C.
DIFERENCIAS ENTRE PECES ÓSEOS Y PECES CARTILAGINOSOS
PECES ÓSEOS
poseen un esqueleto interno formado por huesos
A este grupo se incluyen los salmones, truchas,
percas, atunes, carpas
los peces óseos que acostumbran a estar aplanados
lateralmente
La gran mayoría de los peces cartilaginosos sobrevive
en hábitats marinos o de agua salada. Estos peces se
pueden encontrar en todos los mares y océanos del
mundo.
En el pez óseo, las branquias están cubiertas por un
colgajo externo de piel, conocido como el opérculo.
Los peces óseos se reproducen en lo que se considera
una forma primitiva de reproducción. Estos peces
producen una gran cantidad de huevos pequeños con
muy poca yema.
los peces óseos tienen dos conjuntos de mandíbulas:
la mandíbula oral y la mandíbula faríngea. La
mandíbula oral permite que los peces óseos atrapen
los alimentos, los muerdan y los mastiquen.
Los peces óseos son capaces de mantener una
flotabilidad neutra con la ayuda de la vejiga natatoria.
La vejiga natatoria es típicamente un órgano de dos
sacos que controla el volumen de los gases internos
para ayudar a los peces a mantener cierta posición en
el agua. Esto les permite conservar energía que de
otro modo podrían usar nadando para mantener una
flotabilidad neutra.
Imagen #1: trucha, pez óseo
PECES CARTILAGINOSOS
su esqueleto formado por cartílago y no por hueso
A este grupo incluye animales marinos muy
conocidos, por ejemplo: los tiburones, los peces sierra
y las rayas.
los peces cartilaginosos están aplanados en el eje
dorso-ventral.
Los peces óseos, en cambio, se encuentran tanto en
hábitats de agua salada como de agua dulce.
En peces cartilaginosos, las branquias están expuestas
y no protegidas por ninguna piel externa.
En peces cartilaginosos, la reproducción ocurre
internamente. El esperma se deposita dentro de la
hembra para fertilizar un pequeño número de huevos
de gran tamaño con una cantidad significativa de
yema.
los peces cartilaginosos carecen de la mandíbula
faríngea. La mandíbula oral de estos peces se
compone de cartílago y se divide en una sección
superior e inferior. Cada sección puede contener
varios dientes, que crecen en conjuntos múltiples.
Los peces cartilaginosos pueden lograr una
flotabilidad neutra debido al peso más ligero de su
esqueleto cartilaginoso y sus exteriores más
hidrodinámicos. Algunos peces cartilaginosos, como
los tiburones, incluso nadan hacia la superficie del
agua para absorber el aire e les ayuda a mantener su
posición en el agua.
Imagen #2: tiburón, pez
cartilaginoso
CUESTIONARIO

1. Señale la importancia ecológica y económica de equinodermos

ROL ECOLÓGICO:

Los equinodermos juegan numerosos roles ecológicos. Los dólares de arena y los pepinos de mar se entierran en la arena,
produciendo más oxígeno en las grandes profundidades del fondo marino. Esto permite que más organismos vivan allí.
Además, las estrellas de mar evitan el crecimiento de las algas en los arrecifes de coral lo cual ayuda a los corales a filtrar
más fácilmente. Muchos pepinos de mar son el hábitat de parásitos como cangrejos, gusanos y caracoles.

Los equinodermos también son un importante escalón en la cadena alimentaria oceánica ya que son la dieta básica de
muchos animales, incluyendo a la nutria marina. Por otro lado, los equinodermos se alimentan de algas marinas y
controlan su crecimiento. Recuerda que el erizo de mar es un herbívoro, al alimentarse principalmente de algas en los
corales y rocas. Recientemente, algunos ecosistemas marinos han sido invadidos por algas marinas. Este exceso puede
destruir arrecifes completos.

Equinodermos como alimento:

En algunos países, los equinodermos son considerados una exquisitez. Alrededor de 50.000 toneladas de erizos de mar
son capturados cada año como alimento. Son consumidos en su mayoría en Japón, Perú, España y Francia. Las gónadas
masculinas y femeninas de los erizos también son consumidas. El sabor es descrito como suave y fundente, como una
mezcla entre mariscos y fruta. Los pepinos de mar son considerados una exquisitez en algunos países del sudeste de Asia.
En China son utilizados como base para estofados y sopas gelatinosas.

