INDICE

INTRODUCCION
RESUMEN EJECUTIVO
 PRESENTACION DE LA IDEA DE NEGOCIO

Como consumidores, generalmente, no tenemos muchas opciones al

momento de buscar algún regalo o detalle que se encuentre dentro
de nuestro alcance económico; esto puede deberse a que no
encontramos estos regalos “personalizados” lo que hace que no
podamos elegir algo de acuerdo con nuestros gustos y esto no nos
permite hacer una buena elección, entregando el mismo tipo de
regalos para todo tipo de ocasiones.
Con todos estos antecedentes, creemos que existe una carencia en
la comercialización y distribución de regalos sorpresas que incluyan
un valor añadido (personalización) en días festivos y fechas
especiales dentro de la ciudad. Es por este motivo que vimos la
necesidad de crear nuestra idea de negocio, ofreciendo productos y
servicios de desayunos personalizados, a domicilio, instituciones,
colegios, oficinas, etc., ya sea con motivos de cumpleaños,
aniversarios, mejor compañero, día del niño y cualquier ocasión que
nuestro cliente estime conveniente.
Esta idea de negocio se basa específicamente en entregar la opción
que nuestro cliente elija, dentro de una variedad de productos
(globos personalizados, peluches, tazones, flores, además de una
pequeña canasta con productos a elección, chocolates, bombones,
alfajores, etc.), todo lo anterior con un excelente servicio de entrega
a su destinatario.

MISIÓN
“Brindar a nuestros clientes la sensación de placer al momento de
recibir y disfrutar su desayuno, ofreciéndoles un producto de calidad
y con un excelente servicio en todo momento.
VISIÓN
“Consolidarnos en el mercado de alimentos como la mejor empresa
de desayunos orientadas a entregar el mejor servicio a nuestros
clientes”

DEFINICION DEL SECTOR INDUSTRIAL

El sector industrial para nuestro proyecto corresponde al sector

industrial alimenticio, esto quiere decir que se dedica a la elaboración
de productos destinados a la alimentación. Este sector incluye el
transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento y
conservación. El beneficio del sector industrial alimenticio que
nosotros podemos encontrar como emprendedores, es que la
necesidad de alimentación es algo que nunca se acabará, por lo
tanto, solo debemos saber suplir esa necesidad de distintas
maneras, ir renovando ideas, ser innovadores del área
correspondiente

·0 Transporte alimenticio: Para este proceso debemos tener en

cuenta el cuidado del alimento cuando se está transportando.

·1 Recepción de alimentos: En la recepción de alimentos

debemos estar atentos a las condiciones de calidad con las
que se encuentra el producto, desechando todo aquello que se
encuentre en malas condiciones.

·2 Almacenamiento de alimentos: Tener al día el inventario de

productos para estar al tanto de la rotación.

·3 Procesamiento de alimentos: dependerá del producto,

siempre manteniendo los procedimientos de calidad.

·4 Conservación de alimentos: dependerá del producto, la vida

útil y la temperatura necesaria

ANALISIS EXTERNO FODA

 Fortalezas Oportunidades

·5 Es para todo tipo de clientes ·8 Es una necesidad que siempre

·6 Un trabajo en equipo diario estará presente
·7 Facilitación de transporte ·9 Oportunidad de crecimiento
·10 Variedad de proveedores

Debilidades Amenazas

·11 Poca experiencia en el rubro ·15 Competencia

·12 No tenemos fácil acceso como ·16 Problemas con los proveedores
una tienda.
·13 Capital Limitado
·14 Tiempo de reparto
(aproximadamente 30 minutos)

TIPO DE PERSONALIDAD JURÍDICA

Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL)

Según el artículo 2 de la ley N° 19.875, se trata de una persona

jurídica con patrimonio propio distinto al del titular, es siempre
comercial y está sometida al Código de Comercio cualquiera que sea
su objeto; podrá realizar toda clase de operaciones civiles y
comerciales, excepto las reservadas por la ley a las sociedades
anónimas.

En breves palabras, aconsejamos la utilización de este tipo societario

para aquellas personas que buscan realizar un negocio en el cual él
o ella, pueda ser la persona que pueda tomar las decisiones, con
ausencia de socios.

Sociedad de Responsabilidad Limitada (LTDA)

La Sociedad de Responsabilidad Limitada, se trata de una sociedad

de personas, sin fiscalización especial interna o externa, y en ella es
posible hallar la libertad para establecer el sistema de administración
y representación.

Este tipo societario, responde de las deudas de la sociedad por

medio de su patrimonio, sin hacer responsables a los socios más que
de su aporte.

Los derechos de los socios están representados por una cuota y no

por acciones.

Se trata de una sociedad híbrida, pues tiene características de las

sociedades de personas y otras de las de capitales.

