PURPLE CORN

FACT SHEET

DE LA BIODIVERSIDAD DEL MAÍZ AMILÁCEO:

EL MORADITO
“AMILACEO CORN BIODIVERSITY: EL MORADITO HEALTHY NATURAL ANTIOXIDANT”

MINAGRIPERÚ MINAGRIPERU MINAGRITV WWW.MINAGRI.GOB.PE

 CARACTERÍSTICAS

1. TÉCNICAS ( TECHNICAL FEATURES)

Nombre Común: ( COMMON NAME )

Maíz morado. PURPLE CORN

Nombre Científico: ( SCIENTIFIC NAME )

Zea mays var. amilácea (L), ZEA MAYS VAR. AMILÁCEA (L)

Familia: ( FAMILY )
Gramínea. GRAMINEA.

Origen: ( ORIGIN )
El maíz morado es originario de los andes
peruanos, pertenece a la Raza Kculli.
THERE ARE DIFFERENT VARIETIES OF PURPLE CORN WITH A COMMON ORIGIN CALLED "KCULLI" THAT
IS STILL CULTIVATING IN PERU, BOLIVIA Y ARGENTINA.

Variedades nativas: ( NATIVE VARIETIES )

Descripción del Producto:
Morado Canteño, Morado Caráz, Morado Maíz de tipo amiláceo que tiene pigmentos de
Arequipeño, Morado Cusco, Negro de Junín antocianina distribuidos en la planta; se caracteriza
PURPLE CANTEÑO, PURPLE CARÁZ, PURPLE AREQUIPEÑO, PURPLE CUSCO, BLACK JUNÍN por presentar mazorcas con coronta o marlo
fuertemente pigmentadas de color morado tanto
Variedades mejoradas obtenidas por el INIA:
( IMPROVED VARIETIES DEVELOPED BY INIA ) externamente como en su interior y sus granos tienen
el pericarpio de color morado. Las antocianinas son
INIA 601, para la sierra norte (Cajamarca). INIA
un grupo de pigmentos de color rojo, hidrosolubles,
615 – “Negro Canaán”, para la sierra centro y sur
ampliamente distribuidos en el reino vegetal.
(Ayacucho, Junín, Apurímac, Cusco) y en la costa
sur (Arequipa). PRODUCT DESCRIPTION:
INIA 601 IN THE NORTH PART OF THE HIGHLANDS (CAJAMARCA). INIA 615 – “NEGRO CANAÁN”, IN Amiláceo corn type shows Anthocyanin pigments and corncob with a purple strong pigmentation,
THE SOUTH AND CENTER PART OF THE HIGHLANDS (AYACUCHO, JUNÍN, APURÍMAC, CUSCO) AND THE inside and outside. The Anthocyanin are water-soluble vacuolar red pigments found in fruits and
SOUTH COAST (AREQUIPA). vegetables. Anthocyanins are derived from anthocyanidins. They belong to a parent class of
molecules called flavonoids synthesized via the phenylpropanoid pathway. Anthocyanins are derived
Variedades mejoradas obtenidas por la Universidad from anthocyanidins by adding sugars
Nacional Agraria La Molina:
( IMPROVED VARIETIES DEVELOPED BY AGRICULTURAL NATIONAL UNIVERSITY LA MOLINA )
PMV- 581 para la siembra en sierra media y Propiedades y Usos:
PMV- 582 para costa central. La principal utilidad del maíz morado se debe a su
PMV- 581 IN THE HIGHLANDS AND PMV- 582 IN THE CENTRAL COAST.
propiedad colorante o tintórea, cuyo poder o
capacidad de coloración se encuentra
Ámbito de adaptación: ( AREA OF ADAPTATION ) mayoritariamente concentrada en el marlo o coronta.
Químicamente, la materia colorante del maíz morado
Costa y valles interandinos de la sierra,
es la antocianina, que son glucósidos que se
hasta 3200 msnm encuentran constituyendo el principio colorante
COAST AND HIGHLANDS UP TO 3200 METERS ABOVE SEA LEVEL
responsable de los colores rojo, violeta, azul y
púrpura que aparecen en las flores, frutos, hojas y
Épocas de siembra: ( SOWING SEASON ) otros tejidos de las plantas. Estos pigmentos
De agosto a octubre en la sierra y de abril a representan una opción para el reemplazo
septiembre en la costa. competitivo de colorantes sintéticos en alimentos,
IN THE HIGHLANDS FROM AUGUST TO OCTOBER, IN THE COAST FROM APRIL TO SEPTEMBER productos farmacéuticos y cosméticos y para la
obtención de productos con valor agregado dirigidos
Periodo vegetativo: ( GROWING SEASON ) al consumo humano. Este producto es reconocido
Es un cultivo transitorio y de la siembra la por la Unión Europea con el Código E-163 y,
cosecha en grano seco transcurre entre también, con el mismo Código, por la Legislación
180-240 días. Japonesa.
THE CORN HAS A TEMPORARY GROWING PERIOD; HARVESTING OF THE DRY CORN TAKES BETWEEN
180-240 DAYS. PROPERTIES AND USES:
The main use of purple corn is its purple color concentrated in its corn crop.
The pigment giving purple corn its vivid color derives from anthocyanins, glucoside is responsible for
the red, purple, or blue colors shown in leaves, stems, roots, flowers, and fruits. These pigments are
good to replace synthetic colors in food, cosmetics, and pharmaceutical products for high-quality
human consumption. Purple corn is a unique functional food. Flavonoids have antioxidant food value
that affects the stomach, colon, and rectum.
1 MAIZ MORADO 2017 / Purple Corn 2017
 PRODUCCIÓN, UBICACIÓN Y

