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PLAN DE TESIS
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE BACHILLER EN
FARMACIA Y BIOQUÍMICA
PRESENTADO POR:
FRANK HENRY VIOLETA GUERRA
JOHON MORALES MENDOZA
RAYMUNDO CHAVEZ NUÑEZ
LIMA-PERÚ
2019
ÍNDICE
ÍNDICE ..................................................................................................................................................ii
1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ................................................................................................. 1
1.1. Planteamiento del problema ................................................................................................ 1
1.1.1. Problema general ......................................................................................................... 2
1.1.2. Problemas específicos ................................................................................................. 2
1.2. Objetivos ............................................................................................................................. 2
1.2.1. Objetivo general .......................................................................................................... 2
1.2.2. Objetivos específicos .................................................................................................. 3
1.3. Justificación ........................................................................................................................ 3
2. MARCO TEÓRICO ........................................................................................................................ 4
2.1. Antecedentes ....................................................................................................................... 4
2.2. Base teórica ......................................................................................................................... 8
2.3. Definición de términos básicos ......................................................................................... 13
2.4. Hipótesis............................................................................................................................ 13
2.4.1. Hipótesis general ....................................................................................................... 13
2.4.2. Hipótesis específicas ................................................................................................. 13
3. METODOLOGÍA ......................................................................................................................... 14
4. ASPECTO ADMINISTRATIVO ..................................................................................................... 15
4.1. Presupuesto ....................................................................................................................... 15
4.1.1. Recursos humanos ..................................................................................................... 15
4.1.2. Recursos materiales ................................................................................................... 15
4.1.3. Financiamiento .......................................................................................................... 15
4.2. Cronograma de actividades ............................................................................................... 15
5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................................ 15
6. ANEXOS ..................................................................................................................................... 17
6.1. Matriz de consistencia ....................................................................................................... 17
6.2. Instrumento de recolección de datos ................................................................................. 17
6.3. Consentimiento informado ................................................................................................ 17
ii
1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1
agua y jabón no es una protección al 100 % por eso es recomendable usar un
jabón con propiedades antibacterianas como el jabón de aceite de copaiba
es una de las maneras más efectivas y económicas para prevenir
enfermedades infecciosas, las cuales son la principal causa de mortalidad
infantil (Alba ,2014)
1.2. Objetivos
1.2.1. Objetivo general
Determinar el efecto antibacteriano de un jabón líquido elaborado
con la resina de Copaifera officinalis sobre Escherichia coli en
lavado de manos en niños del jardín “Hawar Garnerd” del distrito de
San Juan de Lurigancho-Lima, 2019.
2
1.2.2. Objetivos específicos
Determinar los fito-constituyentes de la resina Copaifera
oficinales.
Determinar las características fisicoquímicas de la resina de
Copaifera officinalis.
Determinar la dosis mínima efectiva antimicrobiano de la resina
de Copaifera officinalis sobre Echerichea coli.
1.3. Justificación
3
2. MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes
Moromi (2018), investigó el efecto antibacteriano in vitro de la oleorresina
de Copaifera reticulada “copaiba” frente a Streptococcus mutans y
Enterococcus faecalis. Ensayaron concentraciones de 100 %, 50 %, 25 %, y
12,5 %; de resina diluida en dimetil sulfosido; mediante la prueba de
difusión en agar con discos, tomaron inóculos 100 µL de cada cepa
bacteriana a una turbidez de 0,5 de Mc Farlam, los sembraron por
diseminación en placas de tripticasa soya agar, para luego colocar los discos
de forma equidistante cargados con las diferentes concentraciones de los
productos de la resina. Encontraron mayores halos de inhibición a la
concentración del 100 %, halos promedios para S, mutans de 30,00 ± 0,00
mm y para E. faecalis de 8,3 ± 0,50 mm.
4
oxidasa y en medios de TSI, Citrato, Urea, Sim. Su identificación definitiva
se llevó acabo por medio de la prueba automatizada de Api 20 A. Una vez
aisladas en condición de cepa se realizó el test de difusión en placa, con
discos cargados, en las concentraciones de 100 %, 50 %, 25 %, 12,5 %, 6,25
%, 3,12 %, 1,56 %, 0,78 %, 0,39 %, 0.19 %, teniendo como control positivo
a la clorhexidina al 0,12 % y como control negativo al dimetilsulfoxido.
