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CODIGO: CECOFR-016
LABORATORIO MICROBIOLOGÍA
FECHA DE VIGENCIA: 2015
ÁREA: CIENCIAS NATURALES Y EDUCACION ASIGNATURA: GRADO CURSO: PERIODO: CUATRO (IV)
AMBIENTAL BIOLOGÍA OCTAVO (8º) 80___
ESTUDIANTES: TIEMPO FECHA
DOCENTE: MILENA
__________________
CARREÑO MARTÍNEZ 4 semanas
Octubre - Noviembre 2019
APLICACIÓN

EVALUACIÓN
PROFUNDIZACION EXPERIMENTAL X CONCEPTUAL EJERCITACION REFUERZO
DE MEJORA

PRACTICA DE LABORATORIO N°1

EL MICROMUNDO QUE NOS RODEA

OBJETIVOS MATERIALES
 Evidenciar condiciones y variables favorecen el 1. 1 o 2 ollas pequeñas (según sea la necesidad)
crecimiento poblacional en microorganismos del 2. 1 vaso de compota (vacío)
3. 1 cuchara pequeña de postre
ambiente. 4. 1 gasa o colador
 Comprobar la tasa de natalidad en microorganismos 5. 1 estufa
del ambiente. REACTIVOS
1. 1 papa sabanera
INTRODUCCIÓN 2. 3 gr (1 cuchara pequeña de postre) de azúcar (blanca o
morena)
El agar papa dextrosa es un medio de cultivo nutritivo sólido, no 3. 150 mL de agua (1 vaso y ½ de agua, teniendo como medida
el vaso de compota)
selectivo. En él pueden crecer especies bacterianas y fúngicas,
pero su uso está indicado especialmente para el aislamiento de 4. 2 sobre de gelatina sin sabor
hongos filamentosos y levaduras. También es conocido como
medio PDA por la expresión en inglés Potato Dextrose Agar. PROCEDIMIENTO
Es particularmente útil para el aislamiento de hongos
fitopatógenos, es decir, aquellos que afectan a los vegetales. A. Esterilizar el recipiente a trabajar (vaso de
Para sembrar las muestras provenientes de vegetales compota). Se puede realizar a baño maría o se
infectados se pueden usar otros medios como el agar hierve agua y se le agrega al recipiente.
Sabouraud o malta- agar, sin embargo, para el uso rutinario se Inmediatamente se deja reposar para realizar los
prefiere el agar papa dextrosa por obtenerse mayor
siguientes pasos.
esporulación.
También es utilizado para el recuento de colonias fúngicas en B. Pelar y hervir la papa aproximadamente por 2
muestras de cosméticos, productos farmacéuticos y algunos min. hasta que esté en su punto de cocción (sin
alimentos lácteos. Así mismo, es propicio para sembrar dejarla desatar).
muestras de raspados de piel en busca de dermatofitos, los C. En una olla aparte mezclar los ingredientes:
cuales crecen muy bien en este medio, desarrollando sus La papa cortada en cuadros (previamente
pigmentos característicos. hervida), 1 vaso y ½ de agua, 3 gr de azúcar (una
El medio papa dextrosa es un medio muy sencillo y fácil de cucharada pequeña de postre) y medio sobre de
preparar en el laboratorio. Contiene, como su nombre lo indica, gelatina sin sabor.
infusión de papa, dextrosa y agar-agar. Adicionalmente pueden
D. Dejarlo al fuego hasta conseguir una mezcla
agregársele sustancias inhibidoras para evitar el crecimiento
bacteriano y aumentar la selectividad para especies de hongos. homogénea.
E. En un vaso de compota cerca al fuego depositar
FUNDAMENTO ¾ de la mezcla anterior (un poco más de la
mitad), haciéndola pasar por la gasa o colador.
El agar papa dextrosa es un medio de cultivo que aporta los F. Tapar inmediatamente el vaso de comporta y
elementos nutricionales necesarios para el desarrollo de dejar enfriar a T° ambiente (lugar fresco) durante
hongos filamentosos y levaduras. 4 horas. Si es necesario se puede dejar más
La combinación de la infusión de papa con la glucosa tiempo alrededor de 8 horas hasta que la mezcla
proporciona la fuente de energía perfecta para que exista un
dentro del recipiente quede completamente
crecimiento satisfactorio de los hongos. Mientras que el agar es
quien brinda la consistencia al medio. gelificada.
El medio por sí solo no inhibe el crecimiento de las bacterias, G. Después del tiempo transcurrido dejar el vaso
por tanto, es un medio no selectivo. Para hacerlo selectivo abierto en el lugar seleccionado durante 20 min.
necesita el agregado de sustancias inhibidoras como el ácido H. Sellar y dejar reposar el vaso cerca a fuentes de
tartárico o los antibióticos. calor (estufa) durante 6 días.
I. Cada día registrar con fotos el crecimiento de los
microorganismos que se ubican en la superficie
del vaso. NO SE DEBE DESTAPAR EL VASO
DURANTE LOS 6 DÍAS.
J. Registrar lo observado en las tablas de datos día
a día.
 RECOLECCIÓN DE DATOS

