda, tijeras

normales o un cuchillo bien afilado, siempre
desinfectando. Se recomienda especialmen-
te en el tomate removiendo las hojas viejas
o dañadas por debajo del último racimo que
va madurando, dejando un racimo adicional
descubierto.
Con el deshojado se consigue una mejor

ventilación, uniformidad en la coloración de
los frutos y mayor eficiencia en la aplicación
de abonos y biopreparados, por lo tanto, el
deshoje se debe realizar de manera periódi-
ca, procurando no quitar más de tres hojas
a la vez.
7 Fertilizante
En casa es posible hacer abono natural o

compost con el desperdicio de los vegetales
que utilizamos al preparar nuestros alimen-
tos y residuos de jardinería.
Necesitamos: una caneca o balde (con algu-

nos huecos a lo lados para aireación y abajo
para drenaje), una tela como tapa, un Platón
o canastilla, que se pone debajo para recoger
los lixiviados (que se pueden aplicar luego
sobre el compost), y las capas de material
orgánico que se van agregando en su orden:
tierra negra, residuos de cocina (casca-
ras y sin cocinar) finamente picados, luego
aserrín, ceniza (desinfecta y baja acidez) y
residuos “cunchos” de café o café en polvo
(quita malos olores y aporta nutrientes).
Se va llenando poco a poco la caneca, ya

llena esta se deja con el material en proceso
de fermentación controlada de 20 a 30 días
hasta que esté listo, removiendo de vez en
cuando, usando las manos con guantes o
un palo con puntillas a los lados para airear
y distribuir la temperatura, la humedad y la
acción microbial descomponedora.
Este abono casero está listo cuando la

mezcla toma una coloración uniforme, no se
distinguen los materiales originales y brinda
una sensación de frescura a temperatura
ambiente. Se aplica en el suelo o matera
cerca a la planta y aporta los nutrientes que
necesita para su crecimiento.
Biopreparados
Al igual que el lixiviado producto del compostaje, los bioprepa-
rados se deben aplicar diluidos al 10% en agua, con un atomi-
zador, tanto al suelo como a las hojas según se vaya a fertilizar
o a manejar plagas y enfermedades.
Algunas Recetas
de Biopreparados:
Purine
Los purines son residuos de origen vegetal, con capacidad de
fermentar o fermentados en medio acuoso, que tienen impacto
medioambiental. Tradicionalmente, se han usado para producir
abonos y biopreparados para manejar plagas y enfermedades.
Se requiere: 1 caneca o balde de 20 litros, 1– 2 kg de la parte
de la planta a utilizar, agua, palo, tela para cubrir, envases PET
para almacenar.
Procedimiento:
Se macera la parte de la planta y se pone a fermentar en agua.
La duración de la fermentación varía dependiendo el tipo de
purín. Generalmente son 15 días, revolviendo todos los días
durante unos 3 a 5 minutos con un palo de madera, hasta que
tome una coloración uniforme y brillante. Luego, pasados los
15 días colar y aplicar un chorro de aceite de cocina y otro de
jabón biodegradable como el de coco, para conservar y mejorar
la adherencia en la aplicación.
El Purín de ajo ají es algo diferente:
Son 25 gr de ajo + 25 gr de ají por 1 litro de agua, se maceran
se agrega al agua, se deja reposar la mezcla 48 horas, se cuela
y se adicionan 9 litros para completar 10 litros de producto.
La dosis recomendada para cualquier tipo de purín es del 10%,

es decir en el atomizador con capacidad 2 litros se agregan 200
ml de bio-preparado al agua y queda listo para aplicar.
Caldos o hidrolatos
Es cuando la parte de la planta o insumo que se pone
junto con el agua, requiere de altas temperaturas para
así extraer exitosamente su ingrediente activo, el cual
puede tener acción biofertilizante, bio-estimulante,
fungicida o insecticida.
Caldo de mantillo (biofertilizante)

Se requiere:
1 Kg de mantillo, una olla grande (10 litros), un fogón, 1
cubo de caldo gallina, un vaso de melaza o una panela,
un vaso de suero de leche. Se pone a hervir todo en la
olla, cuando haga ebullición, se deja máximo 10 minu-
tos en hervor. Se deja reposar. Durante 15 días revolver
durante 5 minutos diarios con un palo. A los 15 días,
colar y dejar listo para aplicar al 10% directamente al
suelo o sustrato.
Caldo de ceniza (desinfectante)