PROCESO ADMINISTRATIVO
 ·17 La Planificación: Queremos ser una empresa que se dedique
a la distribución de desayunos sorpresas a domicilio,
empresas, colegios etc. Contamos con X presupuesto para la
realización de actividades (misión-visión de la empresa)

·18 La Organización: nuestra empresa consta de 3 personas a

cargo, donde las actividades serán de manera rotativa, todas
siendo socias, es decir, las tres aportaron para que este
Proyecto comenzara.

·19 La Dirección: Al ser socias, la toma de decisiones es

compartida sin la necesidad de una gerencia, ya que nuestro
proyecto es una pequeña empresa.

·20 El Control: Cada 3 meses se hará una evaluación dentro de lo

financiero para saber si el negocio está siendo rentable como
nosotras lo esperábamos, se realizarán inventarios para saber
si contamos con los alimentos necesarios, si necesitamos
cambiar algún producto etc.

DESCRIPTOR DE CARGO

Objetivos del puesto: Manejar eficientemente el departamento de

alimentos, buscando la mayor rentabilidad y eficacia de producción.

Conocimientos o competencias obligatorias: Debe tener vigente

el carnet de manipulación de alimentos, tener experiencia en el
manejo de proveeduría, control de inventarios, control de costos, y
excelente actitud de servicio hacia el Cliente.

·21 Revisar diariamente las ventas y/o consumos de alimentos y

bebidas.

·22 Supervisar el control diario del inventario de materias primas

necesarias para el buen funcionamiento.

·23 Atender y coordinar citas con proveedores existentes y /o

nuevos proveedores.

·24 Revisar y aprobar las órdenes de compra de la materia prima.

·25 Supervisar y controlar siempre la buena atención al Cliente

·26 Elaborar los reportes semanales de los controles de costos e

inventarios.

·27 Elaborar el reporte de compras, histórico y compararlo con las

ventas reales al finalizar el mes.

·28 Elaborar
los reportes de rentabilidad mensual y hacer
recomendaciones sobre los resultados.
DEFINICIÓN MERCADO OBJETIVO
( a quien va dirigido)

PROYECCION DEMANDA
 ESTIMACION DE PRECIOS

La calidad, la disponibilidad, la presentacion o la localizacion pueden

ser características diferenciadoras, de forma que estos aspectos
sean considerados por los consumidores a la hora de elegir entre el
abanico posible de productos alternativos.
En su inicio “Entre sueños y Sorpresas” fijará precios para intentar
recuperar la inversión de capital inicial. Al tratarse de un proyecto que
ofrece productos básicos, se estima obtener beneficios desde la
puesta en marcha del mismo.
Se establecerá un precio intermedio. Empleando esta política inicial
de precios, se da una imagen de vender un producto “de calidad” a
un precio accesible.
Más adelante, se implementarán dos estrategias. La primera será la
estrategia de penetración de mercados, para conseguir un alto
volumen de ventas ganando clientes fijos, cubriendo así los costos.
La segunda será la diferenciación de precios, con la que se pretende
mantener precios más bajos que la competencia fidelizando al
consumidor con la empresa.

ESTRATEGIAS DE MARKETING Y VENTAS

Al tratarse de un nuevo negocio, nuestra labor es la de atraer

clientela y fidelizarla, esta será una tarea primordial en sus inicios. Se
necesita llamar la atención del cliente en un escenario de altísima
competencia.
Dentro de nuestras estrategias de marketing y ventas, nos
enfocaremos principalmente en el marketing digital, creando una
página tanto en Facebook como en Instagram, las cual
compartiremos en algunos grupos de la ciudad creando una imagen
en nuestros potenciales clientes. Además de utilizar el boca a boca
entregando un servicio de calidad.

PLAN ESTRATEGICO DIGITAL

·29 Aumentar la notoriedad de la marca.

·30 Impulsar las oportunidades de ventas.

·31 Incrementar la demanda de productos o servicios.

·32 Optimizar el posicionamiento de la empresa.

·33 Comunicación personalizada con los clientes.

·34 Medición del retorno de la inversión.

·35 Publicidad online más económica.

·36 Atención al cliente en tiempo real.

VENTAJA COMPETITIVA

La ventaja competitiva es todo aquello que nos diferencia de la

competencia y hace que el cliente nos prefiera por sobre otro
servicio.
Nuestra Empresa tiene como ventaja competitiva los precios
accesibles, ya que compramos al por mayor los productos no
comestibles, lo que nos permite comprar a menor costo, en cuanto a
los productos alimenticios, mantenemos un bajo stock para evitar
vencimientos.
Otra ventaja es nuestra calidad en la entrega y la comunicación con
nuestros clientes, (servicio al cliente).

REQUERIMIENTOS DE OPERACIONES
LAYOUT
FINANCIMIAMIENTO
FLUJO DE EFECTIVO
EVALUACION
CONCLUSIONES