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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE AGRONOMÍA
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGRONÓMICAS Y AMBIENTALES

SISTEMATIZACIÓN DE LAS EXPERIENCIAS EN EL MANEJO DE LA GALLINA CIEGA


Phyllophaga spp., (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE), EN EL CULTIVO DE
ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), EN LA AGROEXPORTADORA AGRÍCOLA
AGROVERDE, S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO

JULIO CÉSAR RODRÍGUEZ

Guatemala, noviembre de 2007


UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGRONÓMICAS Y AMBIENTALES

TESIS DE GRADO

SISTEMATIZACIÓN DE LAS EXPERIENCIAS EN EL MANEJO DE LA GALLINA CIEGA


Phyllophaga spp., (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE), EN EL CULTIVO DE
ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), EN LA AGROEXPORTADORA AGRÍCOLA
AGROVERDE, S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO

PRESENTADA A LA HONORABLE JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE


AGRONOMÍA DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

POR

JULIO CÉSAR RODRÍGUEZ

EN EL ACTO DE INVESTIDURA COMO

INGENIERO AGRÓNOMO

EN

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

EN EL GRADO ACADÉMICO DE LICENCIADO

Guatemala, noviembre de 2007


UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE AGRONOMÍA

RECTOR MAGNÍFICO

Lic. Carlos Estuardo Gálvez Barrios

JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE AGRONOMÍA

DECANO Ing. Agr. Francisco Javier Vásquez Vásquez


VOCAL PRIMERO Ing. Agr. Waldemar Nufio Reyes
VOCAL SEGUNDO Ing. Agr. Walter Arnoldo Reyes Sanabria
VOCAL TERCERO Ing. Agr. Danilo Ernesto Dardón Ávila
VOCAL CUARTO Br. Mirna Regina Valiente
VOCAL QUINTO Br. Nery Boanerges Guzmán Aquino
SECRETARIO Ing. Agr. Edwin Enrique Cano Morales
Guatemala, noviembre de 2007

Honorable Junta Directiva


Honorable Tribunal Examinador
Facultad de Agronomía
Universidad de San Carlos de Guatemala
Presente

Honorables miembros:

De conformidad con las normas establecidas en la Ley Orgánica de la Universidad


de San Carlos de Guatemala, tengo el honor de someter a vuestra consideración el trabajo
de Graduación titulado:

SISTEMATIZACIÓN DE LAS EXPERIENCIAS EN EL MANEJO DE LA GALLINA CIEGA


Phyllophaga spp., (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE), EN EL CULTIVO DE
ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), EN LA AGROEXPORTADORA AGRÍCOLA
AGROVERDE, S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO

Como requisito previo a optar el Título de Ingeniero Agrónomo en Sistemas de


Producción Agrícola, en el grado académico de Licenciado.

Esperando que el mismo llene los requisitos necesarios para su aprobación, me es


grato suscribirme.

Atentamente,

JULIO CÉSAR RODRIGUEZ


ACTO QUE DEDICO

A:

DIOS: Me has mandado a esforzarme y ser valiente, ha no


temer ni desmayar porque tú Jehová has estado conmigo
en cada momento de mi vida.

MI MADRE: Lesbia Raquel Rodríguez Lemus, por su constante amor,


comprensión, esfuerzos y sacrificios, este logro es
también de ella.

MIS HERMANOS: Carlos Humberto, porque su fraterno amor siempre va


más allá, esforzándose por sus hermanos. Luis Francisco,
porque este triunfo es de todos, que Dios los bendiga.

MI ESPOSA: Brilly Maritza porque sus esfuerzos por tener una buena
familia, también se ven reflejados en este logro
apoyándome e instándome a concluir esta etapa de mi
vida.

MI HIJA: Keren Gabriela, tu que eres una bendición de Dios para


mi vida, puedas ver en un futuro no muy lejano este logro
como un ejemplo a superar.

MI SOBRINA: María Alejandra, que Dios te bendiga y permita que


siempre puedas alcanzar tus metas.

MIS AMIGOS: Compañeros de una etapa muy importante de nuestras


vidas, en especial a Pedro Bonilla, Oscar Lima, Elka
Martínez, Teresa Hernández, Emerson Herrera, Julio
Estrada, Ramiro Montenegro. Por inolvidables recuerdos
de estudiante y su constante apoyo para la culminación
de mi carrera.
AGRADECIMIENTOS

A:

 Mi asesor Ing. Agr. Samuel Córdova, por su valioso apoyo y sugerencias


oportunas para el enriquecimiento del presente documento.

 Mi asesor Ing. Agr. Byron Estrada, por su incondicional apoyo, sugerencias y


enseñanzas para el enriquecimiento del presente documento.

 Agroexportadora Agrícola Agroverde, S.A., por permitirme realizar el presente


trabajo de graduación.
TESIS QUE DEDICO

A:
Guatemala,
Facultad de Agronomía,
Agroexportadora Agrícola Agroverde, S.A.
Estudiantes de agronomía.
i