Se requiere una olla grande (10 litros) un fogón, 1 kg
de ceniza, 100 gr de jabón de barra azul biodegrada-
ble (jabón rey). Se ponen a hervir los ingredientes, se
dejan10 minutos más luego del punto de ebullición, se
deja reposar y a las 48 horas se cuela y queda listo
para aplicar al suelo o sustrato.
Infusión
se prepara echando en agua muy caliente alguna
sustancia vegetal, como hojas, flores, frutos o corte-
zas de ciertas plantas, y dejándola unos minutos de
reposo o agregando el agua hirviendo.
Infusión de tabaco (insecticida):

Se requieren 3 tabacos, 5 litros de agua, olla, platón
o balde y un fogón. Se pican los tres tabacos y se
disponen en un platón, cuando el agua este hirviendo
se agrega esta sobre los tabacos, se tapa y se deja
reposar 48 horas, luego se trasvasa a un envase
oscuro, se deja fermentar una semana más, se cuela
y se aplica al 10%.
Cuida tu huerta:
En un huerto urbano de terraza o balcón, la infor-
mación específica de cada especie es un factor
muy valioso. Conocer las necesidades de cultivo de
una lechuga, espinaca o cualquier otra planta, nos
permite perfeccionar el manejo de su cultivo: época
de siembra o plantación, elección del recipiente y
sustrato, frecuencia de riego, tipo de fertilización,
poda, control fitosanitario, etc. y como conse-
cuencia, sabremos qué productos y herramien-
tas podemos necesitar para facilitar estas tareas.
Un cultivo bien gestionado nos garantiza su éxito y

con ello disfrutaremos de satisfacciones personales
además de mejores producciones, que compartire-
mos con nuestros seres más queridos.
https://www.elhuertourbano.net/generalidades/produc-
tos-y-herramientas-para-mi-huerto-urbano/
Ten presente
Además de regar tu huerta cada dos o tres días hay que revisarlas
para ver si están sanas o no. Las plantas pueden sufrir ataques de
hongos y/o plagas que merman su rendimiento y en algunos casos
pueden matarlas. Pero con sólo cinco minutos de atención, se los
puede detectar.
Muchos de los proveedores de estos productos ofrecen además

información sobre cómo mantener la cosecha a través de las redes
sociales. De esta forma, ante cualquier duda, se puede acceder a
datos útiles para llevar adelante la tarea.
En el caso de lechugas, rúcula, cebollino o rabanitos, bastará dispo-

ner de unos 15 centímetros de profundidad de sustrato, mientras
que para unas berenjenas, tomates, pimientos o habas debemos
situar los 30 centímetros como referencia. ¿Podemos cultivarlas
con menos sustrato del ideal…? Sí, pero controlando mejor el riego
y abonado.
La elección del sustrato es muy importante. En él se desarrollarán

las raíces y sus propiedades físicas (porosidad, textura, capacidad
de retención de agua, etc.) influirán de forma decisiva. En este caso,
también las empresas fabricantes se han implicado poniendo en el
mercado sustratos especiales para el huerto urbano y, además, con
diferentes tipos según las plantas a cultivar.
Es necesario observar los cambios de las plantas, si se marchitan, si

se ponen las hojas amarillas, si tiene bichitos, si se le caen las hojas
o crecen arrugadas...
Estos son síntomas de una planta enferma, mal nutrida o afectada

por plagas.
Podemos ayudar a las plantas con la aplicación de fertilizantes

orgánicos para fortalecerlas y con algunos preparados biológicos si
es el caso de plagas u hongos.
Los preparados para el control de plagas y hongos pueden hacerse
en casa con ingredientes sencillos como el ajo, el ají, la ortiga, la
ruda, manzanilla, cebolla y otras.
También pueden sembrarse plantas que sean buena compañía de

otras, es decir que se cuiden entre ellas y mejoren su crecimiento,
a esto se le llama ALELOPATÍA. Ejemplo: Ruda alrededor, Albahaca
junto al tomate, orégano entre la huerta.
La Polinización
Es la transferencia de polen en las flores, principalmente a
través de mariposas y abejas.
Gracias a la polinización es posible la producción de semillas

