LA REGIÓN SUNI PLATOS TÍPICOS

La Reserva nacional del Titicaca es una

reserva natural del Perú, creado el 31 de octubre
Pesque de quinua:Lavar la quinua poco a poco
de 1978, con la finalidad de conservar los
en forma de media luna. Luego de lavarla, se
recursos naturales del Lago Titicaca. Está
debe colocar en una olla con sal y hacerla
ubicada en la bioregión denominada "Puna y
hervir.Cuando este cocido y no tenga liquido,
altos de los Andes" en las Provincias de Puno y
se le agrega leche y la mantequilla poco a poco,
Huancané
batiendo lentamente, para que no se
queme.Añadir el queso andino cortado en
Huaynarroque es un cerro situado dentro de la
cubos, condimentar con sal al gusto y
ciudad de Juliaca, la misma que se desarrolló en
batir.Servir de inmediato espolvoreando el
la base de éste. Se encuentra ubicado en el
perejil picado.
distrito de Juliaca, provincia de San Román,
región Puno, en Perú.
Trucha frita:Calienta el aceite en una sartén,
El Bosque de piedra de Sachapite es un
mientras rocías a la trucha unas gotitas de
bosque de piedra ubicado en la Cordillera de los
limón, ajos molido, pimienta y sal. Freír la
Andes, en el departamento de Huancavelica. Se
trucha de 4 a 6 minutos por lado y dorar las
encuentra a 20 km de la ciudad de
papas nativas en rodajas. Para la salsa criolla:
Huancavelica. Las formaciones rocosas se
cortar las cebollas en juliana, remojarlas en
atribuyen a las emanaciones volcánicas y
agua y sal, escurrir y dejar que sequen. Colocar
cenizas cementadas.
las cebollas en un recipiente y sazonar,
incoporar ají amarillo, ají limo y rocoto cortado
Laguna de Quiulacocha:Este maravilloso
en juliana y mezclar bien.
espacio natural se originó por acción de
filtraciones subterráneas. Ubicado a 50 minutos
La Puca picante es un plato ayacuchano, típico
al noroeste de La Oroya, el trayecto consiste en
de la region. Es un picante rojizo, colorado,
una ruta aún más empinada que la anterior,
cuyo color se debe al uso del ají colorado pero
dado que la laguna de Quilacocha se encuentra
que antiguamente se realizaba con achiote.La
a 4200 m s. n. m.
manera tradicional es comerla con cerdo o cuy
incluso. Ambas versiones son deliciosas.
Laguna Choclococha, es una laguna
altoandina peruana, ubicada entre los distritos
de Santa Ana y Pilpichaca de las provincias de
Castrovirreyna y Huaytara, en el departamento
de Huancavelica.
 “Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”
BAILE TÍPICO

La diablada:Danza típica de la región de

Oruro, en Bolivia, llamada así por la
careta y el traje de diablo que usan los
bailarines

El Tinku es un ritual y una danza

folklórica de Bolivia que se realiza en el REGIÓN SUNI
norte del departamento de Potosí y el sur
del departamento de Oruro. El
significado de la palabra, originaria del INTEGRANTES:
idioma quechua, es "encuentro"; en
aymara significa "ataque físico".  YADHIRA SOTO
 SAUL CASTILLO
El Huaylas es una danza cuyo origen se
pierde en el tiempo y espacio. Su mayor  MATIAS SULCA
difusión se encuentra en los pueblos de
la zona sur de Huancayo como: Pucará,
 DARÍA JARAMILLO
Sapallanga, Huancán, Huayucachi,
Viques, Chongos Bajo, etc. La Danza es PROFESORA: EREDYCE
ejecutada por el Huaylarsh y las
wamblas (jóvenes). GRADO: 2DO SEC

2019