Secuencia repetitiva: Gly - X – Y (triplete) Componentes : actina y miosina, troponina y tropomiosina Se necesita Ca,

ATP o fosfocreatina y ATPasa

Gly: Glicina aa más abundante, más pequeño Se necesita de un impulso nervioso para activarlas, que llega a la placa
cada tercer residuo de hay una glicina neuro muscular, se despolariza la membrana, sale Ca de las cisternas
terminales del RE. Parte del calcio se va hacia la ATPasa y otra parte se une
a la troponina para descubrir los sitios activos de la actina. Y se da una
X: prolina
 unión actina-miosina, en lossitios activos. Produciéndose un deslizamiento
entre estas. Finalmente sale ca por bomba y se relaja el musculo.
Y: prolina o hidroxiprolina

Es la más abundante de las proteínas

fibrosas y constituye más de 25% de Los aminoácidos se metabolizan por demaninacion,
la masa proteínica en el organismo trandesaminacion, transaminación o aminacion en las cuales se
humano 
 elimina o se transfiere o se cambia de posición el grupo amino.

Del metabolismo de las proteínas voy a obtener CO2 y NH2 si luego


Molécula de TROPOCOLÁGENO NH2+H =NH3 (amoniaco)


PROTEINAS NH3 + H= (amonio)

triple hélice (3 cadena PP con 1000 residuos de CONTRÁCTILES Tanto el amonio como el amoniaco son tóxicos, y su exceso produces
aa) alteraciones en la neuroinduccion. Es por eso que se tienen que
COLÁGENO
eliminar en la forma de urea y creatinina. 

Cadenas individuales:
METABOLISMO DE
hélices a izquierdas levógiras PROTEÍNAS

Se unen girando
 y PROTEINAS

enrollándose unas sobre otras a ESTRUCTURALES BIOQUÍMICA
derechas 2º PARCIAL

dextrógiras

Proteína fibrosa (700 aa), estructural y elástica
 En

tejidos elásticos: ligamentos, vasos sanguíneos, piel

5Rica en glicina, alanina y valina

ELASTINA
Residuos de lisina son desaminados a aldehidos
por la lisil-oxidasa Los grupos aldehido resultantes
participan en la formación de
 la desmosina

Los entrecruzamientos de desmosina mantienen

juntas varias cadenas Regresa a su conformación
habitual al eliminar la tensión
HEMOGLOBINA
Pocos enlaces cruzados forman red gomosa

Elastina madura: Insoluble y muy estable

o Tipo de porfiroproteina
PROTEINAS o Se sintetizan 33gr diarios de los cuales 2/3
Peso de 69000Kdalton
 son Bb y 1/3 mioglobina.
Responsable de la presión coloidosmotica TRANSPORTE o Valores: 12-14 gr/100ml en mujer y 15-16
3.5-4.5 g/dl gr/100ml en hombre.
o En el hi ́gado se producen 20 gr al dia o Cada gr de hemoglobina se pude unir a 1.34
o Protei ́nas totales en el plasma son 6-8 g/dl o
gr de oxigeno.
Causas de descenso en sus niveles:
falla hepática: el hi ́gado no produce lo suficiente. o Tiene tetrapirroles unidos por enlaces no
insuficiencia renal (tenemos micro albuminuria de covalentes y tiene globulinas con diferentes
no más de 100mg/di ́a): hay una perdida cadenas. o HbA( 2 2) y HbF( 2 2)
anormal de albuna en la orina. faltadeingesta. o Hemoglobina + oxigeno= oxihemoglobina
o Nota: tenemos fructosuria
ALBÚMINA
o Hemoglobina + CO2= carboxihemoglobina
o Sirve para el transporte de sustancias solubles e
o Hemoglobina + oxidantes de Fe(osea
insolubles , fe2+ , bilirrubina, fármacos acidos grasos,
es e reserva.
ferrico) tiene gran afinidad al oxigeno y no lo
o Sirve como buffer cede a los tejidos= metalohemoglobina