ESCUELA MILITAR DE CADETES GENARL JOSE MARIA CORDOVA

FACULDAD DE INGENEIRIA CIVIL

GESTION AMBIENTAL
SEMESTRE X

DOCENTE:

INGENEIRA ADRIANA BENAVIDES

TEMA:

ENASYAO SOBRE LA REVELION DE LAS VACAS

ESTUDIANTES:

ST. SEBASTIAN SOTELO HOYOS

ST. CABRERA BENAVIDES JORGE DUVAN

BOGOTA

2019

Nadie puede ser grande en una profesión sin amarla

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“La conspiración de las vacas y el efecto invernadero”

Uno de los modos de producción más antiguos es la ganadería, teniendo en cuenta

este medio es una fuente de alimento e ingresos para nuestra vida diaria que ha
representado un problema porque está afectando a nuestro planeta con la
producción desmedida de metano El metano es un gas incoloro, inflamable y no
tóxico. Se considera un gas de efecto invernadero relativamente potente que
contribuye al Calentamiento Global del planeta, ya que tiene un potencial de
calentamiento superior al dióxido de carbono (PINZON, 2017) teniendo en cuenta
que la ganadería es fuente de alimento, los cultivos agrícolas también los son y de
este modo podemos reducir o al menos mitigar la producción de C02

Apreciando ciudades como Bogotá resulta difícil creer que el sector ganadero
produzca incluso más contaminación o que sea mas dañina que la misma, pero. El
sector ganadero genera más gases de efecto invernadero, los cuales al ser medidos
en su equivalente en dióxido de carbono (CO2) son más altos que los del sector del
transporte", (Ures, 2019) deberíamos poder poner en una balanza por un lado el
hecho de que la ganadería es una fuente de ingresos y alimentos, y por el otro es
que este mismo echo esta destruyendo nuestro planeta o por lo menos generando
lo que hoy en día se conoce como calentamiento global, esto conlleva a los cambios
drásticos de clima y esto ha llevado a algunas especies ha estar en peligro de
extinción ya que sus hábitat están desapareciendo o cambiando es un claro ejemplo
lo que esta pasando con el zorro blanco.

También uno de los problemas mas notables es la deforestación En los últimos 25

años se ha desforestado una superficie boscosa equivalente al territorio de la India.
Particularmente en América Central y América del Sur, la expansión de los
pastizales para la producción ganadera ha sido una de las causas de esta enorme
destrucción. (Rosales, 2019) hoy en día es valido resaltar que la principal
preocupación de un país se basa en su economía y que una de las bases de la
economía de América latina es la ganadería, partiendo de este el aumento de la
producción ganadera genera a si mimo una demanda de alimentos por parte de los
bovinos esto conlleva a una deforestaron en algunas partes exagerada para así
general los pastizales que después servirán para el sector ganadero.

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Pero si el sector ganadero es el principal productor de contaminación por CO2 y

además del problema de la deforestación, porque muy pocas personas conocen del
tema pues bien la respuesta radica en una simple y sencilla respuesta “el dinero es
poder y el poder es dinero” y lamentablemente hoy en día el que tenga el dinero va
ha tener la ley y la razón aun si hay pruebas claras y específicas sobre el problema
que se está desarrollando.

Pero hay que tener en cuenta que “La ganadería no sólo amenaza al medio ambiente sino
que también es una de las principales causas de la degradación del suelo y de los recursos hídricos”
(Steinfeld, 2019) También podemos mencionar que debido al constante paso de grandes cantidades
de animales resulta una masa compactada que como resultado genera deslizamientos, avalanchas
y derrumbes, a esto le sumamos el transito usado para el transporte de leche aumentando los
daños, por estas dos razones nos encontramos con un suelo débil y poco fértil, causando de esta
manera que la labor de la ganadería sobrepase los costos normales.

Para Henning Steinfeld, uno de los autores del estudio y jefe de la subdirección de Información
Ganadera y Análisis y Política de la entidad, el aumento del consumo de carne y de productos lácteos
es, en última instancia, lo que termina afectando gravemente al medio ambiente (Steinfeld, La
revelion de las vacas , 2009) hoy en día el consumo de productos ganaderos se ha convertido en un
una costumbre en la mayoría de países del mundo aumentado la demanda delos mismo y obligando
a un aumento la producción ganadera y un aumento drástico en los daños que esto conlleva al
medio ambiente, en un aparte de este documental hace referencia al reducir el consumo a la mitad
para así evitar daños severos, pero es muy difícil llevar esta idea a un pueblo apartado que su única
fuerte de ingresos sea de la ganadería sobre todo porque medios de difusión de información nunca
han tocado el tema.