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE DE FIGURAS iii


ÍNDICE DE CUADROS v
RESUMEN GENERAL vi
1. INTRODUCCIÓN 1
2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 2
3. MARCO TEÓRICO 3
3.1 Marco conceptual 3
3.1.1 Gallina ciega (Phyllophaga spp.) 3
A. Generalidades de la plaga 3
B. Ciclo de vida 3
a. Huevo 3
b. Larva 3
c. Pupa 6
d. Adulto 6
3.1.2 Daños causados por larvas de gallina ciega y síntomas en
las plantas 6
3.1.3 Manejo de las poblaciones de insectos 6
A. Control químico 6
B. Control cultural 7
C. Control biológico 7
3.1.4 Cultivo de espárrago 7
A. Clasificación botánica 8
B. Descripción 8
C. Requerimientos climáticos 9
D. Requerimientos edáficos 9
E. Valor nutricional del espárrago 9
3.1.5 Manejo agronómico del cultivo de espárrago 10
A. Preparación del terreno 10
B. Época, método y densidad de siembra 10
a. Por semilla o siembra directa 10
b. Trasplante de plántulas 11
C. Fertilización 11
a. Semillero 12
b. Campo definitivo 12
3.1.6 Análisis de regresión 12
3.2 Marco referencial 14
3.2.1 Descripción del área de estudio 14
A. Localización 14
B. Ubicación política 14
C. Condiciones climáticas 14
D. Suelos 14
E. Zona de vida 15
ii

4. OBJETIVOS 16
4.1 General 16
4.2 Específicos 16
5. METODOLOGÍA 17
5.1 Descripción de la técnica de trampeo 17
5.1.1 Tipo de trampa 17
5.1.2 Distribución de las trampas 17
5.1.3 Conteo y limpieza de las trampas 19
5.1.4 Tabulación de los datos 20
6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 21
6.1 Captura de ronrones versus la precipitación pluvial 21
6.1.1 Relación de vuelo adulto con la precipitación pluvial 21
6.2 Captura de ronrones versus la temperatura (°C) del suelo 23
6.3 Modelo matemático de regresión múltiple 26
7. CONCLUSIONES 29
8. RECOMENDACIONES 30
9. BIBLIOGRAFÍA 31
iii

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1. Larva de gallina ciega mostrando sus características principales,


finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio 2004 4

Figura 2. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. anomala,


finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio 2004 5

Figura 3. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. dasypoda,


finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio 2004 5

Figura 4. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. obsoleta,


finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio 2004 5

Figura 5. Trampa para capturar al ronrón en la finca Omni ubicada en el


municipio de Parramos, Chimaltenango, febrero 2006 17

Figura 6. Distribución de las trampas en la finca Omni ubicada en el


municipio de Parramos Chimaltenango, febrero 2006 18

Figura 7. Altura de una trampa para capturar al ronrón en la finca Omni


ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango, marzo 2006 19

Figura 8. Conteo de ronrones por trampa, colocada en el cultivo de espárrago,


en la finca Omni ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango,
abril 2006 19

Figura 9. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación


pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2004 22

Figura 10. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación


pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2005 22

Figura 11. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación


pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2006 23

Figura 12. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura


del suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago,
en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2004 25

Figura 13. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura


del suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago,
en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2005 25

Figura 14. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura


del suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago,
en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2006 26
iv

Figura 15. Modelo de regresión múltiple de la fluctuación poblacional de adultos


de gallina ciega según la precipitación pluvial a una temperatura
constante del suelo de 20 °C 28
v

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro 1. Valor nutricional del espárrago 10

Cuadro 2. Datos de campo de precipitación pluvial (mm) y ronrones/0.70 ha


capturados mensualmente, en los últimos tres años en la finca Omni,
Parramos Chimaltenango, enero 2007 21

Cuadro 3. Datos de campo de temperatura del suelo en grados centígrados


y captura mensual de ronrones por 0.70 hectáreas, durante los
últimos tres años en la finca Omni, Parramos Chimaltenango,
enero 2007 24

Cuadro 4. Análisis de varianza del modelo matemático propuesto 27


vi

SISTEMATIZACIÓN DE LAS EXPERIENCIAS EN EL MANEJO DE LA GALLINA CIEGA


Phyllophaga spp., (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE), EN EL CULTIVO DE
ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), EN LA AGROEXPORTADORA AGRÍCOLA
AGROVERDE, S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO

SYSTEMATIZATION OF THE EXPERIENCES IN THE HANDLING OF THE WHITE


GRUBS Phyllophaga spp., (COLEOPTER: SCARABAEIDAE), IN THE CULTURE OF
ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), IN THE AGROEXPORT AGRÍCOLA AGROVERDE,
S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO.

RESUMEN

El cultivo de espárrago (Asparagus officinalis L.) para exportación, que desarrolla la


agroexportadora Agrícola Agroverde, S.A., en el área de Parramos Chimaltenango, se ve
afectado por las plagas del suelo, dentro de las que destaca la gallina ciega (Phyllophaga
spp.,), por lo cual es importante su manejo a fin de asegurar producciones sostenibles del
cultivo.

El objetivo principal de la presente investigación consistió en describir el conjunto de


técnicas utilizadas para el control de gallina ciega, en el cultivo de espárrago; para ello en la
metodología se expone a través de figuras y descripciones la técnica de captura de ronrones
a través de trampas con agua, los registros que se llevan y finalmente en los resultados se
presentan gráficas de la fluctuación poblacional de adultos de gallina ciega en relación con
algunas variables climáticas.

Del estudio realizado se concluye que la temperatura del suelo y la precipitación


pluvial afecta las poblaciones de adultos de gallina ciega capturados por trampa, de tal forma
que fue posible representar dicha relación a través de un modelo matemático que explica que
la población aumenta a medida que la temperatura del suelo aumenta desde los 14 °C hasta
los 20 °C y en acción múltiple interactúa con la precipitación pluvial de tal forma que las
poblaciones describen incrementos decrecientes (parábola), alcanzando la máxima población
cuando la precipitación mensual es de 200 mm; por arriba de los 200 mm de lluvia al mes la
población de ronrones capturada comienza a disminuir.
1

1. INTRODUCCIÓN

La “gallina ciega” Phyllophaga spp., (Coleóptera: Sacarabaeidae), es una de las


plagas del suelo más comunes y de importancia económica que causa daño a los cultivos
agrícolas, no solo en Guatemala, sino también en diversas regiones del mundo (9).