y frutos. Este proceso se puede estimular con la siembra de
algunas flores cerca al huerto que atraigan a los insectos poli-
nizadores.
El uso de productos biológicos contribuye a la conservación de

mariposas y abejas. Se recomienda aplicar biopreparados con
acción insecticida (ajoaji, tabaco) en horas de la tarde antes del
anochecer.
Los productos químicos utilizados para la agricultura, atentan

contra la vida de estos insectos.
Plagas
Algunos insectos y animalitos no son buenos para la huerta,
hay que tener buena observación para ver si hay ataque de
plagas e identificar de cual plaga se trata.
Existen y pueden hacerse en casa preparados para controlar

estas plagas de manera orgánica, también puede ser con alelo-
patía.
Los insectos que afectan por lo general las huertas son hormi-
gas, chinches, piojos, caracoles, babosas y gusanos comedo-
res de hojas.
Hormigas
Chinches
Caracol
Piojos
Gusano
Tiempos d
Debes planificar las siembras
plantas y su hábito de crecimie
contenedor mas adecuado, así c
do de las plantas. A continuació
de cultivo
según el ciclo de vida de las
ento para determinar el sitio y el
como el mantenimiento y cuida-
ón algunos datos:
¡Consejo!
Ten tu propio DIARIO DE CAMIO, es decir,
un cuaderno o libreta de apuntes donde
vamos a escribir y organizar toda la infor-
mación de las plantas y la huerta: las
fechas de siembra, trasplante y cosecha,
la aparición y control de plagas y enfer-
medades o cualquier registro en el cambio
en la apariencia, como lo es la floración.
Se registran allí el número de plantas y las
especies y las labores de mantenimiento.
¿Cómo obtener
tus propias
semillas para tu
huerta urbana?
Ahora que ya conoces los pasos a seguir

para poner en marcha tu huerta, es buen
momento para ir mejorando tus habilidades.
¿Qué te parece la idea de olvidarte de tener
que adquirir nuevas semillas o plantones
para tu rincón verde?
¡Te lo ponemos muy fácil! Sigue las indica-

ciones que nos facilitan en el Manual Una
Huerta Para Todos, 3.ª edición © FAO.
Primeramente tienes que tener en cuenta

que las semillas germinarán y darán
como resultado una planta sana,
robusta y llena de vida, o todo lo
contrario, dependiendo de si la
planta de la que las obtuvimos
también lo era o no.
Es por ello que, llegado el

momento, escogeremos las
plantas más saludables de
nuestro cultivo para conseguir
nuestras semillas.
Sigue este
procedimiento:
1. Siembra un mínimo de cuatro plantas por variedad para
garantizar el correcto proceso de florecimiento y reproducción.
2. Estas plantas (que irán destinadas a obtener semillas) no

debes cultivarlas junto al resto en el mismo terreno de tu huerto;
sí puede tratarse de una zona al lado del terreno destinado al
huerto, pero nunca será en el mismo.
3. Cuando tus plantas hayan crecido, obsérvalas y elige el fruto

que destaca por su mejor aspecto. De él obtendrás las semillas.
4. Saca cuidadosamente las simientes del centro del fruto.

5. Emplea agua limpia para lavarlas en profundidad y eliminar
posibles impurezas.
6. Disponlas sobre un papel de periódico y déjalas secar de 2 a

3 días en la sombra.
7. Transcurrido este tiempo, tenemos la opción de llevarlas al

semillero o guardarlas. Puedes emplear bolsas de papel o bien
conservarlas en frascos de vidrio, dependiendo si es para un
corto espacio de tiempo o para temporadas más largas.
Un huerto urbano es una buena forma de consumo responsable

que no solo te ayuda a consumir alimentos más naturales, sino
también a ahorrar y a reutilizar productos.
https://blog.oxfamintermon.org/como-hacer-un-huerto-urbano-paso-a-paso/
Alimentación Sana
Ten en cuenta las siguientes recomendaciones realizadas por la

Guía Alimentaria del Ministerio de salud de chile:
1.Para tener un peso saludable, come sano y realiza actividad física

diariamente.
2.Pasa menos tiempo frente al computador o la tele y camina a

paso rápido, mínimo 30 minutos al día.
3.Come alimentos con poca sal y saca el salero de la mesa.

