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Wordbacterias
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Meneses C
NOMBRE……………………………………………………….CUARTO MEDIO:
………………………….
I.- BACTERIAS
Las bacterias forman uno de los tres dominios en los que se dividen los seres vivos. En los antiguos sistemas
taxonómicos, las bacterias formaban un subreino del reino Monera.
El término bacteria, también se emplea para denominar a todos los organismos unicelulares sin núcleo
diferenciado que constituyen el nivel de organización procarionte. Estos organismos se subdividen en
Eubacterias (dominio Bacteria) y Arqueobacterias (dominio Archaea). Son los organismos más abundantes del
planeta y su tamaño oscila entre las 0.5 y 5 μ (micras). Pueden ser de carácter patógeno o no y su estructura es
relativamente sencilla. Juegan un papel fundamental en la naturaleza y en el hombre: la presencia de una flora
bacteriana normal es indispensable, aunque los gérmenes son patógenos En la industria permiten desarrollar
grandes progresos en la investigación, concretamente en fisiología celular y en genética.
1.- ESTRUCTURA
Las bacterias carecen de núcleo y de los organelos de los eucariotas; sin embargo, al igual que las células de
las plantas y hongos, la mayoría posee pared celular. Algunas presentan cápsula y otras son capaces de
evolucionar a endosporas, que son órganos de resistencia que les permite sobrevivir en condiciones
desfavorables, transformarse de nuevo, en una forma vegetativa, cuando las condiciones del medio vuelven a
ser favorables. Esta endospora, contiene la información genética de la bacteria, la cual está protegida mediante
dos cubiertas impermeables, se caracteriza por su estado de deshidratación y por la reducción de actividades
metabólicas, lo que contrasta con su riqueza enzimática. La germinación de las esporas es siempre espontánea,
da lugar al nacimiento de una bacteria idéntica al germen que había esporulado.
Aún careciendo de núcleo, presentan estructuras elementales, un cromosoma único, que realiza las funciones
propias de éste, está situado en la zona media o nucleoide, y está formado por una única gran molécula de
ADN, sin embargo puede presentar pequeñas moléculas de ADN
circulares de doble hélice o plásmidos. .Tienen solamente entre 1 y 2%
del total del material genético de la bacteria, lo cual los hace excelentes
objetos de estudio y manipulación. A pesar de su pequeño tamaño se
sabe que la información que contienen codifica para características
importantes como la conjugación bacteriana, resistencia a sustancias
tóxicas como los antibióticos, etc.
La pared celular está compuesta generalmente por hidratos de carbono,
entre los que destaca los peptidoglucanos o mureína un polisacárido
complejo, lípidos y aminoácidos, esta pared se puede teñir de forma
selectiva con la tinción de Gram, lo cual da lugar a la división de dos
grupos de bacterias: Gram positivas y Gram negativas.
En su citoplasma no se observan organelos ni formaciones
protoplasmáticas. La forma de las bacterias no es constante y, a menudo,
una misma especie adopta distintos tipos morfológicos, es lo que se
conoce como pleomorfismo. Existen tres tipos fundamentales de
bacterias:
1.- Los cocos o formas esféricas: pueden estas aislados,
-en grupo de dos: Diplococos
-en grupo de a cuatro: Tetracocos o tétradas
- en paquetes cúbicos: Sarcinas
-en cadena: Estreptococos
-agrupaciones como racimos: Estafilococos
2.- Los bacilos o formas de bastones alargados
3.- Formas helicoidales: espiroquetas, espirilos: formas de espiral (más
de una vuelta) y vibrios: formas de coma (menos de una vuelta)
· La membrana citoplasmática, situada debajo de la pared, tiene permeabilidad selectiva frente a las
sustancias que entran y salen de la bacteria. Es soporte de numerosas enzimas, en particular las respiratorias.
Por último, tiene un papel fundamental en la división del núcleo bacteriano. Los mesosomas, repliegues de la
membrana, tienen una gran importancia en esta etapa de la vida bacteriana.
