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Los animales Charoláis tienen color blanco o blanco cremoso; el pelo puede ser
corto en verano, se espesa y se alarga durante las épocas de frío. La mayoría de
los terneros nacen con cuernos. Una de sus características más destacables es
su musculatura, sumamente desarrollada, que se encuentra en las
extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza.
Raza de doble utilidad apta para producir leche y carne es de fácil adaptación
climática, tiene una gran fortaleza en sus aplomos y es resistente a
enfermedades lo que ayuda en su adaptación. Es de color blanco con café
predominando en mayor proporción el blanco, tiene buena proporción de carnes
además se notan los huesos grandes y fuertes, con la cabeza grande y un cuello
musculoso también.