La región más afectada en nuestro país es el altiplano, principalmente los


departamentos de Chimaltenango, Quiché y San Marcos.

Para manejar esta plaga se han generado productos químicos con los cuales se
reduce la población de las mismas, pero se incurre en la contaminación del ambiente y en la
acumulación de residuos químicos principalmente en el hombre, el suelo y en los productos
de cosecha. Es por ello que el presente trabajo representará las experiencias obtenidas en
el manejo de la gallina ciega en el cultivo de espárrago para exportación en la agro
exportadora Agrícola Agroverde, S.A., en el área de Parramos, Chimaltenango.

En el cultivo del espárrago, cuya base reproductiva se encuentra en el suelo, es


susceptible al ataque de las plagas del suelo como la gallina ciega, por lo que es necesario
implementar prácticas de control puesto que es un cultivo de importancia económica para el
país debido a que se cuenta con las condiciones climáticas adecuadas para su desarrollo y
cercanía de Guatemala al mercado de Estados Unidos, el cual importa un promedio de
13,500 toneladas métricas por año (6). El espárrago presenta características que lo hacen un
candidato seguro para la industria de la exportación, generando además empleos en el
interior del país

.
2

2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

En la finca Omni, ubicada en el Municipio de Parramos del Departamento de


Chimaltenango, la presencia de larvas de gallina ciega (Phyllophaga spp.,), afecta la
producción del cultivo de espárrago. Para disminuir las poblaciones de ésta se han
implementado métodos de control químico, los cuales no compensan los resultados
económicos obtenidos, especialmente por la distribución en parches de la plaga; en tal
sentido se han implementado prácticas culturales que han dado resultados aceptables en el
manejo de la plaga, una de éstas prácticas es el trampeo con agua, de la cual se tienen
registros acerca de las capturas de al menos tres años consecutivos, pero estos registros no
se han analizado apropiadamente a fin de comprender de mejor manera la fluctuación
poblacional de la plaga para corregir, modificar y retroalimentar el manejo de la misma con
esta técnica.
3

3. MARCO TEORICO

3.1 Marco conceptual


3.1.1 La gallina ciega (Phyllophaga spp.)
A. Generalidades de la plaga
La gallina ciega, es una plaga del suelo que pertenece al orden Coleóptera, familia
Scarabaeidae y a los géneros Phyllophaga y Melolontha, los cuales cuentan con más de
20,000 especies y las cuales en su mayoría son fitófagas en más de alguna fase de su ciclo
(8, 9).

Entre las especies de importancia económica en Guatemala y otros países de Centro


América, Estados Unidos y América del Sur se tiene a P. aequata, P. dasypoda, P, elenans,
P. menetresi, P, obsoleta, P. parvisetis, P. tumultosa y P. yucateca, entre otras (5).

B. Ciclo de vida
El ciclo de vida de la gallina ciega varia según la especie y las condiciones climáticas
que prevalezcan en la región donde se encuentra la misma (1).

a. Huevo
Los huevos son colocados en el suelo, desde profundidades de 2 cm hasta los 20 cm,
generalmente cuando éste está húmedo. Comúnmente lo hacen a principios de verano y la
incubación dura entre 12 a 26 días; estos son de color blanco, inicialmente elongados, luego
se vuelven esféricos (1, 5).

b. Larva
Las larvas (Gallina Ciega), cuando las condiciones no son favorables, es decir a
temperaturas bajas y lluvias pronunciadas, se profundizan en el suelo a manera de pasar la
zona de congelamiento, mientras que en condiciones favorables, donde las temperaturas
empiezan a aumentar y el invierno ha pasado, emergen del suelo y se alimentan de raíces y
materia orgánica en descomposición (10).
4

Dependiendo de las condiciones climáticas (temperatura y humedad) el estado larval


se puede reducir o prolongar; a condiciones secas se pueden hallar hasta 60 cm de
profundidad, esto se da mediante la construcción de una cámara ovoide o celda, haciendo
uso de su excremento para compactar las partículas de suelo que le rodean. Las larvas a su
vez presentan tres instares larvales, (es decir que mudan tres veces), y la tercera ecdisis da
lugar a la pupa.

La larva es de color blanco con cabeza café y seis patas prominentes. La parte
posterior del cuerpo es tersa y brillante, con los contenidos oscuros del cuerpo mostrándose
a través de la piel. Tiene dos hileras de pelos diminutos en la parte inferior del último
segmento, que distingue a las verdaderas “Gallinas Ciegas” de las larvas de aspecto similar.
El cuerpo es curvo y puede medir 1.5 cm hasta más de 2.5 cm (1).

Gabriel (4), en su estudio de insectos rizófagos muestra fotografías detalladas de una


larva completa de gallina ciega con sus componentes principales (Figura 1), y de las regiones
anales de P. anómala (Figura 2), P. dasypoda (Figura 3), y P. obsoleta (Figura 4); todas
estas fotografías las obtuvo de larvas procedentes de finca Sabana Grande, El Rodeo,
Escuintla, Guatemala.

Fuente: Gabriel. 2005. (4).

Figura 1. Larva de gallina ciega mostrando sus características principales, finca


Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio, 2004.
5

Fuente: Gabriel, 2005. (4).

Figura 2. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. anomala., finca
Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio, 2004.

Fuente: Gabriel . 2005. (4).

Figura 3. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. dasypoda., finca
Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio, 2004.

Fuente: Gabriel. 2005. (4).

