LA CEBADA

(hordeum vulgare)
 CULTURA
GENERAL
¿SABÍA USTED QUE EN COLOMBIA?

✓ Bavaria anunció la introducción

de la semilla Explorer, apta para
SU CULTIVO SE REMONTA AL ANTIGUO EGIPTO, FUE UN PRODUCTO IMPORTANTE
PARA EL DESARROLLO DE ESTA CIVILIZACIÓN TANTO COMO PARA EL CONSUMO producir cerveza industrial
DIRECTO, COMO PARA LA ELABORACIÓN DE CERVEZA; EN EL LIBRO DEL ÉXODO SE competitiva. 2018.
CITA EN RELACIÓN A LAS PLAGAS DE EGIPTO.

LAS HOJAS ESTÁN CONFORMADAS POR LA VAINA BASAL Y LA LÁMINA, LAS CUALES ✓ Tiene más proteína que el trigo,
ESTÁN UNIDAS POR LA LÍGULA Y PRESENTAN DOS PROLONGACIONES pero tiene mucho menos gluten.
MEMBRANOSAS LLAMADAS AURÍCULAS. LAS HOJAS SE ENCUENTRAN INSERTADAS A
Es el cereal mejor dotado de
LOS NUDOS DEL TALLO POR UN COLLAR O PULVINUS, QUE ES UN ABULTAMIENTO EN
LA BASE DE LA HOJA. fibra (17%) y sobre todo fibra
soluble.
✓ PULVINUS = SON ENGROSAMIENTO EN FORMA DE COJINETE DE LA BASE DE LA HOJA

✓ VAINA = ENVOLTURA TIERNA Y ALARGADA EN LA QUE ESTÁN ENCERRADAS EN HILERA

✓ LIGULA = ES UN APÉNDICE MEMBRANOSO

 CULTURA
GENERAL
¿ SABÍA USTED QUE EN EL MUNDO?

✓ es mucho más utilizada en

el malteado y obtención
SEGÚN LA FAO LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEBADA EN 2016 ALCANZÓ 118,03 de mostos para la elaboración de
MILLONES DE TONELADAS. LOS 20 MAYORES PRODUCTORES ABARCAN EL 82% DEL la cerveza y para destilar en la
TOTAL MUNDIAL. fabricación de whisky escocés y
de ginebra holandesa.
EN ALGUNOS PAÍSES DEL CERCANO ORIENTE, DEL NORTE DE EUROPA
(COMO FINLANDIA AÚN SE UTILIZA COMO ALIMENTO PARA CONSUMO HUMANO,
MEDIANTE UN PROCESO DE TOSTADO Y MOLIDO CUYO PRODUCTO FINAL ES ✓ Rusia Fabrico 20.444.258
LA MÁCHICA. Toneladas en el 2016. Canadá
7.119.000 Toneladas ocupando el
ADEMÁS DE NUTRITIVA SUS PRINCIPALES PROPIEDADES SON: ANTIESPASMÓDICA, 6 lugar del Ranking 20 Países.
ALGO ASTRINGENTE, DIGESTIVA, ANTIFEBRIL. COL no aparece en el listado
✓ FAO = ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA

✓ MÁCHICA = ES UNA HARINA QUE SE ELABORA COMÚNMENTE SOBRE LA BASE DE CEBADA TOSTADA
Y MOLIDA
 POLITICA
¿ SABÍA USTED QUE EN COLOMBIA?

✓ En 2017, el comercio bilateral de

mercancías alcanzó CAD $1.73
mil millones, convirtiendo a
Colombia en el quinto socio
comercial bilateral más
importante para Canadá en
América Latina y el Caribe
(excluido México).
TLC QUE FIRMÓ URIBE EN 2008 Y ENTRÓ EN VIGENCIA EN 2011. CANADÁ ES UNO DE
LOS PAÍSES MÁS GRANDES DEL MUNDO, Y MÁS RICOS: CABEMOS DIEZ VECES EN SU
TERRITORIO Y LOS CANADIENSES TIENEN CINCO VECES MÁS INGRESOS POR
PERSONA.

CON LA IMPLEMENTACIÓN DEL ACUERDO DE LIBRE COMERCIO SE ELIMINARON LAS

PRINCIPALES BARRERAS COMERCIALES BILATERALES Y SE MEJORÓ EL ACCESO AL
MERCADO PARA LOS PRODUCTOS CANADIENSES Y COLOMBIANOS
 ECONOMIA
¿ SABÍA USTED QUE EN COLOMBIA?

✓ En 2017, Colombia también fue

el tercer mercado de
exportación más grande para
Canadá en América del Sur
(después de Brasil y Chile), con
exportaciones de mercancías
CANADÁ ES UNO DE LOS PAÍSES DEL FRÍO NORTE CON LOS QUE TENEMOS UNA valoradas en CAD $745,8
RELACIÓN ECONÓMICA MÁS ACTIVA, UNA “AMISTAD PRÓSPERA”, COMO HA SIDO millones. Las principales
LLAMADA. exportaciones fueron cereales
(trigo), vehículos, maquinaria,
SOBRARÍA DECIR QUE LAS INVERSIONES DIRECTAS DE CANADÁ EN EL PAÍS HAN leguminosas, papel y
AUMENTADO NOTABLEMENTE AL PASAR DE UNOS 10 MILLONES DE DÓLARES EN fertilizantes.
2004 A UNOS 300 MILLONES EN 2012: LA MAYORÍA DE ESA PLATA SE INVIERTE EN
EXPLOTACIÓN DE MINAS Y PETRÓLEO

DE CANADÁ SE IMPORTA TRIGO, CEBADA, LENTEJA, PAPA, MAQUINARIA, PRODUCTOS

QUÍMICOS Y PAPEL.