UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL

PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

INFORME: EQUILIBRIO LÍQUIDO-

LÍQUIDO
(ÁCIDO ACÉTICO – CLOROFORMO - AGUA)

CÁTEDRA :
TERMODINAMICA DE LOS PROCESOS QUIMICOS II

CATEDRÁTICO :
Ing. SALVADOR TEÓDULO ORÉ VIDALÓN.

ALUMNA :
BARRERA RIVERAS GREASSE YAHAIRA

SEMESTRE : VI

Huancayo- Perú
2016-2
 RESUMEN

El objetivo de este trabajo es determinar el equilibrio liquido-liquido mediante el

diagrama triangular del ácido acético cloroformo y agua. En el equilibrio liquido –
liquido, una mezcla típica de tres componentes y una sola pareja parcialmente
miscible es de tipo 3/1 donde dicha mezcla de este tipo es de ácido acético-cloroformo
y agua en donde el par de ácido acético y agua son miscibles, el par de ácido acético-
cloroformo son miscibles y el par de cloroformo y agua son parcialmente miscibles.

En la parte experimental se midieron tres volúmenes diferentes de la mezcla miscible

(Ácido Acético – Cloroformo) y se pasó a titular con agua destilada hasta el punto
exacto de la formación de dos fases.

Luego se procedió a determinar la composición en peso de cada componente para

obtener la Curva Bimodal en un diagrama triangular (equilátero), donde cada vértice
representa a cada componente en su forma pura y cada uno de los lados representan
la mezcla binaria de los componentes que la forman y cualquier punto en el interior
curva, es una mezcla de los tres componentes.

.Los resultados experimentales obtenidos respecto a la composición de los tres

componentes fueron:

%W
tubo 1 tubo 2 tubo 3
CH3COOH(1) 38.35 20.98 30.05
CH3Cl(2) 12.82 63.10 36.14
H2O(gasto) 48.83 15.92 27.81
%W total 100 100 100
 1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar el equilibrio liquido-liquido mediante el diagrama triangular del

ácido acético, cloroformo y agua.

1.2. OBJETIVO ESPECÍFICO

Determinar el porcentaje en peso de cada componente de la mezcla.

 2. MARCO TEÓRICO

2.1. EQUILIBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO

Si se añaden pequeñas cantidades de tolueno a un recipiente que contiene benceno

puro, observamos que, con independencia de la cantidad de tolueno que se ha
añadido, la mezcla obtenida permanece como una fase líquida. Los dos líquidos son
completamente miscibles.
En contraste con este comportamiento, si se añade agua a nitrobenceno, se forman
dos capas líquidas distintas; la capa acuosa contiene sólo un vestigio de nitrobenceno
disuelto, mientras que la capa de nitrobenceno contiene sólo un vestigio de agua
disuelta. Tales líquidos son inmiscibles. Si se añaden pequeñas cantidades de fenol a
agua, al principio el fenol se disuelve para dar una sola fase; sin embargo en algún
punto de la adición, el agua se satura y una adición posterior de fenol produce dos
capas líquidas, una rica en agua y la otra rica en fenol. Estos líquidos son parcialmente
miscibles.
Cuando dos líquidos se mezclan en diferentes proporciones a ciertas condiciones de
temperatura y presión se producen dos fases líquidas de diferente concentración que
están en equilibrio termodinámico, entonces se tiene el fenómeno de Equilibrio
Liquido- Liquido (ELL).
Los criterios de equilibrio para ELL son los mismos que para el EVL, es decir,
uniformidad de T y P y de la fugacidad fi, para cada una de las especies químicas a
través de ambas fases.
La descripción termodinámica de ELL está en función de T,P y fugacidad (f) para cada
especie química en ambas fases. Para el ELL en un sistema de N especies a T y P
uniformes, se identifican las fases líquidas por medio de subíndices a y B, y se
escriben los criterios de equilibrio como:

Con la introducción de los coeficientes de actividad, esto se convierte en:

 ….. (1)

Si se considera que todas las especies existen como líquidos puros a la temperatura
del sistema, se tiene que:

Por lo tanto la ecuación (1) se convierte en:

Ecuación General de ELL:

Que también puede escribirse como:

ậiα = ậiβ

Donde ậi es la actividad de cada especie i.