2. SUPERFICIE
NACIONAL
( PRODUCTION AND NATIONAL AREA )

La producción nacional de maíz morado se

localiza en 08 departamentos y el 80% de la
producción se concentra en Lima, Huánuco,
Ancash y La Libertad
Purple corn national production is made in 8 regions, while 80% of production is in
Lima, Huánuco, Ancash and La Libertad.

Principales Zonas de Producción: ( MAIN PRODUCTION AREAS )

(01) Lima (07) La Libertad

(02) Ica (11) Cajamarca
(03) Arequipa (14) Huánuco
(06) Ancash (18) Ayacucho

Evolución de la Producción (t) y de la Superficie

Cosechada Nacional (ha) ( NATIONAL PRODUCTION DEVELOPMENT (T.) AND HARVEST AREA (HA.) )
En los últimos 05 años la producción de maíz morado ha presentado una tasa anual
promedio de crecimiento del 25 %.
During the last 5 years purple corn production has shown an annual growth rate of 25%.

0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Fuente: MINAGRI - DG SEP.
ELABORADO: DGA - DIA.
Miles t. 4.9 5.0 7.7 8.0 10.5 13.6 15.1 16.9 17.8 20.0 20.1 18.0 21.2 Source: MINAGRI-DGSEP
Miles de ha. 1.5 1.5 1.8 1.9 2.2 2.9 3.1 3.4 3.3 3.7 3.5 3.2 3.8 Elaborado: DGA-DIA

Producción Nacional por Departamentos ( NATIONAL PRODUCTION AT REGIONAL LEVEL )

Producción Miles de t. Sup. Cosechada Miles de ha. Rend. t / ha Participación %

Departamento Production (t. by Thousands) Harvest área Capacity Participation rate
Nº Region
2,010 2,015 2,010 2,015 2015 2015
1 LIMA 6.3 10.8 1.5 1.7 6.3 51%
2 HUANUCO 2.4 2.1 0.3 0.3 0.2 10%
3 ANCASH 0.8 2.1 0.2 0.4 5.3 10%
4 LA LIBERTAD 0.3 1.9 0.0 0.3 6.3 9%

5 AREQUIPA 2.4 1.5 0.4 0.3 0.6 7%

6 AYACUCHO 1.6 1.3 0.4 0.4 3.2 6%
7 ICA 0.4 0.8 0.1 0.2 0.8 4%
8 CAJAMARCA 2.2 0.4 0.4 0.1 3.9 2% Fuente: MINAGRI - DG SEP.
ELABORADO: DGA - DIA.
Otros 0.5 0.4 0.1 0.1 4.0 2%
Source: MINAGRI-DGSEP
Total 16.9 21.2 3.4 3.8 5.6 100% Developed by: DGA-DIA
MAIZ MORADO 2017 / Purple Corn 2017 2
 Producción Nacional por Departamentos ( NATIONAL PRODUCTION BY DEPARTMENTS )

ESTACIONALIDAD DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL - 2015 ( NATIONAL SEASONALITY PRODUCTION BY PRODUCTION RATE- YEAR 2015 )

Producción% (Production%) Ene (Jan) Feb (Feb) Mar (Mar) Abr (Apr) May (May) Jun (Jun) Jul (Jul) Ago (Aug) Set (Sep) Oct (Oct) Nov (Nov) Dic (Dec)

100% 8% 13% 11% 14% 10% 6% 3% 9% 9% 6% 5% 7%

Fuente: MINAGRI - DG SEP. ELABORADO: DGA - DIA. Source: MINAGRI-DGSEP Developed by: DGA-DIA
La cosecha de maíz morado se realiza durante todo el año, sin embargo el 48 % de la producción anual se concentra
entre los meses de febrero a mayo
Purple corn harvesting occurs throughout the year. 48 % of annual production occurs mainly between February and may.

COMERCIO

3. EXTERIOR
Perú:
( WORLD TRADE )

Partidas Arancelarias ( Main tariff code )

1005.90.40.00 Maíz Morado (Zea mays amilácea cv. morado), excepto para siembra.
1005.90.40.00 Maíz Morado (Zea mays amilácea cv. morado), other than for sowing.
3203.00.16.00 Materias colorantes de origen vegetal o de Maiz morado (antocianina)
3203.00.16.00 Coloring matter of vegetable origin or purple corn (Anthocyanin)

Exportaciones de Maíz Morado ( EXPORTS OF PURPLE CORN )

2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014 2,015
Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Valor FOB ( Fob value )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Miles US$ ( 000 US$ )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )

Peso Neto ( t )
(Net weight)

(Net weight)

(Net weight)

(Net weight)

(Net weight)

(Net weight)

(Net weight)

(Net weight)

(Net weight)

(Net weight)

(Net weight)
Partida Nombre de
Arancelaria la Partida
(Tariff code) (Description)

Morado (Zea mays

amilácea cv.
1005904000 morado) excepto 264 407 296 485 333 537 386 508 401 690 396 591 352 624 418 804 459 813 409 850 810 1,079
para siembra

Materias colorantes
de origen vegetal o
3203001600 0.06 6 0.16 9 0.12 9 0.07 9 0.18 22 0.88 39 1.27 115 0.98 119 2.18 108 5.08 548 14 1,244
de Maíz morado
(antocianina)

Fuente: MINAGRI - DG SEP. ELABORADO: DGA - DIA. Source: MINAGRI-DGSEP Developed by: DGA-DIA

Evolución de la exportación de la Partida 1005.90.40.00 Maíz morado, excepto para siembra

Export performance. Tariff code 1005.90.40.00 Maíz Morado other than for sowing

0
PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val
2005 2005 2006 2006 2007 2007 2008 2008 2009 2009 2010 2010 2011 2011 2012 2012 2013 2013 2014 2014 2015 2015

Fuente: MINAGRI - DG SEP. ELABORADO: DGA - DIA. Source: MINAGRI-DGSEP Developed by: DGA-DIA

PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val PN Val
2005 2005 2006 2006 2007 2007 2008 2008 2009 2009 2010 2010 2011 2011 2012 2012 2013 2013 2014 2014 2015 2015
264 407 296 485 333 537 386 508 401 690 396 591 352 624 418 804 459 813 409 850 810 1079

6 9 9 0.07 9 0.18 22 0.875 39 1.27 115 0.983 119 2.18 108 5.08 548 14 1244

3 MAIZ MORADO 2017 / Purple Corn 2017

 Acuerdos Comerciales Partida 1005.90.40.00 Maíz morado, excepto para siembra
Trade agreements, tariff code 1005.90.40.00 Maíz Morado other than for sowing.

