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ENERO 2018
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TABLA DE CONTENIDO
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1. INTRODUCCIÓN AL MANUAL DE VITRINISMO.
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MARCO DE CONCEPTOS Y DEFINICIONES.
LÍNEA DE PARAMENTO:
Además, es la línea de arrendamiento entre el área común del Centro Comercial y el local
en todo su frente; el cual está definido por contrato.
ÁREA DE CONTROL:
Esta es la zona principal de cada local ubicada entre la línea de paramento 1.5 mts hacia
el fondo del local, a la cual se le prestará mayor atención (como vitrina, acceso, cierre,
logo y marca).
DINTEL SUPERIOR:
Elemento estructural superior del borde del paramento de local y en horizontal del
Centro Comercial (cenefa superior) que es de uso exclusivo del Centro Comercial. Éste
puede coincidir o no con la línea de paramento dependiendo del sector donde se
encuentre.
CERRAMIENTO TEMPORAL:
Estructura de muro de drywall a una cara que debe ser instalada por fuera del local,
previo a su inicio de adecuación, distanciada del perímetro del mismo a 50 cms la cual va
a costo del locatario. Este cerramiento temporal debe estar terminado en masilla blanca
lijada y con pintura vinílica blanca tipo 1 a tres manos.
CAMPAÑA DE EXPECTATIVA:
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de la apertura del local. El arte deberá ser revisado y aprobado por Casablanca Centro
Comercial previo a su producción e instalación.
ÁREAS COMUNES:
ADMINISTRACIÓN:
AREA DE RESTAURANTES:
Área del Centro Comercial, integrante del sector de Locales autorizados con el uso de
alimento por alta cocción, que agrupa los locales destinados a la venta de comida y afines,
participando de un área común de consumo, denominada terrazas de comida.
NOMENCLATURA DE LOCAL:
LOCAL:
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sistema de extracción, ventilación y aire acondicionado de los locales. Es un capítulo de
la obra que el locatario deberá presentar en forma detallada en el proyecto de
adecuación para aprobación a la Administración.
LOCALES ANCLAS:
Son los locales mayores, ubicados generalmente en los extremos de los Malls, que por su
tamaño y la variedad de productos que comercializan, ejercen especial atracción de
público. Estos pueden ser Estos pueden ser hipermercados, grandes tiendas
departamentales, áreas de esparcimiento, áreas de cines o conjuntos de tiendas
especializadas agrupadas para formar un polo de atracción.
STANDS:
Son áreas delimitadas en las zonas comunes del Centro Comercial Casablanca a las cuales
se les concede el derecho de explotación comercial mediante un contrato de concesión.
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2. NORMAS TÉCNICAS PARA PROYECTOS DE ADECUACIÓN Y
OBRA EN LOCALES Y STANDS EN ÁREAS COMUNES.
GENERALIDADES
ESTRUCTURAS
CONCRETOS
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REDES DE COMUNICACIÓN VOZ Y DATOS
DEFINICIÓN
El área definida como vitrinas, corresponde al frente del local donde se exponen los
productos. Además, es donde se proyecta la imagen corporativa de cada local. Se deberá
considerar generar intenciones creativas y de aporte al centro comercial, que inviten a
ingresar al local y generen un área dinámica, libre y entretenida.
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RESTRICCIONES EN EL AREA DE CONTROL DE DISEÑO
Está prohibido el avance de las vitrinas por delante de la línea de paramento del
local o de concesión de área común para el caso de los stands.
En la zona de control, si la línea de concesión es retirada hacia el interior del local
(a línea de cierre), deberán instalar el mismo piso del Centro Comercial, quedando
de forma continua hasta la línea de cierre. Conjuntamente, deberán dar los
acabados de cielo raso existente del Centro Comercial correspondientes también
hasta la línea de cierre. Esto será a cargo y costo del locatario.
La Administración del Centro Comercial Casablanca se reserva el derecho de
supervisar continuamente los materiales y elementos de exhibición que se
encuentren dentro del área de control.
Las puertas no pueden abrir fuera de la línea de paramento. Aquellas ubicadas
sobre la línea de paramento, y que se mantengan abiertas durante la apertura del
local a público, deberán abrir hacia el interior del local e incluir topes y fijaciones.
No se permite perforar el piso del Centro Comercial y/o cielo para apoyar
estructura de fachada u otro elemento. Cualquier daño al piso o cualquier
elemento de las áreas comunes del Centro Comercial deberá ser reparado por la
obra delegada por el locatario.
No se permitirán exhibidores móviles o instalaciones de ventas en esta área,
excepto cuando éstas se encuentren detrás de las vitrinas o de la línea de cierre
del local.
Los pedestales de exposición y/o instalaciones de la línea de cierre, tienen que ser
diseñados y con acabados acordes con el frente y la imagen del local.
Dentro del área de control de diseño están: las Vitrinas, Cerramientos / Fachadas,
Materiales y Letreros.
No se autorizarán pantallas ni (monitores, televisores) en esta área. Ver
restricciones.
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requieran de equipos o elementos cuyo peso pueda afectar de alguna manera la
estabilidad de la estructura, deberán obtener el concepto y aprobación de la
Administración del Centro Comercial Casablanca para su instalación. En los casos en los
que por razones estructurales se requieran de obras adicionales para el montaje de este
tipo de equipos o elementos, estas se deberán ejecutar de acuerdo con las indicaciones
que para tales efectos suministre la Administración del Centro Comercial y el costo de
dichas obras serán a cargo del locatario.
