UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE MARIA ARGUEDAS

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Encuesta de industria panificadora

DOCENTE: ING. Miriam Obregón Yupanqui

CURSO: Valoración Ambiental
INTEGRANTES:
 Cárdenas Salazar, Mabel
 Ccorimanya Navarro, Yudith
 Mondalgo Poma, Maria Elena
 Huaraca Sacca, Yaneth
 ENCUESTA AL PERSONAL QUE TRABAJA EN LA PANADERIA

Seguridad,
PREGUNTAS Producción mantenimiento Ventas
administrativos
y limpieza
SI NO SI NO SI NO
Pregunta 1:
¿Sabe usted si la panadería
cuenta con un programa de
manejo integral de sus
residuos sólidos y efluentes?

PREGUNTA 2:
¿Conoce usted qué tipo de
residuos debe disponer en
los cestos de basura?
PREGUNTA 3:
Considera usted que es
necesario tener información
sobre el tipo de residuos que
debe disponerse en cada
uno de los cestos de basura,
de una manera visible para
realizar una correcta
separación de los mismos?
PREGUNTA 4:
¿Estaría dispuesto a
participar en una campaña
de separación de residuos
sólidos y efluentes dentro de
la panadería?

PREGUNTA 5:
¿Poseen vías de acceso?

PREGUNTA 6:
¿Cuenta con áreas verdes
en la planta?

PREGUNTA 7:
¿Cuenta con un mejor
tratamiento de residuos
sólidos?

PREGUNTA 8:
¿El personal cuanta con
indumentaria adecuada para el
ingreso al establecimiento?

PREGUNTA 9:
¿Cuentan con un manual de
manejo de residuos sólidos
en sus instalaciones?