HORA LUGAR COLOR COLOR NÚMERO INTERVALOS ESCALA REGISTRO FOTOGRÁFICO /

/ DÍA AGAR COLONIA COLONIA TIEMPO (t) INICIAL / DESCRIPCIÓN (Breve)
CONVERSIÓN
TEMPERATURA
(T°)
Día 1 Indicar el
Hora: lugar dónde
Debe le
ser la correspondió
misma dejar la
para muestra
todos destapada
los durante los
días. 15 min.

Día 2
Hora:

Día 3
Hora:

La muestra
debe quedar
cerca de
una fuente
de calor
totalmente
Día 4 tapada y NO
Hora: SE DEBE
ABRIR
hasta que se
termine los 6
días de
observación.

Día 5
Hora:

Día 6
 Hora:

CRONOGRAMA PRÁCTICA

SEMANA 1 (16 Oct. AL 18 Oct.): Explicación en clase de la

práctica de laboratorio, realización de los grupos de trabajo
e indicaciones para el material del Pre-Informe.

SEMANA 2 (21 Oct. AL 25 Oct.): Realización del Pre-

informe en clase con el material previamente investigado.

SEMANA 3 (26 Oct. AL 31 Oct.): El día 26 de oct. se debe

preparar el agar. Los siguientes días serán de control según
procedimiento anteriormente nombrado y en clase se
realizará las indicaciones para la realización del Informe
(PARA TODOS LOS GRADOS 8°).

SEMANA 4 (FECHA POR CONFIRMAR): Se debe entregar

en clase el Informe final recopilando todo el trabajo realizado
las semanas anteriores.

CONDICIONES Y NORMAS PARA LA PRÁCTICA

1. Temas Pre-Informe:
 Reproducción sexual y asexual de Hongos y Levaduras.
 Clasificación de microorganismos (unicelulares y pluricelulares) en el ambiente.
 Usos del agar (cultivos)
 Preparación del agar, ¿Por qué se utiliza la papa?
 Crecimiento de colonias (tasas de natalidad y mortalidad)
 Qué es temperatura, usos y conversiones de temperatura.

2. Lugares donde se dejará la muestra:

 Patio – Jardín o Terraza
 Baño
 Cocina
 Habitación
 Parque al aire libre

3. Fecha de entrega Pre-Informe e Informe por grado:

 La semana 3 (26 Oct. AL 31 Oct.) TODOS los grados 8° deberán estar realizando la parte experimental según lo
descrito en el procedimiento anterior.

GRADO PRE-INFORME INFORME

801 23 Oct.
803 25 Oct. POR
804 25 Oct. CONFIRMAR
805 23 Oct.
806 24 Oct.
807 23 Oct.