UNIVERSIDAD

GRASAS, ACEITES Y SUS PRODUCTOS NACIONAL

DEL CALLAO

FACULTAD INGENIERIA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD
NACIONAL
DEL CALLAO
“GRASAS, ACEITES Y SUS PRODUCTOS”
PROFESOR: FARFAN GARCIA, José.

CURSO: Tecnología de Industrias Alimentarias

INTEGRANTES:
sdfsf

 CORDERO SHAPIAMA, Aracely.

 FLORES BAUTISTA, Andrea.
 CULLANCO ORDOÑEZ, Kevin.
 OCHOA CALDERON, Elizabeth.
 ARIAS RAMIREZ, Daniel.

CALLAO – PERÚ
2019
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GRASAS, ACEITES Y SUS PRODUCTOS NACIONAL
DEL CALLAO

INDICE

I. INTRODUCCIÓN

II. MARCO TEORICO

III. CONCLUSIONES

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFIAS

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GRASAS, ACEITES Y SUS PRODUCTOS NACIONAL
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I. INRODUCCIÓN

Desde la antigüedad nuestros antepasados usaban las grasas y aceites, algunos con fines de
aseo como en el caso del jabón, otros los empleaban en la preparación de la mantequilla,
manteca, pues son muchos usos para los que lo empleaban.

La obtención de las grasas y aceites se da a través de los amínales y plantas como el girasol,
cacao, coco, etc.

Hoy en día se emplean como lubricantes, también en la elaboración del jabón pero a un nivel
industrial al cual se le puede agregar diferentes sustancias como perfumes, colorantes, etc.
Tal vez con un fin estético o el querer darle una ventaja competitiva frente al producto de la
empresa rival.

En este informe detallaremos un marco teórico sobre las grasas y aceites, usos, así
como sus aplicaciones en la industria.
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II. MARCO TEORICO

III. CONCLUSIONES
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS