Estudio cinético de la remoción de cromo (VI) mediante la

utilización de pimienta dulce (Pimenta dicoica)

Tubón, Katherine1, Vacacela Jessica1, Yautibug Gladys1, Lluilema Sebastián1, Suarez,
Maitza1, Astudillo Victor1, Salambay Santiago1, Sandoval Paola1, Arevalo Daniel1, Bastidas
María1, Guachilema Gabriela1, Navarro Jefferson1, Gallegos Jenny1,
1
Carrera de Química de la Facultad de Ciencias, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo.
Riobamba - Ecuador.

Resumen.

El cromo proveniente de las aguas residuales de las curtiembres es un problema presente hasta

el día de hoy, existen varios métodos para la eliminación de cromo de estas aguas residuales

utilizándose adsorbentes sintéticos y naturales, los adsorbentes naturales tienen la ventaja de

ser económicos. En esta investigación se evalúa la remoción de cromo (VI) utilizando

pimienta dulce como un adsorbente natural, se realizó un estudio cinético y la caracterización

de la pimienta dulce por espectroscopía IR. La espectroscopía IR mostró la presencia de

grupos OH, NH2, entre otros en la estructura los cuales podría ser los responsable de

adsorción y por tanto remoción del cromo de las soluciones con cromo utilizadas para el

estudio, la cinética mostró que la remoción de cromo aumenta con el tiempo de contacto,

alcanzándose una constancia alrededor de las 5 horas. De esta manera se puede decir que la

pimienta dulce puede servir como un removedor de cromo desde aguas residuales y además

debido a su forma física permite la fácil separación de las aguas una vez tratadas.

Palabras clave: Cromo, Curtiembre, Pimienta dulce, Cinética, Pimenta dicoica

Abstract

The chromium coming from the wastewater of the tanneries is a present problem to this day,

there are several methods for the elimination of chromium from these wastewater using

synthetic and natural adsorbents, the natural adsorbents have the advantage of being
economical. In this research the removal of chromium (VI) using sweet pepper as a natural

adsorbent is evaluated, a kinetic study and the characterization of sweet pepper by IR

spectroscopy was carried out. The IR spectroscopy showed the presence of OH, NH2 groups,

among others in the structure which could be responsible for the adsorption and therefore

removal of the chromium from the chromium solutions used for the study, the kinetics

showed that the chromium removal increases with the contact time, reaching a record around

5 hours. In this way it can be said that sweet pepper can serve as a chrome remover from

wastewater and also due to its physical form allows easy separation of the water once treated.

Keywords: Chromium, Tannery, Sweet pepper, Kinetics, Pimenta dicoica.

Introducción

Su función es identificar el marco teórico del tema tratado, que será contextualizado con el

fenómeno investigado para determinar los objetivos generales y específicos del trabajo. No

debe contener excesivas referencias bibliográficas ni abreviaturas [1].

En el Ecuador existen alrededor de 250 curtiembres(Marquez y Moreta 2015). Las provincias

de mayor actividad en lo relacionado a las actividades artesanales de curtiembre, productos de

cuero y calzado son Tungurahua, Imbabura, Azuay y Cotopaxi. (2).

La provincia del Tungurahua representa el 75,6% de la actividad artesanal total del sector de

productos de cuero. Sus principales talleres se localizan en los cantones de Ambato,

Quisapincha, Baños y Cevallos. La provincia de Imbabura representaría 13,2%; Azuay, 4,3%;

y Cotopaxi 4,0%. En las restantes provincias del Ecuador, la producción de artesanías de

cuero y afines es mínima: 2,9%. (Centro de Investigaciones, Micro, y Empresa 2012)

En la industria de la curtiembre se someten a las pieles de animales a una serie de

procedimientos con diversas sustancias llamadas curtientes y otras diversas operaciones,

destinadas a producir en ellas modificaciones químicas y físicas, con el fin de convertirlas en

2
material duradero, casi imputrescible, apenas permeable al agua y, a la vez, suave, elástico y

flexible ósea el cuero o la piel curtida.(3)

Las etapas del proceso de curtiembre son: recepción de la materia prima, pretratamiento,

curado y desinfectado, pelambre, desencalado, descamado, desengrasado, piquelado, curtido,

secado, engrasado, planchado y clasificación. El proceso de curtido de cuero en base a sales

de cromo se emplea en el 80 % de las industrias de curtiembre. En este proceso, se utilizan

diferentes tipos de sales de este metal que permiten estabilizar el colágeno de la piel mediante

agentes curtientes minerales transformando la piel en cuero.(4)

El proceso de curtido con sales de cromo tan solo aprovecha del 50 al 70% de cromo, por esta

razón, los efluentes generados llegan a tener hasta 7000 mg/L (5) .Si comparamos con el libro

VI anexo I ,Tabla N.11del TULSMA vemos que se encuentra muy encima de limite

permisible de descarga de 0,05 mg/L así como lo establecido según la Organización Mundial

de la Salud (Sud, Mahajan, & Kaur 2008).

El Cromo es descargado con los baños de curtición en forma soluble pero cuando se mezclan

con aguas de desecho de otros procesos especialmente cuando existen proteínas en el efluente

se da lugar a una reacción rápida que forma precipitados.

En los efluentes de estas industrias, el Cromo puede encontrarse como cromo hexavalente Cr(

VI) en forma de ion cromato (CrO4)2-o del ion dicromato (Cr2O)2-; o como trivalente Cr(III);

este último es más estable y 1.000 veces menos tóxico que el Cr( VI).(7).

