FASE 1

Verduras y ensaladas verdes

Frescas, enlatadas o congeladas

Rúcula, brotes de bambú, frijoles (judías verdes, frijoles amarillos, frijoles de cera, habas fritas, judías vert,
habichuelas), brotes de soja, remolacha (frescos okay, enlatados / cheque Jarred para el azúcar), hojas
de remolacha, brócoli, calabaza, repollo (todos los tipos), las zanahorias, el apio (incluyendo tapas),
achicoria, pepinos, berenjenas, paisajes ajo, chiles verdes, cebollas verdes / cebolletas, jícama, la col
rizada, puerros, lechugas (cualquiera excepto iceberg, así que puedes comer por ejemplo, bibb lechuga,
de frisée, lechuga de hoja verde, lechuga de hoja roja, lechuga romana), mezcla de lechugas, setas (de
todo tipo), cebollas (todo tipo - por ejemplo, la cebolla roja, cebolla blanca, cebolla amarilla, cebollas
Vidalia), nabos, guisantes ( guisantes verdes, guisantes, arvejas), pimientos (de todo tipo - por ejemplo
pimientos Anaheim, pimientos de plátano, pimientos, pimientos cherry, pimientos chipotle, chiles
habaneros, pimientos italianos, chiles jalapeños, pepperoncini, pimientos poblanos), calabaza, rábanos,
nabos , espinacas, espirulina, coles, batatas / camotes, tomates (incluyendo tomates cherry, tomates,
tomates roma y los tomates en conserva), nabos, calabaza de invierno (de todo tipo), calabaza amarilla,
calabacín / calabaza de verano

Frutas

Fresca o congelada
Las manzanas, albaricoques, peras asiáticas, bayas (moras, arándanos, moras, frambuesas), melón,
cerezas / negro cerezas, higos, pomelo, guayaba, melón, kiwi, naranjas chinas, limones, limas, moras-
frambuesa, mango, naranjas, papaya, melocotones, peras, piñas, granadas, fresas, mandarinas, sandía

La proteína animal

La carne magra: carne de res (filete de res, carne de res molida, carne de res bife de lomo), carne de
búfalo (tierra), cerdo (lomo)
Aves magras: pollo (sin piel, sin hueso blanco pechuga de pollo a la carne), juego (perdiz, faisán),
pintadas, pavo (carne de la pechuga, pavo molida magra, pavo ahumado)
Las carnes procesadas: carne en conserva, embutidos (libre de nitratos: pavo, pollo, carne asada),
salchichas (libre de nitratos: pavo, pollo), tocino de pavo (libre de nitratos)
Pescado magro: abadejo (filetes), el halibut (filete, bistec), abadejo (filetes), sardinas (enlatado en agua),
el lenguado (filete), atún (sólido blanco, enlatado en agua)
Huevos - blanco solamente

Proteínas vegetales / legumbres

Frijoles (secos o enlatados: adzuki, frijoles negros, judías, habas, frijoles grandes del norte, judías, habas,
frijoles blancos, frijoles pintos, frijoles blancos), alubias, garbanzos / garbanzos, habas ( fresca o
enlatada), lentejas / chana dal

