Ingeniería en

Automatización
Y Control Industrial

Venta de Empanadas “La Villana”

Evaluación de Panorama Optimista-
Pesimista

Asignatura: Evaluación de Proyecto

Sección: 579

Nombre del docente: Roberto Gajardo Rodriguez

Nombre delos integrantes del grupo: Ramón Sanhueza

Fecha de entrega 30-06-2019

Contenido
I. Introducción .............................................................................................................................................................. 3
II. Objetivo ..................................................................................................................................................................... 4
III. Desarrollo .................................................................................................................................................................. 5
IV. Conclusiones .............................................................................................................................................................. 8

Anteproyecto
I. Introducción
En este informe veremos el panorama favorable y desfavorable de la empresa, analizando su flujo de
caja para poder definir de que manera la empresa abordará cada caso en particular.

Anteproyecto
II. Objetivo
Nuestra propuesta actual está dada por nuestro flujo de caja normal, donde no sufre variación favorable
ni desfavorable. Presentaremos a continuación cada panorama detallando las decisiones que tomará la
empresa frente a cada caso.

Anteproyecto
 III. Desarrollo
Actualmente la empresa tiene un buen panorama sin anteponer los factores favorables en el caso
correspondiente, de tal manera que nuestro flujo no sufre variaciones en este proceso.

CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ventas Mensuales 600 600 600 600 600 600 600 600 1200600 600 600
Gastos de operación Mensual -309 -309 -309 -309 -309 -309 -309 -309 -309
-309 -309 -309
Depreciación activos fijos -27 -27 -27 -27 -27 -27 -27 -27 -27-27 -27 -27
Valor libro otros activos -325
Venta otros activos 150
Utilidad antes de impuesto 0 265 266 267 268 269 270 271 272 873 274 275 101
Impuesto anual 20% 0 -53 -53,2 -53,4 -53,6 -53,8 -54 -54,2 -54,4 -174,6 -54,8 -55 -20,2
Utilidad después de impuesto 0 212 212,8 213,6 214,4 215,2 216 216,8 217,6 698,4 219,2 220 80,8
Ajuste Depre. activos fijos 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27
Ajuste Valor libro otros activos 325
Inversión Inicial -650
Capital de trabajo -16 16
Flujo de caja -666 451 452,6 454,2 455,8 457,4 459 460,6 462,2 1423,8 465,4 467 529,6

En el caso desfavorable se presenta de la siguiente manera: -Nuestro país puede pasar por una transición
política que afecta directamente los precios de los productos para la elaboración, produciendo un alza
considerable que nos afecta directamente, puede ser por el alza de la carne que es de exportación o
directamente en la harina. También pueden sufrir un alza los pagos de gastos de luz, agua o gas, que de
cierta manera también sufre una variación.

Anteproyecto
 A continuación presentamos el flujo de caja que nos deparará si nuestro panorama fuera desfavorable

CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ventas Mensuales 500 500 500 500 500 500 500 500 800 500 500 500
Gastos de operación Mensual -450 -450 -450 -450 -450 -450 -450 -450 -450 -450 -450 -450
Depreciación activos fijos -35 -35 -35 -35 -35 -35 -35 -35 -35 -35 -35 -35
Valor libro otros activos -325
Venta otros activos 150
Utilidad antes de impuesto 0 16 17 18 19 20 21 22 23 324 25 26 -148
Impuesto anual 20% 0 -3,2 -3,4 -3,6 -3,8 -4 -4,2 -4,4 -4,6 -64,8 -5 -5,2 0
Utilidad depués de impuesto 0 12,8 13,6 14,4 15,2 16 16,8 17,6 18,4 259,2 20 20,8 -148
Ajuste Deprec activos fijos 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27
Ajuste Valor libro otros activos 325
Inversión Inicial -650
Capital de trabajo -16 16
Flujo de caja -666 52,6 54,2 55,8 57,4 59 60,6 62,2 63,8 545,4 67 68,6 72

