ACUASUS

PROYECTO LUDICAS

LUISA CAMILA DIAZ

KAREN CORORNADO

ANA VALENTINA ALARCON

VALENTINA AGUILAR

MARIA JOSE ANTOLINEZ

SOFIA QUINTERO

COL ROSARIO FUNZA

 LUDICAS: FISICA

2019

ACUASUS

PREGUNTA PROBLEMA:

En la actualidad los hogares colombianos carecen de espacio para tener una pecera y una
pequeña huerta por aparte, de la misma forma, resulta costoso y poco ecológico mantener
ambas. Por otro lado, los proyectos de acuaponía están diseñados a partir de un modelo
industrial y producir uno de estos resulta demasiado costoso, por esto surge la pregunta:

¿Cómo podemos generar un sistema de acuaponía económico y funcional?

OBJETIVOS:

General:

-Desarrollar un sistema autosustentable, estético y funcional con el fin de ahorrar recursos

naturales y espacio.

Específicos:

-Producir plantas como el cilantro utilizando como abono los nitritos y nitratos fabricados en el
acuario.

-Fabricar un sistema de acuaponía con materiales de fácil adquisición y a la vez procurar que la
producción de este sea económica.

JUSTIFICACIÓN:

A lo largo de los años se han desarrollados los sistemas acuapónicos en la industria, sin embargo,
estos están hechos a un nivel industrial, por lo cual no son óptimos para un espacio hogareño y
reducido, dado esto el grupo de investigación se ha puesto como objetivo el crear un sistema
similar a estos que funcione en espacios pequeños y de la misma forma se vea estético.

En un estudio realizado por la universidad militar acerca del impacto ambiental que tiene la
creación de sistemas acuapónicos se observa: la cantidad de agua utilizada en cultivos es
ligeramente mayor en hidropónicos (600 litros para 100 dólares de lechuga) que en acuapónicos
(500 litros para 100 dólares de lechuga), con la gran diferencia que en los sistemas acuapónicos
se genera doble producto. (Ramírez, Diego, 2008, UMNG).

Las ventajas que presentan los sistemas autosustentables como estos suelen ser muy diversas,
según un artículo publicado por la Fundación Neotrópico, la acuaponía tiene mas de 6 ventajas,
las cuales abarcan: su rendimiento, espacio, plagas, entre otras.

MARCO DE REFERENCIA:

Fundamentos teóricos:
La acuaponía puede definirse de muchas formas, sin embargo, la más utilizada por revistas como
la Itangri suelen definirla en sus artículos así: es un sistema de producción cerrado que integra
la técnica de la acuicultura con la hidroponía, es decir, es una combinación de la producción de
peces y la producción de hortalizas sin suelo por el medio común “agua”. Las plantas y los peces
crean una sinergia, ya que los desechos metabólicos de los peces son aprovechados como
nutrientes por los vegetales para crecer, mientras que las plantas limpian el agua y eliminan los
compuestos tóxicos para los peces (principalmente amonio y nitritos), reduciendo la frecuencia
de renovación del agua.

En otras palabras, un sistema acuapónico se basa en el aprovechamiento de las capacidades

biológicas y químicas de los organismos en función, ya que en el sistema se utilizan las
bacterias generadas por los peses con el fin de alimentar a las plantas, estas por otro lado
eliminan del agua las bacterias toxicas para los peces y las aprovechan para su crecimiento.
En los sistemas acuapónicos están en continuo movimiento las bacterias conocidas como
nitrobacterias. En específico las bacterias que se producen en el acuario son producidas a
partir del amoniaco, de la siguiente forma: “En presencia de amoniaco, comienzan a proliferar
las bacterias Nitrosomas, que lo desdoblarían en nitritos y a partir de aquí empezaría la
reproducción de las baterías Nitrobacter, que mediante los nitritos irían aumentando su energía.
Estas bacterias convertirían entonces los nitritos en nitratos.” (Hannainst, 2018).

Gracias a este proceso se puede decir que los sistemas acuapónicos funcionan a base de una
relación de simbiosis, entendida este como: la estrecha relación de convivencia que se establece
a nivel ecológico entre dos individuos de diferentes especies que se encuentran en contacto
directo entre ellas con el objetivo de obtener un beneficio de dicha unión.

Peces:

El tipo de pez que se coloque en el sistema es a su vez muy importante ya que debe ser un pez
que aguante temperaturas frías, a su vez tiene que ser un individuo el cual sea de “fácil” cuidado.
Los peces que cumplen dichas características suelen ser Bailarinas, Golgi, o Betas. Todos estos
grupos son capaces de permanecer en un ambiente sin temperatura adicional, a su vez resisten
sin oxígeno de 2 a 3 horas continuas, lo cual facilita su traslado a los diferentes acuarios.

Los peces Beta son conocidos por ser muy duraderos, sin embargo, se caracterizan por ser muy
delicados a la hora de referirse a sus cuidados, por ejemplo, son peces muy agresivos, los cuales
deben estar en aislamiento si se mantienen al lado de otro tipo de especies, solo pueden convivir
con máximo dos hembras de su misma clase, si son sometidos a mucho estrés estos se inducen
a un paro cardiaco y mueren inmediatamente.