ACUERDOS COMERCIALES (Trade Agreements)

N° DESTINO Arancel NMF (%) TLC PERÚ - EEUU UNIÓN EUROPEA CAN TLC PERU - JAPÓN TLC PERU - CHILE
(Country destination) ( Tariff ) ( FTA Peru - USA ) ( European Union ) ( Andean Community ) ( FTA Peru - Japan ) ( FTA Peru - Chile)

1 EE.UU. (USA) 0.25 cents/kg Libre (Free)

2 Ecuador (Ecuador) 15 Libre (Free)
3 España (Spain) 94 €/t Cuota (Fee)
4 Chile (Chile) 6 Libre (Free)
5 Japón (Japan) 4.50 yen/kg Libre (Free)

Fuente: Acuerdos Comerciales - MINCETUR Elaboración: MINAGRI-DGA-DIA Source: Acuerdos Comerciales – MINCETUR Developed by: MINAGRI-DVPA
NMF: Arancel normal (excluye los aranceles preferenciales previstos en acuerdos de libre comercio).
NMF: Normal rate (tariff preference from free trading agreements excluded)
TPP: Acuerdo Transpacífico (incluye EE.UU.). TPP: Transpacific Agreement (includes EE.UU.).
Cuota: Contingente de 13,000 toneladas para el año 2016. Fee: 13,000 ton for 2016.

Exportaciones Partida 1005.90.40.00 Maíz Morado, según país destino 2015 (Valor FOB)
Exports. Tariff code: 1005.90.40.00 purple corn by destination - 2015 (FOB value).

Otros 5% EXPORTACIÓN DE MAÍZ MORADO, SEGÚN PAÍS

(Others) DESTINO, 2015 PARTIDA: 1005904000
Italia 1% (Italy)
N° Destino Participación %
Japon 2% (Japan)
( Country destination) ( Participation )
Chile 3% (Chile)
1 Estados Unidos (USA) 63%
2 Ecuador (Ecuador) 15%
España 11%
(Spain) 3 España (Spain) 11%
EE.UU. 63% 4 Chile (Chile) 3%
(USA)
5 Japon (Japan) 2%

Ecuador 15% 6 Italia (Italy) 1%

(Ecuador)
7 Otros (Others) 5%
Fuente: MINAGRI - DGSEP Elaborado: DGA-DIA
Source: MINAGRI-DGSEP Developed by: DGA-DIA

Durante el 2015, los principales mercados destino de las exportaciones de maíz morado fueron: Estados Unidos y Ecuador que recibieron
el 78% del total de nuestros envíos. Perú tiene suscrito acuerdos comerciales mediante los cuales puede exportar maíz morado con
preferencias arancelarias.
During the year 2015 purple corn main exports markets were: The United States and Ecuador - 78% shipment. Peru has signed trade agreements to export purple corn with tariff preferences.

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE

4. MAÍZ MORADO EN SUS

DIFERENTES PRESENTACIONES - 2015
( MAIN PURPLE CORN EXPORTERS - 2015 )

MAIZ MORADO (ZEA MAYS AMILACEA CV. MORADO). DE MAÍZ MORADO (ANTOCIANINA)
(PURPLE CORN) (Of PURPLE CORN)

IMPORTADORA Y EXPORTADORA DOÑA ISABEL E. PRODUCTOS NATURALES DE EXPORTACION S.A.C

Participación: 19 % (Participation: 19%) (PRONEX) Participación: 64 % (Participation: 64%)

MIRANDA - LANGA AGRO EXPORT S.A.C - MIRANDA - GLOBENATURAL INTERNACIONAL S.A.C

LANGA S.A.C. Participación: 15 % (Participation: 15%) Participación: 35 % (Participation: 35%)

INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.C

E & N ALIMENTOS S.A.C Participación. 10 % (Participation: 10%)
Participación: 0.93 % (Participation: 0.93%)

COPROIMPEX SOCIEDAD ANONIMA CERRADA AGRO FERGI S.A.C.

