AA7_NEH_Evidencia 2_Perfil de clientes y proveedores

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Aprendiz
ADRIANASOLER JIMENEZ

AA7_NEH_Evidencia 2_Perfil de clientes y proveedores

INSTRUCTOR
NUBIA ESPERANZA HERNANDEZ PRIETO
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)Programa de
formación en Gestión Logística Ficha de caracterización No.
(1565228) marzo 2019
 Inicialmente, debe identificar el perfil de clientes de la empresa, cliente interno, cliente externo
y necesidades a satisfacer de cada uno de los clientes (incluir los tiempos de respuesta).

TIEMPOS DE RESPUESTA.

La respuesta ante la solicitud de un pedido de un cliente oscila en la velocidad con la cual llegue el
vendedor, para esto se tienen dos tipos.

VENDEDOR TAT: Él está encargado a las preventas en supermercados y clientes al por mayor con las
cuales se aseguran de suplir las necesidades del cliente para la entrega al día siguiente el pedido, en
este punto cuando hay un desabastecimiento del producto se cuenta cada vendedor con celulares
empresariales en los cuales hay una plataforma de ingreso de pedidos llamada WAP, en la cual se
ingresan los pedidos para realizar un reordenamiento del pedido y separar virtualmente el pedido
del cliente, en esta plataforma ellos pueden revisar si la entrega inmediata por la cual los están
llamando puede ser atendida en este día o al día siguiente confirmando con el cliente la hora y fecha
de entrega, por ser un producto perecedero es de vital importancia el cargue en horas de la
madrugada y la entrega de los mismos lo más pronto posible, por tal motive para esta preventa se
cuenta con rutas diseñadas de acuerdo a los horarios de recepción de los clientes, y las rutas están
conformadas de acuerdo a la proximidad entre clientes esto con el fin de evitar movilizaciones largas
entre cada entrega de pedido, la flota actual de entrega para preventas es de 8 vehículos con termo
King los cuales están distribuidos por zonas en la ciudad de Pasto cada vehículo carga un total de 6
toneladas de producto y tiene una capacidad para canastillas de 380 por carga esto dependiendo
del volumen del producto a cargar, solo 7 vehículos se reparten y el 8 queda pendiente para los
imprevistos que se puedan suscitar durante el despacho, los cuales pueden ser desde el daño de
uno de los vehículos fijos de despacho hasta recargue de mercancía para pedidos extras.

VENDEDOR DISTRIBUIDOR: Este cuenta con 27 rutas para atender las tiendas, pequeños
supermercados estos tiene un histórico de pedido para ser tener una base de producción del
producto, los distribuidores realizan la solicitud del pedido con un día de anterioridad y cargan al
día siguiente a partir de las 4 am en intervalos de 20 minutos, en 5 carriles cada uno atendido por
un despachador el cual le garantiza la revisión de la facture vs el producto que está recibiendo para
garantizar el tiempo de carga y la entrega certificada del pedido, estos vehículo son camionetas con
termoaislante para conservar la cadena de frio, estos vehículos tiene la capacidad de carga de 800
kilos y un cupo para 26 cestillos de producto, en el momento que estos requieran de cargar
nuevamente se tiene previsto una llamada solicitando lo requerido en la cual se les garantiza que
tengan la mercancía y esté lista para cuando retornen al CEDI y pueda ser efectiva la recarga y no
tengan demoras.
El tiempo de espera para el cliente interno es mediante comunicación asertiva esta es de manera
inmediata según las funciones de la naturaleza del cargo, cuentan con celulares empresariales para
realizarlo de manera efectiva.
 FACTORES DE DETERMINACION DE CLIENTES INTERNOS Y EXTERNOS
PERFIL DEMOGRAFICO PERFIL SOCIOGRAFICO PERFIL COMPORTAMENTAL REACCION HACIA LA PUBLICIDAD
PERSONA NATURAL VALORES PATRONES DE USO DE PRODUCTO PERSONA NATURAL
NACIONALIDAD COLOMBIA
RESIDENCIA
ESTRATO SENSIBILIDADA DEL VISION DEL Departamento ganadero, es comun el
SOCIAL todos APARIENCIA todas PRECIO Desde $2,000 queso de 200 grs hasta $12,000 x1000 grs de queso ENTORNO consumir queso
En las tradiciones de la region esta el
DESEO DE consumir este producto con para, café negro,
CRECIMIETNO tambien es consumido con mazorca, con
SOCIO LEALTAD HACIA UNA Una de las politicas de la compañía es consume lo nuestro" empresa TRADICION arroz y en multiples platos de la gastronomia
RAZA / GENERO todos ECONOMICO alto MARCA Nariñense FAMILIAR nariñense
Las influencias que se detectaqn en los
medios de comunicación van encaminadas a
comer mas saludablemente buscando
NIVEL DE INFLUENCIAS productos que nos aporten los nutrientes
EDAD DE 6 MESES HASTA los 100 años RESPONSABILIDAD alto BENEFICIOS BUSCADOS Alimentacion saludable para la familia EXTERNAS para una correcta nutricion
En la ciudad de pasto el nivel de tecnologia
se encuntra al 100% esto basado en los
programas generados por el gobierno
PREFERENCIAS EN nacional como es Vive Lab nariño espacios
CUANTO A NIVEL DE en los cuales se generan expertos en
ESTADO CIVIL todos ENTRETENIMIENTO todas FRECUENCIA DE COMPRA Este se basa en semanal, quincenal, mensual y diaria TECNOLOGIA contenidos digitales,
El tipo de trabajador que consume este
producto es multidireccional, todo tipo de
Se comercializa de Domingo a Domingo en los canales comerciales, los trabajador de todas las clases sociales lo
NIVEL INTERESES distribuidores de estos laboran de lunes a sabado, especifican que el TIPO DE buscan por tradicion, ser un producto
EDUCATIVO todos PERSONALES todas HORARIOS DE COMPRA sabado dejan doble para amortiguar la venta del Domingo, TRABAJADOR nariñense y el sabor,