Figura 4. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. obsoleta. , finca
Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio, 2004.
6

c. Pupa
La pupa se prepara para dar lugar al adulto, esto se da durante un período de 30 a 45
días, donde luego su aparato reproductor empieza a desarrollarse, mientras la humedad y la
temperatura aumentan, para luego convertirse en adultos y emerger del suelo (11).

d. Adulto
Los adultos emergen del suelo a finales de mayo y principios de junio, que es cuando
empiezan a establecerse las primeras lluvias, estos se alimentan principalmente del follaje de
árboles y arbustos; copulan durante el verano y por la noche, que es cuando las hembras se
alimentan del follaje. El adulto tiene una longevidad de 8 a 30 días, aunque algunas hembras
pueden llegar a vivir hasta 60 días (10).

3.1.2 Daños causados por larvas de gallina ciega y síntomas en las plantas
La larva de gallina ciega se alimenta de las raíces de las plantas, estas son dañinas
durante el tercer estadio. La distribución del daño se caracteriza en parches y generalmente
durante los meses de junio a octubre. Si las plantas dañadas son sacadas de la tierra, en el
suelo donde estaba dicha planta, se encontrarán de 20 a 140 larvas de gallina ciega, más o
menos a nivel de donde se encontraban las raíces.

Las plantas afectadas por la gallina ciega muestran raíces cortas y en ciertos casos
destruidas casi totalmente, el crecimiento de la planta se detiene lo cual produce que estas
se sequen y mueran (1).

3.1.3 Manejo de las poblaciones de gallina ciega


Según Subirós Ruiz (15) para manejar poblaciones de gallina ciega, se emplean tres
grandes estrategias: química, cultural y biológica.

A. Control químico
El control químico que se recomienda es aplicar al momento de la siembra insecticidas
como Profos, Foxim, Carbofuran, Oftanol entre otros. La medida es temporal, ya que cuando
7

termina el efecto residual y posteriormente aparecen nuevas generaciones, la sección tratada


es atacada otra vez (15).

B. Control cultural
Durante la preparación del suelo para la siembra, las larvas son expuestas y mueren
por desecación o porque son ingeridas por otros animales, especialmente por aves.

La inundación del terreno por un espacio de 8 días ahoga las larvas, pero este sistema
no puede emplearse con muchos cultivos por limitaciones físicas y económicas para su
implementación.

La eliminación de malezas hospederas es importante; por ejemplo, el zacate dulce


(Ixophorus unisetus) es muy apetecido (15).

El empleo de trampas se ha extendido para atrapar los adultos (ronrones) de las


larvas de gallina ciega.

C. Control biológico
La garza (Bubulas ibis) ejerce un control importante ya que se han encontrado garzas
hasta con 34 larvas en su sistema digestivo (15).

Algunas posibilidades para el combate son el empleo del control biológico, mediante el
uso de bacterias como Bacillus popilliae, Micrococcus y Xanthomonas. También otros
organismos como moscas de la familia Tachinidae que parasita el estado adulto y el hongo
Metarrhizium (15).

3.1.4 Cultivo del espárrago


El espárrago es un cultivo cuyo origen lo sitúan en los suelos arenosos del sur de
Europa y Asia.
8

Fue muy apreciado por lo griegos y romanos, por lo que se cree que su explotación
data desde hace más de 2000 años.

Las actuales variedades parecen ser que proceden de selecciones realizadas en


Holanda a partir del Siglo XVIII.

El espárrago se aprovecha por sus tallos o turriones que son consumidos


principalmente en fresco y appertizados.

Se le atribuyen algunas propiedades medicinales, como planta diurética y posee un


alto contenido en vitaminas (6).

A. Clasificación botánica
Gran Reino: Organizado
Reino: Vegetal
División: Pterophita
Sub-Clase: Monocotiledónea
Orden: Liliiflorae
Sub-orden: Liliìneae
Familia: Liliaceae
Género: Asparagus
Especie: A. officinalis L. S. Pl, 313 1753
Nombre común: espárrago (14).

B. Descripción
Planta herbácea, erecta, con tallos ramificados, los tallos jóvenes gruesos, sencillos,
cubiertos con escamas grandes, ramificación tardía, a menudo de un metro o más de altura.

Cladodios filiformes de 6 a 15 mm de longitud; los que se denominan también


cladófilos, son verdes y desempeñan funciones de las hojas (14).
9

Flores solitarias en los nudos de las ramificaciones, verdes, pendientes en forma de


predícelos articulados. Perianto campánula do más o menos 5 mm de longitud con filas de
segmentos obtusos (14).

Estambres más cortos que el perianto. Frutos: bayas rojas más o menos de 8 mm de
diámetro. El ovario superior es sencillo y tricelular, posee tres estigmas (14).

C. Requerimientos climáticos
La planta de espárrago es bastante adaptable a diferentes climas, ya que se desarrolla
perfectamente bien desde el nivel del mar hasta alturas de 3000 msnm, pero debido a que la
planta necesita un período de descanso por bajas temperaturas o sequías para que los
turriones no sean menos vigorosos y más delgados cada año, se recomienda plantarlo en
climas templados a fríos con temperaturas promedio anuales entre los 15 y 20 grados
centígrados, una precipitación de 900 a 1250 mm anuales y una altitud de 1500 a 2700
msnm (12).

D. Requerimientos edáficos
Son necesarios los suelos sueltos y permeables, poco pedregosos y fértiles La textura
arenosa, con una relación arena limo de 70 % mínimo, la profundidad entre 80 y 100 cm. La
topografía plana, ondulada o suavemente inclinada. El pH entre 6 y 9. Salinidad: al existir
suficiente materia orgánica 3 mmhos/cm. y más pero al existir poca materia orgánica los 3
mmhos/cm. pueden ser perjudiciales (12).