Si una empresa requiere climatizar su local y para este fin debe instalar máquinas de aire
acondicionado o calefacción en cubierta y al interior del local, el locatario debe presentar
un proyecto al Centro Comercial y adicional describir las afectaciones a áreas comunes.
El proyecto deberá incluir la descripción exacta de peso de cada equipo, cargas eléctricas
estimadas y la ubicación de los mismos deberá hacerse sobre vigas estructurales. No
sobre loza o tejas. El proyecto deberá ser revisado y aprobado por el Consejo de
Administración del Centro Comercial. Para que el uso del área aprobada en cubierta o
área común pueda realizarse deberá hacerse mediante un contrato de concesión de área
común entre el locatario y la Administración.
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3. FORMA DE EXHIBICIÓN EN VITRINAS Y LOCALES DEL
CENTRO COMERCIAL – IMPACTO ESPERADO.
ILUMINACIÓN INTERIOR:
Distribución de espacios:
La ubicación de áreas y en general de espacios deberá resolver que las áreas técnicas y
operativas como baños, consultorios, cuartos técnicos, bodegas y archivos queden
ocultos logrando mostrar las áreas de servicio, espera y atención a usuarios. El Centro
Comercial controlara y revisara el cumplimiento del Manual de Vitrinismo y podrá definir
con los locatarios que lo incumplan, la revisión para ajuste o reubicación de áreas para el
cumplimiento de estas normas de diseño.
VISUAL Y MERCHANDISING:
Para el Centro Comercial Casablanca es muy importante que los locatarios logren
destacar los productos a exhibir de una forma adecuada, efectiva e impactante
apoyándose siempre en un diseño de iluminación, distribución de mercancía y manejo
de color los cuales siempre serán fundamentales para un buen diseño visual y de
exhibición.
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que vaya ser puesta en fachada y en la franja de control de diseño deberá ser presentada
a la Administración del Centro Comercial para su estudio y aprobación.
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tener para este fin carteleras, porta pendones, porta circulares y en general
elementos diseñados para portar estos elementos. La administración del Centro
Comercial podrá ordenar el desmonte de tales avisos de muros o vidrios de los
locales y que estén exhibidos sin esta consideración.
Está prohibido el uso de vidrio crudo en cualquier tipo de exhibición del local. Por
lo mismo avisos como “no apoyarse en el vidrio” entre otros, no podrán instalarse
en los locales pues es claro que los elementos diseñados para la exhibición en el
mismo, serán resistentes al tráfico y uso.
Todos los vidrios de fachada deben ser templados para los cuales además
deberán contemplarse películas de seguridad de 8 micras o templados laminados
en un mínimo de 10mm. de espesor. Además, no se permitirán perfiles de
aluminio de ningún tipo entre vidrios.
Debe existir un mínimo del 60% del frente construido con vidrio fachada. Según
el caso, La Administración podrá solicitar un plano de detalle, tipo ficha técnica
explicativa del porcentaje utilizado.
Se requiere que un mínimo del 50% de la fachada esté sobre la línea de
paramento. En el caso de existir un sector de la vitrina retirada por detrás de la
línea de paramento, el piso del Centro Comercial debe extenderse hasta la línea
de la vitrina.
Los ángulos laterales a 45º de las fachadas de los locales deben ser transparentes.
No se permitirán grandes áreas de muros sólidos a lo largo de la línea de
concesión.
Las vitrinas deben tener un mínimo de carpintería en divisiones entre paños. Los
encuentros entre vidrios deben ser a tope con canto pulido, pudiendo ser abiertos
o sellados con junta en fotocurado.
El diseño de la estructura de la fachada deberá cumplir la norma NSR 10 y ser
capaz de permitir la oscilación en caso de sismo sin romper el cristal.
Para esto se dejará, en los elementos de fijación, una distancia total de 15 mm
entre los bordes verticales del paño de vidrio. En caso de tener un vano o puerta
la distancia total entre bordes y elementos de fijación será de 30 mm.
Se requiere un zócalo mínimo de 10cm. de algún material noble, resistente al
agua y la limpieza, idealmente acero inoxidable de primera calidad. Otros pueden
ser de aluminio anodizado color acero inoxidable, granito, cerámica u otro
material de similares características. No se permite el uso de madera o
fotolaminado en contacto directo con el piso.
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No se permitirán diferencias de nivel con el piso del Centro Comercial, salvo en el
interior del local, en áreas definidas y autorizadas por La Administración.
Se permiten tarimas en las vitrinas sólo si están a plomo con la fachada. Además,
deben permitir su adecuada limpieza y no podrán ser de alfombra o similar.
Locales frente a Hipermercado o tiendas que manejen carros, deben incorporar
en sus frentes guardacarros de acero inoxidable, para resguardar la fachada de
los golpes.
Señalética en Bancos y servicios: serán delimitados de acuerdo a lo siguiente:
o No podrán exceder el 1.20 m. de altura.
o Deberán estar contenidos verticalmente, lo más cercano al acceso a un
máximo de 1 m. en su contorno.
