ELEMENTOS DE MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA

DE PASTOS Y FORRAJES TROPICALES.

Correa Agudelo Y.
Zoot.
DIVISIÓN DE LAS ANGIOSPERMAS
 FAMILIA: POACEAE (GRAMINEAE)
MORFOLOGÍA…
 Gramíneas: generalmente herbáceas,
raramente arbustos o arboles, de
crecimiento anual o perenne, angiospermas,
monocotiledóneas, pertenecientes a la
familia Poaceae (= Gramineae).
 Se caracterizan por estar estructuradas en
cinco partes fundamentales: raíz, tallo, hoja,
flor y fruto.
 Raíz:
 Fibrosa o fasciculada: se ubican a baja profundidad, el
80% entre 10 y 15 cm.
 Adventicias: común en nudos aéreos.

Sostén
Anclaje
Nutrición
Descompactan
 Corona o Macolla
Propagación Rebrotes

Placa que contiene las yemas basales que darán origen a

nuevos tallos o rebrotes
 Tallos: macizos o huecos…
 Aéreos: cañas (sin flor), culmos (con flor),
estolones, tallos flotantes.
 Subterráneos: rizomas, bulbo, tubérculo.
 Flotantes: Brachiaria arrecta (Th. Dur. Schinz)
Sten., B. plantaginea (Link) Hitchcock.

 Nudo: nacen hojas, surgen raíces, brotan

yemas alternas y opuestas.
 Hoja: crecen alternas y opuestas… acumulan
sílice en las hojas…
 Lámina: crecen alternas y opuestas y hacen
fotosíntesis. (lanceolada, ovada, lineal o
acicular)
 Vaina: se abraza al tallo.
 Lígula: corolas de pelos y membranas que evita
que el agua y el polvo entre y pudra las yemas.
 Aurícula: misma función que lígula.

 La pubescencia puede estar en tallos pero

normalmente es en vaina.
Morfología de la Hoja en Gramíneas

SiO2 Cynodon dactylon

Zea mays L.
Fotosíntesis
 1. Lanceolado
2. Lineal
3. Acicular

G
H
g
Truncada o franjeada
 Inflorescencia: las gramíneas no tienen
pétalos ni sépalos.
 EN SÍNTESIS:

 La importancia de las características

morfológicas para definir calidad de spp.
forrajeras de corte o pastoreo:

Morfología Calidad
forrajera
 Densidad Rendimiento
(Macolla o cobertura en rastreras)

Hábito de crecimiento
(Erecto/cespitoso o rastrero/estolonífero)

Tipo utilización Asociación

Corte o pastoreo leguminosas herbáceas o

volubles y arbustivas
Estolones y rizomas Extenderse y
colonizar

Rizomas y yemas basales Longevidad y

(fuera del alcance corte y consumo) supervivencia

Profundidad Tolerar sequía

y
sist. Radicular extracción nutrientes
 Producción Supervivencia y
semilla viable perennidad

Facilidad Capacidad
propagación establecimiento
(S. botánica y/o M. vegetativo )

Relación H/T Calidad nutritiva sp.

(Peso o %)
Pocas formaciones ecológicas carecen de
gramíneas y en algunas como:

 Estepas
 Sabanas Son dominantes
 Pampas

 Praderas

 En bordes de cañadas y ríos aparecen como

cañaverales o carrizales (Rodríguez, 1989).
 Su dominancia se debe a su capacidad para
producir retoños basales y meristemas en la
base de los entrenudos y lámina foliar, como
también la presencia de rizomas
subterráneos.

TOLERANCIA A QUEMAS, PASTOREO,

PISOTEO Y HELADAS.
IMPORTANCIA ECONÓMICA…
 Forma parte de los CEREALES que se
constituyen en la base de la alimentación
humana, tales como:

 Maíz (Zea mays L.)

 Sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench)
 Trigo (Triticum aestivum L.)
 Cebada (Hordeum vulgare L.)
 Centeno (Secale cereale L.)
 Arroz (Oriza sativa L.)
 Causantes del fenómeno agrícola, la
formación de asentamientos y
posteriormente de grandes civilizaciones…
se estima que simultáneamente se debió
haber dado la domesticación de animales, lo
que acrecentó la dependencia por estas
especies para la alimentación en pastoreo.
 Algunas gramíneas forman pastizales
naturales y otras son cultivadas como
forrajeras (Rodríguez, 1989).
ECOLOGÍA…
 Su abundancia determina el aspecto de muchas
formaciones vegetales como: ESTEPAS,
PAMPAS, SABANAS Y PRADERAS, que a su
vez están condicionadas por:

- Régimen estacional de lluvias.