En la ecuación (1) los coeficientes de actividad derivan de la misma

función GE/RT; así, funcionalmente son idénticos, y se distinguen matemáticamente
sólo por las fracciones mol a las cuales se aplican. Para un sistema líquido/ líquido
que contiene N especies químicas

……(2 a)

…… (2b)

De acuerdo con las ecuaciones (2a) y (2b), se puede escribir N ecuaciones de

equilibrio en 2N variables intensivas (T, P y N - 1 fracciones mol independientes para
cada fase). La resolución de las ecuaciones de equilibrio para ELL, por lo tanto,
requiere una especificación previa de valores numéricos para N de las variables
intensivas. Esto está de acuerdo con la regla de las fases de Gibbs, para la cual F = 2
- n + N = 2 - 2 + N = N. El mismo resultado se obtiene para EVL sin restricciones
especiales sobre el estado de equilibrio.

En especial, dentro de los estudios del equilibrio entre fases líquidas, las mezclas
formadas por un componente polar más un hidrocarburo son de interés creciente, ya
que presentan propiedades interesantes como la separación de fases líquido-líquido
y la azeotropía, como resultado de su alta no idealidad. Estas dos propiedades
representan un gran atractivo desde el punto de vista científico para el desarrollo y
prueba de modelos de soluciones, y también desde el punto de vista industrial, ya que
numerosas corrientes de proceso se encuentran constituidas por este tipo de mezclas.
De aquí la importancia y relevancia del actual trabajo de investigación. Los sistemas
líquido-líquidos se caracterizan por la amplia variedad de comportamientos que
presentan. En equilibrio, la temperatura y presión de ambas fases son iguales, por lo
que de acuerdo, con la Regla de Fases de Gibbs, el sistema tiene 3 grados de libertad.
De esta forma, para tener definido completamente el equilibrio termodinámico del
sistema basta con fijar, adicional a la temperatura y la presión, la concentración de
una de las fases.
Las condiciones de equilibrio entre dos fases (a,b) de dos sustancias (1,2) son la
igualdad de temperatura, presión y potencial químico. Las ecuaciones resultantes de
cada una de las igualdades permiten calcular la concentración de equilibrio de las dos
sustancias en cada una de las fases y ello permitirá entonces definir la curva de
equilibrio líquido-líquido (curva binodal), la cual representa el límite entre las regiones
de miscibilidad parcial líquido-líquido y la de miscibilidad total.
El estudio experimental de la extracción líquida supone el uso de sistemas
compuestos de al menos tres sustancias diferentes. Aunque las fases insolubles son
predominantemente muy distintas desde el punto de vista químico, en la mayoría de
los casos los tres componentes aparecen en cada fase.

2.1.1. SISTEMAS TERNARIAS

Las mezclas empleadas en la extracción liquida de acuerdo a la relación NC/NPPM
donde NC es el número de componentes Y NPPM es el número de parejas
parcialmente inmiscibles
 Figura N°1: Diagrama de equilibrio líquido – líquido en sistemas ternarios.

Los diagramas de fases líquido- líquido a P y T constantes para sistemas

multicomponentes presentan diferentes tipos de comportamiento y utilizándolos es
posible conocer el número de pares parcialmente miscibles así como la región de
miscibilidad parcial que presenta el sistema. Los diagramas de fases ternarias se
representan comúnmente en coordenadas triangulares y rectangulares (como se
observa en la figura n°4)

Figura N°2 Diagrama de equilibrio líquido- líquido en el triángulo equilátero y

triangulo rectangular.
2.1.1.2 TIPOS DE SISTEMAS TERNARIAS
Los tipos de diagramas triangulares se clasifican de acuerdo al número de pares que
son parcialmente miscibles en un sistema dado (Sorensen et al 1979).Las mezclas
ternarias también pueden denominarse de Tipo I, de tipo II y de tipo III, los cuales
corresponden a las mezclas de 3/1, 3/2 y3/3 respectivamente.