Este producto es utilizado generalmente en los desayunos de la familia,

OCUPACION todos ESTILO DE VIDA saludable HABITOS DE COMPRA para las onces de los niños, en las meriendas, durante los paseos. PERSONA JURIDICA
las razones de la compra de este producto es por que aporta nutrientes Las empresas en el departamento de nariño
Sociables basicos para la nutricion del cuerpo es buena fuente de calcio, los ESTADO DEL
son posicionadas ofreciendo beneficios al
INGRESOS todos RAZONES DE COMPRA aminoacidos para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo NEGOCIO consumidor como descuentos adicionales,
En este punto la innovaccion del producto
La cantidad de compra esta determinada por el presupuesto de cada esta en conservar la forma artesanal en su
Se adaptan a la tecnología
familia, por tal motivo se vende en presentaciones de 200grs, 350 grs, NIVEL DE produccion dando un producto casero al
RELIGION todos CANTIDAD DE COMPRA 500 grs y 1000 grs INNOVACCION cliente, libre de aditivos quimicos,
Las relaciones se basan en la cooperacion
mutua para el alcance de las politicas , el
cumplimiento en los pedidos para la
Asiduos a las redes sociales satisfaccion del cliente, el ofrecer
RELACION descuentos especiales por temporadas para
INTEREMPRESA que se tenga mas producto y se realice una
SITIOS PREFERIDOS Almacenes de cadena y tiendas de barrio, RIAL fidelizacion del cliente
el cumplimiento en los pedidos para la
CARACTERISTICAS
satisfaccion del cliente, el ofrecer
DE SU
Quieren cambiar el mundo Este depende de las compras que realice en un almacen de cadena descuentos especiales por temporadas para
GENERACION TIEMPO QUE GASTA EN LA puede generar desde 20 minutos a 2 horas, y en la tienda de barrio lleva TIPO DE que se tenga mas producto y se realice una
ACTIVIDAD DE COMPRA de 2 minutos a 10 minutos, ALIANZAS fidelizacion del cliente
PERSONA JURIDICA Creativos
UBICACIÓN DEPARTAMENTOS NARIÑO, PUTUMAYO, CAUCA,
Buscan autonomía en el trabajo
GEOFRAFICA CUNDINAMARCA, ATLANTICO
TAMAÑO todos Consumistas
UTILIDADES
Capaces de hacer múltiples tareas
ANULAES todos
NUMERO DE
Mayor preparación académica y profesional
SUCURSALES 1 hasta 00000
NUMERO DE
Les gusta ser individuales y únicos
EMPLEADOS 1 hasta 00000
TIPO DE
Emprendedores
EMPRESA comercio, abarrotes, alimentos, institucionales
ANTIGÜEDAD 0 hasta 0000
Anexo cuadros en el archive adjunto de Excel para su verificación.

NECESIDADES DE LOS CLIENTES INTERNOS

En las empresas deben tener presente que dentro de ella hay clientes los cuales reciben los
productos para transformarlos y de esta manera entregarlo a otro hasta finalizar el proceso y así
ponerlo a la venta, en la empresa hay tres tipos de clientes:

Ejecutivo: indican que producto o servicio se ofrece y adonde se debe dirigir.

Comercial: tiene relación con con los trabajadores y los clientes externos.

Operativo: este se encarga de la elaboración del producto.

Según lo relacionado el cliente interno tiene la necesidad de conocer la información clara y veraz
para llevar a cabo las funciones designadas, también debe dársele los medios para manejar los
conflictos que surjan durante el desarrollo de sus funciones, para la solución efectiva de los
conflictos interdisciplinarios que surjan, la recompensa por el esfuerzo realizado no solo económica
sino también motivacional y hacerlos sentir orgullosos para procurar la satisfacción de ellos y que
se establezca la conexión emocional con los clientes externos.

