SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA

ACTORES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

PRESENTADO POR:

ANDRES FELIPE CRUZ CUELLAR

NELA LUZ MARTINEZ MADERA

FICHA: 1852603

CARTAGENA 20 DE JUNIO DE 2019

 INTRODUCCION

El gran éxito que tienen las empresas de hoy en día con los cambios que se vienen
presentando en la economía y los mismos que adquieren los mercados se deben a que realizan
una cadena de abastecimiento eficaz y eficiente donde incluya sus actores, como lo son los
proveedores, el fabricante, el transporte, el distribuidor o centro de abastecimiento y el
cliente. Por tal motivo escogimos la empresa PRODUCTOS RAMO S.A.S., porque
conocemos su logística su gran potencial a nivel nacional y por qué es la que nos provee los
productos que comercializamos en nuestro centro de distribución JONEFE. Como primordial
para esta gran empresa esta cubrir las necesidades de sus clientes y proveer sus productos en
gran parte del territorio nacional.
 PRODUCTOS RAMO S.A.S.

EL TIPO DE ACTIVIDAD DE LA EMPRESA.

La empresa productos ramo está dedicada a la fabricación y venta de productos alimenticios.

LOS PRODUCTOS QUE ELABORA.

Su producción la realiza con ponqués, galletas, snack y pasa bocas.

SEGMENTO DEL MERCADO O CLIENTE FINAL.

El segmento del mercado están los ponqués que son el fuerte de esta gran empresa, pero
también la abarcan los snack, y sus productos son para cualquier tipo de cliente o consumidor
final.

ESTRATEGIAS DE TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN Y LA

COMUNICACIÓN PARA EL SERVICIO AL CLIENTE.

En los últimos años la empresa productos ramo ha realizado una gran inversión en temas de
publicidad de sus productos y que lleguen de un modo más fácil a su consumidor final, se
ha implementado una fuerte campaña con sus productos de lanzamiento y línea chocoramo
en las redes sociales, como también en pautas publicitarias las cuales salen en las primeras
emisoras a nivel nacional y por medios televisivos.

Cuenta con una línea a nivel nacional la cual atiende solicitudes de servicios, quejas o
reclamos de sus clientes. Donde se genera un PQR y este debe de ser solucionado en el menor
tiempo posible, este canal ha permitido que la empresa mejore su atención y solucione las
inconformidades del cliente. Además cuenta con una página web donde cualquier persona
puede comunicarse con la empresa, chatear con atención al cliente o realizar tele ventas.

FUNCION DE LOS ACTORES DE LA CADENA DE SUMINISTRO

PROVEEDORES: Productos ramo cuenta con sus propios proveedores, están como principal
AVINSA la cual le provee los huevos que se utilizan en la mayoría de sus productos, también
cuenta con el Molino las Mercedes que le provee gran parte de la harina, y los demás que
proveen el resto de materia prima que se utiliza para la elaboración de sus productos.

FABRICANTE: Productos ramo se encarga de fabricar y producir gran parte de sus

productos, cuenta con 3 fábricas a nivel nacional: la 1ra en Mosquera Cundinamarca, la 2da
en Medellín Antioquia y la 3ra en Palmira Valle del Cauca.

TRANSPORTE: Esta empresa cuenta con carros alquilados de reating Bancolombia y el

personal que los maneja si son directos con la empresa, esta negociación se debe a que la
empresa que alquila los vehículos se encarga del mantenimiento y reparación de estos.

DISTRIBUIDOR: La empresa productos ramo tiene como cabalidad atender la gran parte
del territorio nacional por tal motivo cuenta con más 35 agencias a nivel nacional que cubren
las principales ciudades del territorio nacional y con distribuidores que se encargan de atender
el resto del territorio nacional.

CLIENTE: La empresa a nivel nacional cuenta con clientes como sus distribuidores que son
los encargados de vender en sectores donde no se atiende directamente, también cuenta con
clientes como mini mercados almacenes de cadena y por ultimo negocios de barrio como lo
son las tiendas, cigarrerías, dispensadores de alimentos, colegios e.t.c.
FLUJO CADENA DE ABASTECIMIENTO PRODUCTOS RAMO S.A.S.