Participación: 9 % (Participation: 9%) Participación: 0.12 % (Participation: 0.12%) Fuente: SUNAT
Elaboración: DGA– DIA
BELMONT FOODS PERU S.A.C. CREABETEL S.A.C. Source: SUNAT
Participación: 6 % (Participation: 6%) Participación: 0.10 % (Participation: 0.10%)
Developed by: DGA– DIA

La principal empresa exportadora de Maíz Morado es Importadora y Exportadora Doña Isabel, con el 19% de participación.
Cabe mencionar, que entre estas cinco empresas concentran el 59 % del valor total de envíos.
The main export company of purple corn is "Importadora y Exportadora Doña Isabel" that has 19% participation rate. These 5 companies represent 59% of total shipment.

MAIZ MORADO 2017 / Purple Corn 2017 4

 REQUISITOS DE

5. ACCESO ( ENTRY REQUIREMENTS )

En nuestro país recientemente se ha aprobado la Norma Técnica Peruana para las Mazorcas de Maíz Morado – NTP 011.601 2016; denominada
Mazorcas de Maíz morado, requisitos. Esta Norma Técnica Peruana define, clasifica y establece los requisitos que deben cumplir las mazorcas
para su uso como materia prima en el procesamiento industrial y consumo directo. Los requisitos fisicoquímicos establecidos se detallan en el
siguiente cuadro:
The purple corn technical standard was recently approved - "NTP 011.601 2016 - Mazorcas de Maíz morado". This standard defines, classifies and sets the requirements to use purple corn as raw material for
industrial and food consumption. The physicochemical requirements are shown in the table below:

Requisito Mazorca Corona Método

(Requirement) (Corn) (Corn crop) (Method)

Humedad Máximo 13% Máximo 10% NTP 2015.002

Humidity 13% Max 10% Max NTP 2015.002

PNTP 011.601, Anexo C.

Porcentaje de Mínimo 0.8% Mínimo 0.8%
AOAC 2005.02
Antocianina
PNTP 011.601, Appendix C.
Humidity 0.8% Min. 0.8% Min.
AOAC 2005.02

Longitud Mayor a 6 cm. No aplica Evaluación Físico Sensorial

Length 6 cm or higher N/A Physical sensory evaluation

Elaborado por: Comité Técnico de Normalización de Maíz Amiláceo y productos derivados

Developed by: Comité Técnico de Normalización de Maíz Amiláceo y productos derivados

UNION EUROPEA:

• En el marco de la legislación de la Unión Europea (UE) hay una serie de regulaciones de carácter general que aplican a todos los productos
alimenticios, sin importar si son frescos o procesados. Los requisitos básicos de la legislación alimentaria de la Unión Europea están
establecidos en el Reglamento (EC) n.° 178/2002 y aplican tanto a los alimentos que se producen en los países miembros como a los que se
importan. La legislación vigente busca proteger la vida y la salud de las personas, los intereses de los consumidores y las prácticas justas de
comercio de alimentos. Cuando procede, toma en consideración la salud y el bienestar de los animales, los aspectos fitosanitarios y el medio
ambiente

• El sistema de higiene alimentaria europeo se encuentra basado en los principios del HACCP. Asimismo, las empresas alimentarias deben
notificar a la autoridad competente (como se mencionó para productos procesados de origen animal, excepto pescados o acuícolas, a DIGESA
y de origen animal o vegetal a SENASA) acerca de los establecimientos bajo su control y cuando la autoridad lo considere conveniente puede
realizar una inspección in situ. Estas dos entidades emiten los certificados necesarios para la exportación y verificación del sistema HACCP. Los
certificados para exportación y de validación del HACCP se pueden tramitar directamente desde la página de la VUCE (Ventanilla Única de
Comercio Exterior).

