Importancia de la vitamina A en los epitelios:

Juan Wöhrle 4-781-1580

También conocida como vitamina anti infecciosa o vitamina protectora de los epitelios ocupa un lugar de
primer orden en la nutrición y en el metabolismo de los animales, su acción fundamental consiste en hacer
converger la vida biológica con la vida sensitiva, proporcionando sensibilidad y regeneración a los epitelios,
potencia la diferenciación de células epiteliales especializadas, especialmente las células secretoras de moco.
Es sintetizada a partir de los pigmentos de Beta caroteno que dan color a frutas como la zanahoria, la papaya
y el melón. Dichos pigmentos son transformados en el organismo en vitamina A. se puede encontrar en
productos de origen animal, como aceite de pescado, hígado y otros tejidos. El retinol ayuda en el proceso
de formación de las mucosas corporales, tejidos blandos, huesos, dientes y por supuesto la piel. Además, es
esencial a nivel de desarrollo celular y reparación de células de las mucosas, epitelios, piel, visión, uñas y
cabello.
Cuando existe escasez o carencia completa de esta vitamina, los epitelios, especialmente los digestivos, los
de las vías respiratorias y genitales, entran en un proceso degenerativo de los órganos caracterizado por una
progresiva descamación, la cual disminuye notablemente de absorción de nutrientes y los intercambios
nutritivos entre células.
En los cobayos, la carencia de esta vitamina puede hacerlos más sensibles a enfermedades; también se
manifiesta pérdida de apetito. Casi siempre, lo que trae como consecuencia bajos índices de crecimiento y
poca ganancia de peso en los animales. En el proceso de la visión la vitamina A tiene, además la función
indispensable de síntesis de púrpura visual; Proteína presente en la retina del ojo que participa en el
fenómeno de la visión. Esto explica que cuando hay escasez de esta vitamina en el organismo. En mayoría
los animales se manifiesta nictalopía o ceguera nocturna.
Mejora los procesos sexuales y reproductivos. ya que estos órganos casi siempre tienen como base un
epitelio: de ahí que la acción protectora de la vitamina A sobre los epitelios también dentro del área de se
manifiesta actividad sexual. Su carencia puede producir tanto en hembras como en machos infertilidad.

Referencias:

Rodríguez G., (1996) Hacia una nueva ciencia, Editorial Abya-Yala. Recuperado en:
https://books.google.com.pa/books?id=yTWsmWBb-
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