E. Valor nutricional del espárrago


Uno de los nutrientes más importantes encontrados en los espárragos, es el ácido
fólico, o vitamina B. Este ácido ayuda prevenir defectos de nacimiento, además es muy
importante en la síntesis del ADN y la formación de la sangre. En el Cuadro 1, se muestra el
análisis del valor nutricional del espárrago (12).
10

Cuadro 1. Valor nutricional del espárrago.


Contenido Cantidad Dieta diaria (%)
Calorias 20 g **
Grasa 0g **
Sodio 0g **
Colesterol 0g **
Carbohidratos 5g 2%
Fibra 5g 7%
Azúcares 2g **
Proteina 2g **
Vitamina A ** 10 %
Vitamina B ** 60 %
Vitamina C ** 2%
Calcio ** 2%
Fuente: Sansonetti (12).

3.1.5 Manejo agronómico del cultivo de espárrago


A. Preparación del terreno
Para la preparación del terreno se recomienda primero subsolar el terreno, luego una
pasada con el arado y posteriormente un pase de rastra. Dependiendo del terreno se deben
realizar dos o más pasadas con la rastra. Esto dependerá de las condiciones de este como
la formación de grandes bloques de tierra. También se puede dar el caso que con sólo arar el
terreno sea suficiente para pasar con el surcador para comenzar la siembra y posteriormente
aporcar los surcos (12).

Antes de realizar las labores de subsolado, se deben levantar las curvas de nivel, para
evitar la erosión de los suelos. Estas deben levantarse con un arado reversible y deben
tener una altura de unos 80 cm a 100 cm y una pendiente entre 1.5 y 2 % (12).

B. Época, método y densidad de siembra


Se debe tomar en cuenta que el espárrago es muy susceptible al ataque de Fusarium
oxysporum, por lo que a la hora de seleccionar el terreno se debe buscar uno donde no se
hallan sembrado espárragos anteriormente. Además que se evita el efecto alelopático que
causan las antiguas raíces cuando se descomponen. Una plantación de espárragos puede
11

durar entre 15 y 20 años, obteniendo las mejores cosechas entre los años 7 y 12 y el pico de
producción entre los años 6 y 7 (12).

Los espárragos se pueden propagar para su cultivo de varias formas:

a. Por semilla o siembra directa


Este método permite mayor precocidad de cosecha y producción comercial en menos
tiempo. Se requiere una muy buena preparación del terreno un buen control de malezas.
Este método no es muy utilizado.

b. Trasplante de plántulas
Las plántulas se trasplantan a las 8 a 10 semanas de edad. Las semillas se siembran
en bandejas y germinan entre 10 y 12 días y entre 8 y 12 semanas ya las plantas han
alcanzado el tamaño deseado para el trasplante. Este sistema se está utilizando cada vez
más (12).

La densidad recomendada es 1.50 m entre surcos y 0.30 m entre plantas, para una
población de 22,220 plantas por hectárea.

La orientación de los surcos es de suma importancia, ya que se deben ubicar de


acuerdo a la dirección de los vientos de la zona. Esto con el fin de obtener una buena
aireación que seca las plantas por la mañana. Aunque se debe tener cuidado que el viento
no sea demasiado fuerte como para que llegue a deformar los turriones (12).

C. Fertilización
La fertilización de una plantación de espárrago debe basarse en un análisis de suelos,
la edad de la corona y el análisis de tejidos. Conociendo la extracción de nutrientes de la
planta en los diferentes estadios, se podrá fertilizar de forma oportuna, económica y
correcta.
12

a. Semillero
Se recomienda utilizar de 130 a 150 gramos por metro cuadrado de las fórmulas 10-
30-10, 12-24-12. 12-30-8 ó 12-28-8, al momento de la siembra.

b. Campo definitivo
Se debe elaborar un programa de fertilización basado en análisis de suelos,
considerando además condiciones ambientales en que se maneja el cultivo. Se recomienda
suministrar las siguientes cantidades de nutrientes por año:
 400 kg de N
 150 kg de P205
 200 kg de K2O.

Estas cantidades se deben distribuir en 5 ó 6 aplicaciones (12).

Los requerimientos de nutrimentos varían según el tipo de suelo y las prácticas de


fertilización empleadas previamente. Las labores de fertilización se deben realizar en la
época de formación de la planta, y no en la proximidad de la cosecha (12).

3.1.6 Análisis de regresión


La regresión es una técnica estadística que se utiliza para investigar y modelar las
relaciones entre variables, con el propósito de usar la información que proporciona una de
ellas para tratar de conocer en forma aproximada el comportamiento de la otra. El beneficio
que se deriva de llevar a cabo un procedimiento como el expuesto anteriormente es de
diversos órdenes, por ejemplo, puede ser más económico o práctico observar (medir) una
característica que otra en tal sentido, sería conveniente poder “predecir” valores de la
variable que presenta problemas con base en la observación de la otra (3).

Cuando se tiene un grupo de variables para su análisis, se tiene que identificar a las
variables que intervienen, es decir, a la variable que se usará para estimar a otra variable
que se llamará variable predictora, regresora, explicatoria o independiente, la cual es
13

denotada por la letra “X”. Por lo tanto, la variable que será estimada es llamada variable
respuesta o dependiente, denotada como “Y” (3).