PROVEEDORES/FABRICA

TRANSPORTE

CENTRO DE DISTRIBUCION
JONEFE

TRANSPORTE

TIENDAS O ALMACENES DE
CADENA
IMPORTANCIA DE CADA UNO DE LOS ACTORES DE LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO PARA PRODUCTOS RAMO S.A.S.

La cadena de abastecimiento juega un papel indispensable en el funcionamiento de una

empresa. Se pude identificar como un ciclo que engloba actividades desde la obtención de
la materia prima de parte de los proveedores, la transformación de dicha materia en productos
intermedios y productos terminados y la distribución de estos productos.

En la compañía PRODUCTOS RAMO S.A.S influyen varios factores en la cadena de

suministro que veremos a continuación.

LOS PROVEEDORES: La importancia de los proveedores es vital debido a que inciden en

gran medida en la oferta de la empresa, pudiendo transformarse las relaciones establecidas
con ellos en una ventaja competitiva: de su adecuada gestión depende el precio final del
producto, su calidad e incluso su potencial oferta al mercado. El empresario debe ser
consciente de la importancia de escoger bien a los proveedores y establecer con ellos
acuerdos claros y bien especificados. Deberá estudiar el mercado de proveedores antes de
decidirse por unos u otros e identificar sus modos de trabajar.

Para hacer una buena elección es importante tener en cuenta:

 Precios y condiciones de pago favorables.

 Los materiales idóneos.
 La estandarización de las compras.
 El mantenimiento de la calidad.
 El ajuste a las necesidades en el tiempo.
 Análisis de los nuevos materiales y tecnologías de fabricación

Siempre se debe tener presente que la elección de un buen proveedor, puede condicionar el
presente y el futuro de la empresa.

Ahora bien, la necesidad de la compañía PRODUCTOS RAMO S.A de mantener el

abastecimiento de materias primas inestables, ha hecho que la empresa se encargue de
producirlas por sí misma. Tal es el caso de la Harina, los huevos y el chocolate que son
producidos por la misma compañía, con lo cual se logra mantener un flujo y control
adecuando en los ingredientes principales para la fabricación de los diferentes productos.
Adicional a esto hay otros insumos o materiales que la empresa necesita que si son
suministrados mediante proveedores externos.

FABRICA/PRODUCCION. La importancia de este canal es que en este se fábrica o elabora

los productos o servicios que se encuentran regidos por los requerimientos y especificaciones
de los clientes. La fábrica es parte esencial en la calidad en la elaboración de productos
terminados. El área de producción es el corazón de la compañía, aquí están las manos y
maquinarias que elaboran cada producto con la mejor calidad, con el objetivo de satisfacer
las necesidades de los clientes. Esta área es de suma importancia porque es donde se realiza
la actividad natural de la empresa por la que esta existe, su razón de ser. De la calidad, sabor,
frescura y textura de cada producto depende la supervivencia de la misma, porque un
producto bien procesado es significado de cliente satisfecho y un cliente satisfecho es
transmisor de la buena propaganda que traerá consigo más clientes y por lo tanto mayor
crecimiento.

TRANSPORTE: Las necesidades y los requerimientos de los sistemas de transporte pueden

variar enormemente en función del tipo de industria. Aparecen, así, factores como la relación
existente entre el valor del producto y el coste del transporte, la localización geográfica, la
obsolescencia del producto, etc., que hacen inevitable una cuidadosa selección del sistema
de transporte idóneo. Es por esto que la compañía es cuidadosa en la selección del medio
transporte y el embalaje para mantener la idoneidad del producto. Los productos son
transportados desde la fábrica a la agencia en kodiax y de las diferentes agencias al cliente
en DFM, estos van en embalajes de canastillas para proteger el producto de la presión de
unos con otros y el peso por altura de estibas.