Figura N°3: Clasificación de diagramas de fases de equilibrio liquido-líquido para

sistemas ternarios

 Diagrama Ternarios
Consideramos exclusivamente representaciones a P y T constantes.
Si desde un punto P, interior de un triángulo equilátero, se trazan tres paralelas a sus
lados, la suma de los segmentos desde P hasta cada uno de los lados es constante e
igual a la longitud de los lados.
 Figura N°4: Diagrama ternarios a P y T constantes

Otras propiedades

 Toda paralela a uno de los lados es el lugar geométrico de los puntos que
representan cantidades idénticas del componente representado en el vértice
opuesto a dicho lado.
 Una recta que une un vértice con un punto del lado opuesto, corresponde al
lugar geométrico de las mezclas con una proporción constante de los
componentes representados en los otros dos vértices.
 Si L y V representan dos mezclas cualesquiera de los tres componentes, la
mezcla resultante, cuyo punto representativo, K, se halla sobre la recta que une

2.2. Aplicaciones industriales:

 Extracción de compuestos aromáticos y naftenicos para la producción de
aceites lubricantes.
 Separación de aromáticos (Benceno, Tolueno, Xilenos) de las parafinas con
tetra metileno sulfona.
 Separación de metales pesados (Ni, Cu, Zn,…) de efluentes acuosos con
ácidos o aminas.
 Recuperación de Uranio.
 Extracción de Penicilina y Proteínas.
 3. PARTE EXPERIMENTAL

3.1. MATERIALES Y REACTIVOS:

MATERIALES
 3 tubos de ensayo.
 2 pipetas de 5 ml.
 1 vasos de precipitación de 250 ml.
 1 Bureta de 25 ml
 Soporte universal

REACTIVOS
 Ácido acético (CH3COOH)
 Cloroformo (CH3Cl)
 Agua destilada

3.2. PROCEDIMIENTO

a) Preparar una disolución de cloroformo y ácido ácético de las siguientes

cantidades en ml. (0.5:1.5), (1.5:0.5), (1:1) respectivamente. Ambas sustancias
son totalmente miscibles.
b) Se procede a titular la disolución con agua destilada, hasta conseguir el punto
exacto de la formación de las dos fases.
c) Para cada prueba se mide cuidadosamente el gasto del agua destilada ya que
con una gota demás, se pierde el equilibrio en las dos fases.
3.3. DATOS EXPERIMENTALES

TABLA N°1: Datos bibliográficos de las sustancias a utilizar

DENSIDAD
SUSTANCIAS gr/ml
CH3Cl 0.789
CH3COOH 0.791
H2O 0.998

TABLA N°2: Datos bibliográficos de Equilibrio Líquido-Líquido Cloroformo-Agua-

Ácido acético
fase pesada, peso % fase ligera, peso %

𝑪𝑯𝑪𝒍𝟑 𝐻2 𝑂 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 𝐶𝐻𝐶𝑙3 𝐻2 𝑂 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻

99,01 0,99 0,00 0,84 99,16 0,00

91,85 1,38 6,77 1,21 73,69 25,10

80,00 2,28 17,72 7,30 48,58 44,12

70,13 4,12 25,75 15,11 34,71 50,18

67,15 5,20 27,65 18,33 31,11 50,56

59,99 7,93 32,08 25,20 25,39 49,41

55,81 9,53 34,61 28,85 23,28 47,87

Datos obtenidos en el laboratorio:

TABLA N°3: Datos experimentales.

Volumen (ml)
CH3COOH(1) CH3Cl(2) H2O(gasto)
1.5 0.5 1.51
0.5 1.5 0.3
1 1 0.61
3.3.1. DATOS CALCULADOS

Cálculo de la masa:
𝐦=𝛒×𝐯
Dónde:
m: Masa (gr.)
v: Volumen (ml.)
: Densidad (gr. /ml.)

Determinando las masa de cada componente de la mezcla ternaria.