Si la predicción de la variable “Y” se hace considerando solo una “X”, la regresión es


simple, si fueran más de dos X (X1, X2,...) sería el caso de la regresión múltiple (3).
14

3.2 Marco Referencial


3.2.1 Descripción del área de estudio
A. Localización
El área de estudio la constituyó campos de cultivo de la finca Omni, en Parramos,
Chimaltenango, la cual pertenece a la agro exportadora Agrícola Agroverde S.A. que se
encuentra ubicada en el kilómetro 62.5 de la ruta nacional 14. A la finca se puede acceder
por la vía de Chimaltenango o Antigua Guatemala.

B. Ubicación Política
El municipio de Parramos pertenece al departamento de Chimaltenango, siendo una
municipalidad de cuarta categoría. Tiene una extensión de 16 kilómetros cuadrados. Colinda
al norte con San Andrés Itzapa (Chim.); al oeste con Pastores (Sac.) y Santa Catarina
Barahona (Sac.); al sur con Santa Catarina Barahona y San Antonio Aguas Calientes (Sac.);
al oeste con San Andrés Itzapa (7).

La cabecera se encuentra al sur del río Parramos, a 8 kilómetros al sur de la cabecera


departamental por la ruta nacional 14, a 1760 msnm, en las coordenadas geográficas de 14°
36´ 30” latitud norte 90° 48´ 08” longitud oeste (7).

C. Condiciones climáticas
En la finca Omni existen formas elementales de mediciones climáticas como la
precipitación pluvial y la temperatura del suelo. Es por ello que en el Cuadro 2 y la Figura 1
se aprecian con detalle las precipitaciones y temperaturas del suelo de los últimos 3 años.

D. Suelos
Los suelos según Simmons (13) pertenecen al grupo II, suelos de la “altiplanicie
central” y al subgrupo A, suelos profundos desarrollados sobre cenizas volcánicas de color
claro, dentro de este subgrupo están los suelos Patricia, característicos del área de estudio.
Los suelos Patricia son profundos, bien drenados, desarrollados en clima húmedo seco,
sobre ceniza volcánica pomácea firme y gruesa. Ocupan relieves ondulados e inclinados a
altitudes mayores de 1500 metros. El perfil del suelo a 15 cm es franco arcilloso arenoso,
15

friable, de color café muy oscuro. La estructura es granular suave y la reacción va de


mediana a ligeramente ácida pH alrededor de 6.

E. Zona de vida
El área de estudio se encuentra dentro de la zona de vida “bosque húmedo montano
bajo subtropical” (bh-MB) (2).
16

4. OBJETIVOS

4.1 General
4.1.1 Describir la técnica utilizada para el control de gallina ciega, en el cultivo de espárrago
para exportación, en la agro exportadora Agrícola Agroverde, S.A., en Parramos,
Chimaltenango, Guatemala.

4.2 Específicos
4.2.1 Cuantificar las poblaciones de adultos de Phyllophaga spp. capturadas
mensualmente a través de trampeo.

4.2.2 Establecer las relaciones existentes entre las características climáticas y las
poblaciones de adultos de Phyllophaga spp.
17

5. METODOLOGÍA

5.1 Descripción de la técnica de trampeo para captura de adultos de gallina ciega


5.1.1 Tipo de trampa
La trampa básicamente consiste un recipiente de un galón de color blanco, que sirve
como atrayente, con aberturas rectangulares de cada lado que funcionan como ventanas
para que el ronrón ingrese al interior, que se llena con agua “simple” a aproximadamente un
tercio de la capacidad del galón, al entrar el ronrón en el agua este queda atrapado en la
misma (Figura 5).

Figura 5. Trampa para capturar al ronrón en la finca Omni ubicada en el municipio


de Parramos Chimaltenango, febrero 2006.

5.1.2 Distribución de las trampas


En un área cultivada con espárrago, con una extensión de 20 manzanas se colocaron
equidistantes 10 trampas por manzana (aproximadamente 10 metros entre cada una),
dándole prioridad a los contornos, debido a la zona boscosa existente en los contornos del
área (Figura 6). Las trampas se alzan sobre el suelo con varas a una altura de
aproximadamente 1.75 m, permitiendo así estar a la altura promedio del espárrago en su
etapa de crecimiento vegetativo (Figura 7).
18

Figura 6. Distribución de las trampas en la finca Omni ubicada en el municipio de


Parramos Chimaltenango, febrero 2006.
19

Figura 7. Altura de una trampa para capturar al ronrón en la finca Omni ubicada en
el municipio de Parramos Chimaltenango, marzo 2006.

5.1.3 Conteo y limpieza de las trampas


Cada semana se reemplaza el agua de todas las trampas y como se aprecia en la
Figura 8, se hace un conteo de adultos capturados cada dos o tres días, para cada una de
las trampas distribuidas por toda el área ya mencionada.

Figura 8. Conteo de ronrones por trampa, colocada en el cultivo de espárrago, en la


finca Omni ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango, abril
2006.
20

5.1.4 Tabulación de los datos


Todos los datos en cada lectura se registraron y se transformaron a ronrones
capturados por manzana. Luego se elaboraron tablas dónde se pudiera observar
detalladamente toda la información recopilada de la captura del ronrón. Adicionalmente se
recopiló la información de temperatura del suelo y la precipitación.

Para la presente investigación se realizó un análisis de regresión entre las variables


climáticas y la densidad poblacional a fin de explicar a través de modelos matemáticos la
relación entre dichas variables.
21

6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

6.1 Captura de ronrones versus la precipitación pluvial


En el Cuadro 2 se detalla claramente la captura de ronrones en la finca Omni, en por
lo menos los últimos tres años. Además se relaciona la cantidad de individuos de
Phyllophaga spp., capturados mensualmente con la acumulación de precipitación mensual.

