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Beneficios de la zanahoria

La zanahoria es uno de los alimentos más saludables y que, afortunadamente se


consume de forma habitual. Dos de sus propiedades más conocidas es el
fortalecimiento de la piel y la mejora de la salud ocular. Pero, aparte, tiene otras
ventajas que convierten a este vegetal en uno de los mejores desde un punto de vista
nutricional.

1. Vigoriza la mente. Gracias a su alto contenido en potasio y fósforo, la zanahoria


funciona como regeneradora de los nervios, lo que la convierte en un alimento
perfecto para vigorizar las mentes cansadas.

2. Tiene propiedades anticancerígenas. Según un informe publicado por la OMS en


2014, la zanahoria es uno de los alimentos con más propiedades anticancerígenas.
Esto se debe a su alto nivel de carotenoides, unas sustancias que le dan ese color
naranja y que previenen cánceres como el de pulmón o el de mama.

3. Estimula el apetito. Comer zanahoria es recomendable para personas que sufren


anorexia u otro trastorno relacionado con la alimentación.

4. Fortalece el cabello y las uñas, ya que las zanahorias son ricas en betacaroteno,
una sustancia que nuestro organismo transforma en vitamina A.

5. Previene el envejecimiento. La zanahoria contiene una gran cantidad de


antioxidantes, lo que ayuda a prevenir la aparición de los signos del envejecimiento
y ayudan a mantener las piel firme y sin arrugas.

6. Alivia las afecciones respiratorias. Combinado con jugo de limón o miel, se


lograrán aliviar las afecciones respiratorias leves sin tener que tomar ningún
medicamento.

7. Protege el corazón. En consumo habitual de zanahorias también conservará más


sano al corazón, ya que mantiene las arterias libres de la aparición de placas que
impidan un correcto flujo sanguíneo.
8. Combate el estreñimiento. La zanahoria es una fuente de fibra, por lo que
funciona como laxante natural y previene el estreñimiento.

9. Es diurética. Al ser un vegetal con un alto contenido en agua, es diurética y muy


beneficiosa para aquellas personas con dificultades en el proceso de la orina.

10. Cuida los dientes y las encías si se toma cruda, ya que el flúor que contiene
consigue que las bacterias no se adhieran a los dientes y las encías.

11. Aumenta la calidad de la leche materna por el betacaroteno. Lo que convierte a


este vegetal en un ideal para las mujeres en periodo de lactancia.

12. Mejora la salud ocular. La zanahoria no mejora la agudeza visual, sino que sus
vitaminas ayudan a la salud de nuestros ojos protegiendo las retinas y evitando la
aparición de cataratas.
https://www.ideal.es/sociedad/201509/14/beneficios-comer-zanahoria-20150913190816.html