Equinodermos como medicina:

Los equinodermos también son utilizados como medicamentos y en investigaciones científicas. Por ejemplo, algunas
toxinas de los pepinos de mar disminuyen la tasa de crecimiento de las células cancerosas, por lo que existe un interés en
el uso de estas para la investigación del cáncer.

Los erizos de mar también son organismos modelo utilizados para la investigación del desarrollo biológico. Se han utilizado
para estudiar los mecanismos de fertilización y activación del óvulo, procesos fisiológicos que ocurren durante el
desarrollo temprano y la regulación de la diferenciación en el embrión. Además, se estudió la base molecular del desarrollo
temprano en los erizos de mar. Los gametos pueden ser obtenidos fácilmente, no se requiere esterilidad y los huevos y
embriones de fase temprana de muchas especies normalmente utilizadas son hermosamente transparentes. También, el
desarrollo temprano de los embriones del erizo de mar es un proceso que se conserva bastante. Cuando un grupo de
huevos es fertilizado, todos los embriones resultantes normalmente se desarrollan al mismo tiempo. Esto hace que los
estudios bioquímicos y moleculares de los embriones en etapa temprana sean posibles en los erizos de mar y ha llevado
a un gran número de importantes descubrimientos.

Equinodermos en la agricultura

El duro esqueleto de los equinodermos es utilizado como una fuente de cal por los granjeros en algunas áreas donde la
piedra caliza no está disponible. La cal se agrega al suelo para permitir que las plantas absorban más nutrientes. Alrededor
de 4.000 toneladas de este tipo animales son utilizadas cada año con este propósito.
2. Cómo se distinguen los diferentes grupos de equinodermos?

Los equinodermos se dividen en dos subfilos, los Pelmatozoos que son inmóviles y los Eleutherozoos que son móviles.
Los primeros constan de una clase, los Crinoideos, mientras que los móviles se agrupan en cuatro clases: Asteroideos,
Ofiuroideos, Equinoideos y Holoturoideos.

3. Importancia económica y ecológica de los peces.

Los peces se utilizan:

Como alimento, que se puede consumir:

Fresco: merluza, chicharro, dorada, mero, sardina...
En aceite: sardines, arenques, anchoas...
En salazón: arenque, bacalao...
En escabeche: atún, caballa, salmón...
Para obtener vitaminas, que se obtienen principalmente del bacalao, atún y de los tiburones.
● Para obtener productos industriales: raba, caviar, piensos para el ganado...
● Son base importantísima de industrias de conserva: escabeche y derivados del pescado.
● Son muchísimas las personas que viven de todo tipo de actividades relacionadas con la pesca. Los peces son
residentes del agua. Pueden encontrarse casi en cualquier tipo de ambiente submarino. Erróneamente, mucha gente
piensa que todos los animales submarinos son peces. ¡Eso no es verdad! Las ballenas, las medusas, y las estrellas de mar,
por ejemplo, no son peces. Entonces, ¿qué es exactamente un pez? Los peces tienen branquias o agallas que utilizan para
respirar el aire. Tienen un cuerpo aerodinámico y aletas apropiadas para nadar. Son vertebrados -animales con una
columna vertebral. Por último, la mayoría tiene escamas para su protección. Los tiburones, los salmones, las rayas de
aguijón, y los peces vela son ejemplos de peces.
DISCUSIÓN:

Los equinodermos son un filo de invertebrados exclusivamente marinos, que habitan la zona bentónica de todos los
océanos. Morfológicamente, los adultos se distinguen por tener el cuerpo dividido en cinco partes iguales, las cuales se
distribuyen alrededor de un eje central normalmente la boca. Este diseño recibe el nombre de simetría pentarradial por
ejemplo las estrellas de mar y las estrellas serpentinas con sus brazos largos y delgados. Este filo carece de corazón y
presentan un sistema vascular acuífero con el que controlan numerosos pies ambulacrales que les permiten moverse,
capturar el alimento y respirar. Tampoco poseen órganos para la regulación osmótica, lo que les hace imposible vivir
fuera del agua salada.

