Bioelementos

Introducción:
Sabemos que el cuerpo humano esta formado por materia orgánica, por lo tanto,
están formados por elementos que conforman a la materia orgánica, y que son
principalmente: carbón, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno a estos se les llaman
bioelementos. Pero también existen elementos que forman parte esencial de ciertas
moléculas orgánicas, como el azufre que forma el radical del aminoácido metionina,
o el fosforo que une a las unidades de ADN, a estos se les conoce como
bioelementos secundarios.
Además, existen una seria de elementos de los cuales se necesita muy poca
cantidad de ellos, pero sin esa pequeña cantidad no podría funcionar nuestro
organismo correctamente, estos son los oligoelementos.
Bioelementos.
Son los componentes orgánicos que forman parte de los seres vivos, el 99% de la
masa de la mayoría de las células está constituido por 4 elementos que son
carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno los cuales son los mas abundantes en la
materia viva que existe en la superficie terrestre.
Tipos de bioelementos.
Primarios; son los elementos mayoritarios de la materia viva (glúcidos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos) constituyen el 95% de la masa total y son
indispensables para formar las biomoléculas (C, H, O, N) forman parte de la materia
viva debido a sus propiedades fisicoquímicas.
Hidrogeno: forman grupos funcionales con otros elementos, es uno de los
elementos que forman el agua, es esencial en los hidrocarburos y ácidos.
Oxigeno: forman parte de las biomoléculas, es un elemento muy importante para
llevar a cabo el proceso de respiración, también la formación del agua causa la
combustión y produce la energía del cuerpo, es el elemento químico mas abundante
de los seres vivos, como una molécula el oxigeno es una sustancia toxica, por su
poder oxidativo, el cual produciría daño irreparable en las células. Pero el
metabolismo celular se adapto a usar la molécula de oxígeno como agente oxidante
de los alimentos creando una nueva vía de obtención de energía, la vía aeróbica.
La reserva de oxigeno de los seres vivos esta en la atmosfera su ciclo esta
estrechamente vinculado al del carbono pues el proceso por el que el carbono es
asimilado por las plantas (por medio de la fotosíntesis) supone la devolución del
oxigeno a la atmosfera mientras el proceso de respiración ocasiona el efecto
contrario.
Carbono: ciclo biológico el cual comprende entre los seres vivos y la atmosfera, es
decir la fotosíntesis, proceso por el cual el carbono queda retenido en las plantas y
la respiración lo devuelve a la atmosfera.
Ciclo biogeoquímico, que regula la trasferencia de carbono entre la atmosfera y la
litosfera (océanos y suelo). el CO2 atmosférico se disuelve en agua y forma acido
carbónico que ataca los silicatos que constituyen las rocas resultando iones de
bicarbonato. Estos iones disueltos en agua alcanzan el mar y son asimilados por los
animales para formar sus tejidos y tras su muerte se depositan en los sedimentos,
el retorno a la atmosfera se produce en las erupciones volcánicas tras la fusión de
las rocas que los contienen.
Hay ocasiones en las que la materia orgánica queda sepultada sin contacto con el
oxigeno y no se descompone se produce una fermentación que lo trasforma en
carbón, petróleo y gas natural.
Nitrógeno: forma parte de las biomoléculas, pero destaca su presencia en las
proteínas lípidos y ácidos nucleicos, se consume por los alimentos. Las plantas se
proporcionan de este compuesto mediante las bacterias nitrificantes. La reserva
principal de nitrógeno es la atmosfera, el nitrógeno representa 78% de los gases
atmosféricos.
Los seres vivos no pueden utilizar el nitrógeno de la atmosfera solo dependen del
que exista en las sales minerales del suelo. El nitrógeno del suelo proviene de la
descomposición de la materia orgánica, estos compuestos se degradan por hongos
y bacteria que viven en el suelo. Estos microorganismos utilizan las proteínas y
aminoácidos y liberan el exceso de nitrógeno como amoniaco (NH3) o como amonio
(NH4).
Nitrificación.
Algunas Bacterias del suelo oxidan el amoniaco o el amonio a nitrito (NO2), otras
bacterias oxidan el nitrito a nitrato que es la forma en que la mayor parte del
nitrógeno pasa del suelo a las raíces de las plantas.
Asimilación.
Una ves dentro el nitrato de la célula de la planta se reduce en amonio los iones de
amonio, se trasfiere a compuestos que contienen carbono, para producir
aminoácidos y otras moléculas nitrogenadas que la planta necesita.
Bioelementos secundarios.
Forman parte de los seres vivos y están en una proporción del 4.5%, desempeñan
funciones vitales para el funcionamiento del organismo. Son azufre, fosforo,
magnesio, calcio sodio, potasio y cloro.
Azufre: es uno del constituyente de los aminoácidos, es captado en forma de
sustratos desde las raíces y pared celular por las plantas, las que pasan a ser
alimentos de los animales. En la atmosfera los óxidos de nitrógeno y azufre son
convertidos en acido nítrico y sulfúrico, que vuelve a la tierra con las precipitaciones
de lluvia acida.
Fosforo participa en las relaciones energéticas que ocurren al interior de los
organismos forman parte de los fosfolípidos y membranas celulares, integra las
materias primas de huesos y dientes de los seres vivos.