UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Departamento de Fitotecnia
Curso Maíz y Sorgo
Examen de fin de curso 20/12/2018

Nombre: Eveliz Jackeline Ramos Yesquen Código: 20140125

1. Indique Ud. la Importancia de la radiación, la temperatura y el N en el cultivo de maíz. (3p)

Radiación

La cantidad de radiación incidente que es interceptada por el cultivo está determinada por el área foliar, por
la orientación de la hoja y por su duración. El índice del área foliar (LAI) es importante para determinar la
intercepción de la radiación hasta un valor cercano a 4 en el caso del maíz; después de este valor, el área
adicional tiene poco efecto en la intercepción de la luz.
Ambos factores, la especie y el ambiente, tienen influencia directa sobre la eficiencia con la cual la radiación
absorbida es utilizada (eficiencia de conversión). El maíz presenta el proceso fotosintético C4 lo cual le
proporciona el beneficio de la continua respuesta al incremento de la radiación hasta la plena luz con bajos
niveles de foto-respiración.
Tabla N°1. Relación entre la densidad del cultivo con respecto a la captación de luz

Captación de luz (%) Densidad (pl/Ha)

40 50 000
70 70 000
90 90 000
Temperatura

Desde la germinación hasta los últimos estadios vegetativos del cultivo la temperatura es muy importante en
el ritmo de crecimiento, puede ser calculado según Newhall (1947):

G = K (T-10.5)
10
G = Ritmo o índice de crecimiento (mm/h x 10-1)
K = constante igual a 3.35
T = Temperatura en grados centígrados

El maíz requiere una temperatura de 25 a 30°C. Para que se produzca la germinación en la semilla la
temperatura del suelo debe situarse entre los 15 a 20°C. El maíz llega a soportar temperaturas mínimas de
hasta 8°C. A partir de los 30°C pueden aparecer problemas serios debido a mala absorción de nutrientes
minerales y agua.
El maíz es una planta con mucha superficie foliar que se traduce en una gran capacidad para la fotosíntesis,
pero también para la evapotranspiración, por eso es una planta muy sensible a las altas temperaturas y a la
falta de humedad en el suelo. La temperatura ideal para la fructificación es de 20 a 32°C
Requerimientos térmicos:
• Diferenciación de cada Primordio foliar
9-21 °calor/ día Tb 9°C
• Aparición de puntas de hoja en cogollo
38-45 °C/día Tb 8°C
• Expansión de hojas
51 ° día Tb 8°C
• Emergencia - Cambio estado meristema
 94-323°C/día Tb 8°C
• Inducción floral femina - Emergencia de la panoja
7°C/día/espiguilla/hil.
• Fase de la etapa de llenado de grano
170 - 240 °C/día
• Floración- Madurez fisiológica
600 - 900 °C/día
Nitrógeno

Es esencial durante todo el período de crecimiento. Si la planta carece de N durante los momentos críticos,
las mazorcas resultantes son pequeñas y los granos de la planta no se llenan. Además, en las primeras fases
de desarrollo del maíz las extracciones de N, P y K son muy pequeñas, acelerándose estas durante la formación
del tallo.
La deficiencia de nitrógenos se observa a partir de los 40 días, con plantas poco vigorosas en el campo,
primeras hojas cloróticas seguida de una necrosis y mazorcas punteagudas. En la madurez aparecen estigmas
verdes, que pueden deberse a un exceso de nitrógeno en la relación con otros elementos
La aplicación de N deberá realizarse de forma fraccionada, aportando parte en fondo (60%) y otra parte al
primer aporque (40%). Existen en el mercado abonos con el nitrógeno estabilizado (ENTEC) que permiten un
solo abonado de fondo, prescindiendo del abonado de cobertera, manteniendo, o incluso aumentando, la
producción.
Para un rendimiento medio de 10.000 kg/ha, de maíz son necesarios 175 kg/ha de N en suelos ligeros, 187
kg/ha en suelos medios y 230 kg/ha en suelos pesados.

2. Ingrese a los siguientes links: (4p)

http://siea.minagri.gob.pe/calendario/
http://siea.minagri.gob.pe/siea/?q=sistemas-de-informacion
y determine las mejores épocas de siembra, lugares y las épocas de cosecha para el maíz amarillo duro
y para el maíz blanco amiláceo choclo.

