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  • DIAGRAMACION

    Cargado por

    German Leon Marin
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    Este documento presenta un diagrama de flujo para mejorar el método de elaboración del pisco sour. El diagrama muestra cada paso del proceso, incluyendo verificar la calidad y cantidad de los ingredientes como huevos, pisco, jarabe de goma y limón, y agregarlos en el orden correcto a la licuadora junto con cubos de hielo. Finalmente, se sirven las copas con gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo.

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    DIAGRAMACION.docx

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    DIAGRAMACION

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    Este documento presenta un diagrama de flujo para mejorar el método de elaboración del pisco sour. El diagrama muestra cada paso del proceso, incluyendo verificar la calidad y cantidad de los ingredientes como huevos, pisco, jarabe de goma y limón, y agregarlos en el orden correcto a la licuadora junto con cubos de hielo. Finalmente, se sirven las copas con gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo.

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    MEJORA DE METODOS DE TRABAJO

    DOP (Elaboración de Pisco Sour)


    Con este diagrama comprenderemos rápidamente y de manera general el tipo de
    problema a resolver.

    Huevos Pisco

    Verificar calidad de Verificar calidad y cantidad


    huevos de pisco

    Jarabe de goma
    Obtener clara de huevos
    Agregar jarabe de goma

    Limón

    Agregar limón

    Clara de huevo

    Cubos de hielo

    Agregar cubos de hielo

    Se agrega todos los ingredientes en

    la licuadora

    Se sirven las copas

    Amargo de angostura

    Agregar gotas

    Canela en polvo

    Finalmente agregar canela y servir a


    los clientes el pisco sour

    INSTRUCTOR GERMAN LEON MARIN


    MEJORA DE METODOS DE TRABAJO

    DAP (Elaboración de Pisco Sour)

    INSTRUCTOR GERMAN LEON MARIN

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