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FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
INFORME DE INVESTIGACIÓN
CÓDIGO: 071AC4294
objetivos trazados por parte del señor gerente Franco Michelo Vassalo
consumo.
Índice de tablas
Tabla n° 1 (anexo1)……………………………………………………………………
31
Tabla n° 2 (anexo2)……………………………………………………………………
31
Tabla n° 3 (anexo3)……………………………………………………………………
31
Tabla n° 4 (anexo4)……………………………………………………………………
32
Tabla n° 5 (anexo5)……………………………………………………………………
32
Tabla n° 6 (anexo6)……………………………………………………………………
32
Tabla n° 7 (anexo7)……………………………………………………………………
33
Tabla n° 8 (anexo8)……………………………………………………………………
33
Tabla n° 9 (anexo9)……………………………………………………………………
33
Índice de graficas
Grafica n° 1……………………………………………………………………19
Grafica n° 2……………………………………………………………………20
Grafica n° 3……………………………………………………………………21
Grafica n° 4……………………………………………………………………22
Grafica n° 5……………………………………………………………………23
Grafica n° 6……………………………………………………………………24
Grafica n° 7……………………………………………………………………25
Grafica n° 8……………………………………………………………………26
Grafica n° 9……………………………………………………………………27
Capítulo I: Marco
teórico
1.1. Antecedentes:
Sánchez, L., F. (2006) Estudio de factibilidad para la instalación de un
2.3. Objetivos
2.3.1. Objetivo general:
Conseguir la ampliación de restaurante la Olla De Barro en cuanto a la aceptación y
preferencia del público Chiclayano.
Numero de personas
Numero de personas que que tienen un familia Cuantitativa Razón
tiene una familia que asiste que asiste
Casado
Estado civil Soltero Cualitativa Nominal
Divorciado
Viudo
Muestra:
comida.
conseguirlo.
mejoramiento.
Bibliografía
http://www.esmas.com/emprendedores/startups/comohacerestudi
os/400989.html
http://ayudaproyecto.com/boletin/20.htm#1.-
http://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtml#
CONCEPTO
http://riie.com.pe/?a=31105
http://www.google.com.pe/search?
hl=es&defl=es&q=define:Ingreso&sa=X&oi=glossary_definition&c
t=title
Anexos
Anexo N°1
Anexo N° 2
Anexo N° 3
El ambiente del restaurante es acogedor con respecto a las diferentes edades
Ambiente acogedor para cualquier edad
si no
Edad de las personas Recuento % recuento %
15-20 32 21.62 0 0
20-25 23 15.54 0 0
25-30 21 14.19 0 0
30-35 12 8.11 0 0
35-40 18 12.16 0 0
40-45 16 10.81 0 0
45-50 26 17.57 0 0
Total 148 100 0 0
Anexo N° 4
Anexo N° 5
Anexo N° 6
La comida ofrecida está al nivel de las personas de acuerdo a su ocupación
Calidad de comida ofrecida
Ocupación principal no si
Recuento % Recuento %
empresario/gerente 0 0 12 8.22
profesional dependiente 2 100 48 32.88
profesional independiente 0 0 21 14.38
pequeño comerciante 0 0 3 2.05
empleado 0 0 4 2.74
estudiante 0 0 46 31.51
ama de casa 0 0 12 8.22
Total 2 100 146 100
Anexo N° 7
Anexo N° 8
Anexo N° 9
Anexo N° 10
OLLA DE BARRO