I FERIA AGROECOLÓGICA - 2019

Lima consume lo que Jauja produce

‘‘ De los Andes a tu mesa’’
A precio de chacra

Organizado por la Municipalidad de Jauja y la UNMSM

CURSO : MERCADOTECNIA
PROFESOR: Fernando Suca Apaza
INTEGRANTES:
➔ Alcarraz Huaranga, Anthony Paul
➔ Arias Contreras, Mayra Alejandra
➔ Dextre Martinez, Lady Janira
➔ Gaspar Bottoni, Luis Pedro
➔ Mamani Roque, Lady Lizbeth
 I. OBJETIVOS QUE PERSIGUEN LAS EMPRESAS

Cada empresa tiene como objetivo principal su crecimiento, desarrollo y reconocimiento a

nivel nacional e internacional, buscan incursionar en nuevos mercados competitivos, buscando
satisfacer las necesidades de los clientes o consumidores, a través de sus productos
tradicionales o no tradicionales.
Esta feria busca abrir nuevos mercados a los agricultores jaujinos para impulsar el comercio
directo del productor hacia el consumidor y evitar a los intermediarios, así como ser una vitrina
de oportunidades para comercializar productos agroecológicos y artesanales de calidad en el
mercado limeño.

II. PÚBLICO OBJETIVO

Los estudiantes de la UNMSM interesados en adquirir, analizar e incluso mejorar ciertos
productos, los jaujinos residentes en lima, quienes andan siempre en busca de los productos
nativos de su tierra, y turistas extranjeros quienes podrían ser los intermediarios para lograr la
exportación.

III. Identificar el perfil del visitante (excepto personal de san marcos)

La feria agroecológica trajo consigo muchos visitantes de diferentes lugares que estaban
interesados en conocer los productos y precios de las bondades del departamento de Junin -
Jauja. Estudiantes universitarios, jaujinos residentes en Lima que vinieron con su familia y en
pareja, grupo de ciudadanos de Lima y algunos turistas que no dudaron en aprovechar esta
oportunidad para ir a degustar de algunos platos típicos, tomarse algunas fotos y recrearse con
las danzas y músicas representativas del lugar, adjunto aquí los tipos de visitantes que se vieron
en la feria agroecológica “Lima consume lo que Jauja produce”.

Tabla 1
Tipos de Visitantes
 TIPOS TOTAL

Turistas 5%

Jaujinos residentes en Lima 30%

Estudiantes de otras universidades 50%

Ciudadanos de Lima 20%

IV. Definir el material que se expone en los Stands

En la feria pudimos observar diferentes variedades de materiales que se exhibieron desde

productos alimentarios hasta productos textiles, feria de comidas. Todos ellos consisten una
gran oportunidad para los pobladores jaujinos en poder demostrar los productos que tienen y
así poder desarrollar un mercado más competitivo y poder pensar en la realización de sus
propias empresas. A continuación se detallará acerca de estos materiales que se expusieron:

PRODUCTOS ORGÁNICOS PRODUCTOS INORGÁNICOS

Licor de muña: Es un tipo licor con un Chompas:Es un producto textil,muy vendido

sabor amargo y astringente pero que aporta en estas épocas debido al frío.
propiedades benéficas.

Concentrado de maguey:Es una bebida a Ponchos:Ponchos característicos de la

base del concentrado de maguey que sin serranía peruana.
duda alguna es un producto con muchas
propiedades benéficas para el hombre como
limpieza del colon,reduce el colesterol y los
niveles de triglicéridos.
Papas nativas:Las papas producidas en la Gorros:Producto textil importantes para la
región de Jauja representa sin duda alguna la época de friaje.
oportunidad que tienen estos pobladores del
poder ofrecer sus productos propios traídos
de su región y que se pueden incursionar en
el mercado haciendo frente a las demás
variedades de papas ya existentes,

Pachamanca:Es un plato típico del país y fue Chalinas:Cumplen las mismas funciones que
un atractivo también en la feria en donde la las anteriores,el de abrigar.
gente podía degustar de este plato tan
delicioso.

Mermelada de Tumbo:Si bien es cierto las
mermeladas son comunes en el rubro
alimentario pero la diferencia de éste es que
está hecho a base de tumbo, es una fruta
propia de la selva peruana.
Mantas:Hubieron mantas que se usaron para
el abrigo de las personas como también
hubieron mantas para colocar como
cubiertas en las mesas.

Maca:La maca es uno de los principales Guantes:Productos textiles para abrigar las
alimentos para el desayuno es por ello que manos del frío
en la feria se encontró este producto andino.

Chicha de jora:La chicha de jora es una Abrigos

bebida típica de nuestro país con un sabor
agradable.
V. PRESUPUESTO DE UN STAND

● APÍCOLA “Abejita Dorada”

La apícola “Abejita Dorada” es una microempresa de carácter
regional que tiene como objetivo la difusión de las propiedades
benéficas de los productos generado por las abejas, como la miel,
polen, resinas, propóleo, etc. Realizamos una pequeña entrevista
al dueño y fundador de la Apícola “Abejita Dorada”, el Ing.
Máximo Gutarra ( imagen izquierda) quien nos dio algunos
alcances sobre el costo de producción de sus productos y su
presupuesto para la instalación de su stand.

● MIEL DE ABEJA

COSTO DE PRODUCCIÓN (10L) 150.00

ETIQUETADO** 50.00

TRANSPORTE** 30.00

STAND 0.00

TOTAL 230.00 (aproximadamente)

*Por litro de miel de abeja
**Por lote

“En cuanto al costo del stand,no hubo un coste en sí, ya que todo
fue un convenio entre la municipalidad de Jauja con la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos y la Municipalidad
de Lima, a quienes le agradecemos por la oportunidad y
esperemos que se dé otra oportunidad” mencionó el ingeniero
Gutarra.
VI. ARTÍCULO DE PROMOCIÓN Y LISTA DE PRECIO

ARTÍCULO PRECIO CANTIDAD

Papa Yungay s/ 1.00 1 kg

Papa nativa s/ 3.00 1 kg

Papa frita s/ 2.00

Café orgánico s/ 8.00 250 gr

Miel s/ 18.00 400 gr

Néctar de aguaymanto s/ 3.00 300 mL

Licor de muña s/ 20.00 750 mL

s/ 10.00 355 mL
s/ 7.00 200 mL

Crema de muña s/ 20.00 750 mL

s/ 10.00 244 mL

Queso s/ 20.00 Molde grande

s/ 10.00 Molde pequeño

Gelatina s/ 3.00 1 vaso

Aguaymanto s/ 1.50
deshidratado

Jarabe de maguey s/ 40.00

Mermelada de tumbo s/.15.00

Granadilla s/ 4.00 1 kg

Harina de mashua s/ 7.00 300 gr

Mazamorra s/ 4.00 1 porción

Chompa s/.30.00 1

Gorro s/.10.00 1