DISTRIBUIDORES: El punto de partida del canal de distribución es el productor. El punto

final o de destino es el consumidor. El conjunto de personas u organizaciones que están entre
productor y usuario final son los intermediarios. En este sentido, un canal de distribución está
constituido por una serie de empresas y/o personas que facilitan la circulación del producto
elaborado hasta llegar a las manos del comprador o usuario y que se denominan
genéricamente intermediarios.
En la compañía como centros de distribución funcionan agencias a donde llegan los
productos directamente desde la fábrica y de aquí se distribuyen los productos a tiendas, mini
mercados, canal institucional y almacenes de cadena. En algunos casos se despacha a
almacenes de cadena desde la agencia de otra ciudad, por ejemplo de barranquilla se despacha
a Cartagena, Valledupar y santa marta. De esta misma manera se hace con otras ciudades.

CLIENTES O CONSUMIDOR: Es la persona u organización que adquiere, realiza o disfruta

de bienes, productos o servicios. Parte vital de la cadena de abastecimiento, debido a que
estos son la razón de ser del negocio. Para la compañía los clientes finales son las tiendas,
los mini mercados, canal moderno e institucional. Trabaja día a día para mantener un nivel
de servicio al 100% o lo más cerca posible.

APORTES DE CADA UNO DE LOS ACTORES DE LA CADENA DE

ABASTECIMIENTO FRENTE A LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES QUE
CONSUMEN LOS PRODUCTOS.

Una cadena de abastecimiento está formada por todas aquellas partes involucradas de manera
directa o indirecta en la satisfacción de la solicitud de un cliente. Esta no solo incluye al
fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al
detalle (o menudeo) e incluso a los mismos clientes. Cada uno de estos actores aportan un
gran valor en el cumplimiento de una petición del cliente; pues de los proveedores se obtiene
la materia prima dentro del tiempo pactado, el fabricante produce la cantidad de mercancía
suficiente para responderá a la demanda de los clientes, a través del transporte se hace entrega
al cliente, el almacenamiento es importante porque es donde se tendrá el stock de mercancía
para ser distribuida y el cliente es el punto final pero no menos importante ya que son
quienes generan la demanda del producto lo que toda compañía necesita .
CANALES CON LOS QUE CUENTA LA PRODUCTOS RAMO S.A.S

Los canales con que cuenta la empresa son:

 Proveedores
 Fabricante
 Transporte
 Agencias (bodegas)
 Clientes ( almacenes de cadena, mini mercados, institucional y tiendas)

RECURSOS A USAR PARA DIAGNOSTICAR SITUACIONES OBJETO DE

MEJORA, QUE AYUDEN A DINAMIZAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
DE LA EMPRESA.

Para que una empresa sea competitiva debe tener una buena gestión de su cadena de
suministro, considerando aspectos como la transportación, los envíos y los inventarios. En
ocasiones, es necesario que la empresa adopte cambios estructurales para mejorar su
logística; en otras, se trata de pequeñas modificaciones que permiten eficientar procesos.

Finalmente, la correcta administración de esta área tiene efectos directos en la calidad del
servicio y en los costos del producto; y es aquí donde puedes encontrar ventajas competitivas
y valor añadido para tus clientes.

Estas son algunas áreas que se deben considerar para mejorar la cadena de abastecimiento
y la logística para ser más competitivos y dinámicos:

1. Aplicación de tecnología en cadena de suministro

Se trata de herramientas que facilitan la visibilidad en la cadena de suministro, aportando

información acerca de los procesos y mejorando el intercambio de datos entre todos los
miembros de la cadena.

Algunos de los sistemas básicos son:

ERP: Sistemas Integrados de Gestión
RFID: Sistemas de Identificación por Radiofrecuencia
S&OP y CPFR: Son tecnologías B2B y ayudan al procesamiento de órdenes en la entrega
de productos
TMS: Gestión de transporte. Se usa en relaciones colaborativas con transportistas,
proveedores y clientes.

CGA: Sistema de Gestión de Almacenes

2. Gestión de inventarios
El principal objetivo de esta práctica es asegurar la disposición de materiales y productos
para satisfacer la demanda. Aquí la clave es definir procesos para gestionar de manera
eficiente los productos.