Cuadro 2. Datos de campo de precipitación pluvial (mm) y ronrones/0.70 ha


capturados mensualmente, en los últimos 3 años en la finca Omni,
Parramos Chimaltenango, enero 2007.
Año 2006 Año 2005 Año 2004
Mes PP (mm) Ronrones PP (mm) Ronrones PP (mm) Ronrones
Enero 11.43 300 0 150 0 225
Febrero 4.572 250 0 100 2.54 375
Marzo 5.08 612 10.16 700 26.67 1526
Abril 49.53 2291 12.7 2500 30.48 2855
Mayo 92.71 524 114.3 2035 182.88 3500
Junio 332.74 1250 247.65 1680 165.1 3350
Julio 162.56 2100 187.96 2150 72.39 2825
Agosto 153.67 1800 191.77 3100 80.01 1800
Septiembre 168.91 3500 190.5 3500 214.63 2010
Octubre 163.83 4870 207.01 2800 111.76 2600
Noviembre 16.51 2140 16.51 1200 20.32 1100
Diciembre 17.78 352 12.7 400 6.35 125

Fuente: Agrícola Agroverde S.A.

6.1.1 Relación de vuelo del adulto con la precipitación pluvial


En las Figuras 9, 10 y 11 se observa el comportamiento de las poblaciones de
ronrones con relación a la precipitación pluvial; se puede ver un comportamiento bastante
estable, siguiendo ambas variables conductas similares, de tal forma que a medida que se
incrementa la precipitación se incrementa la población de ronrones capturados; sin embargo
es posible apreciar que cuando las precipitaciones alcanzan los picos máximos se puede
notar un descenso en las capturas. En el inciso 6.3 se presenta un análisis matemático para
interpretar consistentemente la relación entre esta variable y la temperatura del suelo con la
población de ronrones capturada.
22

4000 250
3500

Precipitación (mm)
Ronrones/0.70 ha
200
3000
2500 150
2000
1500 100
1000
50
500
0 0

Ronrones/7000 m² PP (mm)

Fuente: Agrícola Agroverde S.A.


Figura 9. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación
pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2004.

4000 300
3500

Precipitación (mm)
250
Ronrones/0.70 ha

3000
200
2500
2000 150
1500
100
1000
50
500
0 0

Ronrones/7000 m² PP (mm)

Fuente: Agrícola Agroverde S.A.


Figura 10. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación
pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2005.
23

6000 350

Precipitación (mm)
Ronrones/0.70 ha

5000 300
250
4000
200
3000
150
2000
100
1000 50
0 0

Ronrones/7000 m² PP (mm)

Fuente: Agrícola Agroverde S.A.


Figura 11. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación
pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2006.

En las últimas tres figuras se aprecia un tipo de fluctuación poblacional irregular en el


tiempo, alcanzando sus niveles más altos en los meses de abril, mayo y junio durante el
inicio de las lluvias y marcándose nuevamente en el segundo lapso de lluvias en los meses
de septiembre y octubre, presentando las menores poblaciones en los meses de diciembre a
enero, acompañando la época seca.

6.2 Captura de ronrones versus la temperatura (°C) del suelo


En el cuadro 3 se presenta la población de ronrones capturados mensualmente por
0.70 ha y la temperatura del suelo promedio.
24

Cuadro 3. Datos de campo de temperatura del suelo (°C) y captura mensual de


ronrones por 0.70 hectáreas, durante los últimos 3 años en la finca Omni,
Parramos Chimaltenango, enero 2007.
2006 2005 2004
Meses
TºC Ronrones/0.70 ha TºC Ronrones/0.70 ha TºC Ronrones/0.70 ha

Enero 17 300 14 150 16 225


Febrero 18 250 16 100 18 375
Marzo 20 612 20 700 20 1526
Abril 20 2291 20 2500 19 2855
Mayo 18 524 19 2035 18 3500
Junio 18 1250 20 1680 19 3350
Julio 20 2100 19 2150 20 2825
Agosto 20 1800 19 3100 19 1800
Septiembre 20 3500 19 3500 17 2010
Octubre 19 4870 18 2800 17 2600
Noviembre 18 2140 17 1200 16 1100
Diciembre 19 352 18 400 15 125

La temperatura del suelo guarda relación con la emergencia del adulto, ya que se
puede observar que con las primeras lluvias temperaturas de 19 a 20 grados centígrados
favorecen la emergencia del mismo.

En las figuras 12, 13 y 14 se observa la relación que guarda el incremento de ronrones


con la temperatura del suelo, manteniendo una relación aparentemente lineal.
25

4000 25
3500

Temperatura suelo °C
20
Ronrones/0.70 ha
3000
2500 15
2000
1500 10
1000
5
500
0 0

Ronrones/0.70 ha T °C

Fuente: Agrícola Agroverde S.A.

Figura 12. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura del


suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago, en
finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2004.

4000 25

Temperatura suelo °C
3500
Ronrones/0.70 ha

20
3000
2500 15
2000
1500 10
1000
5
500
0 0

Ronrones/0.70 ha T °C

Fuente: Agrícola Agroverde S.A.

Figura 13. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura del


suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago, en
finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2005.
26

6000 20,5

Temperatura suelo °C
20
5000
Ronrones/0.70 ha
19,5
4000 19
18,5
3000 18
17,5
2000 17
1000 16,5
16
0 15,5

Ronrones/0.70 ha T °C

Fuente: Agrícola Agroverde S.A.

Figura 14. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura del


suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago, en
finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2006.

Para analizar adecuadamente la relación que muestran las figuras anteriores entre la
temperatura del suelo y la población de ronrones en el inciso siguiente se presenta el
resumen del análisis estadístico que valida el modelo matemático que expresa dicha
relación.