· Los ribosomas son elementos granulosos que se hallan contenidos en el citoplasma bacteriano;
esencialmente compuestos por ácido ribonucleico, desempeñan un papel principal en la síntesis proteica.
· El citoplasma, por último, contiene inclusiones de reserva.
Son un grupo muy heterogéneo presentando todos los tipos de metabolismo conocidos. Las hay aerobias y
anaerobias, como las que producen el tétano, tras son oportunistas, participando en la fermentación cuando falta
oxígeno y cambian a la respiración celular (proceso más eficiente) cuando hay oxígeno disponible. Básandose en la
nutrición, se clasifican en:
a) Autótrofas, unas fotosintéticas y otras quimiosintéticas.
b) Heterótrofas, pudiendo ser saprófitas, simbióticas, parásitas o patógenas.
Son autótrofas fotosintéticas las sulfobacterias verdes y púrpura. La fotosíntesis es anoxigénica pues no
liberan oxígeno. Las quimiosintéticas obtienen la energía mediante oxidaciones de compuestos nitrogenados,
sulfurados, hierro, metano, etc. Son muy importantes las bacterias del suelo pues intervienen en los ciclos de la
materia contribuyendo a su reciclaje.
Las saprófitas se nutren descomponiendo la materia orgánica mediante fermentaciones. Son muy importantes
desde el punto de vista ecológico e industrial. Son muy importantes las bacterias del género Rhizobium que viven
en simbiosis con las raíces de leguminosasy que intervienen en los ciclos geobioquímicos Otras viven en
simbiosis con los animales, como Escherichia coli que forma parte de la flora intestinal y que produce insulina e
interferón. Las parásitas causan enfermedades como la lepra, sífilis, neumonía, tétanos, tuberculosis, etc.
Además de los elementos indispensables para la síntesis de sus constituyentes y de una fuente de energía,
ciertas bacterias precisan de unas sustancias específicas: los factores de crecimiento. Estos, elementos son
indispensables para el crecimiento de un organismo incapaz de llevar a cabo su síntesis. Las bacterias que
precisan de factores de crecimiento se llaman "autótrofas". Las que pueden sintetizar todos sus metabolitos se
llaman "protótrofas". Ciertos factores son específicos, tal como la nicotinamida (vitamina B6) en Proteus.
Se puede medir el crecimiento de las bacterias siguiendo la evolución a lo largo del tiempo, del número de
bacterias por unidad de volumen. Se utilizan métodos directos como pueden ser el contaje de gérmenes
mediante el microscopio o el contaje de colonias presentes después de un cultivo de una dilución de una
muestra dada en un intervalo de tiempo determinado. Igualmente se utilizan métodos indirectos (densidad óptica
más que técnicas bioquímicas).
ACTIVIDAD.
1.- Explique el proceso de fisión binaria o bipartición en bacterias, e indique qué tipo de reproducción es.
2.- Describa las etapas que se producen en el crecimiento bacteriano en cultivos.
3.- Clasifique a las bacterias según su nutrición.
4.- Investigue ¿cómo se clasifican a su vez las bacterias aerobias y anaerobias?
5.- GENÉTICA BACTERIANA.
A) LAS MUTACIONES.
B) TRANSFERENCIAS GENÉTICAS.
2.- En la conjugación, el intercambio de material genético necesita de un contacto entre la bacteria dadora y la
bacteria receptora. La cualidad de dador está unida a un factor de fertilidad (F) que puede ser perdido. La
transferencia cromosómica se realiza generalmente con baja frecuencia. No obstante, en las poblaciones F+,
existen mutantes capaces de transferir los genes cromosómicos a muy alta frecuencia.
La duración del contacto entre bacteria dadora y receptora, condiciona la importancia del fragmento
cromosómico transmitido. El estudio de la conjugación ha permitido establecer los mapas cromosómicos de
ciertas bacterias. Ciertamente, juega un papel en la aparición en las bacterias de resistencia a los antibióticos.
