MATERIA PRIMA (ANCHOVETA)

Sólidos: 18.5% = 61.05 Ton COCEDOR: 330 Ton

Grasa: 4.5% = 14.85 Ton

PRENSA: 330 Ton Anchoveta
Humedad: 77% = 254.1 Ton cocinada en suspensión

TOTAL: 100% = 330 Ton

TORTA DE PRENSA

Sólidos: 46.5% = 41.43 Ton LICOR DE PRENSA

(ANCHOVETA)
Grasa: 4.5% = 4.01 Ton Sólidos: 8.1% = 19.51 Ton

Humedad: 49.0% = 43.66 Ton Grasa: 4.5% = 10.84 Ton

Humedad: 87.4% = 210.55 Ton

TOTAL: 100% = 89.1 Ton
TOTAL: 100% = 240.9 Ton

SÓLIDOS DE SEPARADORA
SEPARADORA DE SÓLIDOS
Sólidos: 30.0% = 3.0209 Ton
4.18% = 10.0696 Ton
Grasa: 4.3% = 0.4330 Ton

Humedad: 65.7% = 6.6157 Ton

CALDO DE SEPARADORA
TOTAL: 100% = 10.0696 Ton
Sólidos: 5.4% = 12.4648 Ton
CENTRÍGUGA
Grasa: 4.5% = 10.3874 Ton
CONCENTRADO PROTÉICO
Humedad: 90.1% = 207.9782
Sólidos: 35.0% = 12.455 Ton Ton
TOTAL: 100% = 230.8304 Ton
Grasa: 1.9% = 0.676 Ton

Humedad: 63.1% = 22.454 Ton ALMACENADO ACEITE FINAL

(ANCHOVETA)
6%: 13.85 Toneladas
TOTAL: 100% = 35.585 Ton
RENDIMIENTO INDUST:

TORTA MIX: 102.092 Ton AGUA DE COLA

Sólidos: 41.0% = 55.250 Ton Sólidos: 5.6% = 12.1509 Ton

Grasa: 3.9% = 5.255 Ton Grasa: 0.3% = 0.6509 Ton

Humedad: 55.1% = 74.250 Ton Humedad: 94.1% = 204.1791

TOTAL: 100% = 134.755 Ton TOTAL: 100% = 216.981 Ton

AGUA EVAPORADA

83.6% = 181.396 Ton

 SECADOR ROTADISCO

Sólidos: 50.0% = 55.249 Ton

Grasa: 4.755% = 5.254 Ton

Humedad: 45.243% = 49.993 Ton

TOTAL: 100% = 110.499 Ton 18% = 24.256 Ton

SECADOR ROTATUBOS

Sólidos: 64.064% = 54.510 Ton

Grasa: 6.09% = 5.184 Ton

Humedad: 29.84% = 25.390 Ton

TOTAL: 100% = 85.084 Ton 23% = 25.415 Ton

SECADOR AIRE CALIENTE

Sólidos: 83.2% = 55.253 Ton

Grasa: 7.913% = 5.256 Ton

Humedad: 8.885% = 5.901 Ton

TOTAL: 100% = 66.41 Ton 21.95% = 18.676 Ton

PURIFICADO – TAMIZADO: 66.41 Ton

MOLIENDA: 66.41 Ton

ENSACADO – HARINA: 66.41 Ton

RENDIMIENTO INDUSTRIAL: