Taller de fenómenos- Momentum

Paula Andrea Esquea Osorio

CC. 1221976619

1) Cinco muestras biológicas se analizaron usando un viscosímetro de placas paralelas para

un espesor específico de fluido h. La placa móvil se manipuló para varias velocidades
específicas y el esfuerzo cortante τw se determinó para cada velocidad. Los resultados del
experimento se muestran en la siguiente tabla.

τw [mPa]
ϔ = V/h [s-1] A B C D E
0.01 96.1 347.4 18.9 0.04 4
0.02 98.7 379.8 28.7 0.07 5
0.04 102.4 434.2 13.5 0.14 7
0.08 107.8 525.6 65.9 0.28 11
0.16 115.6 679.5 99.9 0.56 19
0.32 127.1 938.2 151.4 1.12 35
0.64 144.4 1373.3 229.5 2.24 67
1.32 172.1 2147.2 354.4 4.62 135
2.64 213.9 3406.7 537.1 9.24 267
5.12 277.0 5405.6 799.3 17.92 515
Tabla 1. Datos.
Para cada muestra identifique el tipo de fluido y sus parámetros reológicos.

Solución
Se hizo un mismo algoritmo para las 5 muestras, por lo tanto en el algoritmo están todos los
modelos y hasta la verificación de ley de potencias, solo edité en cada caso la letra y guardé
el archivo.
Muestra A
Se evidenciaron las gráficas de los modelos

Se procedió a usar curve fitting y el que mejor resultado dio fue el de Carsson
Se puede evidenciar que el mejor 𝑟 2 lo da el modelo de Carsson y la ecuación y los
parámetros son:
Ecuación:

𝒇(𝒙) = 𝟑. 𝟏𝟔𝟐𝑿 + 𝟗. 𝟒𝟖𝟕

Parámetros:
𝐷𝑉𝑥
𝜏𝑦𝑥 = 𝑆√− 𝜏 =
𝐷𝑦 √ 𝑦
S corresponde a la pendiente de la ecuación, por tanto:

𝑆 = 3.162

√𝜏𝑦 =9.487

Muestra B
Se obtuvieron estas gráficas
Se le procedió hacerle curve fitting a todas y ninguna arrojó un 𝑟 2 igual a 1
 Modelo Newtonian Carsson Potencias HB
o

𝑟2 0,9862 0,9994 0,9535 0,9984

Como el mejor 𝑟 2 lo dio fue el modelo de Carsson se procedió a trabajar con él para hallar
parámetros
Ecuación:

𝒇(𝒙) = 𝟐𝟓. 𝟕𝟖𝑿 + 𝟏𝟓. 𝟗𝟗

Parámetros:
𝐷𝑉𝑥
𝜏𝑦𝑥 = 𝑆√− 𝜏 =
𝐷𝑦 √ 𝑦
S corresponde a la pendiente de la ecuación, por tanto:

𝑆 = 25.78

√𝜏𝑦 =15.99

Muestra C
Se obtuvieron estas gráficas

Se procedió a usar curve fitting y el que mejor resultado dio fue el de Ley de potencias

Se puede evidenciar que el mejor 𝑟 2 lo da el modelo de Ley de potencia al ser 1, la ecuación

y los parámetros son:
Ecuación:

𝒇(𝒙) = 𝟎. 𝟔𝟎𝟎𝟏𝒙 + 𝟓. 𝟕𝟎𝟒

Parámetros:

𝒅𝑽𝒙 𝒏−𝟏
𝜏𝒚𝒙 = −𝑲 | 𝒅𝒚 |

Entonces igual a 𝟏𝟎𝟓.𝟕𝟎𝟒

Muestra D
Se obtuvieron estas gráficas

Se procedió a usar curve fitting y el que mejor resultado dio fue el Modelo Newtoniano
Se puede evidenciar que el mejor 𝑟 2 lo da el modelo de newton al ser 1, la ecuación y los
parámetros son:

Ecuación:

𝒇(𝒙) = 𝟑. 𝟓𝒙 + 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟕𝟏𝟒𝟐

Parámetros:

𝒅𝒗𝒙
𝜏𝒏𝒙 = −𝒖( )
𝒅𝒏
𝜏𝒏𝒙 = 𝟑. 𝟓

Muestra E
Se obtuvieron las siguientes gráficas
Se procedió a usar curve fitting y el que mejor resultado dio fue el Modelo HB

Se puede evidenciar que el mejor 𝑟 2 lo da el modelo HB al ser 1, la ecuación y los parámetros son:
Ecuación:
𝒇(𝒙) = 𝟏𝒙 + 𝟑. 𝟓𝟎𝟕

Parámetros:
𝒅𝒗𝒙
𝜏𝒚𝒙 = 𝜏𝒚 + 𝒌(− )
𝒅𝒚
𝜏𝒚 =3.507

𝑆=1