Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el desarrollo del componente práctico

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio

Académica Ambiente
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Floricultura
Código del curso 302568
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No X
Número de créditos 2

2. Descripción de la actividad

Laboratorio Laboratorio Simulador

físico remoto
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
práctica x profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro Cuál
Número de
Tipo de actividad: Individual x Colaborativa 3-14
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial x Final
evaluación: unidad:
Peso evaluativo de la actividad: 150 Entorno donde se realiza: Finca
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
06 de Septiembre de 2019 28 de Noviembre de 2019
Temáticas que aborda componente práctico:

Unidad 1 y 2 – Se integran aspectos de establecimiento, producción, mercadeo y

comercialización de un cultivo visitado, en el cual es estudiante podrá identificar
diferentes características en relación a la especie visitada, así mismo podrá evaluar
los avances tecnológicos que se han dado en la finca, con el fin de mejorar los
procesos de producción de la misma.
Para desarrollar la practica el estudiante debe revisar el Syllabus.
Actividades a desarrollar:

Apreciado estudiante:

Para el desarrollo de la práctica deberá como mínimo asistir a un predio

de producción en el que se desarrollen actividades acordes a la materia
acompañado de su tutor de práctica, así mismo es importante asistir a
mínimo dos puntos de mercadeo de flores y follajes, para poder
desarrollar los puntos de la guía que se relaciona a continuación.

No puede desarrollar la practica sin la compañía del tutor

asignado a su zona, posterior a la visita practica tendrá Max 15
días para la entrega del informe al docente de práctica y el
cargue en el entorno de evaluación y seguimiento (tutor virtual)

Actividad 1 – Antes de realizar la visita de campo el estudiante debe

investigar algunos datos en relación con la caracterización de la producción
florícola en la región.

Consulte información en instituciones como secretarias de agricultura, UMATAS, ICA,

Asociaciones, entre otras instituciones; El ICA lleva registro de predios dedicados a
la producción de flores y follajes que cumplen con la reglamentación fitosanitaria y
responda las siguientes preguntas.

• ¿Cuál es número aproximado de predios dedicados a la producción florícola en

su región?
• ¿Cuál es el área total sembrada en hectáreas?
• ¿Cuáles son las Principales especies y variedades producidas?
• ¿Qué reglamentación debe cumplir cada una de las empresas de flores y follajes
de corte?
• Relacionar si hay un protocolo de manejo integrado de Plagas y enfermedades
cuarentenarias como:

- Roya blanca del crisantemo

- Moko del platano en Zingiberales)
- Thrips palmi
  Relacionar las sanciones que tendrán los productores que incumplan estos
protocolos de MIPE ante el ICA y los importadores en el momento de detectar
presencia de plagas y enfermedades cuarentenarias en el embarque.

Actividad 2 – Visita a mínimo un predio de producción de flores y/o follajes

de corte.

Recopile información como:

• Características descriptivas de la especie

Nombre científico Distribución

Nombres comunes Adaptación
Familia Ciclo vegetativo
Origen Ciclo de producción
Variedades producidas en la finca Vida en Florero

• Requerimientos climáticos

Altitud Fotoperiodo

• Requerimientos agroecológicos

Radiación (luz) Temperaturas Min y Max

Precipitación (agua) Humedad relativa
Mecanismos de conservación Temperaturas; Min y Max para
después de la cosecha conservación en Cuartos fríos

• Requerimientos edáficos

Profundidad de suelo Textura

Drenaje pH
Salinidad/Sodicidad Fertilidad y química del suelo
 • Condiciones físicas de la empresa.

La empresa cuenta con la siguiente infraestructura, seleccionar con una x.

Reservorio Invernaderos
Casino Tienda
Bodega de herramientas Bodega de insumos
Cuarto de MIPE Y MIRFE Oficinas
Poscosecha Cuartos frios
Cuarto de almacenamiento de Cuarto de almacenamiento de
flor cortada flor procesada

• Condiciones de comercialización

Precio de producción del tallo de Precio de venta del tallo de

exportación producido
A que países venden la
producción de exportación
Con que reglamentación cuenta
la empresa para poder exportar
Cumplen con reglamentación de
plagas cuarentenarias
Precio de producción del tallo de
nacional producido
exportación producido
La finca cuenta con ingeniero
agrónomo de lleno e ingenieros
asistentes
La empresa esta inscrita al ICA
Venden su producto a un
mercado nacional
Precio de venta del tallo de
nacional producido

Actividad 3 - Mercados

Realice dos visitas a sitios de compra y venta de flor cortada. Puede escoger
entre: plaza mayorista, cementerios, distribuidoras y floristerías.

En estos establecimientos recopilara información sobre:

• Nombre del negocio, localización y Nombre de quien atiende

• Especies (variedades de flor y follaje) que se comercializa
• Procedencia de los productos (de donde los traen, quien los suministra)
 • Modo de entrega del producto al sitio de venta (empaque en cajas, baldes,
periódico, etc.)
• Precio de compra al agricultor y precio de venta al consumidor por unidad,
relacionar mínimo 3 especies (cada especie tiene un precio diferente)
• Parámetros de calidad de las diferentes especies.
• Volumen semanal de venta para el principal producto en épocas pico (día
de las madres, amor y amistad, etc.)
• Manejo que dan al producto una vez lo reciben y lo ponen en venta.
• Anexar registro fotográfico de las visitas

Actividad 4 - Discusión y Análisis

El estudiante revisará las características encontradas en la salida de CP y con ellas

analizará y concluirá:

• Finca visitada

- Que aspectos de la empresa hay que mejorar.

