Cultivo de Sorgo

 Integrantes
 Liliana Julio Méndez
 Rayssa Karina Aguirre
 José Eduardo Roca
 Sorgo
 Familia: Poaceae.
 Especies: Sorghum vulgare L. y Andropogum sorgum sudanensis.
 Porte: la planta de sorgo tiene una altura de 1 a 2 m.
 Sistema radicular: puede llegar en terrenos permeables a 2 m de profundidad.
Tiene tres clases de raíces, laterales, adventicias y aéreas.
 Tallo: también llamado caña, es compacto, a veces esponjoso, con nudos
engrosados. Puede originar macollos (unidad estructural de la mayoría de las
especies de gramíneas. Se forman a partir de las yemas axilares o secundarias
del meristemo basal del eje principal), de maduración más tardía que el tallo
principal. La presencia de macollos es varietal y está influenciada por la
fertilidad, las condiciones hídricas y la densidad.
 Hojas: se desarrollan entre 7 y 24 hojas dependiendo de la variedad, alternas,
opuestas, de forma linear lanceolada, la nervadura media es blanquecina o
amarilla en los sorgos de médula seca y verde en los de médula jugosa. Tiene
lígula en la mayoría de los casos. El borde de las hojas presenta dientes
curvos, filosos y numerosas células motoras ubicadas cerca de la nervadura
central del haz facilitando el arrollamiento de la lámina durante periodos de
sequía.
variedades
 Durra: suceptible a la sequia
 Feterita: tiene de 8-9 hojas de
color verde claro y una buena
excercion de panoja siendo esta
compacta y puntiaguda en el ápice
 Hegary: es resistente a la sequia
por detención del crecimiento,
abundante macollaje y tallos
jugosos lo que hace muy acto para
el pastoreo
 Kafir: se caracteriza por poseer
buena excercion de la panoja
compacta por ser buen forrajero
planta de 1,3 a 2,7 m alto
 Kaoliang: es adaptada a zonas mas
frías
 Milo: ha sido base de numerosas
hibridaciones es macollador
tiene8-10 hojas de color verde
oscuro
 Shallu:es un sorgo de abundante
macollaje
Cobertura geográfica
Zonas de producción

Producción de sorgo en el departamento de Santa Cruz 02/03

Zona Sup. Sembrada has. Producción Tn. Rendimientos Tn/ha.
central 13000 35000 2,69
norte 4500 13500 3,00
Sur 5000 11000 2,20
este 45000 103040 2,29
pailón este 12000 26000 2,17
pailón norte 17000 37000 2,18
pailón sur 10000 23040 2,30
colonización* 6000 17000 2,83
total 02/03 67500 162540 2,41
Estadística superficie de siembra

Fuente: Promasor y C.A.

EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE SIEMBRA, RENDIMIENTO Y PRODUCCIÓN

DE SORGO EN EL DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ

SUPERFICIE RENDIMIENTO Precio

AÑO AGRÍCOLA PRODUCCIÓN tn.
has tn/ha (US$/Tn)
93/94 22.200 68.028 3,06 79,17
94/95 35.000 104.000 2,97 124,46
95/96 55.000 150.000 2,73 122,59
96/97 30.500 76.250 2,50 91,11
97/98 71.300 165.810 2,33 138,90
98/99 37.800 74.536 1,97 87,13
99/00 49.670 124.420 2,50 70,91
00/01 59.000 162.265 2,75 58,40
01/02 34.000 149.325 4,39 73,10
02/03 67.500 162.540 2,41 79,45
Proceso de industrialización
la 2. Principales países importadores de sorgo. (Fuente: FAO (Datos 2007)).

PAIS CANTIDAD (t)

México 1 878 474

España 1 634 710

Japón 1 233 716

Paises Bajos 479 656

Bélgica 305 855

Italia 284 181
Chile 261 272
Sudán 199 214 (R)
Francia 193 390
Dinamarca 104 353
Israel 88 371
Somalia 85 314 (F)

Reino Unido 83 378

Uganda 77 590 (*)

Alemania 75 969
Irlanda 68 000
Colombia 67 280
China 59 458
Chad 38 174 (R)
Noruega 37 696
 Tabla 3. Principales países exportadores de sorgo. (Fuente: FAO (Datos 2007)).
(*) Cifras no oficiales.
(R) Estimated data using trading partners database.

PAIS CANTIDAD (t)

Estados Unidos 5 704 053 (*)
Argentina 1 071 717
China 237 663
Brasil 225 430
Países Bajos 167 036
Sudán 113 396 (R)
Francia 74 321
Bélgica 43 969
India 42 137
Australia 20 800
España 12 772
Bolivia 10 687
Irlanda 6 972
Hungría 6 796
Ucrania 6 663 (R)
Paraguay 6 238
Burkina Faso 5 994 (R)
Italia 4 878
Alemania 4 287
Tailandia 2 789
Tabla 1. Principales países productores de sorgo. (Fuente: FAO (Datos 2007)).
(*) Cifras no oficiales.
(F) Estimación FAO.

PAIS PRODUCCIÓN (1000 t)

Estados Unidos 12 635 730

Nigeria 9 058 000

India 7 150 800

México 6 202 920

Sudán 4 999 000

Argentina 2 794 967

China 2 434 895

Etiopía 2 173 599

Burkina Faso 1 507 162

Brasil 1 440 750

Australia 1 283 000

Níger 975 223
Mali 900 791
Tanzania 900 000 (*)
Egipto 843 840
Yemen 601 040
Chad 576 571
Camerún 500 000 (F)
Uganda 456 000
Venezuela 382 116