MAIZ AMARILLO DURO

Lugares de producción Época de siembra Época de cosecha

San Martín Enero Enero
Loreto Febrero Febrero
La Libertad Marzo Marzo
Lima Agosto Junio
Lambayeque Septiembre Julio
Cajamarca Octubre Agosto
Piura Noviembre Noviembre

MAÍZ AMILÁCEO CHOCLO

Lugares de producción Época de siembra Época de cosecha

Cajamarca Septiembre Abril
Amazonas Octubre Mayo
Piura Noviembre Junio
La libertad Diciembre Julio
Huánuco Enero Agosto
Cusco
Apurímac
Ayacucho
3. Analice Ud. los gráficos a continuación.(4p)

Este es el modelo de Interacción Multiplicativo y de Efectos Principales Aditivos (AMMI, por sus siglas en
inglés), que define el modelo que mejor describa la interacción genotipo por ambiente. El método AMMI no
sólo permite estimar estabilidad, sino, también evaluar localidades y como consecuencia clasificar los
ambientes. Podemos ver que los híbridos más estables son P3041, INIA605, INIA617-Chuska y
Marginal28tropical. El hibrido AGRI-201 se adaptó mejor en la zona de Carhuapoma ya que este hibrido se
encuentra en la dirección de la flecha según el biplot. Este tipo de gráficos ayudan a seleccionar las variedades,
en este caso híbridos, que se adapten y tengan rendimientos óptimos según sea la zona.

En este gráfico se describen 14 conglomerados de las razas de maíz. Esto permite analizar la variabilidad del
maíz del continente Americano que nos permite observar las las relaciones taxonómicas que tienen estas
razas.

4. Para obtener un hibrido de maíz ¿qué pasos se deben de seguir en el proceso? (3p)

a. Elección de variedades: deben de ser compuestas de amplia base genetica.

b. Obtencion de lineas: realizar autocruzas en la misma planta con sumo cuidado y cubrir as panojas
con papel kraft N° 16 (0.15x0.30m)
c. Proceso de endocría: pérdida de tamaño, vigor y productividad por autofecundacíón, es mayor en la
primera generación.
d. Cosecha: Recoger las mazorcas de plantas paradas y sanas, luego eliminar las mazorcas mal
conformadas o podridas.
e. evaluación de los hibridos nuevos para lanzarlos al mercado.
5. Indique las principales plagas y enfermedades del cultivo de maíz y sus posibles medidas de control en
el Perú (2p)

PRINCIPALES PLAGAS MEDIDAS DE CONTROL

GUSANO ARADOR, SACHO, GUSANO BLANCO,
GALLINITA CIEGA
Gusanos de tierra
(Agrotis ipsilon, Copitarsia sp., Feltia experta)
Control mecánico: recojo y eliminación de larvas.
Control cultural: aplicación de materia orgánica
bien descompuesta.
Control etológico: usar trampas de luz para
capturar a los adultos.
Control biológico: el uso de hongos
entomopatógenos (Beauveria bassiana y
Metarhizium anisopliae), bacterias como Bacillus
popilliae y el nematodo Heterorhabditis
bacteriophora para controlar las larvas de gallina
ciega, sobre todo las larvas del primer instar.
Control mecánico: recojo y eliminación de larvas.
Control cultural: eliminación de malezas /
presiembra, riego de “machaco” pesado.
Control biológico: Moscas taquinidas,
parasitoides del gusano de tierra.
Control químico: uso de cebos tóxicos, Aplicación:
30 – 45 kg. /ha y al pie de la planta. Uso de
inhibidores de síntesis de quitina y Bt.

Rophalosiphum maidis Control biológico: Aphidius matricariare, Aphidius

Cigarrita del maiz
Peregrinus maidis Ashm
Dalbulus maidis
Gusano Cogollero. -Spodoptera frugiperda
Gusano mazorquero. -Heliothis zea
Cañero. - Diatraea saccharalis
colemani. Uso de entomopatógenos, ejem:
Pandora sp.
Control químico: uso de insecticidas sistémicos
como, por ejemplo: imidacloprid.
Control biológico: aplicación de Entomophthora
(estación fría)
Control cultural: Eliminar grama china y evitar
siembras de verano.
Control químico: Aplicación insecticidas: verano.
Control biológico: Chrysoperla externa, Rhinacloa
sp., Zelus spp., Parathripleps laeviusculus, Orius
insidiosus, etc. Uso de Bts y virus de la denso
nucleosis.
Control químico: uso de fosforados como Lorsban
y de pireroides como deltametrina

PRINCIPALES ENFERMEDADES MEDIDAS DE CONTROL

Pythium, Fusarium, Penicillium Uso de semillas de alta calidad y desinfectadas.
Siembra que no sea profunda pero que la semilla
tenga buen contacto con el suelo