- Que aspectos de la empresa son el plus vs otras empresas
- El cluster floricultor que maneja la empresa es el adecuado para la
producción que se da en la empresa
- El grado de tecnificación de la empresa es el adecuado
- Como desde su perspectiva mejoraría los problemas fitosanitarios
encontrados
- Es rentable social, económico y ambiental el cultivo visitado.

• Visita a mercados nacionales en la región.

- Como ve el panorama nacional de la floricultura en su municipio.

- Es rentable económicamente el cluster nacional de la flor en su municipio.
- Los vendedores conocen de plagas y enfermedades
Entorno para su desarrollo: Entorno de Aprendizaje Practico

Entregar un documento Word que incluya el desarrollo de todos

los puntos de esta guía de actividades.
Productos a
entregar por el El documento debe contener citación y referencias según normas
estudiante: APA y debe ir marcado con el Nombre del estudiante y el código
de la materia.
Ejemplo Dahann.Mayorga-302568
Tipo de No se entrega ningún
Individual x Colaborativo
producto: producto
Individual:

Estructura y tamaño del informe:

Documento en formato WORD, con fotos de la practica realizada, se recomienda

bajar la resolución de las mismas y no cargar más de 6 fotos, esto por el peso del
documento final.

a. El documento deberá contener:

Portada - Introducción - Objetivos
b. Marco teórico: Relacionando y solucionando las preguntas planteadas en la
actividad 1 (1 pág. Max).
c. Relación de información: Actividad 2 (2 pág. Max)
d. Relación de información: Actividad 3 (1 pág. Max)
e. Discusión y Análisis de las actividades 2 y 3 (2 pág. Max)
f. Referencias con norma APA.
g. Anexos fotográficos.
h. El documento no debe exceder 12 páginas
i. Haga él envió del documento en el Entorno de Evaluación y seguimiento,
docente practico y docente virtual.
 4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación docente practico

Tipo de actividad: Actividad individual x Actividad colaborativa
Momento de la
Inicial Intermedia, unidad x Final
evaluación
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante asistió y El estudiante asistió a El estudiante no
Participa en
participo en la la práctica, pero no asistió a la
visita a la 20
actividad práctica participo activamente actividad práctica
finca
Hasta 20 puntos Hasta 10 puntos Hasta 0 puntos
Visita los El estudiante visita los El estudiante no
El estudiante participa
sitios de sitios de asistió a la
parcialmente 20
comercializ comercialización. actividad práctica
ación Hasta 20 puntos Hasta 10 puntos Hasta 0 puntos
Desarrolla Se desarrolla la Aunque desarrolla la No se desarrolla
el producto metodología de forma metodología, no se la metodología
según la individual hasta lograr logra el trabajo de para lograr el 10
metodología el producto final producto final. producto final
propuesta Hasta 10 puntos Hasta 5 puntos Hasta 0 puntos
Analiza y concluye las Analiza y concluye
actividades solicitadas No responde a la
Análisis y parcialmente las
dando contexto lógico actividad
Conclusione actividades solicitadas 30
a la dinámica solicitadas
s de la floricultura.
propuesta.
Hasta 30 puntos Hasta 15 puntos Hasta 0 puntos
Las ideas del
Las ideas del documento están Presenta
documento están correlacionadas, son, bastantes fallas
Redacción y correlacionadas, son no obstante, se en redacción y 10
Ortografía coherentes y presentan presentan errores de ortografía
buena ortografía ortografía.
Hasta 10 puntos Hasta 05 puntos Hasta 0 puntos
Calificación docente Practico 90
 Formato rúbrica de evaluación docente virtual
Actividad Actividad
Tipo de actividad: X
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial x Final
evaluación unidad
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
Se desarrolla la Aunque se desarrolla No se desarrolla la
Desarrollo
metodología de la metodología metodología
del producto
forma individual propuesta, no se propuesta hasta
según la 15
hasta lograr el logra el producto lograr el producto
metodología
producto final final. final
propuesta
Hasta 15 puntos Hasta 07 puntos Hasta 0 puntos
Analiza y concluye
Analiza y concluye
las actividades No responde a la
Análisis y solicitadas dando parcialmente las
actividad
Conclusione contexto lógico a la actividades solicitadas solicitadas 30
s dinámica de la de la floricultura.
floricultura.
Hasta 30 puntos Hasta 15 puntos Hasta 0 puntos
La redacción es
buena, las ideas
El contenido presenta El contenido
están
una mediana presenta
correlacionadas y el
Redacción y articulación de las deficiencias de
documento 15
Ortografía ideas y sentido redacción y
presenta
gramatical. gramática
coherencia en su
totalidad.
Hasta 15 puntos Hasta 07 puntos Hasta 0 puntos
Calificación docente virtual 60

Calificación final 150