Tomates

Por lo general y al comprarlos guardamos los tomates en el frigorífico pero no es aconsejable.

Esto se aplica a todos los tomates como los tomates en rama, tomates, tomates cherry,
tomates amarillos, y así sucesivamente.

Los tomates no maduran en un ambiente frío por lo que se pierde su sabor dulce y textura. Es
mejor depositar los tomates en el frutero.

2. Albahaca

A pesar de que la albahaca se encuentra en el refrigerador del supermercado lo cierto es que

sus hojas no soportan el frío. Debido a esto se marchitan de forma rápida. La planta absorberá
todos los olores del refrigerador. La mejor manera de preservar la albahaca es como un ramo
de flores.

Con los tallos introducidos en una taza con agua fresca. Si desea disfrutar por mucho tiempo
de sus hojas puede escaldarlas y congelarlas.

3. Patatas

La piel de las patatas empeora conservándolas en el frigorífico. Usted se dará cuenta de que se
endulzan y adquieren una textura arenosa. Esto es debido a que el almidón se convierte más
rápidamente en azúcar.

Un buen lugar para conservar las patatas es la despensa o metidas en una bolsa de papel en un
lugar fresco como el cobertizo o sótano. La bolsa de papel se ocupa de que circule mejor el
aire.

4. Aceite de oliva y girasol

Estos aceites son adecuados para almacenarlos en el refrigerador. Debe conservarlos en un

lugar oscuro y frío dentro de la despensa. El aceite de oliva se espesa y vuelve opaco en el
frigorífico y a menudo aparecen escamas por coagulación.

Se puede conservar el aceite de oliva en una botella oscura durante 18 meses.

5. Cebollas

Las cebollas están disponibles todo el año en la cocina y son imprescindibles. Pueden
conservar el sabor y valores nutritivos hasta 10 meses en caso de crear las condiciones
adecuadas de conservación, es decir siempre y cuando se conserven frías y en lugar oscuro.

Las cebollas pueden guardarse al igual que las patatas fuera del refrigerador. Las cebollas no
pueden colocarse al lado de las patatas ya que las patatas emiten gases que provocan que las
cebollas se pudran más rápidamente.

6. Pan

El pan se seca más rápido en el frigorífico. Si no ha podido consumir todo el pan lo mejor es
congelarlo. Descongélelo cuando necesite un pan tierno. O compre medio pan en lugar de uno
entero.

Cuando el pan se envejezca puede utilizarlo para hacer tostadas, masa de pizza o quiche. O
tuéstelo sin más.
7. Los aguacates

Los aguacates se deterioran muy rápidamente, pero ¿cómo conservarlos mejor? Si el aguacate
está muy maduro puede almacenarlo en el refrigerador y de ese modo se detendrá el proceso
de maduración. Si no está maduro puede conservarlo fuera del frigorífico.

El mejor lugar para conservar medio aguacate es el refrigerador. Un consejo práctico:

consérvelo con el hueso y de ese modo permanecerá más tiempo en buenas condiciones.
Para los 3 últimos consejos sobre como conservar sus alimentos cliquee en la siguiente página.

8. Café

A veces se dice que el café debe ser almacenado en el refrigerador para que se conserve más
tiempo. Pero eso es un gran mito. Los granos de café absorben los olores del frigorífico al igual
que los tomates. Por ello se generan sabores extraños.

Esto causa que otros productos pierdan su sabor. Guarde simplemente el café en un bote
oscuro para no perder su aroma. En caso de que disponga de una gran cantidad simplemente
congélelo.

9. Huevos

Todos usamos huevos de diversas maneras pero nadie conoce la forma exacta para
conservarlos. Aunque en las tiendas se conserven fuera del refrigerador lo mejor es que en
casa se guarden en el frigorífico.

De este modo no pueden multiplicarse las bacterias de la salmonella. Si se mantienen

refrigerados los huevos pueden conservarse hasta un mes. No coloque los huevos cerca del
pescado para evitar olores fuertes.

10. Salsas

Las salsas contienen conservantes naturales y artificiales. A menudo se indica que se

conserven en lugares fríos y secos. Esto significa que mejor puede guardarlas en el armario de
la cocina. Tanto la salsa de tomate como la mayonesa es mejor guardarlas fuera del frigorífico.

Las salsas caseras se mantienen mejor en el refrigerador.