Los científicos estadounidenses responsabilizaron a las vacas de la contaminación

atmosférica en California, según un estudio publicado en la revista Geophysical
Research Letters. Un estudio realizado entre 2007 y 2009, promovido por la Federación de
Productores de Leche de EEUU, para determinar las emisiones de amoníaco de las vacas lecheras y
que se realizó muestreando explotaciones en 6 estados, siendo uno de ellos el de California, calculó
que la media de emisiones de amoníaco por vaca es de 60,9 gr. Si se consideraran las 298.000 vacas
que señala el estudio del Geophysical Research Letters, las emisiones de todas ellas supondrían 18
ton/día, cifra bien lejana de los 33 a 176 ton/día que dice dicho estudio que emiten las vacas.
(Steinfeld, La revelion de las vacas , 2009)

No obstante, los especialistas insisten en que en el futuro los pronósticos del smog
tengan en cuenta el comportamiento de las vacas y su repercusión en la calidad del

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aire de la región y las variaciones climáticas del mundo que de una o cierta manera
están afectado drásticamente a todos los seres vivos entre ellos el hombre. En este
sentido, el metano atrapa 20 veces más el calor que el dióxido de carbono (CO2), considerado
principal gas de efecto invernadero (GEI). Sin embargo, el hecho de que en los años 90 sus niveles se
mantuvieran relativamente constantes, motivó que el Protocolo de Kyoto estableciera para el
metano límites más flexibles. (Muerza, 2007)

Hace dos años se llevó a cabo un estudio por parte de la Industria ganadera que trataba de
refutar diversos informes de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO, siglas de Food and Agricultura Organización) en los que se advierte que la
ganadería es uno de los máximos responsables de las emisiones asociadas al calentamiento global.
Nada más y nada menos que, frente al resto de sectores, la ganadería sería responsable del 28% de
las emisiones contaminantes (Steinfeld, La revelion de las vacas , 2009).

El Foro Inter alimentario dio a conocer entonces sus cifras y sus progresos en
el sector ganadero. Desde la mejora en los piensos que facilitan la digestión a los
rumiantes hasta los avances en los procesos de gestión del estiércol. Entre los
resultados obtenidos, se mencionaba en el informe al metano como el principal gas
emitido por el sector ganadero español (57%) por delante del CO2. Asimismo, se
desglosaba el impacto de tal manera que discriminaba entre el directo provocado
por la cabaña ganadera, fermentación entérica, pastoreo, etc. y otros secundarios,
deforestación, consumo eléctrico de las instalaciones, etc. El resultado final se
quedaba lejos de alcanzar el 28% de las emisiones. Se quedaba en un 9,26%.

Para muchos campesinos pobres en los países en desarrollo, la ganadearía es la

única fuente de ingresos y con esto pueden llevar una vida amena Esto significaría
que las personas sobreviven con este medio de producción que las personas lo
necesitan para vivir. Además, es una fuente muy importante para el desarrollo
humano especialmente en su niñez. No se debería de eliminar, pero si buscar el
equilibrio más coherente posible para evitar matar a nuestro planeta y también
teniendo una alimentación de calidad para un ser humano. También teniendo una
medida al hacer las crianzas de vacas como sabemos hay un fin lucrativo que es
muy elevado no por eso saturar la producción de vacas ya que eso es lo que está
matando a nuestro planeta “step by step.”

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Conclusiones

 La falta de información conlleva al desconocimiento de la de contaminación

 La ganadería es un factor que afecta la directamente nuestra vida en este

mundo generando cambios drásticos en el clima en el suelo y porque no en
la calidad de aire que respiramos

 La solución no se basa en suspender el consumo de la carne de res porque

siendo sincero es deliciosa solo hay que controlarlo, una forma seria
volviéndolo una actividad sostenible talvez llevando la ganadería a
invernaderos donde se puede usar el gas para producir Energía.

 La ganadería es uno de los principales causantes de problemas como lo es

la deforestación

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Bibliografía
Muerza, A. F. (30 de julio de 2007). Consumer. Obtenido de Consumer :
https://www.consumer.es/medio-ambiente/metano-vacas-y-cambio-climatico.html

PINZON, J. I. (15 de 07 de 2017). vidasostenible.ORG. Obtenido de vidasostenible.ORG:

http://www.vidasostenible.org/informes/metano-vacas-y-cambio-climatico/

Rosales, M. (25 de 09 de 2019). Informes de la FAO sobre políticas pecuarias. Obtenido de

Informes de la FAO sobre políticas pecuarias: http://www.fao.org/3/a-a0262s.pdf

Steinfeld, H. (Dirección). (2009). La revelion de las vacas [Película].

Steinfeld, H. (25 de 9 de 2019). La larga sombra del ganado. Obtenido de La larga sombra del
ganado: http://www.fao.org/3/a-a0701s.pdf

Ures, U. (25 de septiembre de 2019). PERFIL. Obtenido de PERFIL:

https://www.perfil.com/noticias/sociedad/contaminacion-las-vacas-son-peores-que-los-
autos-20061129-0044.phtml

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