5
fitoquímico demostró alta presencia de taninos, flavonoides, esteroides,
triterpenos y saponinas. Se concluyó que se ha evidenciado el efecto
antibacteriano sobre la flora mixta saliva.
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Lie et al, (2017), investigó las actividades antibacterianas y antifúngicas
del copaifera officinalis y pide más estudios in vitro y clínicos en el
uso de muchos productos fitoterapéuticos que aumento, debido a su
eficiencia, baja toxicidad, biocompatibilidad y bajo costo, sin embargo, se
requieren estudios adicionales para probar científicamente la eficacia del
copaifera officinalis y la composición del aceite. Alrededor del 80% son
sesquiterpenos, una clase de terpenos, y el 20% son diterpenos. A pesar de la
literatura científica sobre el aceite de copaiba, muchas referencias no
proporcionan la identificación botánica de las especies estudiadas. Se
concluyó que el efecto es eficaz en muchos tipos de infecciones
antibacterianas, pero se pide mas estudio in vitro y clínicos.
7
copaiba podrían proporcionar una gran contribución a la comunidad médica
en el tratamiento de las enfermedades mencionadas anteriormente.
NOMBRE CIENTÍFICO:
Copaifera paupera
REINO: Plantae
CLASE: Magnoliophyta
ORDEN: Fabales
FAMILIA: Leguminosae
SUB FAMILIA: Caesalpiniaceae
GÉNERO: Copaifera Copaiba
8
describió y clasifico correctamente a las especies del género copaifera
conocidas hasta esa época. (Francia; 2013)
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA. El género Copaifera agrupa alrededor de
72 especies, distribuidas en las regiones de América del Sur, Puerto Rico,
Hawai y alrededor de 19 especies en África Occidental. A pesar de ello sólo
algunas especies son productoras de bálsamo útil, así tenemos: Copaifera
officinalis (Perú, Brasil, Colombia, Venezuela y San Salvador), Copaifera
paupera (Perú, Brasil, Colombia), Copaifera reticulata (Perú, Colombia,
Venezuela), Copaifera multijuga (Brasil), Copaifera guarensis (Guyana,
Costa Rica), Copaifera langsdorfii (Brasil, Argentina y Paraguay),
Copaifera martii (Brasil) y Copaifera coriácea (Brasil). (Francia; 2013)
.El tronco es áspero de color oscuro. Las hojas pecioladas y alternas. Las
flores hermafroditas y dispuestas en panículas axilares dan un fruto que
contienen una sola semilla. La semilla es de forma ovoide, cubierta dura y
color negro. La floración y fructificación del Copaiba ocurre alrededor de los
5 años. (Francia; 2013)
9
cavidades internas denominadas canales longitudinales. En términos
biológicos podemos decir que es producto del metabolismo secundario de la
planta. La composición química del aceite es de 15% de aceites volátiles y el
85 % restante por resinas y ácidos grasos. Entre las resinas con acción
biológica tenemos: sesquiterpenos, diterpenos (ácido Copalico y ácido
Kaurenoico) y acidos terpénicos. En cuanto a los ácidos grasos está formado
por un 60% de ácidos grasos insaturados, y un 36% de ácidos grasos
saturados como el Vaccenico, Elaídico, Linoleico, Palmítico, 7-10
octadienoico, Behénico y el Lignocerico. El 4 % restante lo conforman:
Acido araquidico, 11-eicosano, esqualeno, butil hidorxitoluen y vitamina E.