• El marco general para la presencia de pesticidas en alimentos está dado por el Reglamento (CE) n° 396/2005, el cual fija las cantidades máximas
autorizadas de residuos de plaguicidas que pueden encontrarse en los productos de origen animal o vegetal destinados al consumo humano
o animal. Con respecto a los Contaminantes en alimentos, se aplica el Reglamento (EC) 1881/2006 Niveles máximos de contaminantes de
alimentos con el Acto Modificativo: Reglamento (CE) n° 1126/2007 Referente a las toxinas de Fusarium en el maíz y sus productos. A partir
del 13 de diciembre de 2016, el Reglamento (UE) N° 1169/2011 hará obligatorio el etiquetado nutricional, independientemente de si el producto
alimenticio lleva o no declaraciones nutricionales o de propiedades saludables

EUROPEAN UNION:

According to European Union (EU) legislation, there are several regulations that apply to fresh / processed food products.
European Union (EU) legislation basic requirements for food products produced by country members or from imports is regulated at a European level by Commission Regulation (EC) 178/2002.
Current legislation focused on people´s life and health protection, consumer´s interests and food trade.

European Food Hygiene is based on HACCP principles.

Likewise, food companies must notify the appropriate authority about the controls they apply. Appropriate authority can carry out an on-site inspection and issue the certificate for export according to HACCP
system. Export certificates and HACCP validation can be requested from the VUCE web page (Foreign Trade Single Window of Contact).

A general framework for the presence of pesticides in food products is regulated by Commission Regulation (CE) n° 396/2005 which defines the maximum permissible quantity of pesticides found in plants or
animal food products. Commission Regulation (CE) 1881/2006 defines the maximum permissible quantity of contaminants in food while (CE) 1126/2007 defines Fusarium toxins in corn-based products.

Food product labeling goal is to show consumers a complete product content and composition information.
On 2014, December 13th, Regulation N° 1169/2011 started. This regulation contains 2000/13/CE and 90/496/CEE guidelines.
Guideline 90/496/CEE explains about nutrition labeling.
Guideline (UE) n° 1169/2011 will be applied 2016, December 13th and makes nutrition labeling mandatory.

5 MAIZ MORADO 2017 / Purple Corn 2017

ESTADOS UNIDOS:

• Todos los productos que entran a los Estados Unidos están obligados a cumplir con la Ley contra el Bioterrorismo la cual se encuentra
destinada a proteger la producción, distribución y venta de alimentos de origen norteamericano e importado, en contra de posibles atentados
terroristas. Todos los alimentos para consumo humano o animal que ingresan a los EE.UU. con fines comerciales están sujetos a la notificación
previa. La notificación previa es exigida para alimentos que van a ser usados, almacenados o distribuidos en EE.UU

• Para la comercialización de productos orgánicos, no es un requisito obligatorio que todos los alimentos a exportar a Estados Unidos sean
orgánicos. Sin embargo, con la finalidad de proteger al consumidor, es obligatorio que todo exportador que declara su producto como orgánico
esté en la capacidad de poder demostrarlo, mediante un certificado emitido por un organismo certificador acreditado ante el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos (USDA), bajo las Normas Orgánicas Nacionales de EE.UU, conocidas como NOS. Los productos certificados
deberán exhibir el sello USDA ORGANIC
UNITED STATES:

Food and Drug Administration (FDA) is responsible for the control and supervision of food safety, pharmaceutical drugs, and cosmetics in the United States
Some of the main requirements for fresh or processed food must obey:
Bioterrorism Act: all domestic and foreign facilities that manufacture, process, pack, or hold food for human or animal consumption in the United States must register with the FDA.
Products for animal or human consumption that entry the United States must be registered with a Prior Notice requirement.