Se recomienda:

a. Usar prácticas de codificación para identificar materiales y productos. Facilita la

estandarización y es esencial para los procesos de calidad.
b. Usar prácticas de clasificación (por ejemplo, el ABC para clasificar materiales según
su importancia).
c. Gestionar los stocks de manera sincronizada para la optimización de inventarios.
d. Implementar la política de justo a tiempo para mantener los inventarios en buenos
niveles y reducir costes de almacenamiento.
e. Aprovechar la estrategia de postergación, que permite retrasar la personalización del
producto al máximo, para responder mejor a la demanda.
f. Invitar a los proveedores a gestionar inventarios. A esto se le llama VMI y el objetivo
es mejorar el servicio del fabricante hacia el cliente final.
g. Adquirir software de sistemas de planificación avanzadas (APS), para solucionar
problemas en la cadena de suministro.
3. Gestión de almacenes

En algunas empresas, el almacén puede significar hasta un 60 por ciento de los costes.
Aprender a gestionarlo es clave para la competitividad. Unos puntos a tener en cuenta para
hacerlo correctamente son:

a. Usa sistemas de recolección automática que aumentan la eficiencia de recursos

relativos a la gestión de almacenes.
b. Planifica estratégicamente la red de suministro. Busca la forma más económica de
enviar y recibir el producto, manteniendo la calidad y el servicio al cliente.
c. Usa almacenes compartidos. Es recomendable para las Pymes que tienen geografía
cambiante, ya que les permite ser flexibles.
d. Ten almacenes reguladores. Permiten una distribución más dinámica y aseguran una
respuesta rápida.

4. Gestión de transportes
Esta área suele representar altos costos en las organizaciones, por lo que mejorar su gestión
es esencial para la competitividad. Esto incluye implementar estrategias en diseño de redes
y algunas de las mejores prácticas son:

a. Trazabilidad de la cadena del frío. Este punto es clave en la cadena alimentaria pues se
encarga del control de la temperatura en todo el proceso de distribución

b. Trazabilidad y seguridad en toda la cadena de suministro. Esto te ayudará a conocer

el historial, ubicación y trayectoria de un producto para control de stocks y de producción y
coordinación con distribuidores.

c. Uso de Crossdocking. Tiene ventajas como entregas diarias a tiendas, control de la

cadena, exactitud en entregas y ahorro en transportes.

d. Utilización de transporte multimodal. Es eficiente para el transporte de materiales y

productos. También facilita el transporte internacional.
e. Implementación de Grupaje. Es utilizado en transporte ferroviario y carreteras, mediante
una carga para varias empresas. Sirve para reducir tarifas y limitar el riesgo del cliente

f. Outsourcing. La externalización de este proceso permite reducir costos y mejorar la

eficiencia.

g. Logística inversa. Son todos los procesos y actividades para gestionar el retorno y el
reciclaje.

5. Outsourcing de servicios logísticos

La externalización de estos procesos es una buena práctica para mejorar la competitividad.
Esto incluye a transportistas, proveedores de servicios de logística y proveedores de
servicios integrados. Los especializados usan tecnología avanzada, con la intención de
brindar el mejor servicio, tal como herramientas de comunicación electrónicas. Para que
funcione este esquema es necesario que implementes prácticas colaborativas con estos
proveedores. Disminuirán los costes y aumentará tu eficiencia.

6. Gestión de aprovisionamiento
En este punto, se requiere una buena planificación para mejorar la coordinación entre
proveedor y cliente. Se debe tener en cuenta.

a. Incluir la gestión de compras en la planificación de la empresa, para alinearlas con los

objetivos del negocio.

b. El área de abastecimiento debe conocer la estrategia de negocio. Esto para elegir la gestión
más adecuada para la empresa. La función de abastecimiento, en cuanto a costos, calidad y
niveles de servicio de los proveedores, debe elegirse en función a la estrategia del negocio.

c. Se debe medir el desempeño, según la contribución al negocio. Es decir, contar con

métricas claras para identificar la relación entre una buena gestión de compras y los
resultados.

7. Usar métricas
Como en cualquier área del negocio, la logística requiere de medición y retroalimentación,
utilizando indicadores como Rotación de Inventarios, Coste de Mercancías Vendidas y
Retorno sobre Activos.