NECESIDADES CLIENTES EXTERNOS

Las necesidades del cliente externo están en la obtención de un producto lácteo de calidad, también
aplica que sea saludable, a precio económico, el saber que este producto le ofrece comodidad para
comprarlo y consumirlo que se consiga fácilmente en los diferentes negocios y que conserve la
calidad.
 Después, proponga una alternativa de flujo de información que le permita asegurar una buena
comunicación con el cliente, tanto interno como externo.

Luego, debe caracterizar el perfil de proveedores, para esto realice lo siguiente:

 Elabore un listado de elementos (productos o servicios) que son de vital importancia para el
funcionamiento de la empresa.

 Del listado anterior, escoja uno y determine las posibles empresas o personas que puedan ser
proveedores y haga un listado.

 Posteriormente, escoja dos posibles proveedores del listado elaborado y determine la

posibilidad de elegirlos proveedores. Para esto puede utilizar los formatos presentados en el
material de formación. Recuerde que debe establecer los criterios adecuados para cada uno de
los ítems disponibles en el formato.
ELEMENTOS INDISPENSABLES PARA LA ELABORACION DE YOGUR.

 Leche
 Empaques
 Fermentos
 Azúcar
 Mermelada
 Estabilizantes
 Aromatizantes

AZUCAR

PROVEEDORES

Ingenios azucareros

Carmelita
Av.3i Norte No.49 - 146 La Flora
Tel: 57 (2) 6661667. Fax: 57 (2) 6661666
Cali, Valle del Cauca, Colombia, Sur América
www.ingeniocarmelita.com

Central Tumaco
Cra. 5a. 12-16 Of. 907 Edificio Suramericana
Tel: 57 (2) 5508282.
Cali, Valle del Cauca, Colombia, Sur América

Incauca
Cra 9 No. 28 - 103
Tel: 57 (2) 418 3000.
Cali, Valle del Cauca, Colombia, Sur América
www.incauca.com

La Cabaña
Calle. 23N # 4N-50 p.9
Tel: 57 (2) 3930300.
Cali, Valle del Cauca, Colombia, Sur América
www.ingeniolacabana.com

Manuelita
Cra 4 Norte #60-26
Tel: 57 (2) 4443812.
Cali, Valle del Cauca, Colombia, Sur América
www.manuelita.com

María Luisa
Cra. 1A No. 47 -20
Tel: 57 (2) 4187000
Cali, Valle del Cauca, Colombia, Sur América
PROVEEDORES SELECCIONADOS

FICHA DE EVALUACION POR PROVEEDOR

PROVEEDOR: INCAUCA PRODUCTO:AZUCAR
CRITERIO EVALUACION PONDERACION TOTAL
CALIDAD 100 0,8 80
PRECIO 80 0,8 64
ATENCION 70 0,5 35
SEERVICIO 70 0,5 35
EVALUACION PONDERADA 214

FICHA DE EVALUACION POR PROVEEDOR

PROVEEDOR: MANUELITA PRODUCTO:AZUCAR
CRITERIO EVALUACION PONDERACION TOTAL
CALIDAD 100 0,8 80
PRECIO 50 0,5 25
ATENCION 70 0,5 35
SEERVICIO 70 0,5 35
EVALUACION PONDERADA 175

PUNTAJE. EVALUACION ACCION ASEGUIR

200-500 MUY CONFIABLE ACEPTABLE-REVISAR PUNTOS DEBILES
100-200 CONDICIONAL TRABAJAR PLAN DE MEJORA
MENOS DE 100 NO CONFIABLE NOACEPTABLE

o ¿Cuál de las dos personas y/o empresas es confiable como proveedor teniendo en
cuenta las políticas de la organización?

Según lo investigado para las fichas de evaluación el proveedor seleccionado es Incauca esto
debido a la calidad del producto cuenta con líneas certificadas de producción, es amigable
con el medio ambiente y su imagen corporativa siendo una de las empresas mas solidas, el
cumplimiento en la entrega es del 100% por la cadena logística en la cual se maneja un
servicio integral para los clientes finales.
o ¿Qué aspectos considera positivos y negativos de cada uno de los proveedores?

Uno de los aspectos determinantes por lo cual no se escoge a Manuelita como proveedor
es su precio son $700 pesos de diferencia en el kilo, las dos empresas cuentan con
certificaciones una gran trayectoria en el mercado y una imagen corporativa fuerte.

o ¿Cómo se controlarían los aspectos negativos del proveedor para que no se afecten los
procesos al interior de la compañía?

Se le debe trazar tareas puntuales de mejoramiento para ser acordados en un determinado

tiempo, garantizando que se están dando las pautas en las falencias que puedan tener y con
los soportes necesarios que garanticen la transparencia en el proceso.