Artículo “Trazabilidad Organizacional”

Dilan Esteban Tafur García

Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)

Tecnólogo en gestión logística

Puerto Nare

2019
 La trazabilidad en Colombia y los cinco sectores que impulsan la economía del país

Según AEOCOC “la trazabilidad es un procedimiento que permite controlar el histórico, la

situación física y la trayectoria de un producto o lotes de productos a lo largo de la cadena
de suministro en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas” (AECOC
Asociación Española de Codificación Comercial. Logística inversa Trazabilidad. P. 5)

No cabe la duda de que uno de los aspectos que más favorece un negocio es la trazabilidad,
pues permite conocer que ocurre en cada etapa de un proceso para tomar las medidas
apropiadas, ya sea potencializar y/o replicar una buena práctica o corregir una situación
que ocurre en cada etapa de un proceso para tomar las medidas apropiadas, ya sea
potencializar y/o replicar una buena práctica o corregir una situación que genera
inconvenientes

La trazabilidad en el sector alimenticio

Estar pendiente de los distintos momentos de la producción de un alimento o una bebida

puede ser de mucha utilidad.

Reconstruir la historia de un producto, desde el momento de la siembra, hasta su llegada a

la góndola del supermercado, es hoy uno de los requisitos para posicionar un producto en el
exterior. De eso trata la trazabilidad que va de la mano de las buenas prácticas agrícolas
(BPA).Aunque Colombia aun es incipiente en la materia, ya existen iniciativas que
pretenden mantener y ampliar los mercados de los productos colombianos en el mundo.

La Corporación Colombiana Internacional (CCI), por ejemplo, adelanta un proyecto para

trabajar con cinco comercializadoras de la sabana de Bogotá para hacer un diagnóstico de
la problemática en el tema de la trazabilidad y emprender las acciones correctivas.
Según Alejandro Huertas, funcionario de CCI, el primer apoyo lo reciben grandes
comercializadoras del país porque ellas son pequeñas a nivel internacional y van a dar los
primeros pasos para luego extrapolar la iniciativa a otras empresas.

El proyecto incluye la capacitación de personal y la adecuación de infraestructura que

requieran las empresas para cumplir con las normas internacionales. La financiación se hará
con un aporte del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) de 1.300.000 dólares y otro de
CCI de 950.000 dólares. Un estudio de la fundación Chile indica que la demanda de mayor
información genera la oportunidad de comercializar un producto de mayor valor agregado y
que la valorización de alimentos vía calidad es una opción estratégica para elevar
competitividad.

La trazabilidad en el sector farmacéutico

La trazabilidad evita la falsificación de medicamentos, pues permite seguir el proceso

completo de las etapas de producción y distribución del producto. La adulteración puede
darse en fármacos de marca o genéricos, con principios activos insuficientes o con
envasado irregular.

De acuerdo con el documento “caracterización del modelo de trazabilidad de medicamentos

y su desarrollo en Colombia” realizado por la Universidad Militar Nueva Granada, gracias
a la serialización (proceso para enviar datos a un destino específico) la trazabilidad tiene
una gran influencia en farmacias, operadores logísticos y diferentes sistemas en el país.
Según la ley 1122 de 2007, numeral 34, el INVIMA debe garantizar la identificación de
medicamentos en la cadena de distribución a través de la tecnología de señalización, desde
la etapa inicial hasta la final.

La implementación de esta serie de procedimientos debe estar sujeta a la normatividad y la

legislación del país, la cual debe ser tenida en cuenta por las compañías farmacéuticas por
medio de serializaciones especificas escalables en bases de datos. La marcación automática
que se hace en los medicamentos, permite certificar y asegurar los productos para
garantizar su calidad. Todo el proceso de seguimiento llevado a cabo, brinda a los usuarios
información verídica y confiable de lo que consumen para su salud. La trazabilidad ha
transformado la manera en la que las compañías organizan y distribuyen sus mercados para
mejorar su productividad.

La trazabilidad en el sector servicios

La norma ISO 9001 se utiliza, de forma tradicional, por las empresas que ofrecen productos
a sus clientes, de forma especial las del sector industrial y manufacturero.

Con el paso del tiempo las normas ISO se desactualizan, por esto se deben revisar. La
norma ISO 9001: 2015 quiere ser mucho más accesible para el sector servicios, esta es una
de las novedades que presenta.

