FACULTAD DE ZOOTECNIA

DISEÑO DE INSTALACIONES RURALES

Ing. MSc. MARÍA ELENA DIAZ PABLO

Importancia del diseño de las instalaciones rurales en la producción pecuaria

Ambiente Animal e Instalaciones

Qué es ambiente animal y cuál es el propósito de las instalaciones pecuarias?

En un sentido amplio el ambiente es la suma de todas las condiciones externas y circunstancias

que rodean a los animales y que afectan la salud, el bienestar, la productividad y la eficiencia
reproductiva de un animal.
El ambiente incluye todos los factores que se encuentran alrededor de los animales y que lo
afectan tales como el manejo, la nutrición, aspectos sociales, las enfermedades y uno de gran
importancia como son los factores climáticos.
Dentro de los factores climáticos encontramos la temperatura (máxima y mínima), la humedad
relativa, el movimiento del aire (ventilación), la radiación solar, etc
Los factores que componen el ambiente se dividen en físicos (espacio, luz, sonidos,
instalaciones, agua, etc.); sociales (tamaño de grupos, dominancia, comportamiento
animal); térmicos (temperatura del aire, humedad relativa, corrientes de aire, ventilación,
etc.).
En ningún tipo de explotación pecuaria los animales deben ser separados de su ambiente, ni
su producción debe ser considerada en forma aislada de dicho ambiente.
El propósito fundamental de las instalaciones pecuarias es modificar las condiciones del
ambiente para optimizar técnica y económicamente la producción animal. De lo anterior parte
la decisión del tipo y diseño de instalación a utilizar: Si se hace abierta, no modifica
significativamente el ambiente, si es cerrada, si modifica considerablemente el ambiente.
Por muchos años las personas involucradas en el Sector Pecuario, han desarrollado sistemas
intensivos de manejo que permiten maximizar los parámetros productivos y reproductivos de
los animales, buscando mayor rentabilidad; pero la pregunta es, ¿Será que para lograr este
objetivo se tiene en cuenta el ambiente animal? Cuando diseñamos y construimos
instalaciones pecuarias estaremos pensando en las necesidades fisiológicas e higiénicas y en
las condiciones ambientales que requieren los animales?, o simplemente estaremos
satisfaciendo gustos personales o buscando mayor rentabilidad sin tener en cuenta el bienestar
animal?
En varios países del mundo se han elaborado códigos y manuales de construcción de
instalaciones pecuarias, condiciones de alojamiento para animales domésticos y prácticas de
manejo recomendadas para dichas especies, tratando de minimizar los niveles de estrés en los
animales. Se tienen en cuenta estas recomendaciones?
Recordemos que todo factor adverso en el ambiente conlleva al animal a un estado de estrés,
el cual se manifiesta en la disminución de la productividad, el consumo de alimentos, la baja
respuesta inmunológica aumentando la incidencia de enfermedades, la disminución de la
reproducción y el aumento de la mortalidad. En resumen, disminuye productiva y
reproductivamente.

Para lograr un bienestar en el animal, se requiere:

- Nutrición adecuada
- Sanidad adecuada
- Ausencia de incomodidad física
- Ausencia de miedo, dolor y estrés
- Capacidad para mostrar la mayoría de las conductas propias de la especie

Las Instalaciones rurales son de fundamental importancia, ya que están destinadas al apoyo
del proceso “Agropecuario” y la protección ambiental, dentro de un marco que involucre el
bienestar del “individuo” en el medio rural. Ellas contribuyen al apuntalamiento del desarrollo
rural, pues permiten el desarrollo de los sistemas de producción. De acurdo al establecimiento
que estamos manejando, va a depender de los tipos de instalaciones que vamos a necesitar, Es
así que tenemos a los corrales para poder ordenar y manejar a los animales. Hay otras
instalaciones relacionadas que nos permitirá almacenar alimentos, guardar, ordenar y manejar
los diferentes productos y herramientas rurales, conservar recursos naturales, captar
almacenar y distribuir el recurso hídrico requerido en los sistemas de producción, manejar
desechos contaminantes, la movilización del individuo, etc..

Recomendación: En sistemas intensivos de producción pecuaria debemos buscar niveles

máximos de producción, teniendo en cuenta la relación costo - beneficio, pero sin atentar
contra el bienestar animal, causando así el mínimo nivel de estrés. Todo diseño de instalación
pecuaria debe ir encaminada a modificar favorablemente el ambiente animal y así obtener
mayor productividad.

Bibliografía:

German Yepes Echeverri, Zootecnista U. de A. Docente Caequinos. Colombia