MARCO TEÓRICO

1. Las cinco erres

La regla de las cinco erres, también conocida como las cinco erres de la
ecología o simplemente 5R, es una propuesta sobre hábitos de consumo
popularizada por la organización ecologista Greenpeace, que pretende
desarrollar hábitos generales responsables como el consumo
responsable. (Dardón Manchamé B. N. (2012))
Este concepto hace referencia a tácticas para el manejo de
residuos que buscan ser más sostenibles con el medio ambiente y
particularmente dar prioridad a la reducción en el volumen de residuos
generados.

Durante mucho tiempo se creía que la regla de las 3 erres (reutilizar,

reciclar y reducir) constituía el pilar para el cuidado del medio ambiente y de
los recursos naturales. Con el paso del tiempo estudiosos de la ecología
han descubierto que faltaban elementos en esta lista. Para que conozcas
cómo proteger la Tierra se implementó 5 erres de la ecología: repensar,
reducir, reutilizar, reciclar y renovar. (Green City 2017)
“de acuerdo con lo anterior la contaminación es un gran problema que se
ha presentado durante muchos tiempo, pero la humanidad no ha tomado
conciencia del daño que le estamos causando a la nuestro plata tierra, por
ente se adoptó una estrategia para salvar mal medio ambiente la cinco
erres: repensar, reducir, reutilizar, reciclar y renovar.”

1.1 generalidades
El reciclaje sigue siendo uno de esos conceptos evasivos sobre el que todo
el mundo piensa que tiene una idea clara hasta que empieza a practicarlo.
Aunque la mayoría de la gente comprende las tareas necesarias para
participar, las sutilezas para la interacción de los sectores públicos y
privados, imprescindibles para devolver los materiales a la industria en
forma de materias primas y los métodos empleados para hacerlo requieren
definiciones que no procedan del lenguaje común y sean elaboradas
mediante la ley. (Lund, 2011, pág. 35)

El reciclaje es un proceso donde las materias primas que componen los

materiales que usamos en la vida diaria una vez terminados su ciclo de vida
útil, se transforman de nuevo en nuevos materiales. por ende, la
clasificación de estos residuos es un proceso de una serie de actividades
que incluyen, el reciclar es pensar en una vida futura, la reutilización un
tratamiento que alargar la vida de cada producto y renovar con un poco de i
 iiimaginación e iniciativa en algo productivo así reducir de forma intencional
en nuestras compras y hábitos de consumo, consiguiendo de esta forma el
respeto al cuidado y conserva del planeta.

Actualmente en el país la tasa de reciclaje de residuos como papel, cartón,

vidrio, metales y plásticos es del 17%, a 2018 la meta será alcanzar una
meta de reciclaje del 20% como resultado de la puesta en marcha de
instrumentos normativos en la reglamentación del servicio público de aseo y
los marcos tarifarios, procesos que adelanta el Gobierno Nacional. (Ministerio
de Ambiente y Desarrollo Sostenible (2019)).

“De acuerdo a lo anterior en Colombia se está llevando un plan para reducir

la contaminación y poner el marcha reciclaje de materiales como cartón ,
papel vidrios , plásticos y otros, para así ser un país que le apunta el
reciclaje disminuyendo unas tasa del 17% al 20% de los residuos que
desechamos los colombianos.”

1.2 tipos de R
1.2.1 reciclar
si separas la basura inorgánica en papel, cartón, vidrio y metales
podrá ser procesada para fabricar nuevos objetos con eso materiales,
con la basura orgánica se puede hacer compota para abonar tierra.
revista EXPOK (2016)
“según citado el reciclaje es separara de manera correcta toda la
basura dependiendo su origen como papel, cartón, vidrios y basura
orgánica.”

1.2.2 Reducir
la reducción del consumo directamente. Estamos hablando de
promover el consumo consiente, el consumo ambientalizado, el
consumo que da cuenta de los costos ambientales tanto como de los
meramente económicos: uso adecuado de los automóviles, consumo
pertinente de energía en la casa y el trabajo, manejo consciente del
agua, etcétera.( Lara González J ,2008, p 45), “de acuerdo a lo anterior la
reducir hace referencia al uso de la menor cantidad de recursos
naturales posibles, es la acción más importante que los consumidores
pueden hacer por el medio ambiente. Lo idea no es que no se
consuma nada, sino hacerlo de manera sostenible. Los productos de
usar y tirar o los que llevan un empaquetado excesivo son los
primeros de la lista que deberían evitarse, y disminuir así su reutiliza”
1.2.3 Reutilizar
Reutilizar, siempre que sea posible, es la alternativa más ambiental,
económica y sencilla. Es evidente, que lo ideal sería diseñar los
procesos productivos de forma que los subproductos de fabricación
estuvieran ya programados para ser las materias primas secundarias
del proceso. (Farinango Chicaiza A, 2015 p 30).
“De acuerdo a la reutilizar esta hace referencia a dar un segundo uso
a aquellos productos que ya no te sirven para la tarea que lo
adquiriste o bien repararlos para que puedan seguir cumpliendo con
su función. Hay que intentar sacar el máximo provecho a las cosas
que tenemos y cuando definitivamente no las podamos usar,
regalarlas a alguien que si las pueda dar un uso. Muchas de las cosas
que van a parar a la basura podrían volver a usarse”