C) VARIACIONES EXTRACROMOSÓMICAS.
Además, de por mutaciones y transferencias genéticas, la herencia bacteriana pude ser modificada por las
variaciones que afectan ciertos elementos extracromosómicos que se dividen con la célula y son responsables
de caracteres transmisibles: son los plasmidios, los más conocidos se denominan episomas o factores F,
que juegan un gran rol en la resistencia a los antibióticos.
II.- VIRUS
Se puede agrupar en torno a tres características: su tamaño, el hecho de que sean cristalizables y el hecho de
que sean parásitos intracelulares o microcelulares obligados . Estas tres cuestiones colocan a los virus en la
frontera entre lo vivo y lo inerte.
A) Tamaño: Oscila entre los 24 nm del virus de la fiebre aftosa a los 300 nm de los poxvirus. Su pequeño
tamaño explica lo tardío del descubrimiento de estos agentes. La primera referencia sobre la existencia de los
virus se debe al botánico ruso Dimitri Ivanovski en 1892. Este investigador buscaba el agente causante de la
enfermedad denominada mosaico del tabaco, y llegó a la conclusión de que debía tratarse de una toxina o de
un organismo más pequeño que las bacterias, pues el agente atravesaba los filtros que retenían las bacterias.
Denominó a estos agentes patógenos virus filtrables. En la década de los 30, con el uso de filtros de tamaño de
poro inferior, con las técnicas de cultivo celular in vitro que permitían la obtención de gran cantidad de virus, con
la ultracentrifugación y finalmente con el microscopio electrónico y la difracción de rayos X, se logró visualizar a
estos agentes.
B) Cristalización: Son cristalizables, como demostró W. Stanley en 1935. Esto depende del hecho de que las
partículas víricas tienen formas geométricas precisas y que son idénticas entre sí, lo cual las separa de la
irregularidad característica de los organismos, las células o los orgánulos, y las acerca a las características de los
minerales y de agregados de macromoléculas como los ribosomas. Al tener un volumen y forma idénticos, las
partículas víricas tienden a ordenarse en una pauta tridimensional regular, periódica, es decir, tienden a
cristalizar.
C) Parásitos intracelulares obligados: Necesitan un huésped, ya que en vida libre no sobreviven. Los virus
pueden vivir alrededor de unos cuarenta días, sin que tengan algún huésped en que se continúen
reproduciendo. Hasta ahora, todos los virus que se conocen presentan un solo tipo de ácido nucleico (ya sea
ADN o ARN), el cual puede ser de una cadena o de dos cadenas Para que el ácido nucleico pueda replicarse,
necesita utilizar la maquinaria enzimática y estructural de una célula viva, y por otra parte, solamente dentro de
una célula viva tienen los virus las funciones de autoconservación, que junto con la reproducción, caracterizan a
los seres vivos. Esta condición es la causa de que muchísimos virus sean conocidos como gérmenes patógenos
que producen enfermedades en plantas y animales, e incluso en las bacterias.
2.- Icosaédricos: los capsómeros, se ajustan formando un icosaedro regular, (es decir, 20 caras triangulares y
12 vértices), y dejando un hueco centra, l donde se sitúa el ácido nucleico fuertemente apelotonado. Algunos
forman poliedros con más caras que el icosaedro, y algunos presentan fibras proteicas que sobresalen de la
cápsida. Un ejemplo son los adenovirus, entre los que se encuentran
los virus de los resfriados y faringitis.
-Entre los virus con ARN monocatenario se pueden citar los de la rabia, el sarampión, la gripe y la rubéola.
-Los retrovirus contienen ARN monocatenario y la enzima transcriptasa inversa. Al infectar la célula, transcriben
el ARN en una molécula de ADN bicatenario que se une al ADN celular. Pertenecen a este grupo el virus del sida
y los productores de algunos tipos de cáncer.