Virus del rayado fino del maíz (Maize rayado Controlar el vector Dalbulus maidis. Eliminar
fino virus, MRFV) plantas con síntomas de virus (rogging). Eliminar
malezas o hospedante del vector.
6. Elabore los costos de producción de maíz y determinar su rentabilidad si: (4p)

Cultivo anterior: Caña de azúcar

Cultivo: Maíz Amarillo duro
Tecnología: Media (riego tradicional)

FORMULAR: distanciamiento adecuado, si se usa guano o no, fertilización adecuada, ¿fecha de siembra
y señalar por qué?, numero de riegos, que implementos agrícolas van a usar con tecnología media a
alta y proponer control fitosanitario según la FECHA DE SIEMBRA Y ETAPAS DE CULTIVO.

Análisis de suelo: M.O.: 1.2% Da: 1.54 P: 18ppm K: 200ppm Jornal: S/.30.00 Horas tractor: S/.90.00
Fertilizantes en el mercado: Urea (S/.70.00), Fosfato diamonico (S/.90.00) sulfato de K
(S/.120.00).
 COSTO DE PRODUCCION MAIZ AMARILLO DURO EN EL DEPARTAMENTO
DE HUANUCO

HIBRIDO : DK-399
CLASE DE SEMILLA : CERTIFICADA
SISTEMA DE SIEMBRA : DIRECTO
NIVEL TECNOLOGICO : MEDIO
PERIODO VEGETATIVO : 5 MESES
FECHA DE SIEMBRA : SETIEMBRE

UNIDAD Nº VALOR COSTO

ACTIVIDAD DE DE UNITARIO TOTAL
MEDIDA UNIDAD (S/.) (S/.)
I.- COSTOS DIRECTOS
A. GASTOS DE CULTIVO
1. Mano de Obra:
1.1 Preparación de terreno
- Limpieza de terreno Jor. 3 30 90
- Riego de machaco Jor. 1 30 30
1.2 Siembra
- Distribución de semilla Jor. 8 30 240
1.3 Abonamiento
- 1er. Abonamiento Jor. 8 30 240
- 2do. Abonamiento Jor. 4 30 120
1.4 Labores Culturales
- Aporque Jor. 25 30 750
- Riegos Jor. 10 30 300
1.5 Control Fitosanitario
- Aplicación pesticidas Jor. 6 30 180
1.6 Cosecha
- Despanque Jor. 30 30 900
- Recojo, encostalado y carguío Jor. 10 30 300
- Desgranado Jor. 5 30 150
SUB-TOTAL DE MANO DE OBRA 110 3300

2. Maquinaria Agrícola:
2.1 Aradura H/M 4 90 360
2.2 Rastra H/M 1 90 90
2.3 Surcado H/M 2 90 180
2.4 Desgranadora Kg. 9500 0,07 665
SUB-TOTAL DE MAQUINARIA AGRICOLA 7 1295

3. Insumos:
3.1 Semilla Bl. 1 650 650
3.2 Fertilizantes (160-90-100)
- Nitrato de Amonio Kg. 150 1,3 195
- Urea Kg. 200 1,3 260
- Fosfato Di Amónico Kg. 200 1,74 348
- Cloruro de Potasio Kg. 170 1,4 238
3.3 Pesticidas
- Atrazina Kg. 1 40 40
- Clorpirifos Lt. 2 90 180
- Cypermetrina Lt. 2 60 120
- Quimizeb Kg. 2 25 50
- Abono foliar 20-20-20 Lt. 2 30 60
- Abono foliar - P Lt. 2 20 40
- Abono foliar - Mg Lt. 2 40 80
- Abono foliar - Zn Lt. 2 40 80
- Alkysulfato Lt. 1 25 25
SUB-TOTAL DE INSUMOS 2366

B. GASTOS GENERALES
1. Imprevistos (10% gastos de cultivo) 696,1
SUB-TOTAL DE GASTOS GENERALES 696,1
TOTAL DE COSTOS DIRECTOS 7657,1

II.- COSTOS INDIRECTOS

A. Costos Financieros (1.92% C.D./mes) 882,1
TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS 882,1

III.- COSTO TOTAL DE PRODUCCION 8539,2

IV.- VALORIZACION DE LA COSECHA

A. Rendimiento Probable (kg./ha.) 9500
B. Precio Promedio de Venta (S/.x kg.) 1,1
C. Valor Bruto de la Producción (S/.) 10450