Cómo se define a un coliforme?

Como se relaciona esta definición con las pruebas

presuntivas, de confirmación y finales?
Un coliforme es un grupo de especies bacterianas que tienen ciertas características
bioquímicas en común e importancia relevante como indicadores de contaminación del
agua y los alimentos.

Cómo se diferencia entre coliformes y coliformes fecales en el laboratorio?

Ventajas y desventajas entre el uso del método tradicional y el Petrifilm?

Para el caso del Petrifilm® ¿Por qué las colonias Mesófilos aerobias se observan de
color rojo?
Se debe al uso de un indicador rojo en la placa que colorea todas las colonias de
mesofilos aerobias, y el film superior atrapa el gas en caso de que éste sea producido por
las bacterias. Las bacterias acidificantes aparecen como colonias rojas rodeadas por una
zona amarilla asociada a la producción de ácido que es detectado por el indicador de pH
del medio. (Petrifilm, 2008)
¿Porque se utiliza agua Peptonada y no agua destilada para hacer las diluciones?

Porque el agua peptonada es un diluyente enriquecedor de bacterias, la peptona

proporciona nutrientes necesarios para el desarrollo microbiano mientras que el agua
destilada condiciona el crecimiento de los microorganismos si no es previamente
sometida a controles periódicos que aseguren su calidad especialmente su
conductividad, pH y grado de contaminación microbiana.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de realizar el método de recuento en placa?

Tabla 1

VENTAJAS
Fácil de leer colonias puntiformes.
Distinción de mohos/ levaduras.
Diferenciación entre colonias/partículas
Identificación de E.coli.
Requieren menor espacio en
incubación y almacenaje.
Fácilmente transportables para
muestreos en planta.
DESVENTAJAS
Se necesita un dispersor diferente para
cada una de las placas
Se debe tener cuidado al momento de
dispersar la muestra para evitar que se
derrame
Se generan burbujas de aire al momento
de dejar caer el film superior
La placa de mesofilos en muchas
ocasiones no permite diferenciar colonias
claras y dificulta la interpretación
Es necesario ajustar el pH de algunas
muestras antes de su inoculación
Placas son costosas