 Ácido acético:
a) m= 0.789x1.5
m= 1.1835g
 Cloroformo:

a) m= 0.791x0.5
m= 0.3955g

 Agua destilada:

a) m= 0.998x1.51
m= 1.507g

TABLA N°4: Datos calculados

MASA (gr)
tubo 1 tubo 2 tubo 3
CH3COOH(1) 1.1835 0.3945 0.789
CH3Cl(2) 0.3955 1.1865 0.791
H2O(gasto) 1.507 0.2994 0.6088
masa total 3.086 1.8804 2.1888

𝒎𝒊
Cálculo del porcentaje en peso: %𝐖 = 𝒙𝟏𝟎𝟎%
𝒎𝟏 +𝒎𝟐 +𝒎𝟑
 TABLA N°5: Datos calculados
%W
tubo 1 tubo 2 tubo 3
CH3COOH(1) 38.35 20.98 30.05
CH3Cl(2) 12.82 63.10 36.14
H2O(gasto) 48.83 15.92 27.81
%W total 100 100 100

Los puntos (composición en peso de cada componente en la mezcla final) hallados se

grafican en el diagrama triangular, dicho diagrama se programará con el lenguaje de
programación Matlab que se adjuntará en los anexos (ANEXO 2), obteniéndose la
gráfica Nº 5.

Figura N°5: Diagrama triangular ácido acético – cloroformo - agua

 4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 Al hallar los resultados de porcentaje en peso de cada uno de los tres

componentes y ubicarlos dentro del diagrama triangular, se observó que los
puntos se encuentran dentro de la fase ligera y la fase pesada.
 Para hacer la comparación de los datos experimentales de Ocon Tojo y los
propios recabados en el laboratorio de LOPU ha de tenerse en cuenta los
parámetros de temperatura y presión dado que en la bibliografía se reporta a
18ºC, por lo que es lógico que no haya un acercamiento completo.
 Para calcular algún error habría que asumir que alguna composición de la
mezcla sea la verdadera o pura pero no se tiene motivos para eso puesto que
de los reactivos no se tiene la seguridad de su pureza.
 5. CONCLUSIONES

 Se logro determinar el equilibrio liquido-liquido mediante la utilización de un

diagrama triangular del ácido acético cloroformo y agua.
 Se pudo determinar el porcentaje en peso de cada componente de la mezcla
cuyos resultados obtenidos dentro de la experimentación fueron:

%W
tubo 1 tubo 2 tubo 3
CH3COOH(1) 38.35 20.98 30.05
CH3Cl(2) 12.82 63.10 36.14
H2O(gasto) 48.83 15.92 27.81
%W total 100 100 100

 Tener presente que otra de las causas acerca de la desviación de nuestras

dos muestras es debido, a que Ocon Tojo trabajo sus muestras a 18°C,
mientras que nuestras muestras se tomaron a 15°C aproximadamente.
 6. RECOMENDACIONES

 Trabajar con el equipo adecuado de laboratorio.

 Tener mucho cuidado al momento de agitar los tubos de ensayos, no exponerlo
frente al rostro.
 Trabajar con el mayor número de datos para obtener resultados precisos.
 Trabajar en el laboratorio minuciosamente para poder obtener resultados
precisos.
 Hacer las comparaciones con libros actuales debido a que cada periodo de
tiempo las nociones de este fenómeno cambian con los nuevos conocimientos
teóricos.
 Verificar siempre los parámetros trabajados en el laboratorio, porque
intervienen en la obtención de resultados adecuados.
 7. BIBLIOGRAFÍA

[1]Ocon Tojo. Problemas de Ingeniería Química: 5ta Edición. Madrid: editorial Aguilar;
1979. P 111 - 208.
[2]Smith J., Van Ness H., Abott M. Introducción a la Termodinámica para ingenieros
Químicos: 6ta Edición: editorial McGraw Hil; 1997, P 576 -600.
[3]Salvador Teódulo Ore Vidalon. Termodinámica del Equilibrio en Ingeniería
Química; Huancayo - Perú; 2011. P. 117 - 126
[4]Google.com. Disponible en
p://cmbe.engr.uga.edu/specialtopics/Other/Ch%206%20Liq-Liq
 8. ANEXOS

ANEXOS 1
Tabla 5: Equilibrio Líquido-Líquido Cloroformo-Agua-Ácido acético

fase pesada, peso % fase ligera, peso %

𝑪𝑯𝑪𝒍𝟑 𝐻2 𝑂 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 𝐶𝐻𝐶𝑙3 𝐻2 𝑂 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻

99,01 0,99 0,00 0,84 99,16 0,00

91,85 1,38 6,77 1,21 73,69 25,10

80,00 2,28 17,72 7,30 48,58 44,12

70,13 4,12 25,75 15,11 34,71 50,18

67,15 5,20 27,65 18,33 31,11 50,56

59,99 7,93 32,08 25,20 25,39 49,41

55,81 9,53 34,61 28,85 23,28 47,87

Datos tomados de OCON/ TOJO Pág. 129 Segunda Edición 1980 -

“PROBLEMAS DE INGENIERÍA QUÍMICA”

ANEXOS 2
Programa empleado para graficar el Equilibrio Líquido-Líquido Ácido acético-
Cloroformo-Agua y ubicar los puntos experimentales obtenidos en el LOPU
clc,clear,clf
n=tan(pi/3);h=sin(pi/6);
l=cos(pi/6);
cl=[99.01 91.85 80.00 70.13 67.15 59.99 55.81];
ag=[0.99 1.38 2.28 4.12 5.20 7.93 9.58];
cl1=[0.84 1.21 7.30 15.11 18.33 25.20 28.85];
ag1=[99.16 73.16 48.58 34.71 31.11 25.39 23.28];
AE=100-cl;AF=ag;
xa1=(AE-AF)/2+AF;
ya1=(AE-AF)*l;
AE1=100-ag1;
AF1=cl1;
xb1=100-((AE1-AF1)/2+AF1);
yb1=(AE1-AF1)*l;
x=[12.82 63.10 36.14];
y=[48.83 15.92 27.81];
Ae1=100-x;Af1=y;
xt1=((Ae1-Af1)/2+Af1);yt1=(Ae1-Af1)*l;
a1=[xa1(1) xb1(1)];b1=[ya1(1) yb1(1)];
a2=[xa1(2) xb1(2)];b2=[ya1(2) yb1(2)];
a3=[xa1(3) xb1(3)];b3=[ya1(3) yb1(3)];
a4=[xa1(4) xb1(4)];b4=[ya1(4) yb1(4)];
a5=[xa1(5) xb1(5)];b5=[ya1(5) yb1(5)];
a6=[xa1(6) xb1(6)];b6=[ya1(6) yb1(6)];
a7=[xa1(7) xb1(7)];b7=[ya1(7) yb1(7)];
x1=xb1(1)-(yb1(1)-ya1(1))*cot(pi/3);
x2=xb1(2)-(yb1(2)-ya1(2))*cot(pi/3);
x3=xb1(3)-(yb1(3)-ya1(3))*cot(pi/3);
x4=xb1(4)-(yb1(4)-ya1(4))*cot(pi/3);
x5=xb1(5)-(yb1(5)-ya1(5))*cot(pi/3);
x6=xb1(6)-(yb1(6)-ya1(6))*cot(pi/3);
x7=xb1(7)-(yb1(7)-ya1(7))*cot(pi/3);
xll=[x1 x2 x3 x4 x5 x6 x7];
for m=0:1:100
ax=m:0.1*h:50+h*m;
ay=(-m+ax)*n;
bx=m*h:0.1*h:m;
by=(m-bx)*n;
cx=50-m*h:0.1*h:50+m*h;
cy=l*(100-m);
hold on

plot(ax,ay,'c',bx,by,'c',cx,cy,'c',xa1,ya1,'B',xb1,yb1,'B',xt1,yt1,'*',xll,
ya1,'M',a1,b1,'r',a2,b2,'r',a3,b3,'r',a4,b4,'r',a5,b5,'r',a6,b6,'r',a7,b7,'
r')
end
for i=0:5:100
axi=i:0.1*h:50+h*i;
ayi=(-i+axi)*n;
bxi=i*h:0.1*h:i;
byi=(i-bxi)*n;
cxi=50-i*h:0.1*h:50+i*h;
cyi=l*(100-i);
plot(axi,ayi,'k',bxi,byi,'k',cxi,cyi,'k')
end
ANEXOS 3 ANEXOS 4

ANEXOS 5 ANEXOS 6