(Francia ;2013)
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MECANISMO DE LA RESINA DE COPAIFERA OFFICINALI
El mecanismo de acción antibacteriana de la oleorresina de Copaiba, postula
en la disrupción de la membrana celular y lisis bacteriana, generalmente por
diterpenos o sesquiterpenos, la cual se da por su estructura lipofílica, con
capacidad de insertarse, en el interior de la membrana celular, unirse en una
posición estratégica e interactuar con los grupos fosforilados de la
membrana. En la medicina tradicional la oleorresina de Copaife Oaficinalis
es utilizado como antiinflamatorio, antimicrobiano, antileishmaniasico,
cicatrizante y antitumoral. (et al)
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canal de parto y de las heces de la madre. E.coli es la bacteria más implicada
en enfermedades gástricas, como la diarrea, colitis hemorrágica y síndrome
urémico. Es por ello que se ha clasificado en seis grupos: E.coli
enterotoxigenica, E.coli enteropatogena, E.coli enteroinvasiva, E.coli
enteroagregativa, E.coli de adherencia difusa y E.coli enterohemorragica.
El método tradicional consiste en el aislamiento de la bacteria, tomada
directamente de materia fecal, para su posterior sembrado en un medio
selectivo como el agar Mc Conkey, seguido de una incubación a 370C por
18 a 24 horas. Luego se selecciondian unas cinco colonias representativas
del cultivo y se procede a la identificación mediante pruebas bioquímica en
medios como TSI, LIA, MIO y Citrato (et al)
En la realidad mundial E. coli es la causa principal de diarrea en los países
pobres. Se calcula que esta bacteria está produciendo la muerte de
aproximadamente un millón de niños por año (Torres et al., 2011)
En la actualidad se conoce que el uso indiscriminado de antimicrobianos
selecciona cepas resistentes a la terapia antibiótica; siendo este un fenómeno
biológico/natural; el cual puede producirse por mutaciones en las bacterias o
por la capacidad de estas de transferir horizontalmente su material genético,
existiendo una clara correlación entre el uso de antibióticos y la resistencia
bacteriana (OMS, 2011)
El lavado de manos con agua y jabón es una de las maneras más efectivas y
económicas para prevenir las enfermedades infecciosas causadas por
Eschiarichia coli nosocomiales y mejorar la seguridad del paciente. Por su
lado, la Organización Mundial de la Salud calculó, que si médicos y
enfermeras se lavaran las manos regularmente durante su jornada de trabajo,
se evitarían en todo el mundo 1.4 millones de casos de infecciones
adquiridas en hospitales y otros centros sanitarios por día, por lo que es
necesario seguir exhortando a la población, así como al personal de salud, a
conocer la técnica del lavado de manos, porque con esta labor conjunta se
podría prevenir muchas enfermedades, infecciones y salvar muchas vidas.
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2.3. Definición de términos básicos
Antibacteriano:
Escharicha coli:
Cepas:
Enterobacterias:
agar Mc Conkey:
diterpenos:
oleorresina
2.4. Hipótesis
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3. METODOLOGÍA
Experimental
Experimental
Experimental
Laboratorio
14
3.10. Componente ético de la investigación
4. ASPECTO ADMINISTRATIVO
4.1. Presupuesto
4.1.1. Recursos humanos
4.1.3. Financiamiento
5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
15
4. Sildeshare [internet]. Sistema peruano de farmacovigilancia.; 2010 [citado el 21 de
julio de 2017]. Disponible: https://es.slideshare.net/guest46cbbe1/sistemaperuano-
de-farmacovigilancia
5. Huarino [internet]. Efecto antibacteriano de Caesalpinia spinosa (Tara) sobre flora salival
mixta; 2013 [citado el 19 de Marzo de 2019]. Disponible:
http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/odont/article/view/2829/2418
7. Abrão [internet]. Antibacterial Effect of Copaifera duckei Dwyer Oleoresin and Its
Main Diterpenes against Oral Pathogens and Their Cytotoxic Effect
[citado el 24 de Marzo de 2019].Disponible:
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2018.00201/full
10. Ferro[internet].Meta-analysisonCopaibaOil:ItsFunctionsinMetabolism
andItsPropertiesasanAnti-inflammatoryAgent;2018 [citado el 24 de Marzo de
16
2019]. Disponible: https://www.thieme-
connect.com/products/ejournals/pdf/10.1055/s-0038-1669390.pdf
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
6. ANEXOS
6.1.Matriz de consistencia
6.3.Consentimiento informado
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