Caldos, hierbas, especias y condimentos

Arrurruz, polvo de hornear, el bicarbonato, la levadura de cerveza, el caldo (caldo de carne, caldo de
pollo, caldo de verduras, libre de aditivos y conservantes si es posible), el cremor tártaro, mostaza dijon
(sin azúcar solamente), pepinillos (sin azúcar solamente), rábano picante (preparado), salsa de tomate
(sin azúcar añadido, sin jarabe de maíz), mostaza (preparado o seco), humo líquido, condimentos
naturales (Bragg Liquid Aminos, aminoácidos coco, tamari), encurtidos (sin azúcar añadido), la salsa, el
polvo de cacao crudo, tamari, salsa de tomate (sólo sin azúcar de maíz gratis) pasta de tomate, extracto
de vainilla, extracto de menta, vinagre (de cualquier tipo, por ejemplo, el vinagre de sidra de manzana,
vinagre balsámico, vinagre de coco, vinagre de malta, vino tinto vinagre, vinagre blanco)
Hierbas - frescas o secas - todo tipo, por ejemplo, albahaca, hojas de laurel, cebolletas, cilantro, eneldo,
mejorana, menta, orégano, perejil, romero, salvia, estragón, tomillo
El ajo (fresco o seco), jengibre (fresco o seco)
Especias y condimentos: pimienta negro, pimienta blanca, semillas de alcaravea, cardamomo, semillas de
apio, chile en polvo, canela, condimentos chophouse, cilantro, hojuelas de pimiento rojo, comino, curry en
polvo, hinojo, jengibre, pasta de jengibre, salsa de tomate (sin azúcar / jarabe libre solamente), semillas
de mostaza, nuez moscada, pimentón, sal de cebolla, la sal del mar de maíz, condimento Simplemente
Orgánica

Edulcorantes - si es que necesita usarlos

Stevia (en polvo o líquido) (Truvia está catalogado como bien en una parte del libro), xilitol (xilitol abedul o
de madera solamente)

Los cereales y almidón

Amaranto, cebada, cebada negro, arroz integral (arroz, cereales de arroz integral, galletas de arroz
integral, harina de arroz integral, pasta de arroz integral, tortillas de arroz integral), el trigo sarraceno,
kamut (cereales, panecillos), mijo, avena / avena (acero- cortar las tortillas), quinua, quinua fusilli, espelta
(grano, pasta espelta, pretzels espelta, escanda), grano germinado (sin azúcar, sólo de maíz gratis -
panecillos de granos germinados, germinados panes de grano por ejemplo Ezequiel pan, granos
germinados muffins ingleses, tortillas de grano germinado), teff, triticale, arroz salvaje. Compruebe que
cumple con las normas anteriormente.
Harinas de nueces
Queso de arroz integral, leche de arroz integral, leche de arroz (normal)
Arrurruz, tapioca, harina de tapioca

Las grasas saludables

Ninguno para esta fase

Bebidas

Agua. Beba la mitad de su peso corporal en gramos de agua todos los días
Té de hierbas sin cafeína

Alimentos a evitar o limitar en el metabolismo Fase 1

Alimentos en general para evitar, ver arriba

No se debe comer alimentos que no están en la lista de lo que se puede comer por esta fase, por encima
de
Frutas muy azucarados / muy altas
Evite las frutas ricos en azúcar como los plátanos y las uvas
Grasas
Evite todas las grasas, incluyendo grasas saludables
Evite los aguacates y las aceitunas
Evite los frutos secos y semillas
FASE 2
Alimentos para consumir si quiere adelgazar hasta 10 kilos:

Verduras - verduras de fase apropiada ilimitadas

Proteína - 120 grs de carne, 180 grs de pescado, o ½ taza de legumbres cocidas. Si está comiendo carne
delicatessen como un aperitivo, una porción es de 60 gr, o alrededor de 3-4 rodajas finas de las tiendas
gourmet.
Huevos - 3 claras de huevo
Granos - ninguno
Fruta - 1 pedazo o 1 taza de fruta-fase apropiada (tenga en cuenta que los frutos sólo de eliminación
adecuada son limones y limas)
Grasa - ninguno , no se añade a los alimentos o cocinar
Estas partes son por comida (para cada comida con esa comida en la lista), no para todo el día