- Clima árido.
- Naturaleza del suelo.
- Entre otras…
 FORMACIONES VEGETALES DOMINADAS POR
GRAMÍNEAS:
 PRADERAS: superficies herbáceas con
predominio de gramíneas, en donde faltan
por completo las plantas leñosas (suelos
húmedos y muy húmedos; características
edáficas como factor condicionante).
 SABANAS: Superficies herbáceas
homogéneas con elementos arbóreos + o –
regular, inclusive pequeños bosques (de
galería, morichal).
 En África y América del sur están limitadas
por el clima tropical y la estacionalidad de las
lluvias (unimodal, bimodal).
 Gramíneas porte bajo menor o igual 50 cm.
 Porte medio hasta 100 cm.
 Porte alto mayor 100 cm.
 PAMPAS: Llanuras al este de Argentina,
parte de Uruguay y parte del estado de Rio
Grande do Sul (Brasil), condicionadas por
clima subtropical templado-cálido con lluvias
durante todo el año.

 Gramíneas entre 60 y 100 cm con elementos

arbóreos.
 ESTEPAS: Terrenos + o – cubiertos de
vegetación, abundan gramíneas xeromorfas
cespitosas o estoloníferas mayores a 100 cm
en zonas húmedas ó a ras de tierra en zonas
secas.
 En invierno el desarrollo se paraliza.
 En primavera y principio de verano con el
aumento de lluvias, reinicia el periodo
vegetativo.

 Predominan en las partes continentales del

hemisferio boreal que son más extensas que en
el hemisferio austral.
NOMENCLATURA BOTÁNICA:

 Algunas consideraciones:

 Sistema binomial: nombre científico de dos

palabras, usualmente en Latín o latinizadas.

 Identificación universal, pues el nombre

común varia de un lugar a otro y entre
regiones.
 Pennisetum clandestinum Hochst. Ex Chiov.
Kikuyo, cucuy, cundo, cunde…

Hyparrehnia rufa (C. G. Nees.) Stapf.

Uribe, puntero, yaraguá, faraguá…

 Axonopus scoparius (Fluegge) Hitch.

Imperial, gramalote…
 NC + NV: comúnmente utilizados en la literatura

 La primera palabra del NC indica el género al

que corresponde o pertenece la especie (sp.) y
la segunda a la especie.

 Panicum maximum
Siempre mayúscula Siempre minúscula

Como están en Latín, tipo de letra diferente al texto, entre

paréntesis o subrayada + clasificador + reclasificador (si lo
hay).
 Pará o admirable:
 Panicum purpureum Reddi.
 Brachiaria purpurascens (Forsk.) Stapf.
 Brachiaria mutica (Forsk.) Stapf.

 Urare o thanner:
 Brachiaria radicans Napper.
 Brachiaria arrecta (Th. Dur. Y Schinz) Stent.

 NC aceptado por el Código Internacional de

Nomenclatura Botánica para la última clasificación
hecha a una especie (los anteriores se mantienen
como sinónimos)
TAXONOMÍA Y CLASIFICACIÓN DE GRAMÍNEAS.

 Orden: Glumiflorales
 Familia: Poaceae o Gramineae

 Subfamilia: Bambusoideae, Panicoideae,

Arundinoideae, Pooideae o Festucoideae,
Chloridoideae o Eragrostoideae,
Centothecoideae.
 Estudios modernos para nuevos intentos de
clasificación basados en:
 Anatomía foliar
 Morfología de plántulas
 Estructura del embrión
 Vías fotosintéticas (C3 – C4)
 Número de cromosomas

