Laboratorio de Mecánica de Fluidos

PRÁCTICA # 1

“PROPIEDADES FÍSICAS DE FLUIDOS: A) DENSIDAD Y GRAVEDAD

ESPECÍFICA, B) VISCOSIDAD Y C) CAPILARIDAD
13/06/2019 1er Término Acosta
López Carlos Antonio
Escuela Superior Politécnica del Litoral
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
Guayaquil – Ecuador caaclope@espol.edu.ec

RESUMEN
En la práctica efectuada seccionada en partes (A, B y C), A y B se relacionan para la obtención de
densidades, gravedades específicas, coeficientes de viscosidad y viscosidades cinemáticas de
determinados fluidos y C para el análisis del fenómeno de capilaridad. La parte A consistió en la
lectura de la gravedad específica de 4 fluidos contenidos en recipientes (Alcohol, agua, aceite SAE
40, aceite EP 90) mediante un Hidrómetro que por consiguiente permitirá calcular las respectivas
densidades para cada líquido y así comprarlos con datos teóricos. En la parte B mediante 3 esferas de
variado tamaño se analiza sus velocidades con la toma de tiempos en un recorrido establecido en los
fluidos aceite SAE 40 y EP 90 para la determinación y cálculo de coeficientes de viscosidad y
viscosidad cinemática implicándonos conocer cuál es el mas viscoso entre ambos. Finalmente, la
parte C con el aparato de capilaridad se observó el comportamiento del agua entre dos placas
paralelas con separaciones distintas en sus extremos permitiendo apreciar el fenómeno de capilaridad.

Palabras claves: Densidad, Gravedad específica, Viscosidad cinemática, Capilaridad

INTRODUCCIÓN

Parte A
Densidad: gases a presión atmosférica. El líquido más
pesado es el mercurio, y el gas más ligero, el
La densidad de un fluido, denominada ρ (rho
hidrógeno. (WHITE, 2008)
griega minúscula), es su masa por unidad de
volumen. La densidad varía mucho en los
Dado que:
gases, aumentando casi de forma proporcional 𝜌𝑙
a la presión. La densidad de los líquidos en 𝑠=
casi constante; la densidad del agua (alrededor 𝜌𝑤
de 1000 kg/𝒎𝟑 ) tan sólo se incrementa en un 1
por 100 cuando la presión se multiplica por un Entonces se tiene que:
factor de 220. Por lo tanto, la mayoría de los
líquidos se pueden considerar casi 𝜌𝑙 = 𝑠 ∗ 𝜌𝑤
«incompresibles». En general, los líquidos son
tres órdenes de magnitud más densos que los
 Donde:
El coeficiente de viscosidad:
S = 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖f𝑖𝑐𝑎[𝑎𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑠𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙] 2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
𝑲𝒈
𝝆𝒍 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜[𝒎𝟑] 𝜇=
9𝑢
𝑲𝒈 𝑲𝒈
𝝆𝒘 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 [𝒎𝟑] = 𝟏𝟎𝟎𝟎 [𝒎𝟑]
Y la viscosidad cinemática:
𝜇
𝑣=
𝜌𝑙
Parte B
Donde:
Viscosidad:
La viscosidad es la propiedad que nos indica 𝒎
cuanta es la resistencia de un fluido a dejarse u=velocidad promedio de la bola[ 𝒔 ]
cortar cuando está en movimiento. Sólo los
sólidos pueden resistir esfuerzos de corte sin D= distancia de caída de la
moverse; en el caso de los líquidos, esfera[𝒎]=0.175[𝒎]
necesariamente cuando son sometidos a este
tipo de esfuerzos, se presenta movimiento.
Algo bien importante para entender el término 𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 = tiempo promedio de caída de la
es comprender que la viscosidad se presenta
esfera[𝒔]
debido a que las diferentes moléculas del fluido
presentan interacciones entre sí. (Anónimo,
2013)
r= radio de la esfera[𝒎]
Tenemos que: 𝒎 𝒎
g= aceleración de la gravedad[𝒔𝟐]=9.81[𝒔𝟐]
La velocidad promedio de la esfera:
𝑫 𝑲𝒈
𝑢 =𝒕 𝝁= coeficiente de viscosidad [ ]
𝒎𝒔

𝑲𝒈
𝝆𝒍 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 líquido [𝒎𝟑] =
𝑲𝒈
𝒗= viscosidad cinemática [𝒎𝒔] 𝑲𝒈
𝟏𝟎𝟎𝟎 [ ]
𝒎𝟑