Joyerías, Relojerías de Lujo y Casas de Cambio: Deberán incorporar lo siguiente:
o Instalación en vitrinas exteriores de vidrios blindados anti vandálicos
o El requerimiento mínimo de composición del vidrio debe ser: vidrio 6mm
+ PVB (Polivinil-Butiral) + vidrio 6mm+ PVB (Polivinil-Butiral) + vidrio 6mm.
o Instalación de puerta de acceso con sistema de exclusa (doble puerta).
o Instalación de cerraduras de seguridad en vitrinas y almacenamientos
interiores.
o Conexión de Alarma y CCTV con empresa de seguridad y monitoreo
externa.
o Caja fuerte para guardar joyas retiradas desde vitrina.
o Está permitido el uso de puertas corredizas y de abatir para los
cerramientos de vitrina.
o Está permitido el uso de cortinas de rollo siempre cuando sean metálicas
microperforada (para este caso, es obligatorio tener sistema de manejo
manual y automático).
No se permiten rejas de ningún tipo.
Las puertas de vidrio solo pueden ser de tipo templado o laminado de 10 mm. de
espesor. Además, debe utilizar un mínimo de herrería y carpintería. Estas deben
quedar ocultas al abrir y con protección para evitar desplazamientos y/o
movimientos.
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Está prohibido la utilización de materiales tales como: fachaleta o imitación
ladrillo, imitación madera, mármol sintético, vinilo, papel de pared, corcho y
materiales adhesivos.
No se permiten laminados de plástico como: formalita, melamina, fotolaminado
o similar.
No se permite uso de alfombra, Tapetes o tapizado (sin excepción).
El cielo raso del acceso debe ser pintado en drywall o el mismo material de la
fachada. En caso de estar a la misma altura del borde neutro, éste debe aparecer
como una continuación del mismo.
No se permite el uso de cielo americano tipo modular en fibra Armstorng,
acústico, modulado o similar (sin excepción).
Es requerido que sean usados materiales que perduren en el tiempo (alta
durabilidad y resistencia al impacto de golpes) y que tengan un bajo nivel de
mantención de limpieza.
Todos los acabados de encuentros en muros, pisos, cielos rasos y detalles en
interiores y fachadas, que estén entre las áreas del Centro Comercial y del local,
serán a cargo y costo del locatario.
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4. RESTRICCIONES Y CONSIDERACIONES DE MATERIALES Y DE
LA CALIDAD CONSTRUCTIVA DE LOS PROYECTOS AL
INTERIOR DE LOS PROYECTOS
DEFINICIÓN
CONSIDERACIONES Y RESTRICCIONES
JUNTAS DE DILATACIÓN: En todos los locales que se encuentren sobre las juntas de
dilatación, el Centro Comercial entregará las juntas de dilatación estructurales
horizontales y verticales con sus sellos ignifugo e hidrófugo. El locatario deberá realizar a
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su cargo y costo la terminación de las juntas que se encuentren dentro de su local. La
junta vendrá protegida con una placa de madera removible, la que el locatario retirará
en el curso de sus obras. El Arrendatario deberá respetar estas juntas y materializarlas en
sus pisos, paneles divisorios y cielos falsos utilizando los elementos disponibles en el
mercado, que permitan el libre movimiento de las mismas. Será responsabilidad del
Locatario colocar cubrejuntas de dilatación que cumplan con las mismas especificaciones
o superiores de las instaladas en el resto del edificio.
ACCESO A BODEGAS: Debe quedar fuera de la vista del público el acceso y vista a las
bodegas de los locales, las puertas deberán ser instaladas con sistema de cierre tipo brazo
hidráulico, de manera de evitar el contacto visual del cliente con zonas de
almacenamiento. En caso contrario, deberán formar parte del diseño del local.
MUROS DIVISORIOS ENTRE LOCALES: Los muros divisorios entre locales, no podrán ser
alterados por ningún tipo de afectación de obra, estructura y/o elemento. Los locales que
requieran apoyar elementos a plomo de los paneles divisorios, deberán instalar un muro
adosado al existente poder desarrollar la construcción de su local. Debe considerarse
que, en caso de entregar el local, el muro divisorio debe quedar exactamente en las
mismas condiciones en que fue entregado.
Nivel de pisos: El nivel de unión entre el inicio del local (acceso) y el área común no podrá
ser cambiado y deberá ser el mismo. No está permitido hacer cambios de nivel con
sobrepisos sin ser revisados en el diseño.
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Áreas húmedas: En áreas húmedas el piso a instalar deberá ser antideslizante, con
acabado de boquilla en látex y con acabados laterales de llegada a muros o esquinas en
media caña pulida o en PVC.
No está permitido:
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5. DISEÑO DE ILUMINACIÓN DE LOS LOCALES Y STANDS EN EL
CENTRO COMERCIAL CASABLANCA
La iluminación del local es el punto de partida para exhibir adecuadamente los productos.
Por esto se sugiere asesorarse con especialistas en la materia, certificados y con
experiencia. Es un tema importante, complejo y que influye de manera fundamental en
la venta de productos del local. Se requiere sea manejado el concepto de “Eficiencia
Energética” Está comprobado que el uso de tecnología más eficiente repercute en una
mayor economía en el consumo y gasto eléctrico además de mejorar la eficiencia de los
equipos de clima instalados en su Local.