 Hasta el momento se «aceptan» 9 subfamilias y

50 tribus aproximadamente.
 NOTA: Para estudios taxonómicos de las
plantas superiores se utilizan sus órganos
vegetativos (raíces, tallos y hojas) o sus
órganos reproductivos (inflorescencia,
espículas, raquillas, glumas, paleas,
lodículas, flor, fruto, semillas)…
inflorescencia y diferentes estructuras
florales son importantes para la
clasificación.
 Con frecuencia la especie indica una
característica particular de ésta:
 Panicum maximum (gramínea de porte alto)
 Dichantium aristatum (presencia de aristas
en la semilla)
 Pennisetum clandestinum (flores ocultas)
 Pennisetum purpureum (tallo, hojas y
estructuras florales púrpuras)
 NOTA: En leguminosas, el tipo de
crecimiento, hojas y otras estructuras
vegetativas y reproductivas son importantes
para su clasificación.
 FAMILIA FABACEAE; LEGUMINOSAS:

 Se ha estimado que alrededor de 16% de

todas las especies arbóreas de los bosques
neotropicales son de esta familia.
 Asimismo las leguminosas son la familia mas
representada en los bosque tropicales
lluviosos y en los bosque secos de África y
América.
(Burnham, R. J., Johnson K. R., 2004)
 Ocupan el tercer lugar en cuanto a número
(Aprox. 730 géneros, y 19.400 especies)

 Y desde el punto de vista económico están

en segundo lugar después de las gramíneas.
IMPORTANCIA DE LAS LEGUMINOSAS…
 Alimentación humana: fríjol (Phaseolus
vulgaris L.), Lenteja (Lens culinaris Med.),
garbanzo (Cicer arietinum), soja (Glicine
max), arveja, habichuela, haba…
NOTAS DE INTERÉS…
 Las leguminosas son muy ricas en proteínas,
carbohidratos y fibras, mientras que el contenido de
lípidos es relativamente bajo y los ácidos grasos que
lo componen son insaturados… una gran excepción
a la regla es la soja que tiene altos contenidos de
lípidos.
 Son una fuente importante de vitamina B, las
que se consumen frescas tienen vitamina C,
pero los niveles declinan después de la
cosecha y son casi inexistentes en los
granos secos.
 Uno de los grupos mas notables en
leguminosas tal vez sea el maní (género:
Arachis), ya que las flores, luego de su
polinización se hunden en el suelo, y el fruto
(una legumbre indehiscente) se desarrolla
subterráneamente.
ALIMENTACIÓN ANIMAL…
 Matarratón, Búcaro, Chachafruto, Guandúl,
Maní, Desmodium, Alfalfa, Trébol, Lotus,
Leucaena…
 Bancos de proteína, bancos de forraje, madera
y fuente de energía, cercas y barreras vivas,
sistemas silvopastoriles, cultivos en asocio,
coberturas vegetales, ornamental, melíferas…
CLASIFICACIÓN…

 Orden: Fabales
 Familia: Fabaceae

 Subfamilia: Mimosoideae, Faboideae

(Papilionoide), Caesalpiniodeae
DEFINICIÓN:
 Plantas herbáceas, arbustivas, arboles, enredaderas
herbáceas y lianas, de crecimiento, anual, bienal,
semiperenne o perenne, angiospermas,
dicotiledóneas.

 Presentan generalmente su fruto en forma de

legumbre y usualmente se caracterizan por fijar
nitrógeno atmosférico y contener alto valor proteico.
MORFOLOGÍA DE RAÍZ…
 Las plantas perennes presentan cámbium con
floema y xilema primario y secundario, pero en
las anuales no existe este tejido; la raíz se
caracteriza por la presencia de nódulos.
MORFOLOGÍA DEL TALLO…
 El engrosamiento del tallo y las raíces en las especies
perennes de tallos leñosos se debe al aumento de
volumen a causa de la división de las células del
cámbium, en tallos de especies herbáceas estos son
medulosos, ramificados y nutritivos.
MORFOLOGÍA DE LA HOJA…

 Se ordenan en el tallo de forma alterna,

peciolada o sentada, con o sin estipulas y
puede transformarse en zarcillos o espinas.
MIMOSOIDEAE:
FABOIDEAE:
CAESALPINIOIDEAE
FORRAJES ALTERNATIVOS O NO TRADICIONALES

 Es cualquier material vegetal que sirve para

la alimentación animal (raíces, tallos, hojas,
flores, frutos y semillas), y que se puede
suministrar en su estado natural (verde o
fresco), o transformado (heno, ensilaje,
henolaje o peletizado). Este grupo de plantas
puede incluir especies gramíneas,
leguminosas y otras familias forrajeras (Noreña
2008).
ALGUNOS EJEMPLOS…