FACULTAD DE CIENCIAS

BIOTECNOLOGÍA

ACTIVIDADES DEL SISTEMA URINARIO

DOCENTE:

Gladys Melgarejo Delgado

CURSO:

Biología y fisiología

ALUMNO:
Saldaña Alejos Ibrahim
CODIGO:

0201823011

CICLO:

IV

Chimbote - Perú
2019
 INTRODUCCIÓN

El agua, esa bebida incolora, insabora e insípida que se enmarca como

una sustancia esencial para cualquier ser vivo. Los seres humanos se componen
de más de un 70% de agua, un líquido crucial para el funcionamiento de nuestro
organismo que debe recomponerse casi por completo según vayan pasando las
horas. Por eso, siempre se ha generado una pregunta: ¿Cuánta agua deberíamos
beber en al día? Te contamos los consejos más saludables para el consumo de
esta bebida vital. Existen numerosos factores a la hora de saber cuál debe ser la
cantidad exacta de agua que debe ingerir cada persona, pero esencialmente se
rige en función del sexo y la edad. Desde el III Congreso Nacional de
Hidratación se ha determinado que los niños de entre 9 y 13 años deberían
consumir unos 2,1 litros diarios. Mientras que desde el punto femenino se
recomienda una ingestión de unos 1,9 litros de agua al día.

Los valores no cambian mucho en el caso de los adultos, ya que una mujer
superior a los 13 años de edad debería tomar al menos 2 litros diarios líquido.
Unas cifras que bailan cuando la mujer se encuentra embarazada o en periodo
de lactancia recomendando ingerir entre 0,3 y 0,7 litros más. El pico lo
encontramos en los hombres adultos cuya cifra adecuada de ingestión de agua
rozaría los 2,5 litros cada 24 horas.
I. Objetivos
- Medir la absorbancia de las muestras de orina recolectadas.
- Observar y diferencias las características de las muestras de orina obtenidas antes y
después del consumo de agua.
II. Procedimiento
2.1.Actividad I
- Medición del volumen de orina durante 24 horas.
- Comparar si tu consumo de orina está en el rango permitido.
2.2.Actividad II
- Comer pescado salpreso y medir la cantidad de agua consumida durante 8 horas
después.
2.3.Actividad III
- Recolección de las muestras de orina.
- 1ra muestra (antes de beber agua) – recolectar 1 frasco.
- 2da muestra (después de beber 600 ml de agua) – recolectar 2 frascos para su
posterior medida.
2.4.Actividad IV
- Recolección de muestra de orina.
- 1ra muestra (antes de beber extracto de betarraga) – recolectar 1 frasco.
- 2da muestra (después de beber el extracto de betarraga) – recolectar 2 frasco para su
posterior medida.
2.5.Actividad V
- Recolección de las muestras de orina.
- 1ra muestra (antes de beber extracto de tomate) – recolectar 1 frasco.
- 2da muestra (después de beber extracto de tomate) – recolectar 2 frascos para su
posterior muestra.

III. Resultados
Actividad 1
- Mi consumo de agua diario está en un promedio de 1550 ml.

Lunes 1600 ml
Martes 1500 ml
M
Miércoles 1400 ml
i
Jueves 1600 ml
Viernes 1400 ml
Sábado 1800 ml
domingo 1600 ml

Fig. 1: Cuadro estadístico de la cantidad de agua consumida en una

semana.

- Mi consumo diario de agua está por debajo de lo recomendado para personas

mayores de 13 años.

Fig.2 : cuadro demostrativo del consumo de agua para una persona mayor
de 13 años.
 Actividad 2
- El consumo de pescado salpreso genero un aumento del consumo de agua. El
volumen de agua consumida fue de 1200 ml de agua en 8 horas despues.

- El consumo de alimentos con un grado mayor de sal tolerada por el organismo de

un individuo obliga consumir mayor cantidad de agua para generar una
estabilización en su organismo.

Actividad 3, 4 y 5

- El consumo de agua, extracto de betarraga y tomate genero una variación en la

coloración de la orina y esta se muestra en la siguiente imagen variación en la
absorbancia a 400 nm y cristales en la muestra de orina con extracto de tomate.

Fig. 3: imagen de la absorbancia obtenida de c/u de las muestras de orina (a),

observacion de cristales en la muestra de orina con consumo de extracto de
tomate sometido a la centrifugadora(b), la muestra 3 es la que mayor presencia
de cristaes se observo a 6000 rpm x 15 mnts.
 ABSORBANCIA
1 0.220
2 0.112
tomate 3 0.104
4 0.119
1 2.088
beterraga 2 0.176
3 1.087

Fig. 4: cuadro de resultados de la absorbancia obtenida de las muestras de

orina a 400 nm.
IV. Discusiones
Según Mataix J. 2002. La pérdida incluye la eliminada por orina, heces, por
transpiración cutánea y a través de la respiración. Estas pérdidas aumentan
considerablemente cuando se produce una mayor sudoración como
consecuencia del calor ambiental o de la realización de ejercicio físico y en
situaciones de diarrea, infección, fiebre o alteraciones renales. De este modo, la
pérdida neta diaria de agua puede oscilar entre 1 y más de 3 litros al día,
mientras que la ganancia hídrica derivada del metabolismo apenas llega a un
cuarto de litro por día.
Según Mataix J. 2002. Para muchas personas, especialmente las personas
mayores, a veces es difícil llegar a los 2-3 litros recomendados de ingesta de
liquidos al dia recomendados, bien por su incapacidad física que le dificulta el
acceso al agua o bien por enfermedades crónicas, demencia e incapacidad de
ingerir liquidos.
V. Conclusiones
Las medidas obtenidas en el espectrofotómetro de las muestras de orina constato
que el consumo de líquido con pigmentos genero una variación en la
absorbancia.
La eliminación urinaria de agua es muy variable, y refleja generalmente el
volumen de agua ingerido. Pero el volumen mínimo de orina está determinado
por la naturaleza de la dieta consumida, debido a que la capacidad de
concentración del riñón es limitada.

VI. Referencias bibliográficas

- Mataix J. Agua y equilibrio hidroelectrolítico, en: Mataix J. (ed) Nutricion y
alimentación humana. Vol II, cap 24, p 723-748. Madrid: Ergon; 2002.
- Mataix J, Ortega R. Bebidas, en: Mataix J. (ed) Nutricion y alimentación huamana.
Vol I, Cap16, p 367-384. Madrid: Ergon, 2002.