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Hasta finales del siglo XIX, Huánuco no tenía un mercado. Las actividades comerciales se
realizaban en las diversas casas comerciales de las firmas Lafosse, Mantero, Gallo, Carranza,
Lambruschini, Repetto, Figueroa entre otras, en donde principalmente se expendían
productos no perecibles como la coca, el café, producidas en las haciendas del oriente, el
jamón serrano, el queso traídas desde la zona andinas, junto a las frutas de las huertas y al
aguardiente que empezaba su producción a nivel industrial en las haciendas de Vichaycoto,
Pacan...
No fue hasta inicios del siglo XX que se construye el mercado "antiguo de Huanuco" en la
parte central de la ciudad denominada calle COMERCIO, (28 de julio y Huánuco) porque
era el lugar donde concentraba a las tiendas, boticas más importantes de la ciudad.
A mediados del siglo pasado al rededor del mercado había algunos chifas hasta un templo
donde se veneraba a Buda y la mayoría de trabajadores del centro de abastos eran chinos o
sus descendientes.