Los alimentos para comer en la fase 2

Comer una gran cantidad de verduras - especialmente de bajo índice glucémico, alcalinizantes verduras
como los verdes
Frescas, enlatadas o congeladas
Arrurruz, rúcula, espárragos, frijoles (judías verdes, frijoles amarillos, frijoles de cera, habas fritas, judías
vert, judías verdes), floretes de brócoli, repollo (todos los tipos), apio (incluyendo tapas), hojas de col,
pepinos, endibia, hinojo , paisajes de ajo, la cebolla verde / cebollín, jícama, la col rizada, puerro, lechuga
(cualquiera excepto el iceberg - por ejemplo, bibb lechuga, de frisée, lechuga de hoja verde, lechuga de
hoja roja, lechuga romana), mezcla de lechugas, setas (de todo tipo), hojas de mostaza , cebollas (todo
tipo - por ejemplo, cebollas rojas, cebollas blancas, cebolla amarilla, cebollas Vidalia), pimientos (de
cualquier tipo - por ejemplo pimientos Anaheim, pimientos de plátano, pimientos, pimientos cherry, chile
chipotle, chiles verdes, chiles habaneros, pimientos italianos, chiles jalapeños, pepperoncini, pimientos
poblanos), los rábanos, el ruibarbo, chalotes, espinacas, espirulina, acelga, berro

Frutas
Limones, limas (jugo y la ralladura)

La proteína animal
La carne magra: carne de vacuno (todos los cortes magros: filete de ternera, lomo de res, tiras de ternera,
solomillo, filete de shell, Londres asar, carne filete redondo, carne de res asada grupa, arrachera,
estofado de carne de res, carne de res molida sin grasa), la carne de búfalo ( filetes, carne estofado,
búfalo de tierra), juego (venado, avestruz, alces), cordero (cortes magros, cordero suelo, pierna de
cordero, chuletas de lomo de cordero, cordero), cerdo (lomo asado, lomo)
Aves magras: pollo (sin piel, carne blanca pechuga de pollo), el pavo (filetes de pechuga de pavo, carne
de pavo molida magra, pavo ahumado), avestruz
Las carnes procesadas: carne en conserva, embutidos (libre de nitratos: pavo, pollo, carne asada), carne
seca (libre de nitratos: cecina, carne seca de búfalo, irregular de pavo, carne seca de alce, cecina de
avestruz), tocino de pavo (libre de nitratos)
Pescado magro: bacalao / scrod (filete), dory (filete), el lenguado (filete), el halibut (filete, bistec), salmón
ahumado (libre de nitratos), sardinas (enlatado en agua), el lenguado (filete), atún (enlatado en agua)
Mariscos: ostras (enlatado en agua)
Huevos - blanco solamente
Proteínas vegetales / legumbres

Caldos, hierbas, especias y condimentos

Arrurruz, polvo de hornear, el bicarbonato, la levadura de cerveza, el caldo (caldo de carne, caldo de
pollo, caldo de verduras, libre de aditivos y conservantes si es posible), el cremor tártaro, rábano picante
(preparado), humo líquido, mostaza (preparado o seco, todo tipos), condimentos naturales (Bragg Liquid
Aminos, aminoácidos coco, tamari), encurtidos (sin azúcar añadido), polvo de cacao crudo, extracto de
vainilla, extracto de menta, Tabasco, tamari, vinagre (cualquier tipo, excepto el vinagre de arroz - vinagre
de sidra de manzana egeg , vinagre balsámico, vinagre de coco, vinagre de malta, vinagre de vino tinto,
vinagre blanco)
Hierbas - frescas o secas - todo tipo, por ejemplo, albahaca, hojas de laurel, cebolletas, cilantro, eneldo,
mejorana, menta, orégano, perejil, romero, salvia, estragón, tomillo
El ajo (fresco o en polvo), jengibre (fresco o seco)
Especias y condimentos: pimientos en blanco y negro, semillas de alcaravea, cardamomo, pimienta,
semillas de apio, chile en polvo, pasta de chile, canela, cilantro, pimienta roja triturada, comino, curry,
hinojo, nuez moscada, la sal de cebolla, la sal del mar, Simply condimentos
Edulcorantes - si debe usarlos
Stevia (en polvo o líquido) (Truvia está catalogado como bien en una parte del libro), xilitol (abedul o de
madera solamente)
Los cereales y almidón
Ninguno en esta fase
Las grasas saludables
Ninguno para esta fase