El cromo causa varios efectos negativos en cuerpos de agua, en el suelo, en los seres humanos

y en los animales. En cuerpos acuáticos el Cromo se encuentra como Cromo VI en forma

soluble, y es fácilmente transportado por el agua sin embargo este se reduce a Cr(III) debido a

la presencia de sustancias orgánicas por lo que precipita rápidamente y se adsorbe en

partículas en suspensión y sedimentos del fondo permitiendo su acumulación en muchas

especies acuáticas, especialmente en peces que se alimentan del fondo. Algunos hidróxidos de

3
cromo que precipitan persisten en el ambiente e interrumpe la cadena alimenticia de los

peces.(8)

En los suelos, el Cr (III) es relativamente inmóvil debido a su gran capacidad de adsorción en

el suelo, pero el Cr(VI) es muy inestable ya que, en condiciones naturales, se adsorbe

escasamente en los suelos.(3)

El cromo (VI) en concentraciones altas es tóxico para las plantas, provocando clorosis

generalizada. Además, disminuye la síntesis de clorofila y en consecuencia afecta la

fijación del CO2 y el metabolismo de carbohidratos.(3)

En el ser humano el cromo (VI) se absorbe por vía digestiva, cutánea y respiratoria; La

ingesta produce daños gastrointestinales como vómitos, dolores abdominales, diarreas y

hemorragias intestinales. El contacto con la piel ocasiona dermatitis irritativas, dermatitis

alérgicas y ulceraciones.(3)

La inhalación de Cr6+ está relacionado con cuadros de bronquitis y de asma, ulceraciones y

perforaciones nasales. La exposición intensa a los compuestos ha producido una incidencia

muy elevada de cáncer de pulmón. (3)

En las curtiembres se utilizan sales de cromo trivalente para el curtido de pieles, cuando se

libera al ambiente, no existe garantía alguna de que permanezca en ese estado químico puesto

que el cromo tres en condiciones acidas se transforma en Cromo VI que es mayoritariamente

tóxico para los organismos, pudiendo alterar el material genético y causar cáncer. (3)

Existen diferentes tratamientos físico químicos para el tratamiento de los efluentes líquidos

con metales pesados, como precipitación, intercambio iónico, ósmosis inversa y adsorción.

Sin embargo, presentan varias desventajas cuando son aplicados a efluentes industriales

debido a los elevados costos, alto consumo de energía y productos químicos, además de la

formación de lodos (3).

4
Materiales y Métodos

La caracterización por IR del material se realizó tanto de la semilla como de la corteza de la

pimienta, las cuales se trituraron en un mortero de porcelana, una pequeña cantidad del polvo
obtenido se analizó por IR.

Para el estudio cinético se preparó una solución de cromo de 260 ppm y se considero tiempos
de agitación de 5, 10, 15, 20, 40 minutos y 1, 2, 3 y 6 horas, luego de la agitación la solución
se filtro por un filtro de 0,44 m, el filtrado se guardó en tubos de ensayo para la posterior
determinación de cromo residual, por espectroscopía Uv-Visible.

Resultados y Discusión

La espectroscopía IR mostró la presencia una banda alrededor de 3500 cm -1 lo cual indica la

presencia de grupos OH, NH2, se observaron otras señales que se pueden analizar en el

espectro mostrado en el póster científico, estos grupos funcionales podrías ser los

responsables de la adsorción y por tanto remoción del cromo de las soluciones con cromo

utilizadas para el estudio.

La cinética mostró que la remoción de cromo aumenta con el tiempo de contacto,

alcanzándose una constancia alrededor de las 5 horas.

Conclusiones

Se aprecia una disminución en la concentración inicial de cromo la cual incrementa con el

tiempo de agitación.

De esta manera se puede decir que posible utilizar semillas de pimienta como un adsorbente

natural para la remoción de cromo desde aguas residuales de las curtiembres y además debido

a su forma física permite la fácil separación de las aguas una vez tratadas.

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Agradecimientos

A la Facultad de Ciencias, por la facilidad en la utilización de los laboratorios de

Investigación y de Análisis Instrumental.

Referencias bibliográficas.

1. Marquez C, Moreta M. La industria de la Sierra Centro de Ecuador dio mas empleo. El

Comercio. 2015 Feb;
2. Centro de Investigaciones, Micro E y de la, Empresa P y M. Boletín mensual de
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3. Chávez A. DESCRIPCIÓN DE LA NOCIVIDAD DEL CROMO PROVENIENTE DE
LA INDUSTRIA CURTIEMBRE Y DE LAS POSIBLES FORMAS DE
REMOVERLO. Rev Ing Univ Medellín. 2008;7(13):39–56.
4. Ministerio del Ambiente. Estudio de potenciales impactos ambientales y vulnerabilidad
relacionada con las sustancias químicas y tratamiento de desechos peligrosos en el
sector productivo del Ecuador. 2011.
5. Cassano A, Molinari R, Romano M, Drioli E. Treatment of aqueous effluents of the
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6. Sud D, Mahajan G, Kaur MP. Agricultural waste material as potential adsorbent for
sequestering heavy metal ions from aqueous solutions - A review. Vol. 99, Bioresource
Technology. 2008. 6017–6027 p.
7. Mendez R, Vidal G, Lorber K, Márquez F. Producción limpia en la industria de
curtiembre. Vol. 1, Producción limpia en la Industria Curtiembre. 2007.
8. Aragón M. Sistema de referenciación ambiental (SIRAC) para el sector curtiembre en
Colombia. Proy gestión Ambient en la Ind curtiembres. 2004;4–32.