5.4.

3 Los costos de la gestión de stocks

Los costes de gestión stocks se clasifican en:

-Costes de adquisición: Son los costes de comprar las mercaderías o materias primas, una vez
deducidos los descuentos y añadidos todos los gastos adicionales hasta que la mercancía se
encuentre en el almacén.

-Costes de almacenaje: costes en la que incurre la empresa por el hecho de mantener

existenciales en el almacén. Los costes de almacenaje se suelen medir en costes por unidad
almacenada (Co)t de tal manera que el coste total de almacenaje será el resultado de
multiplicar el coste por unidad almacenada por el stock medio

𝑸
Coste total de almacenaje = Ca*( )+55
𝟐

Como es lógico, cuanto mayor sea el stock medio, mayor será el coste total de almacenaje.

-Coste de aprovisionamiento o emisión de pedidos: realizar un pedido son lleva una serie de
gastos, tales como el transporte, el coste administrativo, etc. El coste de emisión total será el
coste de emitir un pedido (Cp) por el número de pedidos que hagamos. El número de pedidos
que hacemos por unidad de tiempo será la demanda en ese periodo (D) entre el lote de pedido
(Q):

𝑫
Coste de emisión de pedidos = Cp*( )
𝑸

El coste de aprovisionamiento disminuirá cuanto menor sea el número de pedidos que

hagamos, es decir, cuanto más grande sea el lote de pedido.

Nota: Tener existenciales en el almacén supone un coste para la empresa. Este coste incluye
amortización y financiación del edificio, instalaciones y equipos de manipulación, coste de
personal, suministro eléctrico, etc.

Además, hay que incluir el coste que supone tener una inversión en existencias que hay que
financiar.

En ocasiones, en el coste de almacenaje en lugar del coste por unidad almacenada se calcula la
denominada tasa de mantenimiento del stock (TMS).
En tasa es el porcentaje que el almacenaje de un producto representa sobre su valor. La
relación entre la TMS y el C es la siguiente:

Valor total de stock = (Precio de compra unitaria del articulo)(Stock medio)

Coste del almacenaje total = (TMS en tantos por uno)(Pe)(Stock medio)

(𝑻𝑴𝑺)(𝑷𝒆)(𝑺𝒕𝒐𝒄𝒌 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐)
C=( ) = TMS.Pe
𝑺𝒕𝒐𝒄𝒌 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐

5.4.4 Los plazos de entrega

El plazo de entrega del proveedor es el tiempo que transcurre desde que hacemos un pedido
hasta se recibe la mercancía. Este tiempo incluye el tiempo de realizar y enviar al pedido, el
tiempo de preparación del pedido, el tiempo de transporte y el tiempo de recepción de las
mercancías

Si se consigue reducir este tiempo de perdida se conseguirá almacenar menos cantidad de

productos. Por otro lado, si este plazo de entrega es uniforme y no existen retrasos frecuentes,
al stock de seguridad a mantener es menor

5.4.5 La rotación de stock y el periodo medio de almacenaje

La rotación del stock y el periodo medio de almacenaje.

La rotación del stock mide el número de veces que se vende en un periodo de tiempo el stock
medio de productos que se mantienen en el almacén. Se calcula de la siguiente forma:
𝑽𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒂 𝒑𝒓𝒆𝒄𝒊𝒐 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒆
Rotación =
𝑺𝒕𝒐𝒄𝒌 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐𝒔 𝒕𝒆𝒓𝒎𝒊𝒏𝒂𝒅𝒐𝒔

Las ventas a precio de coste serán:

-En caso de las empresas industriales:

Existenciales iniciales de productos terminados + Producción de periodo –

-Existenciales finales de productos terminados.
En cuanto al saldo medio de productos terminados seria la media las existencias
iniciales y las finales.
Tener una alta rotación en los productos que venda la empresa es muy importante por
varios motivos:
-Supone tener menor inversión inmovilizada en stock.
-Menor espacio ocupada en el almacén.
-La mercancía se renueva y es fresca
En definitiva, una alta rotación supone vender más con menos stock. El problema de
gestionar con poco stock es que las roturas de stock pueden producirse más frecuente.
Una vez calculada de rotación, podemos calcular su periodo medio de venta, es decir,
los días que como media se tiene la mercancía en el almacén en espera de ser vendida.

360
PMV=
𝑅𝑜𝑡𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘

5.6 Un comercio minorista dedicado a la venta de electrodomésticos ha realizado un estudio

para observar el comportamiento de sus clientes ante una rotura de stocks en la sección de
frigoríficos, y ha llegado a las siguientes conclusiones:

- Un 30% de los clientes espera a que haga un pedido al proveedor.

- El 70% restante decide cambiar de establecimiento.

Sabiendo que el precio de venta de un frigorífico es de $900, el precio de compra de $750 y el

coste de almacenaje unitario de $13, calcula el coste por rotura de stock y el nivel de servicio
adecuado

𝑷𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔 𝑵𝒐 𝒔𝒂𝒕𝒊𝒔𝒇𝒆𝒄𝒉𝒐𝒔
Rotura = ( 𝑷𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍𝒆𝒔
)(100)
𝟕𝟎
Rotura = = 0,7 = 7%
𝟏𝟎𝟎