Existen varios tipos de iluminación y de luminaria que el Centro Comercial sugiere tener
en cuenta para lograr locales con un impacto visual y estético la combinación acertada
de las siguientes:
ILUMINACIÓN FRIA
ILUMINACIÓN DIRIGIDA
ILUMINACIÓN INDIRECTA
La iluminación indirecta es la que logra dar impresiones visuales de luz y color a muros y
cielos rasos sin dejar ver bombillos o sistemas de iluminación. Muy atractiva a la vista y
su efecto tipo halo hace destacar elementos en profundidad.
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ILUMINACIÓN OPERATIVA O ESPECÍFICA.
Debe ser medida en lumens y cada tipo de espacio tiene una medición específica como
cocina, áreas de oficina, laboratorios, consultorios pues son áreas críticas por lo cual el
cumplimiento de los niveles de iluminación para estas áreas es obligatorio y será
verificado por El Centro Comercial periódicamente
ILUMINACION DE EMERGENCIA.
CONSIDERACIONES Y RESTRICCIONES
El local no deberá superar la carga eléctrica asignada por Casablanca Centro Comercial y
especificada en el contrato, ya que no se autorizarán aumentos de carga eléctrica (salvo
excepciones de acuerdo a la factibilidad para los cuales se debe presentar el proyecto
eléctrico para estudio y aprobación y cancelar por cada KVA adicional requerido el valor
que determine el Consejo.)
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El rendimiento lumínico de las luminarias no puede ser inferior al 60%.
Las fuentes de iluminación tienen que ser superior a 70 lum/watt nominal.
Si la luminaria posee un equipo auxiliar o balasto, éste debe ser electrónico.
Se debe velar por el confort de los usuarios del recinto, preocupándose de no
generar encandilamiento ni deslumbramiento a las personas.
No se permite el uso de bandejas o escalerillas eléctricas a la vista, a excepción
que tengan tratamiento especial o sean elementos decorativos que formen parte
del diseño del local.
El proyecto de iluminación debe incorporar un balance térmico, que pondere la
carga calórica con la capacidad de enfriamiento que entrega el aire
acondicionado. Esto permitirá evitar exceso de calor dentro del local por el uso
de iluminación más alta
Sólo se permitirá el uso de iluminación de primera calidad.
No se permitirá el uso de cintas o mangueras de iluminación LED que queden a la
vista.
Se prohíbe la utilización de luces tipo estroboscópicas, giratorias, dicroicas,
fugaces, titilantes y/o rotativas.
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6. AVISOS Y CAMPOS DE APLICACIÓN DE MARCA EN
FACHADAS DE LOCALES
DESCRIPCIÓN
CONSIDERACIONES Y RESTRICCIONES
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Todos los conductos, transformadores, tendidos eléctricos o elementos de apoyo
deben quedar fuera de la vista del público.
El locatario es el responsable de incluir los sistemas de sujeción, soportes y/o
conexiones eléctricas.
No se permiten letreros autoadhesivos en cristales de vitrina y/o sistemas de cajas
metálicas.
En caso de promociones o eventos especiales del local, se debe consultar a la
Administración del Centro Comercial antes de instalar letreros o anuncios.
No se pueden pegar papeles publicitarios directamente sobre el vidrio, ya que
deben contar con V°B° del Departamento de Mercadeo de la Administración.
La calidad de fotografías e imágenes (autorizadas por el Centro Comercial) deben
ser de primera calidad y óptima resolución.
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PROHIBICIONES
PROCEDIMIENTO DE APROBACIÓN.
Una vez sea estudiado y aprobado, la Administración informara al locatario para que
pueda proceder con su instalación.
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TRATAMIENTOS DE FACHADA Y VIDRIOS EN EL CENTRO COMERCIAL CASABLANCA.
Los tratamientos de fachada que los locatarios proyecten sobre sus locales están sujetos
a estudio y aprobación de la Administración del Centro Comercial. Para proyectos nuevos
deben estar consignados en los planos a presentar para estudio y aprobación. Para
proyectos de renovación visual de la vitrina y la fachada se deberán presentar los artes y
propuestas a la Administración para estudio y aprobación.
Las fachadas podrán ser usadas de diversas formas y es sugerido aprovechar la visibilidad
de la fachada para poder implementar
La fachada y 1 metro al interior del local serán especialmente revisados por el Centro
Comercial Casablanca teniendo en cuenta la circunstancia visual que se proyecta a las
áreas comunes del Centro Comercial.
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Conceptos aprobados para bloqueo de fachada:
Las redes o instalaciones que se proyecten en el piso del local, deberán construirse a
través de canalizaciones contenidas en el acabado del piso o través de la elaboración de
pisos falsos. En el caso en que se requiera ubicar instalaciones eléctricas o de
comunicación en el cielo raso del local, se podrán utilizar elementos de soporte
descolgados de las vigas o placa superior de concreto.
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Aumento de cargas para proyectos eléctricos:
Las instalaciones y cargas planteadas no pueden superar las asignadas a cada local, de
requerir un aumento de carga el locatario deberá tramitar ante la administración del
Centro Comercial y las empresas prestadoras del servicio de energía un aumento de carga
asumiendo los costos de trámite y cambio de acometida y medidor. No esta permito el
uso de plantas eléctricas al interior de los locales.