Poseen un esqueleto interno formado por placas calcáreas es decir, hechas de carbonato cálcico, que en algunos casos
están soldadas y forman un caparazón defensivo recubierto de espinas a lo que se debe su nombre equinodermo que
significa piel con púas, pero este no es el caso de las holoturias, que son filtradoras, la mayor parte de miembros del
grupo son depredadores, alimentándose de algas y pequeños animales, como moluscos gasterópodos. Tienen el cuerpo
blando y alargado, como si de un gusano rechoncho se tratara, y un esqueleto interno muy reducido. Su tamaño es
variable, existiendo especies diminutas y otras que superan los 4 metros de longitud. Aunque internamente sus órganos
aparecen duplicados cinco veces, como en el resto de los equinodermos, su cuerpo tiene externamente un único eje
simétrico. Las holoturias, básicamente de tritófagas, utilizan estrategias defensivas sorprendentes, como expulsar
vísceras y filamentos pegajosos para confundir a sus atacantes.(Costas, 2017)

Los erizos de mar carecen de brazos, tienen el cuerpo esférico y su esqueleto interno forma un caparazón, llamado test,
que está protegido por púas largas y móviles. Algunas especies, no obstante, presentan formas irregulares, con cuerpo
planos y espinas pequeñas. Su aparato digestivo está formado por un enorme estómago y una boca articulada en la
parte inferior, que recibe el nombre de "linterna de Aristóteles", con la que arranca de la roca y despedaza las algas de
que se alimenta. Los erizos de mar se desplazan lentamente por el fondo marino con la ayuda combinada de sus espinas
y los pies ambulacrales.

Los crinoideos, unos singulares invertebrados con aspecto vegetal por eso comúnmente reciben el nombre de lirios de
mar o estrellas plumosas–, de los que, pese a haber sido muy abundantes en otros tiempos. Se diferencian de los otros
equinodermos porque la mayoría de crinoideos son filtradores, tienen la boca mirando hacia arriba y viven sujetos al
sustrato, lo que logran gracias a un pedúnculo flexible, de forma pentagonal o circular, compuesto de diferentes placas
discoidales. Algunos géneros, no obstante, como el de las comátulas, se desplaza libremente por el agua. El cuerpo de
los crinoideos tiene forma de cáliz, con cinco brazos ramificados y recubiertos de púas. (Ocaña,2006)

Los Cordados son los deuteróstomos más conocidos pues a este filo pertenecen los Vertebrados, los Urocordados y los
Cefalocordados. Una de las características principales que se presentan en este filo en la notocorda que es una
estructura flexible, con forma de varilla que se extiende a todo lo largo del cuerpo y que aparece en el endoesqueleto
del embrión donde su principal función es soportar y dar consistencia al cuerpo actuando como un eje esquelético. Esta
notocorda puede persistir durante toda la vida en algunos grupos. En el caso de los vertebrados se forman vértebras
cartilaginosas u óseas que reemplazan la notocorda aunque pueden perdurar restos entre las vértebras o en su interior.
El cordón nervioso tubular se encuentra ubicado en la zona dorsal y esto es lo que lo diferencia de otros grupos donde
su ubicación es ventral junto con el ensanchamiento que se producen en la zona anterior para formar el cerebro. En el
caso de los vertebrados el cordón nervioso está protegido por las vértebras y el cerebro por el cráneo.

Las hendiduras branquiales faríngeas son unas aberturas a modo de rendijas que comunican el exterior con la cavidad
faríngea. Como, por ejemplo, en el caso de vertebrados dan lugar al oído medio, glándulas como el timo y las
paratiroides, en los vertebrados acuáticos constituyen las branquias. Surgió como un sistema de alimentación por
filtración y como tal se utiliza en los protocordados.
La cola post-anal es una estructura añadida al cuerpo, por detrás del tubo digestivo, ha evolucionado claramente para la
propulsión en el agua. Su eficacia se incrementa más tarde en los peces con la adición de aletas. En el caso del hombre,
es vestigial formando el cóccix pero la mayoría de los mamíferos están bien formadas. (Costas, 2014)

El grupo que reúne todas las características de los cordados son los anfioxos o lancetas (Cefalocordados). Es una especie
de poco valor comercial que habita en los fondos marinos del sur de Norteamérica. Su aspecto es pisciforme y
translúcido, de pequeño tamaño que se alimenta mediante la filtración de partículas orgánicas del agua de mar. Su
sistema nervioso es un cordón nervioso tubular y dorsal, una notocorda de soporte, hendiduras branquiales faríngeas
para la alimentación por filtración y una cola post-anal para la propulsión. Este animal es el que se ha considerado
históricamente como el precursor de los vertebrados.

Los tunicados o urocordados se trata de animales provistos de una especie de manto, secretado por ellos mismos, que
rodea al cuerpo y recibe el nombre de túnica y poseen una cuerda dorsal limitada a la región caudal o cola. El celoma
está poco desarrollado y carecen de segmentación. Las hendiduras branquiales tienen una doble función: respiratoria y
como elemento de filtración para capturar el plancton. El sistema circulatorio es abierto. La mayoría son hermafroditas y
muchas especies forman también colonias reproduciéndose vegetativamente. Se dividen en Ascidiáceos, Taliáceos y
Larváceos.

Los vertebrados constituyen los cordados más evolucionados, con el cuerpo dividido en cabeza, tronco y cola. El
embrión de todos los vertebrados dispone de un notocordio, aunque sólo se conserva en los adultos de muy pocos
grupos. Una característica importante es la presencia de un esqueleto interno en forma de columna vertebral (que
sustituye al notocordio cuando éste desaparece en el adulto), formada por elementos óseos o cartilaginosos llamados
vértebras. A cada lado de esa columna aparece un número par de apéndices de desigual desarrollo en los diversos
grupos. Respiran mediante branquias o pulmones, que tienen su origen en la faringe. El celoma está bien desarrollado y
el sistema circulatorio es cerrado, con un corazón dividido en varias cámaras.(Navarro, 2019)

Los peces son los más antiguos vertebrados vivos sobre la Tierra. Aparecieron hace cerca de 450 millones de años y se
difundieron por casi todos los ambientes acuáticos. A diferencia de los mamíferos, aves y reptiles, y anfibios, que
representan clases individuales de animales vertebrados en el reino animal, en los peces hay tres clases muy distintas.
Existen los peces sin mandíbula, los cartílagos y los óseos.

Los peces sin mandíbula (agnatos) son los más primitivos de todos, los últimos sobrevivientes de los primeros de todos,
los últimos sobrevivientes de los primeros vertebrados. No tienen escamas ni mandíbula y solo perdura un orden,
datado de hace 500 millones de años como lo son las lampreas y mixines.

Los peces cartilaginosos (condrictios) se desarrollaron unos 100 millones de años más tarde y son los antepasados del
predador más temido del océano hoy en día, el tiburón. Como el hombre indica, el esqueleto de estos peces esta hecho
de cartílago, una substancia flexible y resistente pero menos dura que el hueso. Tienen mandíbula y dientes, que
normalmente son duros y afilados. Su cuerpo está cubierto de escamas duras. Sin embargo, carecen de una peculiaridad
que tienen la mayoría de los peces óseos, la vejiga natatoria, el órgano que les permite flotar. Las aletas pectorales, la
cola y la característica cabeza plana, le dan a este grupo un perfil aerodinámico como se observa en las
mantarrayas.(Cortez, 2017)

Los peces óseos. Peces con esqueletos óseos, aparecieron al mismo tiempo que los peces cartilaginosos. Es el grupo más
numeroso, con unas veinte mil especies.
BIBLIOGRAFÍA:

- Costas G. (2017). Ciencia y biología. Obtenido de Equinodermos: características principales y su clasificación,

consultado el 26 de noviembre del 2019 en: https://cienciaybiologia.com/equinodermos/
- Ocaña, A. (2006). Litoral de Granada. Obtenido de Equinodermos, consultado el 26 de noviembre del 2019 en:
https://litoraldegranada.ugr.es/el-litoral/el-litoral-sumergido/fauna/equinodermos/
- Navarro, J. (2019). Naturaleza de Aragón. Obtenido de Cordados. Reino animal. Fauna en Aragón, consultado el
26 de noviembre del 2019 de: http://www.naturalezadearagon.com/fauna/cordados.php
- costas, G. (2014). Ciencia y biología. Obtenido de Filo Cordados, consultado el 26 de noviembre del 2019 de:
https://cienciaybiologia.com/filo-cordados/
- Cortez, S. (2017). El blog verde. Obtenido de animales vertebrados: peces anfibios, reptiles, aves y mamíferos,
consultado el 26 de noviembre del 2019 en: https://elblogverde.com/animales-vertebrados-peces-anfibios-
reptiles-aves-y-mamiferos/
- Chávez, F.(2017). Peces óseos y cartilaginosos. Consultado el 25 de noviembre,2019 de:
https://es.ripleybelieves.com/what-are-differences-between-cartilaginous-fishes-and-bony-fishes-3556