Bebidas
Agua. Beba la mitad de su peso corporal en grs de agua todos los días
Té de hierbas sin cafeína
Pero bebida

Alimentos a evitar o limitar en Fase 2

Alimentos en general para evitar, ver arriba

No se debe comer alimentos que no están en la lista de lo que se puede comer por esta fase.
Proteínas vegetales / legumbres
Las verduras con almidón
Estos se enumeran en la fase 1, pero no en la fase 2: Brotes de bambú, remolachas, zanahorias,
berenjenas, nabos, guisantes (verdes, guisantes, arvejas), calabaza, nabos, coles, batatas / camotes,
tomates, nabos, calabaza de invierno , calabacín / calabaza de verano. Es de suponer que las papas
estén fuera así
Frutas
Todos los tipos excepto limones y limas
Caldos, hierbas, especias y condimentos
Salsa de tomate, salsa, pasta de tomate
Grasas
Evite todas las grasas, incluyendo grasas saludables
Evite los aguacates y las aceitunas
Evite los frutos secos y semillas

FASE 3
Fase 3 - Dé rienda suelta a la quemar grasas

Este es el alto contenido de grasa saludable, moderada en carbohidratos, moderada en proteínas, fase de
fruta de bajo índice glucémico. Alta en grasas saludables, proteínas de mayor grasa en cantidades
moderadas, frutas de menor índice glucémico, verduras menor índice glucémico, cantidades moderadas
de carbohidratos no refinados, alimentos estimulantes de la tiroides, los alimentos ricos en inositol y colina

Estos son los tamaños de las porciones para perder hasta 10 kilos

Verduras - verduras de fase apropiada ilimitadas

Proteína - 120 gr de carne, 180 gr de pescado, o ½ taza de legumbres cocidas
Huevos - 1 huevo entero
Granos - ½ taza de granos (unos 15 gramos) de galletas o pretzels cocidos - porciones más pequeñas
que la fase 1.
Fruta - 1 pedazo o 1 taza de fruta-fase apropiada
Grasa - ½ aguacate, ¼ taza de nueces crudas, ¼ taza de hummus o guacamole, 2 cucharadas de nueces
crudas o mantequilla de semillas, 2-4 cucharadas de aderezo para ensaladas
Estas partes son por comida (para cada comida con esa comida en la lista), no para todo el día

Si quiere perder 11-20 kilos:

Verduras - 1 ½ veces la porción sugerida, sin límite si quieres comer más
Proteína - 180 grs de carne, 270 grs de pescado, o ¾ taza de legumbres cocidas
Huevos - 1 ½ huevos enteros - esto es difícil! - Sugerir alternando entre 1 huevo y 2 huevos
Granos - ¾ de taza de granos (unos 23 gramos) de galletas o pretzels cocidos - porciones más pequeñas
que la fase 1.
Fruta - 1½ piezas o 1 ½ tazas de fruta-fase apropiada
Grasa - ¾ aguacate, 3/8 taza de nueces crudas, 3/8 taza de hummus o guacamole, 3 cucharadas de nuez
cruda o mantequilla de semillas, 4-6 cucharadas de aderezo para ensaladas
Estas partes son por comida (para cada comida con esa comida en la lista), no para todo el día

Si quiere perder más de 20 kilos:

Verduras - el doble de la porción sugerida, sin límite si quieres comer más

Todos los otros alimentos - lo mismo que para perder 11-20 kilos

Verduras y ensaladas verdes Frescas, enlatadas o congeladas

Arrurruz, corazones de alcachofas / alcachofa, rúcula, espárragos, aguacates, brotes de soja, frijoles
(judías verdes, frijoles amarillos, frijoles de cera, habas fritas, judías vert, frijoles de cuerda), remolacha
(frescos está bien, enlatados / cheque Jarred para el azúcar), hojas de remolacha, col china, brócoli, coles
de Bruselas, calabaza, col (todos los tipos), zanahorias, coliflor, apio, achicoria (endibia rizada), acelgas,
pepinos, berenjenas, escarola, hinojo, ajo, chiles Perfil y paisaje verde, cebollas verdes / cebolletas,
palmitos, jícama, la col rizada, coles, puerros, lechugas (cualquiera excepto el iceberg), mezcla de
lechugas, setas (cualquier tipo), okra, aceitunas (de cualquier tipo), cebollas (todos los tipos), pimientos
(sólo pimientos, pimientos italianos / pepperoncini, pimientos poblanos), rábanos, ruibarbo, las algas, los
chalotes, las coles de espinacas, espirulina, coles / frijol, batata / camote, tomates (frescos y en
conserva), berros, calabaza de invierno (todos los tipos), calabacín / calabaza de verano

Frutas Fresca o congelada

Zarzamoras, arándanos, cerezas / cerezas negras, arándanos (frescos o congelados, sin azúcar), toronja,
limones, limas, melocotones, ciruelas, higos chumbos, frambuesas, ruibarbo
Coco, leche de coco, crema de coco, agua de coco

La proteína animal
Carne: carne de res (filete de ternera, filetes de ternera, lomo de res, carne de res molida, Londres asar,
filete redondo, carne cáscara, solomillo, bistec de falda), carne de búfalo y búfalo de tierra, el cordero
(cordero picado, pierna de cordero, chuletas de lomo de cordero , cordero), hígado, carne de cerdo
(chuletas, lomo asado), conejo
Hígado
Aves: pollo (sin piel, oscuro sin hueso o carne blanca, pechuga de pollo, carne picada de pollo), juego
(faisán), Turquía (incluyendo carne de pavo molida)
Las carnes procesadas: carne en conserva, embutidos (libre de nitratos: pavo, pollo, carne asada),
salchichas (libre de nitratos: pavo, pollo), tocino de pavo (libre de nitratos)
El pescado, incluyendo los pescados grasos: halibut (filete), el arenque, el salmón (fresco, congelado, o
libre de nitratos ahumado), las sardinas (enlatado en agua o aceite de oliva), lubina (filete), patín, trucha,
atún (envasados en agua o aceite)
Mariscos: calamares, almejas, cangrejo (carne bulto), carne de langosta, ostras (o fresco envasado en
agua), ahumados ostras (envasados en aceite de oliva), vieiras, camarones
Huevos - todo
Proteínas vegetales / legumbres, nueces y semillas
Frijoles (secos o enlatados: azuki, frijoles negros, judías, frijoles cannellini, habas, frijoles grandes del
norte, judías, habas, frijoles blancos, frijoles pintos, frijoles blancos), guisantes, garbanzos / garbanzos de
ojo negro , lentejas / chana dal
La leche de almendras (sin azúcar), queso de almendra, harina de almendras, leche de anacardo, leche
de cáñamo (sin azúcar), queso cheddar vegana
Los cereales y almidón
Cebada (negro o blanco), avena / avena (acero de corte, pasado de moda), la quinua, fusilli quinua, grano
germinado (, maíz libre de sólo, bagels, panes, panecillos Inglés, tortillas sin azúcar) de arroz, negro,
arroz salvaje
Harinas de nueces
Queso de arroz integral, leche de arroz integral, leche de arroz (normal)
Arrurruz, tapioca, harina de tapioca
Caldos, hierbas, especias y condimentos
Arrurruz, polvo de hornear, el bicarbonato, la levadura de cerveza, el caldo (caldo de carne, caldo de
pollo, caldo de verduras, libre de aditivos y conservantes si es posible), los chips de algarrobo (sin azúcar
solamente), el cremor tártaro, rábano picante (preparado), salsa de tomate (sin azúcar añadido, sin jarabe
de maíz), humo líquido, mostaza (preparado o seco, incluyendo la mostaza de Dijon), condimentos
naturales (Bragg Liquid Aminos, aminoácidos coco, tamari), encurtidos (sin azúcar añadido), polvo de
cacao crudo, salsa, tamari , pasta de tomate, salsa de tomate (sin azúcar añadido, de maíz gratis),
extracto de vainilla, extracto de menta, vinagre (cualquier tipo excepto arroz)
Hierbas - frescas o secas - todo tipo, por ejemplo, albahaca, hojas de laurel, cebolletas, cilantro, eneldo,
mejorana, menta, orégano, perejil, romero, salvia, estragón, tomillo
El ajo (fresco o seco), jengibre (fresco o seco)
Especias y condimentos: pimientos en blanco y negro, semillas de alcaravea, cardamomo, semillas de
apio, chile en polvo, canela, cilantro, hojuelas de pimiento rojo, comino, curry, hinojo, ajo en polvo, nuez
moscada, cebolla en polvo, la sal de cebolla, pimentón, mar sal, condimento Simplemente Orgánica
Edulcorantes - si debe usarlos
Stevia (en polvo o líquido) (Truvia está catalogado como bien en una parte del libro), xilitol (abedul o de
madera solamente)