1.2.4 renovar
implica transformar un producto que ya fue utilizado en un producto tal
como si fuera nuevo y dejarlo listo para un nuevo uso. ( Estrela Chicote
E.(2012)
la renovación va más allá de todo es hacer que los productos que se
desechan le demos otro uso o lo renovamos en otra más útil y así
ayudaría a la no contaminar el medio ambiente, y garantizarle así a las
generaciones futura un mundo mejor

1.2.5 Recuperar:
El acto de recuperar es un evento que supone siempre volver a tomar,
a utilizar o a agarrar algo que ya había sido desechado o que hacía
tiempo había perdido uso. Puede ser utilizado de formas diferentes,
tanto prácticas como abstractas dependiendo de lo que se quiera
comunicar. De este modo, podemos hablar de recuperar un trozo de
madera o de tela que ya habían sido dispuestos en la basura. (Cecilia
Bembibre. (2011)).
Recuperar se basa en usar un residuo para producir otro nuevo,
intentando que el tratamiento sea lo menos dañino posible para el
medio ambiente.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
El concepto de seguridad alimentaria hace referencia a el acceso que tiene todas
las personas en todo momento a los alimentos necesarios para llevar una vida
activa y sana. Esto se refiere a los hogares y la capacidad de las familias para
obtenerlo, ya sea produciendo o comprando los alimentos suficientes para cubrir
las necesidades dietéticas de sus miembros y esto solo se consigue cuando se
dispone de suministros de alimentos, esto depende de factores como los precios,
la capacidad de almacenamiento y las influencias ambientales ; también se
entiende que la seguridad alimentaria de una persona es la ingesta de
alimentos de calidad y que cumplan con los nutrientes adecuados y cubran las
necesidades para la salud, el crecimiento y el desarrollo del mismo. (Figueroa
Pedraza D. ( 2003))
La seguridad alimentaria como practica para asegurar la disponibilidad de un
alimentos a nivel regional o nacional, ayuda a largo plazo a la población a tener
acceso a él (Hernández ,2015,p 136); en Colombia el CONPES 113, establece como
parte de seguridad alimentaria , la importancia de la calidad e inocuidad de los
alimentos los cuales permite la seguridad de la persona mediante su ingesta.
Entendamos que la inocuidad es el elementos que junta las características
nutricionales, organolépticas y comerciales componen la calidad de los alimentos,
Esta ha sido definida como la garantía de que los alimentos no causarán daño al
consumidor cuando se preparen y/o cuando se consuman, de acuerdo con el uso
al que se destinan.
Según la definición de la FAO, se entiende por seguridad alimentaria “cuando
todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a
los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades
energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida sana y activa”.
REFERENCIA BIBLIOGRAFÍA

 Dardón Manchamé Blanca Nineth. (2012) módulo Reciclaje de basura aplicando la técnica
de las 5R.Universidad San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades. Guatemala
 Lund, H. F. (2011). Manual McGraw-Hill de reciclaje. México: McGrawHill Interamericana.
 Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible 15 de febrero 2019
 revista del consumidor EXPOK comunicación de sustentabilidad Y RSE (2016)
 Lara González José David. REDUCIR, REUTILIZAR, RECICLAR. Elementos 69, ( 2008), p p . 45
– 48)
 Farinango Chicaiza Ana del Rocio.( 2015). Estrategias de la aplicación de las cinco erres de
reciclaje en la formación de los estudiantes del bachillerato general unificado en la
asignatura de emprendimiento y gestión en el colegio universitario. universidad técnica del
norte facultad de educación ciencia y tecnología (Tesis de grado) Ibarra Ecuador
 Bembibre. C (2011) https://www.definicionabc.com/general/recuperar.php
 Estrela Chicote E.(2012) la 5 r del reciclaje. Revista Hablando de ciencia.

 Figueroa Pedraza D. ( 2003) SEGURIDAD ALIMENTARIA FAMILIAR.RESPYN(revista de salud

pública y nutrición ) Vol 4 No. recuperado de http://www.medigraphic.com
 Hernández Hernández, R. (2015). LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y SU APLICACIÓN EN
PAÍSES DE LA CUENCA DEL PACÍFICO. Espiral Estudios sobre Estado y Sociedad, 1(2) p.136
 Consejo Nacional de Política Económica Social República de Colombia Departamento
Nacional de Planeación CONPES 113 2005 p 24
 Organización de la nación unidas para la alimentación y la agrícola FAO