En las empresas del sector servicios hay muchos asuntos especiales que son utilizaos para
gestionar la calidad en esas, aunque la gran mayoría se puede extrapolar a otro tipo de
sector diferente. Es por eso que debemos tener en consideración son los siguientes:
fiabilidad plazos de respuesta, gestión de calidad, gestión administrativa, entre otros.

El comité ISO/TC 176 se encuentra revisando la norma ISO 9001 que quieren hacerla más
genérica y destaca de forma especial los servicios para las organizaciones.

El borrador de la norma ISO 9001: 2015 presenta novedades si se compara con la norma
ISO 9001: 2008. En este se busca cambiar la redacción y control de la prestación de
bienes y servicios. Para hacer un buen sistema de gestión de la calidad existen múltiples
soluciones. Una de estas soluciones es la automatización del mismo mediante herramientas
como el Software ISO Tools Excellence. Este software cuenta con la capacidad necesaria
para responder a las necesidades de ISO 9001 y cada uno de sus requisitos de forma
satisfactoria.

La trazabilidad sector comercial

Según la revista Emprendedores, la trazabilidad de un producto consiste en “un conjunto
de medidas acciones y procedimientos que permite registrar e identificar cada producto
desde su origen hasta su destino final”. Originariamente el término se aplicaba a productos
de la industria agroalimentaria, pero con el tiempo se ha ido extendiendo a todos los
sectores y ámbitos de negocio. Incluidos el departamento comercial.

De este modo, la trazabilidad comercial sería un seguimiento del material y piezas,

adaptándolas a las necesidades y respuestas de los clientes. En definitiva, los datos
obtenidos son útiles para saber si la estrategia comercial está funcionando o no y, en tal
caso, adaptarla a tiempo.

Es ese sentido, la posibilidad de recopilar información en tiempo real y de conocer los

recorridos de los agentes comerciales, hacer reportes en el sitio y exportar los datos a cada
dispositivo para tenerlos siempre disponibles y ordenados desde el central, facilitará hacer
ese análisis de las piezas y tomar decisiones acertadas frente a nuevas campañas. Hacer uso
de las aplicaciones comerciales o un software de trazabilidad permite analizar datos y
facilitar la recopilación de la información estratégica, los beneficios de estas se ven
reflejados en información atractiva, personalización, experiencia, integración, fácil acceso,
innovación, movilidad e independencia.

La trazabilidad en el sector industrial

Los procesos de automatización han sido en los últimos años la mejor fuente para mejorar
la rentabilidad de una compañía en el sector industrial de manufactura, pues entre sus
ventajas están la reducción de costos operativos, disminución de accidentes, rebaja de
mermas, ahorro de material y por supuesto mayores ganancias.

Existen diversos elementos que han fomentado la aparición de más entidades dedicadas a
ofertar consultoría en este término, según The Engineer.co.uk.
El estudio reproducido en The engineer.com señala que en la actualidad existe una
necesidad de centrarse en modelos de trazabilidad y por supuesto mediante una adecuada
automatización de sus líneas de producción y procesos internos de administración.

Realizar la trazabilidad de forma manual produce enormes desventajas y la descompone en

dos formas: rastreo y seguimiento. La necesidad de la industria, indica que las compañías
están obligadas a adoptar modelos de trazabilidad y que dichas adopciones son justificadas
mediante la obtención de certificaciones como las de ISO. Todo esto deriva de la misma
presión de competitividad que crece a nivel internacional y en donde aquellas empresas que
cuenten con un soporte de alguna entidad u organismo oficial que reconozca sus procesos,
son aquellas que continuaran creciendo debido a que serán buscadas y contratadas por otras
compañías que sigan el mismo esquema de estandarización internacional.

Conclusión

La mayor ventaja que puede tener cualquier sector en el desempeño y solvencia económica
es la innovación y aplicación de diferentes software que permitan automatizar la
recolección de datos e información estratégica para luego aplicarla en un plan de mejora y
poder tener ventajas competitivas frente a aquellas que no lo consideran una prioridad. En
Colombia aunque ya se ha ido incorporando los sistemas de trazabilidad, no está a la
vanguardia y esto hace que las empresas de este país no estén en condiciones óptimas de
competitividad a nivel internacional. De ahí la importancia de reformar las leyes que
ayudan a mejorar la implementación de la trazabilidad en cada uno de los sectores.
 Bibliografía

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