Los locatarios podrán instalar sistemas de seguridad pasiva que podrá estar conectada a
una central de monitoreo de su elección Estos sistemas podrán contar entre otros de un
sistema de alarma, detección de incendios e instrucción.
El proyecto de seguridad se sugiere para todos los casos pero es obligatorio para
entidades financieras, cambiarias o en general, locales que manejan valores (Bancos,
cajeros, casas de cambios, entidades financieras, otros).
Por seguridad y estética todas las canalizaciones y sistemas de cableado necesarios para
la construcción de este sistema de seguridad deberán ser previstas en la obra y no podrán
quedar expuestas a la vista de los usuarios (canaletas, cables)
El Centro Comercial Casablanca sugiere que al igual que con el sistema de alarma y
seguridad, todos los locales dedicados a temas financieros, de valores o cambiarios
implementen de forma obligatoria el sistema de CCTV.
PROHIBICIONES:
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No está permitido ubicar cámaras al exterior del local, todo el sistema deberá ser
ubicado al interior.
No está permitido ubicar luminarias al exterior del local o dirigidas hacia el área
común del Centro Comercial
No está permitido la ubicación de la sirena de alarmas o parlantes de sonido al
exterior del local, debe estar al interior.
No está permitido ubicar ningún tipo de sensor al exterior del local.
Los locatarios deberán coordinar con la Administración del Centro Comercial todos los
temas correspondientes para que las empresas de monitoreo y control de seguridad
contratadas para tal fin puedan tener acceso al Centro Comercial. Se deben relacionar
previamente con la Administración los nombres, cedulas y placas de los vehículos de las
empresas de seguridad y monitoreo. El Centro Comercial no permitirá ingreso alguno de
personal o vehículos de seguridad que no hayan sido previamente relacionados por el
locatario. Este paso es bien importante para garantizar la reacción y tiempo adecuado de
presencia e ingreso de este tipo de empresas al local.
PROHIBICIONES:
El diseño de sistema de sonido deberá estar integrado al diseño del local. No podrá
estar suelto con cables y consolas a la vista.
No está permitido emitir sonidos tipo alarma o sirena dentro de los locales,
únicamente está establecido ese tipo de sonido para los sistemas de seguridad.
No está permitido ubicar parlantes o bafles al exterior del local.
No está permitido el uso de perifoneo o de voceadores.
La administración podrá controlar y ordenar la suspensión del funcionamiento del
sistema de sonido de locales del Centro Comercial que incumplan lo estipulado en
el presente Manual.
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Se definen locales de comida aquellos que elaboran o proporcionan alimentos al cliente;
incluyen cocinas, instalaciones y permisos especiales.
Se invita a los Locatarios de los Locales de Comidas, a desarrollar una imagen
arquitectónica y gráfica de gran efecto para sus establecimientos, que sea creativa,
exclusiva y cuyo tema se refiera al tipo de comida que se ofrece.
Además de los requisitos expuestos, los locales y stands del Centro comercial Casablanca
que estén con el uso de almacenamiento, manipulación y venta de alimentos y bebidas
deberán cumplir con los siguientes requerimientos
Registro Sanitario:
Antes de abrir el local al público, el locatario deberá tramitar el registro sanitario ante las
autoridades competentes, el cual deberá ser presentado a la Administración del Centro
Comercial.
Los locatarios deberán definir en los diseños que presentarán al Centro Comercial para
su estudio y aprobación, espacios para el manejo de desechos al interior de las unidades
privadas, que eviten el riesgo por contaminación cruzada y cumplan con las normas
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legales y técnicas colombianas aplicables al manejo de desechos. El lugar de
almacenamiento de desechos deberá estar correctamente señalizado, en perfecto
estado de limpieza y orden y apartado de la zona de almacenamiento de alimentos. En
general su ubicación debe ser de tal forma que se evite la contaminación cruzada.
Plan de Saneamiento Básico. El cual deberá desarrollar todos los capítulos necesarios para
garantizar la salubridad del establecimiento. Todos los establecimientos definidos con el
uso de alimentos, preparación y expendio de alimentos y bebidas deberán tenerlo y el
Centro Comercial Casablanca establecerá mecanismos de control y revisión del mismo
para verificar la correcta implementación de los procedimientos que se contengan en el
para los procesos de lavado, higienización, almacenamiento, manipulación de alimentos,
manejo de patógenos, almacenamiento y disposición de residuos sólidos, fumigación,
mantenimiento de equipos de extracción y de alta cocción.
CONSIDERACIONES Y RESTRICCIONES
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Los menús de información deben ser de buena calidad con la posibilidad de
cambio con facilidad, a fin de reflejar los cambios del producto.
Deberán estar completamente integrados al diseño, utilizando solo el espacio
arrendado.
Deberán estar colocadas como mínimo 1.50m detrás de la línea de paramento y
entre 1.70m y 2.50 m de altura desde el piso. Estas deberán estar debidamente
enmarcadas con materiales nobles y resistentes al ambiente.
La imagen de producto y descripción del mismo, deberán ser presentados como
parte de la presentación del menú.
No se permiten exhibidores móviles y/o portátiles.
DEFINICIÓN
CONSIDERACIONES Y RESTRICCIONES
Es el elemento de cierre que mantiene la seguridad del local y mejore su aspecto cuando
este fuera de funcionamiento.
