COSTOS DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA DEL FRIJOL Y REPOLLO

Son todos los gastos que se contabiliza debido a los ingresos necesarios para la producción

venidera de un cultivo dado; sea el caso prioritario en esta oportunidad de el repollo y frijol canario.

(Agrowin, 2011) nos da a entender que: “Como cualquier empresa o productor, la empresa o

productor agrícola está destinada a la generación de utilidades como resultado de su gestión laboral

y a través de la venta de sus productos. El cálculo de las utilidades requiere un proceso adecuado de

la información de costos, producciones y ventas que puede ser realizado por procedimientos

empíricos o a través de metodologías técnicas y estandarizadas. La contabilidad de costos puede ser

la herramienta más adecuada para el procesamiento y manejo de dicha información ya que, debido a

su carácter técnico, con ella podemos conocer de forma coherente y precisa el estado financiero de

la empresa a nivel general y a nivel de cada una de sus dependencias administrativas y proyectos

productivos. Se trata de una técnica universal, plenamente desarrollada, y perfectamente aplicable a

cualquier sistema productivo entre los que se destacan los sistemas de producción agrícolas y

pecuarios. Su principal dificultad consiste en los altos volúmenes de información que maneja por

tener como objetivo el detalle de los costos a nivel de unidades administrativas y productivas de la

empresa”.
Fuente: Gerencia de Agricultura Arequipa
Elaboración: DGESEP-DEA/DGDPA-DEEIA-MINAGRI

Debido a que esta información está dada por todos los gastos ingeridos durante la campaña, nos

hace avasallar que nuestros gastos variaran de una manera paulatina debido al grado de incidencia

que puede verse acatado un cultivo aquí por la costa, generando así un mayor o menor grado de

costo de producción en el cultivo.