𝑲𝒈
𝝆𝒔 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑e la esfera[𝒎𝟑] 𝑲𝒈 𝑲𝒈
𝝆𝒘 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 agua [𝒎𝟑] = 𝟏𝟎𝟎𝟎 [𝒎𝟑]

EQUIPOS E INSTRUMENTACIÓN

Incertidum Marca Modelo

Rango
bre
Banco de
propiedades de
fluidos y - - Armfield F9092
condiciones
Hidrostáticas
PARTE A
[0.70-2.00]
Hidrómetro ±0.005 -
[g/ml]
universal [g/ml]
4 frascos para
- - -
hidrómetros
 [-199.9-850.0]
Termómetro ±0.1 EXTECH SDL200
[°C]
digital [°C]
PARTE B
Esferas
- - - -
metálicas
±0.5[s] - -
Cronometro -
[0.70-2.00]
Hidrómetro ±0.005[g/ml] - -
[g/ml]
universal
[-199.9-850.0]
Termómetro ±0.1 [°C] - -
[°C]
digital
PARTE C
- -
Aparato de - -
capilaridad

RESULTADOS
Parte A

LIQUIDO s CORREGIDA DENSIDAD

g/ml Kg/𝒎𝟑
AGUA 1.01𝟐 ± 𝟎. 𝟎𝟎𝟓 1.01𝟐 101𝟐
ALCOHOL 𝟎. 𝟖𝟖𝟐 ± 𝟎. 𝟎𝟎𝟓 𝟎. 𝟖𝟖𝟐 𝟖𝟖𝟐
ACEITE SAE 40 𝟎. 𝟖𝟖1 ± 𝟎. 𝟎𝟎𝟓 𝟎. 𝟖𝟖1 𝟖𝟖1
ACEITE EP 90 𝟎. 892 0.892 892
Tabla 1:Ressultados PARTE A

Parte B

Coeficiente
Velocidad de
Viscosidad
promedio viscosidad
FLUIDO Esfera ρ [Kg/m3] cinemática
ux10-3 µ x10-2
promedio v
[m/s] [Kg/ms]
x10-4 [m2/s]
Pequeña (30.0±0.2) (31.7±0.4)
ACEITE Mediana (58.0±3.2) (36.8±0.6) 3.44±0.08
881
SAE 40
Grande (109.0±9.1) (34.8±0.5)
Pequeña (30.0±0.2) (31.7±0.3)
ACEITE EP Mediana (71.0±2.9) (33.5±0.2) 3.31±0.07
892
90
Grande (109.0±16.0) (34.6±0.3)
Tabla 2: Resultados PARTE B
 ANÁLISIS DE RESULTADOS Y
CONCLUSIONES
Parte A
La Parte A de la práctica donde se determinó
las densidades específicas de cuatro fluidos
(Alcohol, agua, aceite SAE 40, aceite EP 90)
de los cuales 3 tuvieron mayor coincidencia
con los datos teóricos (Anexos: Tabla 5) se
consiguió cumplir el objetivo con resultados
próximos a los teóricos en rangos de
temperaturas de 24-27 °C (Anexos: Tabla 1),
el alcohol mantiene una gran distancia entre
el dato teórico y experimental donde las
causas pueden ser desde su concentración
hasta su temperatura lo que influye en la
lectura del hidrómetro donde vale recalcar
que se realizó la corrección respectiva de la
temperatura mediante interpolación de datos
multivariados en Exel (Anexos: Ilustración
1). En el caso del Aceite EP 90 no se realizó
la experimentación como en los demás
líquidos puesto que el recipiente que lo
contenía no poseía la altura adecuada para
que el hidrómetro logro flotar por ende se
procedió a buscar su densidad a la
temperatura arrojada por el termómetro
digital durante la práctica donde
efectivamente se logró determinar las
densidades y gravedades específicas de los 4
fluidos.
Parte B
La Parte B de la práctica consistió en la
obtención de las viscosidades cinemáticas de 2
aceites (SAE 40, EP 90) mediante el uso de 3
esferas con tamaños variados que son
sumergidas a cierta altura tomando el tiempo
de caída hasta el fondo del fluido a cierta
referencia para de este modo calcular
velocidades promedias, coeficientes de
viscosidad y así finalmente el cálculo de la
viscosidad cinemática para cada líquido. Por
teoría sabemos que un líquido más viscoso
implica que es menos denso un ejemplo claro
es el agua y el aceite donde al mezclarlos
podemos ver como el aceite tiende a subir por
su inferior densidad en comparación con el
agua, en cambio si colocamos ambos fluidos
por separado en pomas y luego procedemos a
vaciar cada uno es notable que el agua fluirá
mucho más rápido que el aceite que tendrá una
mayor resistencia a la fluidez. Los resultados
experimentales de esta sección (Anexos: Tabla
4) concluyen que el aceite más viscoso es el
SAE 40 diferenciándose del EP 90 que posee
una viscosidad regularmente inferior.
Parte C
En la Parte C se analizó en fenómeno de la
capilaridad mediante el uso del instrumento de
placas paralelas o aparato de capilaridad donde
se introdujo agua y se estableció una diferencia
de separaciones de las placas entre sus
extremos permitiendo apreciar como en el lado
de menor separación existía un mayor ascenso
del fluido por efectos de la tensión superficial
formando así una curva (Anexos: Ilustración 2)
por ende el efecto capilar se observó
satisfactoriamente. Este fenómeno se presenta
de muchas formas en la naturaleza, un ejemplo
es la absorción de agua por las plantas
mediante sus raíces donde aprovechan la
capilaridad por porosidades en sus estructuras
raicéales diminutas donde el agua será
absorbida y distribuida a sus células que
conforman toda la planta. (Estrella, 2015)
RECOMENDACIONES
Se recomienda para la sección A con
respecto a la manipulación del hidrómetro
no permitir que toque las paredes del
recipiente del fluido al que se va a tomar
la lectura.
Para la sección B es recomendable en la
lectura de los tiempos recopilar el mayor
número de intentos permitiendo marginar
datos incoherentes con la mayoría,
además también es importante que la
persona que deja caer las esferas no sea la
que tome los tiempos puesto que su
tiempo de reacción podría originar mayor
error.
 BIBLIOGRAFÍA
Anónimo. (Octubre de 2013). blogspot. Obtenido de
http://mecanicadefluidos2013.blogspot.com/2017/10/viscosidad-cinematica-y-dinamica.html
Estrella, A. (24 de Agosto de 2015). slideshare. Obtenido de
https://es.slideshare.net/charlie2109/accin-capilar-o-capilaridad
WHITE, F. M. (2008). Mecánica de Fluidos . MrGraw Hill.