-Entre los virus con ADN bicatenario se puede citar el grupo de los herpesvíridos, como los del herpes y de la
hepatitis.
Actividad con puntaje acumulativo: Investiga los síntomas de la enfermedad de Creutzfeldt-Jacob y el “mal de
las vacas locas
4.- Ciclo de multiplicación de los distintos virus
1. En el ciclo lítico:
El ADN del virus codifica
todas las proteínas
necesarias, el ADN
bacteriano fabrica las
proteínas víricas y copias
de ácidos nucleicos
víricos, la cabeza de la
cápside, las estructuras
más importantes de la cola
y las fibras de la cola que
se ensamblan por
separado.
Después de que el ADN
vírico ha sido insertado en
la cabeza de la cápside, el
ensamble de la cola
preformada se une a ella.
La adición de las fibras de
la cola completa la
partícula viral. Cuando hay
suficiente cantidad, los
virus se liberan al medio,
produciendo la muerte de
la célula.
2. En el ciclo
lisogénico: Se produce
cuando el genoma del
virus queda integrado en
el genoma de la bacteria,
no expresa sus genes y se
replica junto al de la
bacteria. El virus queda en
forma de profago.
5.- Ciclo lítico de los Virus de ADN y ARN
En los virus, con genoma de ADN, el ADN del virus se replica y también se transcribe a ARN mensajero. El ARNm
codifica enzimas virales, proteínas de la cubierta viral y, en algunos casos, proteínas reguladoras que controlan la
expresión del genoma de la célula
hospedadora. El virus realiza sus
actividades biosintéticas con el
equipamiento de la célula hospedadora.
Muchos virus usan enzimas del
hospedador al igual que las codificadas
por sus propios ácidos nucleicos; algunos
fragmentan el ADN del hospedador y
reciclan los nucleótidos para la síntesis del
ADN viral. En la mayoría de los virus de
ARN, el ARN viral se replica y actúa
directamente como ARNm. Otros en
cambio, llevan en la partícula viral una
enzima propia que les permite sintetizar
los ARNm, usando como molde el
ARNgenómico, ya que éste no puede
funcionar como mensajero.
Han sido aislados e identificados otros agentes infecciosos aun más simples que los virus: los viroides
(pequeñas moléculas de ARN sin proteínas asociadas) y los priones.
Los viroides son agentes infecciosos que, al igual que los virus, tienen un ciclo extracelular que se caracteriza
por la inactividad metabólica y un ciclo intracelular en el que causan infección al huésped susceptible, pero que a
diferencia de los virus, no poseen proteínas ni lípidos y están constituidos por una cadena corta de ARN, (que no
codifica proteínas). Es importante decir que tanto su forma intracelular como extracelular, son las mismas (ARN
desnudo), los mecanismos por los cuales éstos logran causar infección están relacionados con la autocatálisis de
su material genético. En sí constituyen una etapa primitiva de los virus.
Los priones son partículas acelulares, patógenas y transmisibles. Se caracterizan por producir enfermedades
que afectan al Sistema Nervioso Central (SNC). No son seres vivos, son partículas exclusivamente proteicas sin
ácido nucleico. Su acción patógena consiste en ser una forma modificada de una proteína natural existente en el
organismo, que al entrar en contacto con las proteínas originales, las induce a adoptar la forma del prión, que
suele ser una forma anormal y disfuncional, todo ello en una acción en cadena que acaba por destruir la
operatividad de todas las proteínas sensibles al prión. La enfermedad típica de Creutzfeldt-Jacob sólo afecta a
ancianos, sin embargo, la nueva variante afecta a todo tipo de individuos, y se la ha relacionado con el consumo
de carne de vacuno enfermo de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), que es la verdadera enfermedad
de las "vacas locas". La carne de estas vacas está contaminada con unas proteínas alteradas, los priones, que,
al ser ingeridas, afectan a nuestros propios priones y los alteran también, produciendo la enfermedad