Al no ser tan favorable nuestro panorama, podemos definir ciertas decisiones que podemos tomar
frente a este caso. Partimos por evaluar el precio del producto, podríamos subir el precio unitario de
$1500 a $1700 c/u. Esto afectaría la cantidad de ventas por mes directamente bajando las ventas
mensuales y el ingreso no sería suficiente para la empresa. Los gastos de operación subirían a causa del
alza de precios en el país por los productos, teniendo que buscar otros productos alternativos que quizás
no den con la calidad del producto que esperamos tener. Otra forma de amortiguar este panorama
puede ser una alternativa de cambio de rubro como realizar otro producto parecido a la empanda con
mejor relación calidad y precio, como por ejemplo chaparritas. Todo esto puede ser evaluado
dependiendo de la gravedad del flujo, en este caso se hará un alza en el precio del producto pero más
allá de eso no sería rentable para la empresa tomar otras decisiones.

Anteproyecto
 En el siguiente caso podemos ver el panorama favorable de nuestra empresa, encontrando un proveedor
que nos entregue precios más accesible con la misma calidad, manteniendo el mismo precio unitario
podemos tener una ventaja considerable frente al mercado. De tal manera que nuestras ventas
aumenten en un 10% anual. Esto nos dejaría con un panorama a favor con este flujo de caja que
presentamos a continuación.

CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 11
Ventas Mensuales 700 700 700 700 700 700 700 700 1400 700 700700
Gastos de operación Mensual -267 -267 -267 -267 -267 -267 -267 -267 -267 -267 -267
-267
Depreciación activos fijos -27 -27 -27 -27 -27 -27 -27 -27 -27 -27 -27-27
Valor libro otros activos -325
Venta otros activos 150
Utilidad antes de impuesto 0 407 408 409 410 411 412 413 414 1115 416 417 243
Impuesto anual 20% 0 -81,4 -81,6 -81,8 -82 -82,2 -82,4 -82,6 -82,8 -223 -83,2 -83,4 -48,6
Utilidad depués de impuesto 0 325,6 326,4 327,2 328 328,8 329,6 330,4 331,2 892 332,8 333,6 194,4
Ajuste Deprec activos fijos 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27
Ajuste Valor libro otros activos 325
Inversión Inicial -650
Capital de trabajo -16 16
Flujo de caja -666 678,2 679,8 681,4 683 684,6 686,2 687,8 689,4 1811 692,6 694,2 756,8

En este caso tenemos un panorama totalmente favorable, de tal manera que las decisiones de la
empresa pueden forjar un buen futuro o arruinar el emprendimiento. Es por eso que se debe analizar de
la mejor manera que hacer en este caso. Debemos hacer un estudio de mercado para saber dónde
podemos expandir la empresa y de qué manera hacerlo. Podríamos partir definiendo un nuevo producto
para elaborar o buscar un local para atención y consumo. Estos cambios deben ir sujeto a las políticas de
la empresa definidas anteriormente. De tal manera es imposible definir algo a corto plazo sin tener la
seguridad de que obtendremos el mejor resultado, es por eso que este caso favorable es delicado, tanto
para un inversionista como para el dueño de la empresa.

Anteproyecto
IV. Conclusiones
Podemos ser capaces de diferenciar los panoramas favorables y desfavorables por sus números en el
flujo de caja pero no podemos definir qué hacer en cada uno de los casos, ya que en cada caso viene
siendo un tema en particular de la empresa y puede ser abarcado de diferentes formas. La decisión
debe ir sujeta a las políticas de la empresa y no ser tiradas a una balanza. Toda decisión puede afectar a
la empresa de distintas formas, como por ejemplo teniendo un buen panorama y tomar una mala
decisión integrando un nuevo producto que en resolución no aporta a la empresa que se vería afectada
de forma negativa y quizás aún más que nuestro panorama desfavorable. Por este mismo tema podemos
sacar la conclusión que debemos tener en cuenta cada punto a poner sobre la decisión de la empresa e
incluir todos los datos relevantes para el beneficio de nuestro proyecto.

Anteproyecto