Delimitación y distribución de los puestos de trabajo incluyendo secciones,

áreas y sub-áreas.

Esta precisión de definir funciones aporta claridad y también, motivación y

seguridad al trabajador. En ese caso, existe algún problema de información y
también de ejecución en la metodología de trabajo.

En la medida en que se delimitan las funciones de cada puesto de trabajo también

se favorece de una forma efectiva la coordinación en la producción y el trabajo en
equipo ya que ningún trabajador interviene en el puesto del otro.

"Que hacen" los trabajadores: Tareas, funciones o actividades que ejecutan en el

desempeño. De la siguiente manera se organizaron los puestos y funciones de
trabajo en el área de PRODUCCION:

JEFE DE PRODUCCION
Luis Lozano
1. Gestionar y supervisar al personal a su cargo.
2. Organizar y planificar la producción según O.C.
3. Coordinar con las diferentes áreas de trabajo, de manera
eficaz para cumplir con las metas.
4. Optimizar los procesos dentro de la producción.

OPERARIO OPERARIO 2 OPERARIO 3 OPERARIO 4 OPERARIO 5

1 Linda Gordillo Fernanda Jennifer Villareal Xxx
xxx 1. Recibir y 1. Recibir y 1. Recibir y 1. Recibir y
1. Realizar y verificar del verificar del verificar del verificar caja y
verifica el Operario 1. La Operario 1. La Operario 1. La tapa al final de
aprovisiona M.P. M.P. M.P. la banda
miento de la 2. Realizar la 2. Realizar la 2. Realizar la transportadora
MP. A cada tarea de tarea de tarea de doblado 2. Realizar
puesto de doblado y doblado y y armado de la llenado de
trabajo. armado de la armado de la caja. dulces a la
2. Realizar tapa. tapa. 3. Verifica la caja según
otras tareas 3. Verifica la 3. Verifica la calidad y Coloca O.P.
relacionada calidad y calidad y producto final (la 2. Tapar caja.
s con el Coloca Coloca caja) en banda 3. acomodar
proceso de producto final producto final trans-portadora. para entregar
producción. (la tapa) en (laDistribución
tapa) en a logística el
banda trans- banda trans- P.T.
portadora. portadora.
 Distribución

El análisis y descripción de puestos de trabajo es una herramienta básica para

toda la Gestión de un proceso. Permite aclarar los alcances de cada trabajador y
su forma de trabajo en equipo, permite controlar la carga laboral y su eficiencia de
manera que se pueda actuar, y tomar decisiones técnicas para el equilibrio.
.
De la siguiente manera se describe el proceso de producción que se estableció:
1. Alistamiento de materia prima: En este puesto se verifica la materia prima
entregada por administración, se alista según O.P. y se entrega
posteriormente a las áreas de armado de tapa y armado de caja.
2. Armado de tapa: En este se realiza la verificación de las unidades
entregadas por alistamiento de MP. Luego se procede con el armado de la
tapa y posteriormente se coloca sobre banda transportadora para alimentar
área de empacado.
3. Armado de caja: En este punto se realiza la verificación de las unidades
entregadas por alistamiento de MP. Luego se procede con el armado de la
caja y luego se coloca sobre banda transportadora para alimentar área de
empacado.
4. Llenado de Dulces: Ya recibidas la caja y tapa, se procede a llenado de
dulce y tapado de caja.
5. Entrega de producto final: Al terminar de tapar la caja se acomoda para
realizar la entrega efectiva al área de logística.