8. La relación con proveedores de la cadena de suministro

Se requiere integrar los procesos del negocio para responder de manera correcta al cliente.
Para ello, se necesita lograr colaboración entre todos los miembros de la cadena de
suministro, por medio de la confianza mutua y el intercambio de información. Esto se
puede lograr teniendo en cuenta los siguientes puntos.

a. Asignar personal para gestionar la relación con proveedores.

b. Entregar retroalimentación oportuna a los proveedores en cuanto a su desempeño.
c. Medir la percepción del cliente sobre el proveedor.
d. Establecer contratos a largo plazo que beneficien a ambas partes.
e. Facilitar la cooperación mutua.
f. Tener reuniones periódicas para entender sus expectativas e inquietudes.
g. Compartir los planes de negocio a largo plazo.

RECURSOS DE APOYO BASADOS EN LAS TIC, QUE SE PUEDEN EMPLEAR

PARA CONOCER LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES Y PODER MEJORAR
LOS PROCESOS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO.

Los clientes tienen necesidades y éstas les generan expectativas del servicio que requieren
para satisfacer plenamente sus requerimientos. AI lograr un cliente satisfecho, Ia
organización gana su lealtad y estabilidad en el mercado. Por ello, es importante que Ia
organización identifique cuáles son Ias expectativas más importantes del cliente. Pero como
es de saberse durante el trascurso del siclo desde que se recibe la materia prima para elaborar
el productos hasta obtener el producto terminado se presentan una serie de contratiempos por
diferentes causales que ponen en riesgo cumplir con lo que el cliente espera.

Factores como la cantidad, calidad, tiempo y costos son requisitos dinámicos ya que la
demanda no es constante, los requerimientos de calidad cada vez son mayores, los tiempos
de entrega son variables y los costos varían por factores externos e internos. Este proceso
dinámico dificulta la administración por lo que es indispensable el uso de la tecnología de
información para agilizar la toma de decisiones, reducir los tiempos de respuesta y la
incertidumbre. El internet ha sido y será una herramienta básica en este proceso, ya que acorta
distancias y tiempos, ofrece el alcance de más proveedores y clientes, y ayuda en la reducción
de costos.

Dentro de esta planeación uno de los puntos de extrema importancia es la distribución y el

desplazamiento de mercancías, entre el punto de producción y el de ventas, es un tema que
todo productor debe considerar muy seriamente. La logística tiene que ver con todo este
movimiento de mercancías, cómo y cuántas veces se manejaran estas, las formas de
transporte, las transferencias de medios de transporte, el empaque y el tiempo de tránsito.

A través de plataformas virtuales de las empresas se crean páginas donde el cliente puede
expresar sus PQR y en donde habrá personal de atención al cliente que atenderán y darán
solución a cada una de sus inquietudes porque cuando una persona tiene una necesidad, ésta
se convierte generalmente en una expectativa de Ia persona. Entonces cuando un cliente tiene
una necesidad, espera que alguien le ayude a satisfacerla. Es por eso que los clientes esperan
que Ias organizaciones hagan cosas por ellos aunque no sean servicios que típicamente
ofrezcan, o con características especiales para ellos. Las TIC han sido de gran importancia
en este tema pues actualmente la sociedad gira entorno a la tecnología y las empresas han
digitalizado mucho de sus procesos para ser más competitivos.
 CONCLUSION

De lo anterior se puede deducir que las empresas que se preocupan por invertir en sus
cadenas de abastecimiento y gran parte en la logística, obtendrán una gran rentabilidad y un
gran futuro en el mercado. Este les ayudara a prestar un mejor servicio y cubrir las
necesidades de sus clientes. Por tal motivo como prioridad se debe de lograr la excelencia en
todos los actores de la cadena de abastecimiento. En este orden de ideas, es pertinente
desarrollar estrategias, que articulen de manera exitosa, los principales actores de la cadena
de abastecimiento, que son los proveedores, el fabricante, el distribuidor y el cliente.
 FUENTES

https://www.entrepreneur.com/article/267891

https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/822202/Contenido/
DocArtic/Las_necesidades_del_cliente_y_como_satistacerlas.pdf

https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/822202/Contenido/
D
https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/822202/Contenido/
DocArtic/Importancia_de_la_cadena_de_suministro_en_las_pymes.pdfocArtic/Como_ente
nder_las_expectativas_de_los_clientes.pdf