Las bailarinas son peces que tienen un rango de vida entre los 7 a los 10 años, sin embargo, estos
pueden variar según los cuidados que se le otorguen, no requieren de temperatura adicional en
la pecera, no se estresan con facilidad, por otro lado si son sometidos a una dieta estricta y
escaza tienden a volverse carnívoros, por lo que llegan a comerse la cola de sus compañeros o
en algunos casos pueden comerse las piedras que hay en el fondo del acuario.

Plantas:

La clase de planta que se utilice para el proyecto depende del fin con el que quieren ser usadas,
ya que es diferente referirse a una planta ornamental, a una cultivada con el fin de ser
aprovechable.
Como planta aprovechable podemos usar plantas aromáticas, las cuales pueden ser albahaca,
apio, espinaca, menta, orégano, cilantro, hierba buena, entre otras, para esto es necesario que
sean plantas que soporten estar entre agua todo el tiempo y que a su vez crezcan en todo tipo
de ambientes. El mejor ejemplo de esto es el cilantro, este es utilizado tanto en la cocina como
en remedios caseros para el dolor de estómago, falta de apetito, dolor de cabeza, etc. A su vez
es una plata con una capacidad adaptativa muy grande, lo que le permite vivir en ambientes con
condiciones peculiares.

Por el lado de las plantas ornamentales puede usarse la rosa serícea, el espliego, la lavándula, la
lavanda, entre otras, estas plantas le otorgan al acuario o a una huerta, una experiencia visual
agradable, ya que sus colores vistosos y sus diversas formas resultan curiosas al ojo humano.

Antecedentes:

La acuaponía posee raíces muy antiguas y diversas, sin embargo, no hay un lugar directo de
procedencia, se conoce que tanto los aztecas como al sur de china y Tailandia se cultivaba con
un sistema similar al de la acuaponía, el cual muy probablemente dio pie a la creación de esta.

Los aztecas cultivaban en pequeñas islas agrícolas que denominaban “chinampas”, donde las
plantas se cultivaban de forma estacionaria en partes no profundas de un lago donde
posteriormente drenaban desechos orgánicos. Al sur de china y Tailandia se cultivó arroz en
mecanismos conocidos como arrozales en combinación con peces, en donde criaron peces como
la carpa común y las anguilas de lodo.

En un ámbito mas moderno hemos analizado un proyecto realizado por la universidad militar,
en el año 2008, en este se realizo la cosecha de lechuga y como productores de nitrato y nitrito
se utilizaron tilapias, como resultado se pudo observar que la producción de lechuga se duplico
con respecto a la producción normal de la misma en un campo.

Elaboración de Hipótesis:

Como Hipótesis el equipo tomo: se puede generar una simbiosis entre las plantas y los peces,
en donde se mejore la producción y bienestar de estos.

Para generar la Hipótesis de una forma correcta, se realizó previamente una ligera investigación
en donde se pudiera conocer que íbamos a tratar y cómo íbamos a hacerlo, a su vez cada persona
del equipo genero una propuesta innovadora para el desarrollo del proyecto.

METODOLOGIA:

Técnicas de recolección:

en prime instancia se realizó una recolección de datos, posterior a esto se buscó un modelo
cómodo y funcional de acuaponía, practicamos pruebas en donde se media la eficacia del
método a utilizar, lo que nos permitió entender y desechar diferentes tipos de métodos.

Por último analizamos los procesos biológico químicos y físicos, que están presentes en las
diferentes formas de acuaponía.

Población y muestra:

Se tomaron dos peces bailarinas y alrededor de 10 a 20 semillas de cilantro, con el fin de probar
la efectividad de los métodos, para esto se evaluó principalmente el bienestar de los peces y el
crecimiento de las semillas.
Técnicas de análisis:

Se elaboraron dos tablas con el fin de comparar diariamente los avances y las repercusiones de
las plantas y los peces. Esto nos permite observar que técnicas de cultivo son más efectivas y
que filtros han funcionado mas que otros.

Guía de trabajo de campo:

Se realizaron 2 formatos en los que se toma registro diario, en este se lleva registro de factores
como el crecimiento y el bienestar.

Aspectos administrativos:

Recursos humanos:

El grupo consta de 6 integrantes de grado undécimo.

Presupuesto:

Elemento Costo

Pecera 18.000

Peces 6.000

Unidad: 3000

Semillas de cilantro 3.000

Piedras 12.000

filtro 0

Botellas (materas) 0

Bomba 0

Tierra 0

Agua 12.000

Unidad: 2.000

Total 51.000

Cronograma:
 Semana Actividad

1 Recolección de información

2 Planeación de diseño y estructura

3 Compra de pecera y limpieza de este

4 Desarrollo del filtro

5 Compra de peces y adecuación de estos

6 Sembrado de semillas y creación de

estrategias para su crecimiento

7 Toma de muestras y registro

Bibliografía:

https://www.ecologiaverde.com/que-es-simbiosis-en-ecologia-con-ejemplos-1444.html

https://www.hannainst.es/blog/1531/importancia-medir-los-nitritos-acuario

https://www.intagri.com/articulos/horticultura-protegida/acuaponia-produccion-de-plantas-y-
peces