CONSIDERACIONES Y RESTRICCIONES
Todos los locales que emanen olores, gases y/o vapores, deben implementar un sistema
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de extracción considerado dentro sus instalaciones por medio de un sistema de
tratamiento de olores en base a ozono y, de ser necesario, con sistema de carbón
activado de manera complementaria. Para el caso de locales de comida con cubiertas, el
Arrendatario deberá realizar a su cargo, la apertura y sellado del pase en cubierta. Es
responsabilidad del propietario/arrendatario que esta labor sea realizada bajo los
estándares máximos de calidad y no presente goteras.
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lavable, de buen estado y de permanentemente limpieza.
Las puertas serán con cierre automático y ausencia de focos insalubres.
Debe contemplarse el abastecimiento de agua fría y caliente en lavaderos y
duchas de personal.
Debe contemplarse la eliminación de aguas servidas en correcto funcionamiento,
con adecuado aseo y buen estado de conservación.
Debe contemplarse guardarropa y lockers para personal acorde a como lo exige
la ley.
Zona de basura acorde a lo requerido por ley.
Maquinarias, utensilios y mobiliario en general, limpias y en buen estado.
Mantener un programa de higiene constante y supervisado.
Los alimentos sobrantes y/o alterados deberán ser eliminados de inmediato.
Se considerarán dentro de los locales de comida, los siguientes ítems:
o Mostradores
o Tablas de Menú
o Iluminación
o Cerramiento
o Extracción
Las redes e instalaciones internas de gas de cada local deberán construirse a partir de
una válvula de corte que los propietarios deberán instalar a su cargo y costo, cumpliendo
con todas las normas, materiales y protecciones exigidas por la empresa prestadora de
servicio de gas; por lo tanto, cada propietario será responsable por los daños o perjuicios
que ocasione a otros locales o al Centro Comercial por el mal uso de este servicio o por
defectos en la construcción de dichas instalaciones.
Prohibiciones:
El uso del gas propano está prohibido al interior de las unidades privadas y stands del
Centro Comercial Casablanca al igual que cualquier tipo de abastecimiento para este fin
como tanques o pipetas portátiles de gas, entre otros. Únicamente está autorizado el uso
de Gas Natural en los locales de comidas que el Reglamento de Propiedad Horizontal ha
definido para tal fin.
Los locales definidos con el uso de Comidas están diseñados especialmente para este fin,
contienen sistemas de ventilación posterior y frontal (reja de acceso) que garantizan una
correcta ventilación y previenen acumulación de gases en una posible fuga. Los demás
locales no están previstos de este sistema doble de ventilación por lo cual no están
autorizados para tener este uso.
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muros que dividen y conforman los locales o embebidas en las divisiones o muros que se
proyecten construir al interior del local. Redes o instalaciones que se proyecten en el piso
del local deberán construirse a través de ductos contenidos en el acabado del piso, si la
situación así lo permite o través de la elaboración de pisos falsos.
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Todas las redes sanitarias internas de los locales, deberán conectarse a las redes
comunales en los puntos asignados para cada local. Por ningún motivo se podrán hacer
empates a las redes comunales en sitios diferentes a los mencionados anteriormente. No
se permite la instalación de sanitarios en locales, salvo los que tienen puntos sanitarios
diseñados para tal efecto. En caso de requerir la instalación de un sanitario, deberá
presentarse una solicitud de aprobación a la Administración del Centro Comercial el cual
debe exponer el cambio de la red sanitaria de 2” a 3”. Todas las obras de adecuación y
reconexión a la red sanitaria van por cuenta del locatario.
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El mantenimiento de las trampas de grasas y el manejo y retiro de las grasas del
Centro Comercial debe ser realizado por personal idóneo, capacitado, certificado y
por cuenta del locatario.
El incumplimiento de estos parámetros para el diseño, manejo mantenimiento y
control de trampas de grasas en los locales de comidas del Centro Comercial
Casablanca podrá generar la suspensión temporal de apertura del local mientras
se establecen las condiciones sanitarias óptimas para su funcionamiento.
El Centro Comercial Casablanca define reciclaje como todas las medidas de control y de
recuperación, previa a la disposición final de basuras, de elementos que pueden tener un
tratamiento para volver a ser usados, mediante procesos de limpieza y transformación
industrial.
Para que el reciclaje pueda ser una realidad en el Centro Comercial primero se debe hacer
un correcto manejo de la disposición de residuos mediante la separación en la fuente.
Separación en la Fuente: Para tener éxito con el reciclaje es necesario que los residuos
pasen por un proceso de selección y almacenamiento al interior de las unidades privadas
previos a ser dispuestos en diferentes canecas para que puedan ser reutilizados. A
continuación damos las pautas generales para manejo de residuos en cuanto a su
clasificación
Los locales que manejen un riesgo de residuos patógenos o biomédicos deben además
tener una caneca adicional
El mercado dispone de canecas que ya están avaladas para este uso. Deben ser de
obligatoria implementación para locales de salud, estética y belleza (peluquerías,
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consultorios odontológicos, consultorios médicos, centros estéticos, de salud y otros).
Además el locatario se obliga a crear un convenio con la empresa recolectora especializada
en el manejo de estos residuos.
Se entenderá como parte de las exigencias que las propuestas presentadas sean creativas
y vanguardistas, con un alto estándar constructivo y con materialidades de primera
calidad que cumplan con las exigencias del presente documento. La Administración del
Centro Comercial se reserva el derecho a rechazar cualquier proyecto que no cumpla con
los estándares fijados a través del Manual de Vitrinismo del Centro Comercial Casablanca
o a solicitar algún elemento adicional que considere pertinente en la propuesta
presentada. El Interventor designado estará a disposición del Concesionario para
orientarlo durante todas las etapas de habilitación del Stand, tanto en su diseño, los
aspectos técnicos y la etapa de construcción del mismo.
Para la aprobación del Stand el Concesionario deberá entregar una carpeta impresa y
archivo digital en PDF a la Administración del Centro Comercial, con la siguiente
documentación:
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e instalación.
Especificaciones técnicas de los materiales a utilizar identificando si se usan
materiales inusuales.
Proyecto eléctrico contemplando plano, diagrama unifilar, cuadro de cargas y
plan de equipos.
Imagen 3D, Render o Fotomontaje a color del Stand incluyendo dimensiones
generales.
TIPOLOGIAS
Se definen 3 tipologías de Stands que podrán ser instalados en las áreas comunes del
Centro Comercial, los cuales se diferencian por su uso y ubicación, los cuales son:
STANDS STANDARD:
Se ubicarán en las áreas comunes del Centro Comercial Casablanca, tendrán una medida
máxima 6.00m2 y se les asignará una potencia eléctrica de 2,2Kwa monofásico. Son
Stands tipo “isla” y son visibles por sus 4 caras.
STANDS DE ALIMENTOS:
Se ubicarán en las áreas comunes del Centro Comercial Casablanca definidas para ellos,
la superficie del Stand, tendrá una medida máxima 6.00m2 y su área de mesas será
definida por la Administración del Centro Comercial. La superficie que se ocupe para
instalación de mesas tendrá un valor asignado por la Administración del Centro Comercial
previo al visto bueno del Consejo del Centro Comercial. La potencia eléctrica que se le
asigne será de 5 Kwa monofásica. El suministro de agua y alcantarillado será otorgado
para casos puntuales. No aplicara la destinación de Gas para este tipo de stand.
MÓDULOS:
Se ubicarán en las áreas comunes de Centro Comercial definidas para ello. Los módulos
son espacios cerrados en 2 o 3 de sus caras con un tamaño no superior a 6,0 m2, con
techo, punto de iluminación y punto eléctrico. El locatario deberá habilitar el módulo con
mobiliario y podrá hacer uso de sus paredes como soporte para exhibición de productos,
sin dañar el tabique divisor con el módulo contiguo. Deberán contar con un aviso que
identifique la marca del Módulo en el acceso, dejando una altura mínima de acceso de
2.20 m. desde el nivel de piso hasta la parte inferior del letrero. Todo el mobiliario que
considere el módulo deberá ser autoportante y no se podrán anclar a los muros
perimetrales del módulo. La potencia eléctrica que se le asigne será de 2,2 Kw
monofásica.
UBICACIÓN
La ubicación de los diferentes Stands o Módulos será definida en conjunto por la
Administración y el Consejo de la Administración del Centro Comercial Casablanca.
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DISEÑOS
El propósito del Centro Comercial Casablanca es alcanzar un alto standard de calidad en
el diseño de los Stands que formarán parte de sus áreas comunes, para esto es
fundamental lograr armonía con el entorno moderno planteado por la arquitectura del
Centro Comercial y un diseño individual innovador, de excelente calidad, que cautive y
atraiga a los clientes.
DIMENSIÓN
Todos los Stands deberán atenerse estrictamente a las dimensiones indicadas por el
Centro Comercial Casablanca en el presente Manual.
Siempre se contarán el ancho y largo máximos en planta para calcular la superficie e
incluirá todos los elementos del Stand, los cuales deben quedar contenidos dentro del
área arrendada. No deberán quedar espacios anulados o sin acceso. Ej.: para el caso de
instalación de tarimas deberán incorporar un acceso para su limpieza.
ALTURA
El Stand deberá tener una altura máxima en todo su recorrido de 1.10mts. Se autorizará
la incorporación de un elemento vertical tipo totem cuyas medidas máximas serán 0.80.x
0.20 y una altura máxima de 1,70 mt (desde el nivel de piso del mall) cuya función
exclusiva será la exposición de la marca. No se autorizan techos de ningún tipo, cenefas,
pantallas de computador, espejos, accesorios de venta, o cualquier elemento que supere
la altura permitida. En el caso de los stands tipo “módulo”, la altura estará definida por
el cielo del espacio arrendado.
EQUIPAMIENTO
Los elementos propios para el funcionamiento del módulo tales como teléfonos,
computadores, impresoras, maquina datafono, y otros deberán estar ubicados bajo la
altura permitida y deberán estar integrados al diseño del módulo.
El modulo deberá considerar un espacio o gabinete para que el encargado guarde sus
pertenencias fuera de la vista del público.
En relación a la instalación de pantallas en los Stands, los estándares para su aprobación
serán los siguientes:
La pantalla debe formar parte del diseño del Stand. Deberá quedar embebida en
un panel de dimensiones equivalentes a la misma.
El cableado de la pantalla deberá quedar oculto a la vista del público.