6.3 Modelo matemático de regresión múltiple


Considerando los valores de precipitación mensual expresada en milímetros,
temperatura del suelo en grados centígrados como variables predictoras e independientes en
acción múltiple de la variable dependiente ronrones capturados mensualmente por 0.70
hectáreas, se corrieron varios análisis de regresión múltiples lineales, cuadráticos, cúbicos y
la interacción de éstos según las variables independientes, a fin de seleccionar aquel que
además de ser válido según el análisis de varianza, presentara el máximo coeficiente de
determinación.
27

El resumen del análisis de varianza para el modelo matemático que mejor expresa la
relación entre las variables independientes temperatura del suelo y precipitación vérsus la
población de ronrones se presenta en el Cuadro 4.

Cuadro 4. Análisis de varianza del modelo matemático propuesto.

Fuente de Grados de Suma de Cuadrado F


variación Libertad Cuadrados Medio Calculada Prob>F
Modelo de regresión 3 33376970.5 11125656.8 17.1430953
** 0.0001
Error 32 20767604.3 648987.633
Total 35 54144574.8
r² = 0.6164 r % = 78 %

Del Cuadro 4, se aprecia que el modelo de regresión propuesto es válido puesto que
presenta una probabilidad menor que F de 0.0001, la cual es mucho menor al límite crítico de
0.01 de significancia, es decir que se tiene una confianza superior al 99 por ciento.

El modelo matemático que explica la relación entre las variables es el siguiente:

Ronrones/0.70 ha por mes = 149.05 (T°C suelo) – 0.06 (mm PP)² + 24.05 (mm PP) – 2,065.65
Donde:
T°C suelo = Temperatura promedio mensual del suelo en grados centígrados.
mm PP = Precipitación mensual expresada en milímetros.

A partir del modelo propuesto es entonces posible conocer como las variables
climáticas de temperatura del suelo y precipitación afectan la población de ronrones
capturados. En ese sentido se aprecia que a medida que se incrementa la temperatura del
suelo también se incrementa la captura de ronrones de tal forma que por cada grado
centígrado de aumento se tendrán 149 ronrones capturados

En acción conjunta la precipitación pluvial afecta de tal forma que describe una
parábola cóncava hacia abajo, es decir que a medida que la precipitación aumenta, también
28

se incrementa la población de ronrones capturados hasta alcanzar un máximo y luego a


partir de ese límite a medida que se continua incrementando la precipitación, la población de
ronrones disminuye; para comprender mejor lo descrito se presenta la Figura 15.
T ° C suelo PP (mm) Ronrones/0.70 ha
700 350
20 98.4 0.9

Precipitación pluvial (mm)


600 300 20 100 20.3
Ronrones/0.70 ha

500 250 20 125 284.1


20 150 472.9
400 200
20 175 586.6
300 150
20 199 625.2
200 100 20 200 625.4
100 50 20 201 625.3
0 0
20 225 589.1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 20 250 477.9
20 275 291.6
Ronrones Ppt
20 302.5 0.1

Figura 15. Modelo de regresión múltiple de la fluctuación poblacional de adultos de


gallina ciega según la precipitación pluvial a una temperatura constante
del suelo de 20 °C.

De acuerdo a la Figura 15 se aprecia que para las condiciones de la finca Omni,


ubicada en Parramos, Chimaltenango, en el cultivo de espárrago, la población de adultos de
gallina ciega (ronrones) capturados por trampa (asumiendo una temperatura constante del
suelo de 20 °C), tiene incrementos decrecientes de tal forma que para que al menos un
ronrón sea capturado por trampa es necesario que durante el mes se presente una
precipitación mínima de 98.4 mm; luego se alcanzará la máxima población de ronrones
capturados (625) con una precipitación de 200 mm; luego si las precipitaciones son
superiores a los 200 mm de lluvia al mes, la población de adultos de gallina ciega decrece,
debido probablemente al encharcamiento del suelo que podría estar reduciendo la población
o limitando la apertura de pupas; de acuerdo al modelo propuesto con precipitaciones
mensuales de 302.50 mm la población de adultos capturados se reduciría ostensiblemente.
29

7. CONCLUSIONES

7.1 Las poblaciones de adultos de gallina ciega en el cultivo de espárrago fluctúan durante
el año, de tal modo que durante los meses secos de mediados de noviembre a abril
son las más bajas y a medida que la época lluviosa se presenta, las poblaciones
aumentan.

7.2 La temperatura del suelo afecta de manera directa y proporcional la población de


adultos de gallina ciega, de tal forma que por cada grado centígrado que aumenta se
capturan 149 adultos.

7.3 Para la captura de adultos de gallina ciega es necesario que al menos se tenga al
inicio de la época lluviosa precipitaciones mensuales superiores a los 98.50 mm.

7.4 Para lograr la máxima captura de adultos de gallina ciega la precipitación óptima es de
200 mm mensuales; precipitaciones superiores a los 200 mm de lluvia mensuales
reducen ostensiblemente en forma decreciente la población de adultos de gallina ciega
capturados por trampa.
30

8. RECOMENDACIONES

8.1 Utilizar el modelo matemático generado como referencia de predicción de poblaciones


de adultos de gallina ciega (Phyllophaga spp.) y adelantarse al incremento del vuelo
incrementando el número de trampas por área.

8.2 Continuar con los registros de las variables climáticas temperatura del suelo y
precipitación pluvial y a través del tiempo revalidar el modelo generado.

8.3 De ser posible, es recomendable que la finca Omni, considere otras variables
independientes que afectan el estado larvario de Phyllophaga spp., como el
contenido de materia orgánica del suelo.
31

9. BIBLIOGRAFIA

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