ANEXOS
CALCULOS REFERENCIALES

PARTE A

Corrección de la gravedad especifica del alcohol

Ilustración 1:Interpolación

Resultado de interpolación:0.001965

𝑠 , = 𝑠 + 𝑟𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑝𝑜𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛
𝑔
𝑠 , = 0.88 + 0.0019665 = 0.882 ± 0.005 [ ]
𝑚𝑙
Cálculo de la densidad del alcohol
𝜌𝑙 = 𝑠 , ∗ 𝜌𝑤

𝑲𝒈
𝜌𝑙 = 0.882 ∗ 1000 = 820 [ ]
𝒎𝟑
Incertidumbre

𝑑𝝆𝒍
𝛿𝝆𝒍 = | , | 𝛿𝒔,
𝑑𝒔

𝛿𝝆𝒍 = 1000𝑥𝛿𝑠
 𝑲𝒈
𝛿𝝆𝒍 = 1000𝑥0.0005 = 5 [ ]
𝒎𝟑
Entonces la densidad del alcohol con su respectiva incertidumbre es:
𝑲𝒈 𝑲𝒈
𝜌𝑙 = (0.882 ± 0.005) [ 𝟑 ] = (820 ± 5) [ 𝟑 ]
𝒎 𝒎

PARTE B

Bola pequeña en el SAE 90:

Cálculo de tiempo promedio

∑3𝑖=1 𝑡𝑖
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 =
𝑛
6.03 + 5.98 + 6.02
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 =
3
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 =6.01
Incertidumbre:

∑3𝑖=1(𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 − 𝑡𝑖 )
𝛿𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 = √
𝑛−1

(6.01 − 6.03)2 + (6.01 − 5.98)2 + (6.01 − 6.02)2

𝛿𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 = √
3−1

𝛿𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 = 0.03

Entonces el tiempo promedio con su respectiva incertidumbre es:

𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 = (6.01 ± 0.03)[𝑠]

Cálculo de velocidad promedio

𝐷
𝑢=
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚

0.175 𝒎
𝑢= = 0.0291 [ ]
6.01 𝒔
Incertidumbre:
 𝑑𝑢
𝛿𝑢 = | | 𝛿𝑡
𝑑𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 𝑝𝑟𝑜𝑚

𝐷
𝛿𝑢 = 𝑥𝛿𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚
𝑡2 𝑝𝑟𝑜𝑚

0.175
𝛿𝑢 = 𝑥0.03 = 0.00015
(6.01)2

Entonces la velocidad promedio con su respectiva incertidumbre es:

𝒎
𝑢 = (30.0 ± 0.2)𝑥10−3 [ ]
𝒔

Cálculo del coeficiente de viscosidad

2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
𝜇=
9𝑢

2(7.95𝑥10−4 )2 (9.80)(7800 − 881)

𝜇=
9(0.03)

𝑲𝒈
𝜇 = 0.317 [ ]
𝒎𝒔
Incertidumbre:

𝑑𝜇 𝑑𝜇
𝛿𝜇 = | | 𝛿𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 + | | 𝛿𝜌𝑙
𝑑𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 𝑑𝜌𝑙

2𝑟 2 𝑔 (𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
𝛿𝜇 = [ 𝛿𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 + 𝛿𝜌𝑙 ]
9 𝑢

2(7.95𝑥10−4 )2 (9.81) (7800 − 892)

𝛿𝜇 = [ (15𝑥10−4 ) + 5]
9 0.03

𝑲𝒈
𝛿𝜇 = 0.004 [ ]
𝒎𝒔
Entonces el coeficiente viscosidad con su respectiva incertidumbre es:
−2
𝑲𝒈
𝜇 = (31.7 ± 0.4)𝑥10 [ ]
𝒎𝒔
Cálculo de viscosidad cinemática:
𝜇
𝑣=
𝜌𝑙

31.7 𝑚2
𝑣= = 0.0355 [ ]
892 𝒔

Incertidumbre:
𝑑𝑣 𝑑𝑣
𝛿𝑣 = | | 𝛿𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 + | | 𝛿𝜌𝑙
𝑑𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 𝑑𝜌𝑙

1 𝛿𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚
𝛿𝑣 = 𝛿𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 + 𝛿𝜌𝑙
𝜌𝑙 𝜌𝑙 2
1 0.317
𝛿𝑣 = (0.005) + (5)
892 8922

𝑚2
𝛿𝑣 = 7,60𝑥10−6 [ ]
𝒔
Entonces la viscosidad cinemática con su respectiva incertidumbre es:
−4
𝑚2
𝑣 = (3.55 ± 0.08)𝑥10 [ ]
𝒔

LIQUIDO GRAVEDAD TEMPERATURA °C

ESPECIFICA, s
Agua 1.01 26.3
Alcohol 0.88 26.7
Aceite SAE 40 0.88 24.6
Aceite EP 90 0.89 26.0
Tabla 3:Datos PARTE A

LIQUIDO s CORREGIDA DENSIDAD

g/ml Kg/𝒎𝟑
AGUA 1.01𝟐 ± 𝟎. 𝟎𝟎𝟓 1.01𝟐 101𝟐
ALCOHOL 𝟎. 𝟖𝟖𝟐 ± 𝟎. 𝟎𝟎𝟓 𝟎. 𝟖𝟖𝟐 𝟖𝟖𝟐
ACEITE SAE 40 𝟎. 𝟖𝟖1 ± 𝟎. 𝟎𝟎𝟓 𝟎. 𝟖𝟖1 𝟖𝟖1
ACEITE EP 90 𝟎. 892 0.892 892
Tabla 4:Ressultados PARTE A
 tcaída esfera tcaída esfera tcaída esfera Gravedad
FLUIDO
pequeña [s] mediana [s] grande [s] Especifica, S
6.03 2.75 163
Aceite SAE 40 5.98 2.70 1.63 0.88
6.02 2.73 1.66
4.83 2.18 1.16
Aceite EP 90 4.86 2.13 1.16 0.89
4.85 2.15 1.22
Tabla 5:Datos PARTE B

Coeficiente
Velocidad de
Viscosidad
promedio viscosidad
FLUIDO Esfera ρ [Kg/m3] cinemática
ux10-3 µ x10-2
[m/s] promedio v
[Kg/ms]
x10-4 [m2/s]
Pequeña (30.0±0.2) (31.7±0.4)
ACEITE Mediana (58.0±3.2) (36.8±0.6) 3.44±0.08
881
SAE 40
Grande (109.0±9.1) (34.8±0.5)
Pequeña (30.0±0.2) (31.7±0.3)
ACEITE EP Mediana (71.0±2.9) (33.5±0.2) 3.31±0.07
892
90
Grande (109.0±16.0) (34.6±0.3)
Tabla 6: Resultados PARTE B

DENSIDAD AGUA DENSIDAD DENSIDAD DENSIDAD

Kg/𝒎𝟑 ALCOHOL Kg/𝒎𝟑 ACEITE SAE 40 ACEITE EP 90
Kg/𝒎𝟑 Kg/𝒎𝟑
1000 790 890 892
Tabla 7:Datos de densidades Teóricas

Ilustración 2:Efecto capilar