El tamaño de la pantalla puede ser máximo de 22”
La pantalla no podrá exhibir imágenes de televisión abierta y/o tv cable, contenido
web, ni emitir sonido alguno. Para los Stands de telefonía y telecomunicaciones
se evaluará caso a caso.
La pantalla no puede ir ubicada en el tótem.
PISO
En Stands que consideren el tránsito de público, no podrá incorporarse ningún tipo de
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piso ni tarima.
En Stands que no consideren el tránsito de público, podrá incorporase una tarima de máx.
10cm.
Independiente de la situación en que se encuentre, cada Stand deberá considerar un
zócalo de material resistente de un mínimo de 10 cm de altura. Para el caso de los Stands
tipo “módulo” se deberá mantener el piso instalado.
No se permite:
La tarima o base no puede tener ningún tipo de cubre piso o alfombra, incluso de
alto tráfico
El uso de pisos vinílicos, plásticos o similares.
No se permite:
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Todos los materiales que se utilicen para el Stand presentado a estudio y aprobación al
Centro Comercial Casablanca deben ser de primera calidad y compatibles con los
acabados del Centro Comercial. Se definen a continuación algunos criterios básicos
respecto a los materiales:
Los materiales a utilizar para la construcción del Stand deberán tener tratamiento
anti fuego o ignífugos
Los cristales deberán ser laminados o templados 8mm de espesor como mínimos.
No se permite el uso de film antiexplosivo, a excepción de solicitud explícita por
parte de Seguridad del Centro Comercial.
Todas las esquinas de los cristales deben ser pulidas.
En el caso de estar a la intemperie, el stand deberá estar construido con
materiales que resistan las inclemencias del tiempo.
No se permitirá la utilización perfileria metálica para soportar vidrios.
No se admitirá ningún tipo de borde filoso, cantos vivos o puntas que puedan
significar peligro para el público.
Materiales que puedan ser expuestos a baja durabilidad como, por ejemplo:
formicas, aglomerados, vinilo adhesivo o similar y acrílicos deberán ser
remplazados al momento que el Centro Comercial lo requiera con el fin de
mantener la imagen y experiencia visual esperados del Centro Comercial.
Se pueden utilizar materiales como revestimientos en corian, alucobond, cristal
serigrafiado, porcelanato, piedra, madera, acero, entre otros, proponer
materiales que perduren el tiempo (alta durabilidad y resistencia al impacto de
golpes).
3.5.1. ILUMINACIÓN
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Se debe velar por el confort de los usuarios del recinto, preocupándose de no
generar encandilamiento ni deslumbramiento a las personas.
No se permite el uso de canalizaciones eléctricas a la vista, a excepción que sean
elementos decorativos que formen parte del diseño del Stand.
Sólo se permitirá el uso de iluminación de primera calidad.
No se permitirá el uso de cintas o mangueras de iluminación LED que queden a la
vista.
Las luminarias que generen calor deben quedar ventiladas independientemente.
No se permiten tubos fluorescentes de ningún tipo que estén a la vista del público.
Se recuerda que para ejecución de estos trabajos deberán contar con la autorización de
la Administración Centro Comercial.
Al momento de diseñar los Stands es vital que se contemple la forma en que quedará
cerrado durante las noches, pudiendo optar por cierres totales del Stand o por el
guardado de la mercadería en muebles especialmente acondicionados para eso. En
aquellos casos en que se cuente con Stands de guardado o exhibición, los mismos
deberán contar con doble cerradura.
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De colocar algún tipo de rejas, se deberá prever el guardado de las mismas dentro
del stand durante su apertura al público.
Se debe instalar doble cerradura en los muebles y vitrinas de productos.
Anclar la caja recaudadora al Stand.
El gabinete donde se guarda la CPU y pantalla debe contar con doble chapa y no
debe quedar expuesta la pantalla al público (puede ir apoyada del tótem o
horizontal bajo el mesón de atención a público).
Considerar, de acuerdo a los productos que venda el modulo, una cerradura que
no sea “tipo tambor “, ya que son muy vulnerables.
Para los Stands en áreas comunes de alta circulación y en exteriores, se deberá
considerar la incorporación de una funda que proteja el módulo de las
inclemencias del tiempo (humedad, viento, sol, hielo y tierra).
Vidrios de las vitrinas con láminas antivandálicas (para Stands que vendan joyas o
relojes).
Sistema de cierre de vitrinas y muebles interiores con chapas de seguridad (que
no utilicen cualquier tipo de chapa), definitivamente descartar la autorización de
instalar chapas tipo tambor.
Las puertas interiores de los módulos del stand deben ir reforzadas (para evitar
que puedan ser abiertas utilizando cualquier tipo de elemento).
Debe estar integrado en el diseño un sistema de cierre nocturno (que evite el
ingreso al módulo mientras este permanezca cerrado).
Además de lo anterior se puede considerar la instalación de una alarma con
sensor de movimiento al interior del módulo con una sirena local la que se activa
cuando alguien ingrese a este sin autorización.
Todos los Stands deberán instalar un extintor Clase ABC de PQS de 2 Kg con su
señalética visible.
Eventualmente se solicitarán requerimientos especiales, aparte de las indicadas
en este manual, para Stands de Joyas, telefonía, casas de cambio u otros, los que
podrán ser solicitados por el Centro Comercial en el momento de realizar la
revisión del proyecto.
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