FUNDAMENTO TEÓRICO

CARBONATO. Carbonat. In carbonate, Sales de hipotético ácido

carbónico en el que pueden ser sustituidos, por metales uno o
los dos hidrógenos, dando lugar a los carbonatos ácidos o
bicarbonatos, de formula CO3HA1, o a los carbonatos neutros,
de fórmula CO3M2, en donde M representa un metal monovalente;
entre estos últimos sólo los alcalinos son solubles. Ácido de
sodio. BICARBONATO DE SODIO. De Aluminio. Aprox. CO2Al2O3; p.
m., 145,9. Terrones blancos, insoluble en agua; soluble en
CIH y SO4H2, calientes. de amonio. Con este nombre se conoce
una mezcla de carbonato ácido y carbamato de amonio que se
obtiene calentando sales amónicas con carbonato cálcico;
polvo o cristales incoloros de fuerte olor amoniacal que se
descompone al aire y con agua caliente y es soluble en agua
fría; se emplea como reactivo, como mordiente y en el lavado
de la lana. Carbonato ácido: CO3HNH4; p. m., 79,1. Cristales
duros e incoloros, solubles en agua fría, descomponibles por
el agua caliente, con olor amoniacal, y descomponibles al
calentar a 60º; se usa en panadería y en los extintores de
incendio. de amonio comercial. Mezcla de carbonato ácido y
carbamato de amonio. de amonio y uranio. CO3UO22CO3-(NH4)2; p.
m., 522,3. Cristales amarillos, solubles en agua,
descomponibles en el aire, usados en la industria cerámica y
la de vidrio para vidriados y decoración. de bario. CO3Ba;
CO3-2.- Sal de ácido carbónico que contiene el carbono CO 3-2.
El Ion carbonato CO3-2. El Ion libre tiene una estructura
triangular plana. Los carbonatos metálicos pueden ser iónicos
o pueden presentar enlaces covalentes metal-carbonato vía uno
o dos de los átomos de oxigeno (carbonatos complejos) los
carbonatos de los metales alcalinos son insolubles; todos
ellos reaccionan con ácidos minerales liberando dióxido de
carbono.

BICARBONATO. a. Bicarbonat, doppelkohlensaures, Salz; in.,

bicarbonate. Sales del ácido carbónico en las que sólo uno de
los hidrógenos ha sido sustituido por metales; sólo se
conocen los alcalinos, alcalinotérreos y algún otro. En la
nomenclatura moderna se llaman hidrogencarbonatos de potasio.
CO3HK; p. m., 100,1. Cristales transparentes o polvo blanco,
soluble en agua, prácticamente insoluble en alcohol; se usa
en panadería, en polvos efervescentes y en Medicina como
antiácido, aunque es menos recomendable que el de sodio. de
sodio CO3HNa; p. m., 84. Polvo blanco cristalino,
moderadamente soluble en agua, a la que comunica carácter
alcalino. Por el calor o por los ácidos desprende dióxido de
carbono. Se utiliza para polvos de pastelería, bebidas
efervescentes, extintores de incendios, y en Medicina y Ve-
terinaria contra acideces y quemaduras.