4.Si quieres tener un peso saludable, evita el azúcar, dulces, bebi-
das y jugos azucarados.
5.Cuida tu corazón evitando las frituras y alimentos con grasas

como cecinas y mayonesa.
6.Come 5 veces verduras y frutas frescas de distintos colores, cada
día.
7.Para fortalecer tus huesos, consume 3 veces al día lácteos bajos

en grasa y azúcar.
8.Para mantener sano tu corazón, come pescado al horno o a la

plancha, 2 veces por semana.
9.Consume legumbres al menos dos veces por semana, sin

mezclarlas con cecinas.
10.Para mantenerte hidratado, toma 6 a 8 vasos de agua al día.

11.Lee y compara las etiquetas de los alimentos y prefiere los que
tengan menos grasa, azúcar y sal (sodio).
AGRICULTURA
URBANA
Guía práctica para la promoción de la
agricultura urbana y los hábitos saludables.

Agricultura Urbana

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Agricultura Urbana

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

AGRICULTURA

EDUARDO SÁNCHEZ BERNAL

VICTOR ANDRÉS TOBAR

Ing. MANLIO JAVIER VARGAS

Ing. SEBASTIAN DE LA ROSA

LEO BRAVO CONSULTORES S.A.S

Es deber misional y por convicción de esta dirección, promover e insistir en

Entre estas y muchas otras bondades el proyecto se convierte en una experien-

BELTSY GIOVANNA BARRERA MURILLO

El abono es cualquier sustan-

Preparar la tierra, añadien-

(4) Huerta urbana

(1)https://boletinagrario.com/ap-6,abono,9.html (2)https://es.thefreedictionary.com/cultivo (3)https://

Área protegida en la que las

El primer paso es seleccionar el espacio en donde

Entre otros, lo principal es que

Material de riego (mangueras, regaderas, tuberías de riego,etc

Bandejas para semilleros

Semillas (según lo que vayas a cultivar)

Guantes y tijeras para podar

Estos y otros materiales que varían según el tipo de huerta

Siempre ten a la mano información sobre tu cultivo.

Lee los instructivos comple

Ten en cuenta que cada cultivo es único y necesita

Asesórate con expertos para casos específico

Si tienes dudas, podrás encontrar todo tipo de infor-

En épocas frias del año se pueden plantar vegetales de hoja verde

En la temporada cálida, se puede optar por los tomates cherry

Puedes conseguir tus semillas en algunos vegetales que

Otra opción es conseguir las semillas en tiendas agropecua-

Cuanto más ecológico sea, mejor, por eso

Puedes hacerlo directamente en la tierra, en

Llevar de semillero a sitio definitivo o

Se debe hacer temprano en la mañana o

Te recomendamos abonar al menos dos

El riego debe hacerse en las mañanas antes

Existen algunos trucos para mantener la

Consiste en quitar partes de las plantas

Puede hacerse con tijeras de poda, tijeras

Con el deshojado se consigue una mejor

En casa es posible hacer abono natural o

Necesitamos: una caneca o balde (con algu-

Se va llenando poco a poco la caneca, ya

Este abono casero está listo cuando la

La dosis recomendada para cualquier tipo de purín es del 10%,

Caldo de mantillo (biofertilizante)

Caldo de ceniza (desinfectante)

Infusión de tabaco (insecticida):

Un cultivo bien gestionado nos garantiza su éxito y

Muchos de los proveedores de estos productos ofrecen además

En el caso de lechugas, rúcula, cebollino o rabanitos, bastará dispo-

La elección del sustrato es muy importante. En él se desarrollarán

Es necesario observar los cambios de las plantas, si se marchitan, si

Estos son síntomas de una planta enferma, mal nutrida o afectada

Podemos ayudar a las plantas con la aplicación de fertilizantes

Los preparados para el control de plagas y hongos pueden hacerse

También pueden sembrarse plantas que sean buena compañía de

Gracias a la polinización es posible la producción de semillas

El uso de productos biológicos contribuye a la conservación de

Los productos químicos utilizados para la agricultura, atentan

Existen y pueden hacerse en casa preparados para controlar

Ahora que ya conoces los pasos a seguir

¡Te lo ponemos muy fácil! Sigue las indica-

Primeramente tienes que tener en cuenta