Las grasas saludables Comer estos liberalmente

Aguacates
Olivos (negro y verde)
Frutos secos (crudos): almendras, castañas de cajú, avellanas, pacanas, piñones, pistachos, nueces
La leche de coco, coco sin azúcar, crema de coco sin azúcar, leche de coco sin azúcar
Leche de almendras sin azúcar, leche de anacardo sin azúcar, leche de cáñamo sin azúcar
Semillas (cruda): las semillas de chía, semillas de lino, semillas de cáñamo, semillas de calabaza,
semillas de sésamo, semillas de girasol
Mantequillas y pastas de frutos / semillas (en bruto y sin azúcar solamente) por ejemplo, mantequilla de
almendras, mantequilla de anacardo, mantequilla de coco, mantequilla de avellanas, pasta de sésamo,
mantequilla de nuez
Aceites: aceite de coco, aceite de semilla de uva, aceite de oliva, aceite de sésamo, aceite de sésamo
tostado (Asian)
Hummus
Mayonesa (cártamo)
Bebidas
Agua. Beba la mitad de su peso corporal en gramos de agua cada día. Beba mucha agua durante esta
fase
Té de hierbas sin cafeína
Pero bebida

Alimentos a evitar o limitar en el metabolismo Fase 3

Alimentos en general para evitar, ver arriba

Los carbohidratos deben limitarse a los alimentos y el tamaño de las porciones anterior
No se debe comer alimentos que no están en la lista de lo que se puede comer por esta fase.
Evite nueces tostadas; cacahuates

Dieta de mantenimiento

Si todavía tiene peso a perder después de 28 días en la dieta, la autora sugiere repetir el ciclo de 28 días
- o hacer todas las semanas que se necesita para alcanzar el peso que quieres ser. Incluso si son sólo
unas pocos kilos lejos de su peso ideal. Algunas personas hacen de los 28 días de cada trimestre, o una
o dos veces al año, para mantener su metabolismo entrenado. Una vez que haya alcanzado su peso
saludable, seguir las siguientes reglas:

Continuar evitando los alimentos falsos. Si usted no sabe lo que cada ingrediente en un alimento es, dejar
de leerlo. En particular, ten cuidado con los azúcares y las grasas falsos falsos - son enormes asesinos
metabolismo y no reales de los alimentos. También evite panes y pastas "enriquecidos"
Mantenga evitar la cafeína, el gluten, el maíz, la soja, el azúcar, el alcohol y los alimentos procesados la
mayoría de las veces - sólo tienen un derroche ocasional en ocasiones especiales
Estancia biológica, sobre todo con los productos lácteos, pollo, huevos y carne de res
Siempre comer dentro de los 30 minutos después de levantarse
Siempre comer al menos 30 minutos antes de hacer ejercicio
Continuar a comer 3 comidas, 2 meriendas al día