Organic product import into the United States does not require that food products must be totally organic. However, it is mandatory that the exporter guarantee the product is organic with a certificate issued by
the USDA (United States Department of Agriculture Governmental) agency showing a USDA ORGANIC seal in the package.

JAPÓN:

• Contar con la Certificación JAS para poder ingresar al territorio japonés, la cual es obligatoria para todos los alimentos, bebidas no alcohólicas
y productos forestales provenientes de territorios extranjeros. Esta certificación, garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad y de
procesos de producción japoneses, ha sido establecida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Ciencias Forestales, es exigida a todos los
productos importados, incluso si cuentan con certificados de otros países. Respecto al etiquetado, Japón exige que los productos
importados cumplan con los requisitos establecidos en la Ley de Sanidad Alimentaria, la Norma JAS y la Ley de Pesos y Medidas. En caso
de productos orgánicos debe contener el logotipo JAS de color verde.

JAPAN:

JAS (Japanese Agricultural Standard) certification is a must to enter food, non-alcoholic beverages and forest products into Japan.
JAS certification was defined by the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan and guarantees food quality standards.
This certification must apply to all food products Japan imports providing food quality for Japanese consumers.
Japan demands product labeling for imported products to obey standards under JAS law, food sanitation act and quantities and measurements law.
Organic products must show the JAS green logo.

MAIZ MORADO, grano (Purple corn, grain)

PAÍS DESTINO: Ecuador (Destination country)

REQUISITO(s) FITOSANITARIO(s) (Phytosanitary Requirements )

USO O DESTINO: Comercialización, consumo (Use or destination: Marketing, consumption)

Estado: Autorizado (Status: Authorized)

Certificado Fitosanitario. Phytosanitary certificate

Requisitos Generales:
General requirements: Permiso Fitosanitario de importación. Import phytosanitary permission

Plagas Reguladas: Regulated Pests: Atherigona oryzae , Mycosphaerella pinodes , Trogoderma sp.

“Busseola fusca, Kabatiella zeae,  Ostrinia nubilalis,  Pseudoperonospora sorghi,    Corynebacterium

nebraskense, Kabatiella zeae, Peronosclenospora sorghi,  Xanthomonas campestris pv. vasculorum,
Trogoderma sp. son plagas cuarentenarias no presentes en el Perú".  
“Busseola fusca, Kabatiella zeae, Ostrinia nubilalis, Pseudoperonospora sorghi,  Corynebacterium nebraskense,
Kabatiella zeae, Peronosclenospora sorghi, Xanthomonas campestris pv. vasculorum, Trogoderma sp. are quarantine pests
not present in Peru. "

Declaración Adicional: "Mycosphaerella zea maydis, Sesamia cretica, Sphacelotheca cruenta,

Additional Statement: Sphacelotheca gigantea y Graphognathus leucoloma (=Naupactus
leucoloma) son plagas no presentes en el Perú".
"Mycosphaerella zea maydis, Sesamia cretica, Sphacelotheca cruenta, Sphacelotheca gigantea y Graphognathus
leucoloma (=Naupactus leucoloma) are pests not present in Peru. "

"El producto está libre de: Atherigona orizae, Mycosphaerella pinodes ".

"The product is free of: Atherigona oryzae, Mycosphaerella pinodes".
Fuente: SENASA-MINAGRI

Tratamiento Cuarentenario: No requiere tratamiento. No treatment required.

Source: SENASA-MINAGRI

Quarantine Treatment:

Requisitos de Etiquetado: Ninguno. None.

Labeling Requirements:

Consideraciones para llenar el C.F.: Ninguno. None.

Considerations for filling the C.F .:

MAIZ MORADO 2017 / Purple Corn 2017 6

 DIRECCIÓN GENERAL AGRÍCOLA
Ing. Clotilde Quispe Bustamante
Especialista de la Dirección Agrícola

cquispe@minagri.gob.pe